墨尔本美食美酒节

参加理由

1.墨尔本美食美酒节开展丰富多彩的精彩活动，在墨尔本阡陌纵横的市区巷道、著名餐厅、时尚酒吧、温馨地下室和屋顶四处开花，维多利亚周边地区同样沉浸于节庆的喜悦之中。为期十七天的狂欢每年都吸引25万名游客乐在其中。

2.美食美酒节通过洋溢欢乐的室外节庆活动为墨尔本赋予蓬勃活力。2015年2月27日举办的墨尔本银行世界长午餐将拉开节庆的帷幕。2014年，墨尔本美食美酒节沿雅拉河岸铺开长达530米的餐桌——创下美食美酒节二十二年历史中的长餐桌纪录。维州三位顶级名厨精心制备了包括无鳔石首鱼、甜土豆和酢浆草叶在内的三菜午餐，以飨1504位食客。

3.国际明星与墨尔本名厨合作，在这座城市炙手可热的餐厅打造一生仅有一次的美食体验，与这座热爱美食的城市分享他们的创意。出席墨尔本美食美酒节的烹饪界名人包括雷瑞皮（René Redzepi）、费伦·阿德里亚（Ferran Adria）、杰米·奥利弗（Jamie Oliver）、赫斯顿·布卢门撒尔（Heston Blumenthal）、娜杰拉·劳森（Nigella Lawson）、安东尼·波登（Anthony Bourdain）、安多尼·路易斯·阿杜里斯（Andoni Luis Aduriz）和托马斯·凯勒（Thomas Keller）等。

必游体验

品尝与体验

为期10天墨尔本美食美酒节每年吸引超过25万游客前往墨尔本的街尾小巷、酒吧、餐厅、地库及屋顶等等。在这两个星期左右，整个城市的文化与美食体验都特别活跃，更让人能够亲自品尝到当地及国际厨师与酿酒师的出色佳作。通过这个节庆的知名盛事到访酿酒厂与酒窖，与创新食品生产商见面，品尝维多利亚州的地道美食。每年，国际知名的厨师均与墨尔本具人气的餐厅合作，营造难忘的美食体验。

缔造历史

与1,500多人一起参与全球长的午餐。2014年，这个庆典创下了纪录，总长530米（1740英尺）的长餐桌，就坐落于墨尔本阿尔伯特公园赛道（Albert Park Grand Prix Circuit）的直赛道上。今年，访客可再次品尝维多利亚州几位顶尖厨师设计的三道菜式与所配美酒。

在河边享受美食

该项节庆的其中一个知名盛事，就是River Graze 将亚拉河（Yarra River）转化成美食游乐场，有20多位厨神分布于河边提供美食。庆典为整个家庭提供各式各样的美食与饮品，甚至还有免费娱乐。这项活动包括提供维多利亚州葡萄酒和啤酒的临时酒吧、小型农产品市场、新鲜的海鲜与美食车等等。鰏鱼岛（Ponyfish Island）位于亚拉的中间，供应优质啤酒与美味食品。

改善技能

厨神系列将与这个节庆合作，发布全球50佳餐厅排行榜。庆典参与者将有机会欣赏、品尝并学会不少全球顶尖厨神的烹调秘诀。过去几年，参与的厨神包括 Jamie Oliver、Nigella Lawson、Anthony Bourdain 及 Heston Blumenthal 等等。