时间：2024/11/20 20:58:09 编辑： 来源：互联网 标签：国家地理标志保护产品,北京市,特产熟食干货,地理标志产品,省份/地区,
平谷大桃，北京市平谷区特产，中国国家地理标志产品。平谷大桃以个大、色艳、桃味浓、甜度高、优种多、上市时间长、无公害而驰名中外，深受广大消费者青睐。据了解，平谷区已有白桃、蟠桃、油桃和黄桃四大桃系列，形成露地桃栽培以早露蟠、早凤王、京红、大久保、京艳等为主栽品种，设施桃栽培以春雪、春美、京春等为主栽品种的品种格局，能够实现3月至10月底均有鲜桃上市。
牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅）。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。” 此处所提及的“烧酒”，即牛栏山二锅头酒。牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
昌平草莓是北京市昌平区兴寿、崔村、小汤山、百善、南邵和沙河六个镇的部分地区的特色水果，果形端正、饱满、整齐，带新鲜萼片；果面着色均匀、光泽亮丽，果形整齐，美观均一；瘦果分布均匀，果肉淡红，质地细腻，汁多味甜，口感纯正、香味浓郁、品质优，果实硬度较大，耐贮运。据MAIgoo网编了解，2011年，昌平草莓被列入全国农产品地理标志保护，产品编号是AGI00410，证书持有者是北京市昌平区农业服务中心。
房山磨盘柿是北京市房山区的特产，因果实缢痕明显，位于果腰，将果肉分成上下两部分，形似磨盘而得名。房山区的柿子树比其他京郊区县的树发芽早、采收晚，含糖量高，硬度大，贮运性强，从而表现出该地区所独有的优良品质，所产的磨柿子果色艳丽，为橘黄色，果形端正，果面光洁、缺陷少，果味甘甜，自古以来受到人们的赞美，曾有“色胜金依，甘逾玉液”之美誉。适量食用柿子可以清热润肺，祛痰止咳，润肠通便，还能稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉的血流量，改善心血管功能。
燕山板栗属于华北品种群，栽培历史悠久，具有香、甜、糯的独特风味，主要分布在燕山山脉的河北和北京辖区内。燕山板栗在我国的板栗生产中具有独特的地位，是我国传统的出商品，享誉海内外。北京燕山山脉板栗种植基地就坐落在北京市昌平区长陵镇北庄村,位于昌平北部山区，全村总面积7平方公里，现有农户326户。据了解，昌平区的板栗种植面积现有4万多亩，年产量达115万公斤，是当地出口创汇的主要产品。多年来，一直行销日本、韩国、新加坡、东南亚等地，仅出日本就在每年2．5万t左右。
京白梨，又名北京白梨，是北京市门头沟地方特产，被评为国家地理标志保护产品，是以“京”字的地方特色品种，也是北京著名水果特产。京白梨果实呈扁圆形，果汁多，味酸甜，香味浓，含糖量较高。京白梨果肉中含大量葡萄糖，维生素，和氨基酸等营养成分，是历代老少皆宜的保健佳品。京白梨自清代同治年间即为宫廷贡品，1954年参加了北京梨品品种评比会，以其无瑕的品质在梨中夺冠，荣获最优产品，还多次获得全国农业产品博览会金奖、第三届北京国际精品农业精品奖等多项荣誉。
北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉，“大兴西瓜”早已成为京城百姓信赖的品牌。大兴西瓜种植历史悠久，在距今千年以前的辽太平年间，大兴就有栽培西瓜的历史。地理标志产品--国家标准明确规定了大兴西瓜的品种。大兴为著名的西瓜主产地和集散地。大约400年前，明万历年间，大兴西瓜即有入贡的记载。大兴地处北京东南郊，境内永定河东侧。北臧村乡天宫院村以南，以庞各庄为代表的10个乡，这里不仅自然条件有利于西瓜生长，西瓜分布面积也比较集中，是该县西瓜的主要产地。该地区地处洪积、冲积平原，多为沙性土。
北寨红杏产于北京市平谷区南独乐河镇北寨村，是国家地理标志保护产品。由于产地独特的地理位置、土壤条件、气候环境，造就了"北寨红杏"特有的品质。北寨村以盛产北寨红杏这一果中珍品而远近闻名，被誉为中国“红杏第一村”。北寨红杏1982年就被北京市果品鉴定协会确定为名、特、优产品。北寨红杏具有果大形圆，平均单果重40克，最大单果重达110克；色泽艳丽，黄里透红；皮薄肉厚核小；四是味美汁多，甜酸可口；营养丰富等特点。
“昌平苹果”系指产于北京市昌平区的苹果。由于优越的自然条件，昌平苹果含糖量高，着色快，营养丰富。昌平自古以来就有苹果“福地”的美誉。早在清代，乾隆皇帝就留下了“北过清河桥，遥见天寿山。胜朝十三陵，错落兆其间。太行龙脉西南来，金堂玉户中天开，左环右拱诚佳域，千峰后护高崔巍”的溢美之词。昌平盛产苹果，最早历史记载在明代《群芳谱》中，“苹果，出北地，燕赵者尤佳。”太行山脉和燕山山脉交汇于昌平北部，形成绵延百里的“山前暖带”，温榆河发源其阳，白河横穿其阴，润泽着山脚下的富饶土地。
别名嘎嘎枣、葫芦枣、呷呷枣，分布于北京。果实小，长葫芦形尜尜枣，极似儿童玩儿的尜尜，两头小，中间大，故称作尜尜枣。北京各地均有零星栽植，近年门头沟区龙泉雾、军庄，昌平区十三陵，怀柔区桥梓和顺义区等地有较大发展。桥梓镇山场面积广大，气候、土壤等自然条件非常适宜大枣生长，历史上就是北京周边最盛产枣类的一块风水宝地。
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