英德十大小吃2022最新排行榜单公示

时间：2024/11/19 1:00:57 编辑：来源：互联网标签：清远市,特色小吃,广东省,省份/地区,中国美食,

【导语 INTRODUCTION】

英德十大小吃2022最新排行榜单公示扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：三河米饺,新晃锅巴粉,坝上莜面,清徐灌肠,商州糍粑,会同花醮粑,河北驴肉火烧,包尔萨克,渭南水晶饼,宁国笋干。英德是广东省清远市下辖县级市，位于南岭山脉东南部，客家小吃颇具特色，那英德小吃有哪些？比较有名的有九龙豆腐、擂茶粥、卷筒糍、糯口黄糍、大湾菜包、切粉等。以下，请看排行榜ABC小编带来的英德十大小吃排行榜，了解更多英德有名的美食小吃及相关情况。

英德十大小吃

推荐排行

随机排行

人气排行

01
九龙豆腐>>
0
02
擂茶粥>>
0
03
卷筒糍>>
0
04
糯口黄糍>>
0
05
大湾菜包>>
0
06
黄花肉扎>>
0
07
青塘切粉>>
0
08
卜卜糍>>
0
09
灯盏糍>>
0
10
灰水粽>>
0

英德十大小吃

1、九龙豆腐

九龙豆腐是广东英德市九龙镇当地人人皆知的特色传统小吃，嫩滑鲜甜，别具特色。九龙豆腐是用优质山泉水做出来的豆腐，和黄花豆腐同宗同源，都是当地美味佳肴。据MAIgoo美食小编了解，九龙豆腐的品种有白豆腐、煎豆腐、油炸豆腐、黄豆腐等，都是当地的特色美食，英德市已将九龙豆腐列为非物质文化遗产加以保护传承，所以如果到了英德，一定要尝尝当地的九龙豆腐哦。

产地：广东省清远市英德市

2、擂茶粥

擂茶粥是广东英德农村地区的传统名点，长相兀突，味道佳美。擂茶粥用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中，加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状，加点花生油，然后用沸腾的白粥冲入，调味即成。有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制，使甘辣之中添上浓香，吃起来更有滋昧。据考，擂茶粥有许多功用，具有清热解暑、提神生津、生津止渴、帮助消化等作用，老少皆宜，是受众面广的特色美食。

产地：广东省广州市英德市

3、卷筒糍

卷筒糍是在广东英德一带较为多见的一种早点，用一块方形沙河粉，蘸点酱油即可食用，香辣爽口，别具风味。卷筒糍的做法：先炸油条，然后蒸肠粉，肠粉蒸好后，对称切开成两个长方形，将油条放在切开的一边肠粉中，用肠粉包卷油条，蘸着各种调味料食用。此外，在裹油条时放些酸辣酱、芝麻酱油、黄芥茉，再撒上一层炸葱，滑滑的河粉，配上吸住了各种调味料的油条，外嫩内爽，不油腻。

产地：广东省清远市英德市

4、糯口黄糍

糯口黄糍又叫灰水糍、黄糍，是英德的特色小吃。黄糍用糯米粉揉成团后捏成包子形状，中间放上当地竹笋、豆腐、冬菇、猪肉等馅料，将捏好的黄糍放蒸锅蒸熟就能吃，或者放入开水中煮熟吃。煮好的黄糍要用生油涂层，避免冷了粘再一起，成品是黄黄的。如鸡蛋般大小的黄糍吃起来味道层次丰厚，黄糍无论是油煎、隔水蒸，总能让人百吃不厌。

产地：广东省清远市英德市

5、大湾菜包

大湾菜包是英德市乡村里的一种特色风味美食，口感鲜香浓郁，让人看了食欲大增。大湾菜包用生糯米拌上冬菇碎、腊肉粒、虾米、鲜肉粒等入锅蒸熟，放凉后用猪婆菜成正方形或是长方形，再隔水蒸熟而成的美食，吃的时候沾上酱油吃，味道非常的糯香嫩滑的，别有一番清新的乡村风味。大湾菜包可以是餐桌佳肴，也可以是小吃，因为受到广大食客们的喜爱，所以成了英德有名的美食之一。

6、黄花肉扎

黄花肉扎又叫黄花绑肉扎，是英德黄花新民村的传统美食，是用一根豆角精心配搭的多种美食绑在一起，其脆，嫩，爽，香和富有韧性的特点，吸引了众多食客的青昧。绑肉扎的制作过程十分繁琐，荤素搭配的食材高达十几种，肉类一般有猪脸肉、猪耳朵、猪肝、猪肚、猪腰、猪心、猪舌、猪臀肉等，素菜有黄豆角、酸笋、咸菜、红葱头、韭菜等，各种食材煮熟后按统一规则绑扎摆放，沾醋吃别具风味。

产地：广东省清远市英德市

7、青塘切粉

青塘切粉又叫青塘米粉、米面、扎粉等，是清远英德的传统特，具有水煮不糊汤，干炒不易断，香滑爽口、筋道十足等特点。青塘米粉的工艺流程：选用优质大米→碾米→淘洗→浸泡→磨浆→蒸粉→压片→复蒸→冷却→晒干→收张→再用80℃热水浸泡至柔软→切粉→包装成扎→晒干→成品。做得好的切粉粉条洁白、均匀、柔韧、富有弹性，可炒、可汤，是自食也是送礼佳品。

8、卜卜糍

卜卜糍又叫胀气糍、豆浆糍，是英德浛洸镇随处可见的一种街头小吃。卜卜糍是用清水把黄豆和大米泡软后磨成糍浆，放入适量的食盐后，然后用花生油炸，待卜卜糍一面金黄，一面洁白，就可以从油锅中捞起。刚炸好的卜卜糍里面温度很高，容易把嘴烫伤，待卜卜糍温度稍降即可开吃。轻轻地咬上一口，外脆里嫩，黄豆大米与花生油的完美结合，香飘四溢，让人回味无穷。MaiGoo美食小编提醒，卜卜糍属油炸食品，食用要适量。

产地：广东省广州市英德市

9、灯盏糍

灯盏糍又叫灯盏糍粑，是清远英德的风味小吃之一，色泽金黄，酥香四溢，入口脆嫩，味道独特，十分诱人。灯盏其实是一种用来做糍的小铁勺，形似古代的灯盏，估计当地人们才取名叫做“灯盏糍”。灯盏糍的做法：把灯盏放到油锅里预热，取起灯盏盛上一层糍浆，往里面放上萝卜丝等各种馅料，再加一层糍浆，放下油锅去炸至糍上浮，两面金黄色光泽捞起。刚做好的灯盏糍圆圆的、薄薄的、金黄金黄的，味道很独特，非常诱人。

10、灰水粽

灰水粽是用天然的草木灰水做的粽子，在贺州也叫凉粽，因为灰水粽色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃，凉的味道更爽口、饱满紧致、糯软，是贺州著名的端午节特色美食，也是贺州有名的特色小吃之一。灰水粽的吃法可根据自己的喜好，煮点红糖水，淋在灰水粽上吃，这是很传统的民间吃法。咬一口，口齿沁香，糯滑、清香、粘软、爽口、细腻，有弹性，也不腻。在贺州市美食评选活动中，灰水粽被评为“贺州十大金牌小吃”。排行榜ABC美食小编推荐其他被评为“贺州十大金牌小吃”：马蜂凉粉、神仙豆腐等。

01
三河米饺>>
0
02
新晃锅巴粉>>
03
坝上莜面>>
0
04
清徐灌肠>>
0
05
商州糍粑>>
06
会同花醮粑>>
07
河北驴肉火烧>>
0
08
包尔萨克>>
0
09
渭南水晶饼>>
10
宁国笋干>>
0

精选小吃相关热门推荐

1、三河米饺

三河米饺是安徽巢湖十大名吃之一，是一种传统小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，将做好的饺子生胚，放入烧至七分熟的油锅中，炸至呈金黄色时，改用中火再炸5分钟左右，出锅即成。刚出锅的米饺，有点烫嘴，外层饺子皮焦酥松脆，里层的饺子皮软糯嫩滑，馅有一种独特的鲜味，口感很好，是不少人早餐的选择。据排行榜ABC小编了解，2016年11月，三河米饺获中国金牌旅游小吃奖。

2、新晃锅巴粉

新晃锅巴粉是湖南省怀化市新晃县特色美食小吃，属于怀化米粉的一种，但又不同于米粉。新晃锅巴粉口感熔实，主要制作原料有大米、绿豆、花生、分葱、蒜叶、萝卜叶等，将原料做成的浆在锅里烙成饼，冷却之后卷成卷，切成长条状的丝。锅巴粉吃法多样，可以煮汤吃，也可以炒着吃。食用时配上各个区域独家制成的佐料，食之味道鲜美。粉是新晃人早晚午餐必备的主食餐，一般来不及或者没时间做饭的家庭都会煮上一碗锅巴粉充饥，是新晃人常吃的特色美食。

3、坝上莜面

坝上莜面是张家口一道美味可口的传统名点，属于河北菜，被誉为口外之宝中的第一宝。莜面是由莜麦加工而成，莜面的制作技艺已被列入河北非物质文化遗产。莜面是莜麦经过加工制作成的，口感比较筋道，有多种做法。在张家口可以做成窝窝、鱼鱼、拿糕等样式，用手工一个个捏拢，看上去很像鸡蛋卷，夹着油面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中脆爽，有筋道，鲜香四溢。莜麦在坝上地区的种植相当普遍，因此莜面也成为张家口坝上地区人们的日常美食，除了莜面，MaiGoo美食小编推荐张家口有关莜面的特色小吃：莜面蒸饺、莜面傀儡、莜面拿糕、莜面饸酪、张家口捞汁莜面等等，其中，张家口捞汁莜面被评为中国金牌旅游小吃。

4、清徐灌肠

清徐灌肠是山西著名的传统小吃，属于晋菜。起源于山西省离省会龙城太原市30公里，以“醋都、葡乡”著称的清徐县境内，清徐灌肠历史悠久、文化底蕴深厚、口感爽滑、营养丰富、工艺精湛、老少皆宜，灌肠主要经粗粮精做而成，本身含有大量粗植物纤维和对人体有益的钙、铁、锌等微量元素，特别对“三高”、肥胖等人群有好处，是现代都市白领和爱美女性追捧的素食精华。

5、商州糍粑

商州糍粑是镇巴柞水一带人们夏秋季节的主食之一，也是商洛著名的特色小吃。不同于南方的糯米糍粑，商州糍粑是用土豆做成的，制作时先将土豆去皮蒸熟，然后将蒸熟的土豆用木锤捣碎，等土豆渐渐变成晶亮且又有一定黏度的面团时，用刀切成条状，再配以作料比如红红的辣椒，青青的小葱、大蒜等，或者再拌青菜，口感细而绵软。

6、会同花醮粑

会同花醮粑是会同侗家的特色美食小吃，也是会同清明祭祀的食物，每逢清明几乎都要制作花醮粑。会同花醮粑是选用优质糯米磨成细粉，加水拌和成大小不一的糯米坨后，通过妇女们两只灵巧的手在糯米坨上捏、捻、滚、压、打制作成各种造型后，放入锅内蒸熟，凉干，再经过绘色、贴金、点睛等工序而成。此小吃既能观赏，也可食用，也是人们四时节日赠送亲朋好友的上选礼品和宴待嘉宾的美食之一。MAIGOO美食小编推荐怀化会同其他特色美食：腊肉、酸萝卜、会同米粉、会同米豆腐等等。

7、河北驴肉火烧

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。火烧刚出来时，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓。2011年，河间驴肉火烧被列为省级非物质文化遗产名录。驴肉火烧更是入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，还曾被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。

8、包尔萨克

包尔萨克也叫蒙古果子，在哈萨克语的意思是“油炸的点心”的意思，和熟悉的油条有点像。制作包尔萨克要先将汤、发酵粉、酥油化开，然后加入面粉和面，揉面团至三光，要稍微软一点。接着将醒好的面团切成一个个小剂子，用擀面杖擀成薄皮，并切成小菱形，最后放在油锅里双面炸，炸成焦黄即可。因为发酵带来的空气形成了细密的小气孔，蓬松的包尔萨克就像一只小皮球，咬在嘴里有嚼劲又不油腻。包尔萨克和奶茶往往也是一对连体，就像汉族人的油条和豆浆一样，是本地人早餐的标配。

9、渭南水晶饼

水晶饼是陕西渭南的名点，是渭南十大小吃之一，水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。早在宋代，就享有很高的声誉，曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。渭南水晶饼的特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口；外形美观，配料制作讲究，操作工艺严密。排行榜ABC小编了解到，渭南水晶饼含有大量脂肪、蛋白质和维生素，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。

10、宁国笋干

宁国笋干产地范围为安徽省宁国市仙霞镇、云梯畲族乡、南极乡、宁墩镇、万家乡、甲路镇、中溪镇、霞西镇、方塘乡、青龙乡、胡乐乡、梅林镇共12个乡镇现辖行政区域，主产宁国、渍溪及歙县，以宁国所产的产量、质量居全省之冠。色泽青绿黄亮，香气清馥，滋味鲜嫩。有肉头肥厚呈绿色的咸绿笋；粗壮柔软的明挺；形体细长的小挺、秃挺；以笋的嫩尖精制，身份干燥，色泽清翠，味道鲜美的焙熄等。其中焙熄为笋干中的珍品。

分类：蔬菜
产地：安徽省宣城市宁国市

01
九龙豆腐>>
0
02
擂茶粥>>
0
03
卷筒糍>>
0
04
糯口黄糍>>
0
05
大湾菜包>>
0
06
黄花肉扎>>
0
07
青塘切粉>>
0
08
卜卜糍>>
0
09
灯盏糍>>
0
10
灰水粽>>
0

英德十大小吃

1、九龙豆腐

产地：广东省清远市英德市

2、擂茶粥

产地：广东省广州市英德市

3、卷筒糍

产地：广东省清远市英德市

4、糯口黄糍

产地：广东省清远市英德市

5、大湾菜包

6、黄花肉扎

产地：广东省清远市英德市

7、青塘切粉

8、卜卜糍

产地：广东省广州市英德市

9、灯盏糍

10、灰水粽

英德十大小吃相关榜单 查看更多>

小吃相关阅读 查看更多>

英德十大小吃2022最新排行榜单公示

1、九龙豆腐

2、擂茶粥

3、卷筒糍

4、糯口黄糍

5、大湾菜包

6、黄花肉扎

7、青塘切粉

8、卜卜糍

9、灯盏糍

10、灰水粽

1、三河米饺

2、新晃锅巴粉

3、坝上莜面

4、清徐灌肠

5、商州糍粑

6、会同花醮粑

7、河北驴肉火烧

8、包尔萨克

9、渭南水晶饼

10、宁国笋干

1、九龙豆腐

2、擂茶粥

3、卷筒糍

4、糯口黄糍

5、大湾菜包

6、黄花肉扎

7、青塘切粉

8、卜卜糍

9、灯盏糍

10、灰水粽

前10真功夫什么菜好吃

前10全国党参主要产地

人气榜单前十端午节有哪些水果

人气榜单前十中国哪里产的黄瓜最出名

排行前十什么地方丹参最好

十大全国哪的土豆最好吃

十大哪些水果粽好吃

排行前十中国十大芦笋产地排名

热门文章查看更多>