人气榜单前十中国四大家鱼是哪四大

时间：2024/2/4 18:58:19 编辑：来源：互联网标签：动物,鱼虾蟹,中国,水生动物,自然/生物,

【导语 INTRODUCTION】

人气榜单前十中国四大家鱼是哪四大扩展整理了关于鱼类动物相关精选推荐如：丹顶锦鲤,姥鲨,大青鲨,野生湄公河巨型鲶鱼,绣蝴蝶鱼,鲟鱼,秘鲁珍珠魟,太平洋双锯鱼,鳄雀鳝,孔雀鱼。青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这4种鱼是我国淡水养鱼的主体鱼。因为它们是人工养殖的鱼类，故称为“四大家鱼”。在唐代以前，鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类，但是因为唐皇室姓李，所以鲤鱼的养殖，捕捞，销售均被禁止，逼得渔民群众寻找到新的养殖对象，即青、草、鲢、鳙。这4种鱼由于食性和栖息习性不同，很适合混养在一个池塘里，能充分利用天然饵料和水域空间，养殖效益更大，因而成为我国传统性的养殖鱼类。

中国四大家鱼是哪四大

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中国四大家鱼是哪四大

1、青鱼

青鱼是一种颜色青的鱼，是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的四大家鱼之一。青鱼个体大，生长迅速，但肉质厚实且细嫩、富含脂肪，味道鲜美刺大而少，被视为上等食用鱼类。青鱼含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质，富含的核酸是人体细胞所必需的物质，可延缓衰老，青鱼含丰富的硒、碘等微量元素能帮助维护细胞的正常复制，强化免疫功能。和普通的鱼一样，青鱼的做法也有很多，常见的就是红烧和煎。另外，青鱼的胆汁有毒，不宜食用。

中文学名：青鱼
拉丁学名： Mylopharyngodon piceus
英文名： Black carp
界：动物界
门：脊索动物门
纲：硬骨鱼纲
目：鲤形目
科：鲤科
属：青鱼属
种：青鱼

2、草鱼

营养价值高的淡水鱼有哪些？草鱼食料简单，饲料来源广，肉质鲜嫩，富含多种微量元素和多种维生素，是开胃滋补，增进食欲，强壮身体的滋补佳品。草鱼营养成分丰富，每百克鱼肉中含蛋白质16.6 g、脂肪5.2 g、胆固醇 86 mg、钠46 mg、镁31 mg、磷203 mg、钾312 mg、钙38 mg，丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利；硒元素含量高，经常食用有抗衰老、养颜的功效。草鱼适合烧、炖，尤其适合做酸菜鱼和水煮鱼片，鱼肉细嫩而且刺少，食用方便。

中文学名：草鱼
拉丁学名： Ctenopharyngodon idella
英文名： Grass carp
别称：鲩，油鲩，草鲩，白鲩，草青，草苞，草根（东北），混子
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：辐鳍鱼纲
亚纲：新鳍亚纲
目：鲤形目
科：鲤科
亚科：雅罗鱼亚科
属：草鱼属
种：草鱼

3、鲢鱼

鲢鱼是中国著名的四大家鱼之一，人工养殖遍布全国，产量居首位。鲢鱼是典型的食浮游生物的鱼类，终生以浮游生物为食。它的适宜生长温度和草鱼一样，大都在江河支流和湖泊中肥育，它在低温季节，食欲减退，但依然摄食，且多集中于河床及湖泊深处越冬。鲢鱼分布范围较广泛，在我国各地区均有分布，是我国淡水鱼中分布最广泛的，主要生活在水中的表层，以藻类为食。

中文学名：鲢鱼
拉丁学名： Hypophthalmichthys molitrix
别称：白鲢，水鲢，跳鲢，鲢子
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：硬骨鱼纲
亚纲：辐鳍亚纲
目：鲤形目
亚目：鲤亚目
科：鲤科
亚科：鲢亚科
属：鲢属
种：鲢
分布区域：中国淡水域

4、鳙鱼

鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼，中国特有鱼类，是常见的食用鱼品种，有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。鳙鱼是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高，而且大而肥、肉质雪白细嫩，属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，食用后对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。鳙鱼清蒸、红烧、砂锅鱼头或煮味噌皆适宜，但是MAIGOO网编最喜欢的做法就是做成花鲢鱼头豆腐汤，味道非常鲜美。

中文学名：鳙鱼
拉丁学名： Hypophthalmichthys nobilis
英文名： bighead、bighead carp
别称：胖头鱼，大头鱼，花鲢，鱃鱼，皂包头，皂鲢，黑包头鱼，鳙头鲢
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：硬骨鱼纲
亚纲：辐鳍亚纲
目：鲤形目
科：鲤科
亚科：鲢亚科
种：鳙鱼

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1、丹顶锦鲤

丹顶锦鲤，是锦鲤品种中的一种，在鱼群中总是能一眼便注意到它。它通体雪白，头顶正中缀着一顶如红缨的圆斑，游时如白龙翻江，静时若丹阳卧水。它在那里就是焦点，高雅而华丽，贵气逼人。在众多锦鲤品系中，其中最为官宦人士所喜爱的便是素有“官鲤”之称的丹顶，象征官运亨通，因此丹顶又有着“鸿运当头”的美誉。

中文学名：鳙鱼
拉丁学名： Hypophthalmichthys nobilis
英文名： bighead、bighead carp
别称：胖头鱼，大头鱼，花鲢，鱃鱼，皂包头，皂鲢，黑包头鱼，鳙头鲢
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：硬骨鱼纲
亚纲：辐鳍亚纲
目：鲤形目
科：鲤科
亚科：鲢亚科
种：鳙鱼

2、姥鲨

姥鲨是继鲸鲨之后的世界第二大鱼类，体长一般在6.7-8.8米，但最大的姥鲨标本是于1851年被缠在加拿大芬迪湾的鲱鱼网中，它的总长度达12.27米，重19吨。姥鲨有着一个1米左右宽的大嘴，躯干呈纺锤型，极为粗壮。颌齿细小而多，呈圆锥状，共4-7行在使用，每侧每行100余个。通常雌姥鲨和雄姥鲨会分开成群活动，一群只有3-4条，但也有报道见到多达成100只的群体。

中文学名：姥鲨
拉丁学名： Cetorhinus maximus
英文名： Basking shark
别称：象沙，姥鲛，赣鲨，蒙鲨，老鼠鲨，象鲛
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：软骨鱼纲
亚纲：板鳃亚纲
目：鼠鲨目
科：姥鲨科
属：姥鲨属
种：姥鲨
分布区域：世界温带近大陆棚海域

3、大青鲨

大青鲨，鲨鱼的一种，体细长，2-4米。身体近似纺锤形。头宽扁，头长小于全长的四分之一；吻三角形，长而尖突。眼小，圆形。口呈半月形，上颌牙三角形，边缘具有细锯齿；下颌牙较狭而尖。上下颌各有牙28-30枚。鳃孔有5个。背鳍两个，第一个背鳍不大，上角钝尖形，下角尖突形；第二个背鳍比臀鳍小。尾细长，尾鳍上下方各具有一个凹洼。胸鳍呈镰状。腹鳍小，近似方形。身体背面和上侧面为灰青色，腹面和下侧面为白色。性情凶猛，游泳敏捷。盛产于温带暖海和热带海洋。常见于海面，贪食鱼群、鱿鱼和其他鲨鱼。

4、野生湄公河巨型鲶鱼

世界上数量最少的鱼之一，东南亚湄公河特有种，由于过度捕渔、水质污染及上游兴建水坝，野生现存数量已骤减。为挽救湄公巨鲶，各国渔业部门已禁止捕捞野生活体，同时修建了多个巨鲶人工养殖基地，其人工养殖数量现已达到6万条左右。而野生的则被世界自然保护联盟列为极度濒危CR，并推断其现存个体数在50-250之间，或更低。

5、绣蝴蝶鱼

绣蝴蝶鱼又称日本黑蝶，主要分布于日本的伊豆群岛和小笠源群岛海域，活动于珊瑚礁海区。这种蝴蝶鱼在全世界范围内格外名贵，但体色不敢恭维，除后三鳍末端呈现出黄色外，全身都是黑灰色的。大多饲养者都是本着猎奇和收藏的目的饲养这种蝴蝶鱼。绣蝴蝶鱼虽然得来不易，但十分好养，什么饲料口可以接受，而且对水质要求也不比其它蝴蝶鱼高。绣蝴蝶鱼因为个体大小的不同，价格从3000美元至4000美元不等（约合人民币2-2.7万元）。

中文学名：绣蝴蝶鱼
拉丁学名： Chaetodon daedalma
英文名： Wrought iron butterflyfish
别称：黑光蝶，黑蝶(香港)，日本黑蝶
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：硬骨鱼纲
亚纲：辐鳍亚纲
目：鲈形目
亚目：鲈亚目
科：蝴蝶鱼科
亚科：蝴蝶鱼亚科
种：绣蝴蝶鱼

6、鲟鱼

鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，是最原始的鱼类之一，目前仅分布于北半球。据MAIgoo小编所知，目前我国的鲟鱼多为杂交种。鲟鱼的幼鱼可作为观赏鱼，受到许多养鱼者的喜爱，虽然不是最抢手最热门的观赏鱼类，但也十分多见。鲟鱼的肉厚骨软、味道鲜美，肉和卵富含蛋白质、营养丰富，鱼卵可加工成鱼子酱，与鹅肝、松露并称“世界三大美食”。

中文学名：鲟鱼
拉丁学名： Acipenser sinensis
别称：中华鲟，鳇鱼，苦腊子，鳣
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：硬骨鱼纲
亚纲：辐鳍亚纲
目：鲟形目
分布区域：全部分布于北半球

7、秘鲁珍珠魟

秘鲁珍珠魟简称珍珠魟，分布于南美洲秘鲁，魟体呈圆盘状，盘径最大约为60厘米，尾部呈鞭状。常见个体的底色为深棕色，圆盘上分布着亮黄色大小不一的圆点，点的外围有黑色圆框包裹，底色会受到环境色彩、光亮的影响发生变化，成熟的个体底色会加深。秘鲁珍珠魟性格活泼，易于上手，价廉物美，更难得的是，它们对水体的适应能力也相当强。

中文学名：鲟鱼
拉丁学名： Acipenser sinensis
别称：中华鲟，鳇鱼，苦腊子，鳣
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：硬骨鱼纲
亚纲：辐鳍亚纲
目：鲟形目
分布区域：全部分布于北半球

8、太平洋双锯鱼

太平洋双锯鱼又名黑边公子小丑鱼，是流行的小丑鱼品种，它与小丑和黑边小丑非常相似，很容易混淆，然而在黑色背心小丑鱼的白色条纹中间有一个明显的黑色区域，这就是它名字的由来，可以说是黑边公子的花纹进化型，黑边公子的变异表现型有知名的毕加索小丑。但是随着年龄的增长，其体色会逐渐变为淡褐色、黑褐色，甚至会成为黑白相间的模样，是一种非常的特殊的小丑鱼。

中文学名：鲟鱼
拉丁学名： Acipenser sinensis
别称：中华鲟，鳇鱼，苦腊子，鳣
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：硬骨鱼纲
亚纲：辐鳍亚纲
目：鲟形目
分布区域：全部分布于北半球

9、鳄雀鳝

鳄雀鳝是现存7种雀鳝中体型最大的一种，也是最古老的一种观赏鱼，存在有大概一亿年左右的时间。作为肉食鱼类，鳄雀鳝的吻部宽阔而粗壮，内中生满了利齿，就像真正的鳄鱼一样，能以导弹一样的身体迅猛出现在猎物身后，一口收关。鳄雀鳝具有极强的破坏性，因为本性凶残，一旦被放到某个水域，便会对其水体生态系统带来灭顶之灾，只要是水里的活物，它几乎通吃。

中文学名：鳄雀鳝
拉丁学名： Atractosteus spatula
英文名： Alligator Gar
别称：幽灵火箭，福鳄，大雀鳝，锤骨雀鳝，鳄鱼火箭
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：辐鳍鱼纲
目：雀鳝目
科：雀鳝科
属：大雀鳝属（骨雀鳝属）
种：鳄雀鳝

10、孔雀鱼

孔雀鱼又称凤尾鱼，雌雄孔雀鱼的体型和色彩差别较大，成年雄鱼体长3-4厘米，成年雌鱼体长5厘米左右。孔雀鱼体色多为黄褐色，具有金色光泽，且常带有鲜丽的橘黄色或蓝青色斑纹。孔雀鱼体形娇小，身上的图案五彩缤纷，有的形如字母，称外文孔雀；有的像蛇纹，称蛇皮孔雀；有的似豹皮，称豹尾孔雀等等。孔雀鱼最大的特点就是它的尾巴，如同孔雀开屏一般展开在身后，随着水流而慢慢柔动，极为浪漫，最具代表性种类有礼服、蕾丝、银河、美杜莎等。