襄阳有什么美食小吃襄阳牛肉面排第一,襄阳清汤上榜

时间：2024/11/19 11:53:49 编辑：来源：互联网标签：特色小吃,襄阳市,美食,湖北美食,湖北省,

【导语 INTRODUCTION】

襄阳有什么美食小吃襄阳牛肉面排第一,襄阳清汤上榜扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：溧阳青虾,金华酥饼,傣家牛撒撇,台山粽子,肚脐饼,梧州龟苓膏,恩施神豆腐,泾县发糕,张集硬面馍,海晏羊肠面。襄阳，不仅是一座历史文化名城，也是一座美食之城，在长达两千多年历史长河中，流传了很多特色美食小吃。那么，襄阳特色小吃有哪些？排行榜ABC小编整理了襄阳十大特色小吃，包括襄阳牛肉面、宜城板鸭、襄阳豆腐面、襄阳清汤、金刚酥、襄阳凉面、谷城玉带糕、枣阳酸浆面、襄阳夜壶油茶等襄阳特色名吃，其中，襄阳牛肉面被中国烹饪协会评选为湖北省的“中国地域十大名小吃”，一起来看看襄阳美食小吃吧。

襄阳有什么美食小吃

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襄阳有什么美食小吃

1、襄阳牛肉面

襄阳牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐，是襄阳著名的特色小吃，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶，惬意而舒服。襄阳牛肉面入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。

2、宜城板鸭

宜城板鸭，又名宜城酱板鸭，产于湖北宜城市，是襄阳特产之一。宜城板鸭外表呈白色、淡黄色。腹腔内壁干燥、肌肉切面紧密呈玫瑰红色，咸淡适宜。鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香，具有高蛋白、低脂肪之功能。宜城优越的自然条件是成就宜城板鸭浓郁特色和优良品质的基础。制作上等宜城板鸭的原鸭，对温度、水分、光照、土壤等环境条件都有特定的要求，而宜城位于鄂西北部，地处汉江中游，地理和气候条件独特，境内山清水秀，是名副其实的优质原鸭产区。

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

3、襄阳豆腐面

襄阳豆腐面，又叫襄樊豆腐面，属于臊子面的一种，是湖北襄阳一道地道的传统特色小吃。襄阳豆腐面以普通的碱面为主要原料，而襄阳豆腐面的臊子比较讲究，里面有二十多种作料，金灿灿的炸豆腐，配上褐色的大头菜，加上香浓的大骨汤，非常美味。襄阳豆腐面的主料豆腐有两种，一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡，还有一种就是简单的白豆腐切成小丁，吃时可选择是否添加牛油，各具风味。因其一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌的特点，成为襄阳人最喜欢的早餐小吃，有“三天不吃牛油面，口中无味食大减”美誉。

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

4、襄阳清汤

襄阳清汤，即小馄饨，由于馄饨皮薄馅少，主要是当汤喝，故称“清汤”，是襄阳人的传统风味小吃。襄阳清汤制作的主料是精粉、猪肉，以精粉作皮，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。其特点是佐料齐全，制作精细，皮薄透明，馅满而实，汤鲜味美，香味诱人，咸淡可口。食时，根据个人口味，还可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

5、金刚酥

金刚酥是湖北襄阳传统特色小吃，主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。金刚酥制作已有200多年历史，制作方法是面粉发酵后，揉成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时，其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”，牙不好，无牙者都可食用。金刚酥口味多样，容易保存，便于携带，非常适合赠送亲朋好友，也是襄阳不错的特产小吃之一。

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

6、襄阳凉面

襄阳凉面又叫做襄樊凉面，是湖北襄阳地区的特色小吃，将煮好的面条用冷水淘凉后，盛于碗中，浇上食醋、蒜泥、黄瓜丝、胡罗卜菜末、香椿菜末、盐水、辣椒油等，吃上一口，醋的酸、蒜汁的香、红油的辣，层层绽放在舌尖，一碗凉面下肚，浑身顿时舒爽。据MAIgoo网编了解，襄阳凉面是用碱面做的，当牛肉面没了牛油与滚烫，换上陈醋与辣椒油，就成了襄阳独有的凉面。

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

7、谷城玉带糕

谷城玉带糕是襄阳谷城县地方传统名点，距今已有300多年的历史。玉带糕选用精糯米粉、高级白糖、上等麻油等为主要原料，佐以青丝、红丝、核桃仁、金桂等，采用特殊手工艺精心制作而成，其特点是香爽口，甜而不腻。

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

8、襄阳夜壶油茶

襄阳夜壶油茶是襄阳著名的特色茶饮，因其食材中有牛油或羊油的特点，是一种非常适宜于冬季食用的特色小吃。襄阳夜壶油茶做法简单，但调味方面比较讲究，面粉要文火炒香，炒至略呈金黄色，加入适量调料牛油或羊油、葱、姜、盐、胡椒、豆豉。吃时，放碎蒜苗、炒花生米（压成小粒），真是香味四溢。

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

9、枣阳酸浆面

枣阳酸浆面是襄阳市枣阳的独特的面食，发源于清朝，最初是将夏秋收获的青菜放在缸内发酵变酸，采用酸菜水当作面食的佐汤，做成酸乎乎、香喷喷的酸浆面，后经几代人的不断改良、更新，加以几十种香料，所做出的酸浆面不但色香味俱全，且有开胃、预防伤风感冒等功效。

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

10、襄阳包面

襄阳包面，即带汤混沌，用薄面皮包馅，煮熟后带汤食用，襄阳人称之为“包面”，是襄阳著名的传统特色小吃。其历史悠久，相传明、清两朝时期即已盛行，不仅省内闻名，也吸引了不少全国过往旅客，是襄阳著名的传统特色小吃。襄阳人逢年过节或改善伙食，无论农村还是城市家庭，总要吃一顿传统的襄阳包面，并且还流传着一句谚语，叫“正月初一吃包面——头一顿”。

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

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1、溧阳青虾

溧阳青虾是江苏省常州市溧阳的特产，溧阳市社渚镇养殖青虾起源于90年代初，青虾养殖技术成熟，养殖面积大，目前，社渚镇是江苏省最大、全国知名的青虾养殖重点镇区，被称为中国青虾第一镇。溧阳青虾身体由头部、胸部和腹部组成。溧阳青虾的特点是额角较平直，腹甲保持分节状态，以第二步足较为粗壮强大，雄虾尤为强大发达。溧阳青虾有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

2、金华酥饼

金华酥饼是金华市的一种传统小吃，也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友糕点类特产小吃，其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。金华酥饼发展到二十世纪八十年代，技艺上经过不断改进，成功研制出火腿酥饼、牛肉酥饼、甜酥饼、辣酥饼，卤肉豆沙酥饼等品种。金华酥饼以梅干菜、猪肉、面粉、饴糖、食用油、精盐等为原料，经十余道工序制成。如今，金华酥饼店在金华市区比较普遍，深受人们喜爱。

3、傣家牛撒撇

傣家牛撒撇是云南普洱有名的美食小吃，主料是牛的胃和小肠里经过了初步消化的草料。牛撒撇把牛肠子里消化一半的草熬成主味汤水，用牛苦肠水拌生牛肉或煮熟的牛肚杂，放上姜、蒜、辣子、花生香碎面等香料和佐科，香味浓郁，口感独特，在咸香中带着微苦，味道醇厚，极具特色。吃下第一口牛撒撇时，一股辣味和苦味从鼻腔直冲脑门，顿觉心清气爽，暑气全消，牛撒撇具有健胃、消燥热、增食欲的功能，常吃它的人很少生病。

4、台山粽子

台山粽子属于广府白粽的一种，是江门台山市著名的特色小吃之一。它外形成四角多边形，体型约成年人拳头大小，水草的包扎也特别讲究。粽子内置丰富的馅料，粽子叶却被裹得严严实实，紧得连粽子角都是扭的，和广式粽的平四角形、肇庆粽的隆起尖五角形大不相同，故此又叫扭角粽。台山粽的馅料也很特别，主要是台山咸肉粽和枧水粽，其中咸肉粽馅料里的半肥猪肉是关键，里面放了一种用盐腌过的“红榄”香草中草药，用“红榄”拌着腌肉有一种特别的香味，可以消除肉和糯米的腻感，这些也是正宗“台山粽”的标志之一。而台山枧水粽脆口不腻，吃时蘸以白糖或蜜糖，别有风味，做法与肉粽相似。

5、肚脐饼

桃园特色美食有哪些？肚脐饼是台湾苗栗、桃园中坜地区糕饼店特产、拌手礼，也是早期客家月饼的代表。肚脐饼的特点是中间馅料凸出，因此又称奶头饼、绿豆凸。肚脐饼好吃吗？正宗的肚脐饼外皮油香酥可口，甜而不腻，外型类似葡式蛋塔。此外，不同于其他饼的地方在于肚脐饼内馅为绿豆泥或是蕃薯泥，配上桃竹苗丘陵地盛产茶，是风味极佳的午后精致茶点。

6、梧州龟苓膏

梧州龟苓膏是广西梧州市的特产，也是历史悠久的传统药膳。龟苓膏最早产于广西梧州，以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，再配生地等药物精制而成，呈黑色，微带透明，原味的龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，或加点水果，就会好吃得多。梧州龟苓膏性温和，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神、调节内分泌等功效，不过龟苓膏食用要适量，而且脾胃虚弱者、孕妇慎用龟苓膏。梧州龟苓膏如今已经成为一种常见的小吃，在梧州随处可见，天热的时候来一碗，美味又解暑。

分类：特色小吃
产地：广西壮族自治区梧州市

7、恩施神豆腐

神豆腐是恩施很多农家会做的地方特色小吃，翡翠般的颜色，扑鼻的清香，十分诱人。神豆腐是做法是采摘斑鸠柞叶子、清洗、浸泡捣烂、滤出树叶浆、过滤浆汁、点膏、倒入草木灰水、浆汁凝固成块；食用时，将神豆腐切成薄片，加上一点红辣椒、葱蒜、酸水和其他作料，拌匀后，一盘颜色如玛瑙的神豆腐就可食用了。据了解，神豆腐是不可多得的保健食品，斑鸠柞叶片含有比较高的蛋白质，还有多种氨基酸，营养丰富。

分类：特色小吃
产地：广西壮族自治区梧州市

8、泾县发糕

泾县发糕又叫“九将糕”，是安徽省宣城市地方特色美食，用水磨米粉经过发酵加糖蒸熟成一种米粉糕。据了解，泾县发糕一般用作桌宴糕点或早点，其做法是水和糯米按不同的比例混合研磨创造口感多变的米浆，经一夜发酵后加糖蒸熟，撒上桂花卤和特质馅料，而馅料应季而变，有豆腐干、辣椒、咸肉、香肠、蜜枣等，五颜六色的不仅好看，而且不同馅料和米糕的搭配，相互交融成就一道独特风味。

分类：特色小吃
产地：广西壮族自治区梧州市

9、张集硬面馍

张集硬面馍是一道美味可口的河南传统名点，属于腊八节食品，产于河南省平顶山市叶县洪庄杨乡张集村。张集硬面馍精选特制面粉，采用发酵面和未发酵面掺杂反复杠压的方法，先武火后文火，下蒸外炕，出锅的馍头洁白如雪，层层叠叠，底焦面嫩，香酥可口，麦香纯正，长期存放不霉不裂。据排行榜ABC小编了解，张集硬面馍始于清朝乾隆年间，由民间传入宫廷被封为“龙卷馍”；如今每到腊八节，张集的硬面馍都会被周边县里的买家抢购一空。

分类：特色小吃
产地：广西壮族自治区梧州市

10、海晏羊肠面

海晏羊肠面是青海省海北州海晏县的特色小吃，以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。海晏羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口。吃羊肠面的时候，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗，再吃一碗梢子汤浇的面条，更能享受美味，夏天吃凉，冬日可吃热，实属实惠小吃。

分类：特色小吃
产地：广西壮族自治区梧州市

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襄阳有什么美食小吃

1、襄阳牛肉面

2、宜城板鸭

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

3、襄阳豆腐面

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

4、襄阳清汤

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

5、金刚酥

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

6、襄阳凉面

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

7、谷城玉带糕

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

8、襄阳夜壶油茶

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

9、枣阳酸浆面

分类：畜禽肉蛋
产地：湖北省襄阳市宜城市

10、襄阳包面

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