时间：2024/10/4 17:27:18 编辑： 来源：互联网 标签：蔬菜,减肥食品,减肥,饮食健康,保健健康养生,
黄瓜被誉为“夏天第一瓜”，是夏天最应景的食材，也是常见的绿色蔬菜之一。黄瓜含水量大，并含有微量的维生素C，胡萝卜素及少量的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须营养元素，黄瓜因其营养价值与功效，被誉为美容抗癌菜。网小编了解到，黄瓜有有刺和无刺两大类，有刺黄瓜一般做成凉菜拍黄瓜或者制作成黄瓜汤，它的清香味比较浓，制作出来的汤口感很好；无刺黄瓜也叫水果黄瓜，可以生食，汁水充沛、皮薄肉嫩，也可以做成沙拉或者红烧，因为比较鲜嫩，烹饪的时候也容易熟透，并且入味。
说起什么食物对高血压有益？排行榜ABC小编推荐西红柿。西红柿营养丰富，它含有抗氧化剂类黄酮以及无机盐，类黄酮有明显的降血压、降血脂、抗菌、利尿以及增加冠脉血流量的作用，而无机盐则属于高钾低钠的食物，对于高血压的防治有着显著的效果。所以高血压人群，多吃西红柿，能防止血压水平持续升高影响健康。
芹菜是常用蔬菜之一，既可炒食，又可做汤做馅，还可以做菜汁，用芹菜汁和面用于包饺子或擀面条，极有特色；此外，芹菜还可以凉拌、腌渍和速冻等。芹菜中含有丰富的蛋白质、芹菜素、芹菜苷、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素E、B族维生素、膳食纤维、钙、铁、磷、钠等营养成分，中医理疗认为，芹菜味甘、苦，性凉，归肺、胃、肝经，具有清热解毒、祛风除湿、利尿消肿、降低血压、润肠通便、益胃生津等功效，不同身体体质人群可根据自身体质适量食用。
生菜是生活中比较常见的蔬菜，通常用来涮火锅或者蘸酱吃。而可能很多人不知道的是，生菜是一种容易出现寄生虫的食物，这是因为生菜的叶子很多，并且这些叶子也比较大，生菜的叶片距离泥土较近，样就很容易聚集寄生虫，从而导致生菜上面出现寄生虫。所以在吃生菜之前要好好的清洗，最好把寄生虫给清洗掉，这样才不会给身体带来危害。
吃什么可以排体内黑色素？西兰花也是种可以淡化黑色素的食物，西兰花的营养极其丰富，每100克花球中含蛋白质3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍，而且富含维生素C、维生素A和二噻吩硫酮，经常吃西兰花可以减少黑色素生成酶，防止皮肤色素斑的形成。对皮肤有很好的美白效果，可以延缓细胞衰老。脸部干净无斑点，皮肤细腻，白皙有弹性。
说到哪些蔬菜降尿酸，很多人都不推荐洋葱，其实洋葱虽有比较强的刺激性，但是它本身营养丰富，中含有钾、维生素C等多种营养成分，具有促进人体新陈代谢的作用，而且还是碱性食物，尿酸高的人群食用并不会导致尿酸升高，洋葱本身嘌呤含量低，还有降低血压和血糖的作用，所以尿酸高的人群反而更应该吃一些洋葱来稳定体内的尿酸值。
黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，其蛋白质含量堪比动物食品，有“素食之王”的美誉，是久负盛名的滋补品。黑木耳中所含甘露聚糖、木耳多糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是十分适合糖尿病人吃的一种蔬菜。此外，木耳中铁的含量非常高，所以它也是一种非常好的天然补血食品。
苦瓜是常见的一种降血糖的蔬菜，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用。同时苦瓜中的苦瓜素，有助于抑制脂肪的吸收，被称为“脂肪杀手”。苦瓜味苦，虽然有很多人不喜欢它的口感，但不可否认苦瓜营养价值高，其维生素C的含量高居各种瓜类之首。常吃苦瓜不仅能帮助人体清除肠道内的脂肪和垃圾，还有降血压、降血糖、美容养颜的功效，受到不少人的青睐。
白菜是我国家喻户晓的蔬菜，容易储藏，价格也实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。并且它还是减肥蔬菜，本身所含热量极少，是减肥者们最受欢迎的一种蔬菜。
冬瓜性寒，去热、利尿、消肿的主要功效非常适合三伏天食用。冬瓜含水量高，膳食纤维丰富，饱腹感强，含有能抑制糖类转化为脂肪的化合物，可防止人体内脂肪堆积，具有减肥、降脂的功效；吃冬瓜还可以增强免疫力，每100克冬瓜中就含有16毫克的维生素C，维生素C有提高机体免疫力的作用；冬瓜籽中含有油酸，可以抑制体内黑色素的沉积，具有润肤美容的功效。三伏天吃冬瓜，一般是和排骨一起熬汤，口味鲜，汤清宜人，性凉而味甘，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压等功效。
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