时间：2024/11/21 9:13:56 编辑： 来源：互联网 标签：景区特产,南京市,美食,江苏省,南京美食,
盐水鸭是南京有名的特产美食，至今已有一千多年历史，因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名曰桂花鸭，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵桂花鸭”。南京盐水鸭制作历史悠久，其鸭肴之多，食鸭人之众，可谓中华之最，生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。盐水鸭是南京必吃的特色美食小吃之一，其中尤以桂花牌盐水鸭比较有名，可以作为特产零食小吃。
南京金箔，又称金陵金箔，是中国传统手工技艺之一，有“中华一绝”之称，也是南京特产之一。南京有2500多年生产金箔历史，南京市栖霞区龙潭街道及江宁区花园乡等一带是金陵金箔、金线生产的集散地，农户均有“打箔”、“制线”的手艺，且世代相传。金箔生产工艺独特，为手工捶制，是中国独特传统工艺，栖霞区还有个南京金箔博物馆，可以买一些南京题材的金箔书签作纪念品。
金陵折扇是中国南京地区传统手工艺品，早在宋代就已远近闻名，既是传统祛暑纳凉的实用品，又是艺术欣赏品，主要品种包括竹制折扇、木制折扇、绢宫扇等，南京金陵折扇工艺研究所就在风景秀丽的栖霞山附近，这里集折扇研究、设计、制造、销售一体，汇集所有制扇手艺人而且纯属江南水乡亭院风格，环境优雅，道路和交通十分便利。
雨花茶是南京特产之一，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一，以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名，而且有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效，在南京各大超市就能买到，要认准国家地理保护标志。
南京香肚曾在1910年南京召开的南洋劝业会上，和南京板鸭同时获得优质奖状，从此闻名全国，并远销香港及东南亚一带。南京香肚形似苹果，皮薄有弹力、不易破裂，红白分明、香嫩爽口、略带甜味，与火腿相比，其具有独特风味，由于香肚加工要求比较高，一般菜场的肉摊上是不做的，排行榜ABC美食小编推荐老品牌腊梅、百年老店周易兴，这两家都很值得信赖。
南京云锦是中国传统的丝织工艺品，有“寸锦寸金”之称，列中国四大名锦之首，元、明、清三朝均为皇家御用品贡品，浓缩了中国丝织技艺的精华，是中国丝绸文化的璀璨结晶，为国家地理标志保护产品，是江苏著名的传统工艺品。如今只有云锦还保持着传统的特色和独特的技艺，一直保留着传统的提花木机织造，这种靠人记忆编织的传统手工织造技艺仍无法用现代机器来替代。云锦因其色泽光丽灿烂，美如天上云霞而得名，其用料考究，织造精细、图案精美、锦纹绚丽、格调高雅。云锦制作工艺更是入选国家级非物质文化遗产名录，还入选联合国《人类非物质文化遗产代表作名录》。
雨花石形成于距今250万年至150万年，是一种天然花玛瑙，世界观赏石中的一朵奇葩，中国自南北朝以来文人雅士寄情山水，啸傲烟霞，至唐宋时期达到巅峰，雅史趣事中有关赏石的佳话不胜枚举，神奇的雨花石更是成为石中珍品，有“石中皇后”之称，被誉为“天赐国宝，中华一绝”，排行榜ABC小编提示，虽然名字叫雨花石但雨花石其实主要产于南京市六合区及仪征市月塘镇一带。
金陵竹刻是中国传统竹雕艺术的重要艺术流派之一，以浅刻、简刻风格著称于世，这种技法雕镂不深而层次不减，表面略加刮磨，廖廖数笔却意境深远，在历史上技艺精湛，名家辈出，在中国工艺美术史上独树一帜。排行榜ABC美食小编认为，来南京栖霞山的话，可以前往工艺美术大楼购买，此处现已经是南京剪纸、金陵竹刻、仿古牙雕、仿古木雕、南京瓷刻5个非遗项目的保护单位，南京金陵竹刻艺术博物馆也是个不错的选择，一些打火机、眼镜盒、牙签盒的小东西可以留作纪念。
南京仿古牙雕是江苏省南京市著名的地方传统工艺美术品，被誉为三宝之一，也是中国四大著名牙雕之一。其中象牙雕刻艺术品，以坚实细密，色泽柔润光滑的质地，精美的雕刻艺术，倍受收藏家珍爱，成为古玩中独具特色的品种之一。南京的仿古牙雕很有名，产品造型有人物、走兽及各种器皿，在工艺美术大楼、南艺后街、夫子庙都能买到。
作为江苏三宝之一的南京板鸭驰名中外，制作技术已有600多年的历史，因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。清代时地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称，板鸭色香味俱全。外行饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。韩复兴、安乐园、章云板鸭都很出名。
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