时间：2024/11/19 1:05:56 编辑： 来源：互联网 标签：拉萨市,西藏,西藏美食,省份/地区,特产熟食干货,
青海是藏毯的故乡，已有2000多年的历史，以青海特有的“西宁大白毛”为原料，做工精细，具有坚韧耐磨，富于弹性、质地柔软、光泽晶亮等优点且使用年代越久，光泽度越高的特点。藏毯除本身所具有的明显藏民族风格图案外，还反映着青藏高原自然分光、人文建筑、牧民生活等风土人情，可以在当地的工艺品店买到。
青稞酒是用青稞经发酵而制成的低度烧酒，属于藏酒的一种，是青藏人民最喜欢喝的酒。青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的特点，由于其地理环境、酿酒原料、大曲配料、制酒工艺、产品风格等独特，至今兴盛不衰，被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。拉萨青稞酒著名产品有西藏王酒、藏布江酒、藏香春酒等，其中，藏香春酒特点是芳香浓郁，绵软甘冽，入口甜，落口绵，余香悠长；藏布江酒以其圣洁醇香、清冽、甘爽而著称；西藏王酒属浓香型青稞白酒，其特点是窖香浓郁、入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。
西藏那曲地区的风干牛羊肉很有名，特别是风干牦牛肉。风干牦牛肉是风干牛羊肉的一种，是精选鲜高原牦牛肉自然风干晾晒而成，是西藏非常独具特色的美食，其肉质酥松、细腻、美味，是大家公认的土特产之一，也是那曲著名的美食特产。牦牛肉干的制作是在冬季进行的，这时气温都在0℃以下，用冷冻的方式制作牛肉干可以保持它的鲜嫩美味。风干牛羊肉被中国烹饪协会评选为西藏的“中国地域十大名小吃”，是游客去西藏必带的特产手信。
冬虫夏草又名中华虫草，是中国历史中传统的名贵中药材，是我国传统的名贵药膳滋补品，西藏地区是我国冬虫夏草主产地，主要产地是那曲、昌都、拉萨、林芝等地区。其中，拉萨市冬虫夏草主产区为当雄县、林周县、墨竹工卡县、曲水县、堆龙德庆县、堆龙德庆县等，与冬虫夏草（青海产区）相比，这里所产的冬虫夏草虫体饱满，草头短，色泽金黄。虽然拉萨冬虫夏草不及那曲地区所产的冬虫夏草品质高，但也是拉萨著名的特产伴手礼，其营养价值和药用价值高，适合送亲朋好友。MaiGoo小编推荐拉萨值得带走的特产滋补品：红景天、藏红花等。
尼木藏香是西藏拉萨市尼木县的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是拉萨著名的工艺品特产之一。尼木县是藏香发源地，尼木藏香主产于尼木县吞巴乡，千百年来，吞巴乡村民依靠这里充足的水源、优越的气候、丰富的资源、别出心裁的工具及独特的藏香制作工艺和配方，生产出了闻名遐迩的“尼木藏香”。尼木藏香传统制作技艺复杂考究，大致可划分为木材侵泡、磨制柏木泥、配药、磨料、搅拌、发酵、挤香、晾晒、捆绑、包装等工艺流程。尼木藏香作为藏医药学的一个分支，包含了大量名贵的植物药材，其独特的医疗功效早已被藏族人民所熟知。
斯布牦牛是西藏自治区拉萨市墨竹工卡县的地方特产，为农产品地理标志产品，以品质优良而闻名于西藏，是西藏四大优良牦牛品种，是西藏达官贵人享受的贡品，也是拉萨著名的农产品（畜牧类）特产。墨竹工卡草场属高山草甸草场，牦牛逐水草而居，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。这里所产的斯布牦牛体格硕大，斯布牦牛鲜肉肉色鲜红、脂肪乳白色，肌间脂肪含量丰富，牛肉中铁、镁、锌微量元素含量远高于其他牛肉品种，氨基酸含量丰富。除了斯布牦牛，MAIgoo小编推荐拉萨其他著名牦牛：当雄牦牛、澎波牦牛、林周牦牛等，其中，当雄牦牛被认定为国家地理标志保护产品。
古荣糌粑是西藏自治区拉萨市堆龙德庆县的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是拉萨著名的特产美食。古荣糌粑产于堆龙德庆区的古荣乡，有数百年历史，是用特定区域的优质青稞洗净后炒熟磨制而成。古荣糌粑颜色以白和黑为主，粉末状，色泽均匀一致，具有独特的青稞麦香味，味美可口，被广大藏族群众所喜爱，在西藏享有很高的声誉，自古以来一直是藏区官员和上层僧侣的贡品。古荣糌粑制作技艺还被正式列入西藏自治区级非物质文化遗产名录。排行榜ABC美食小编推荐拉萨其他著名特产美食：牦牛肉、酸奶、酥油茶等。
拉萨白鸡是西藏自治区拉萨市的地方特产，为农产品地理标志产品，也是拉萨著名的农产品（畜牧类）特产。拉萨白鸡属蛋肉兼用型鸡种，体型呈U字形，全身羽毛洁白纯净，体型小而紧凑。拉萨白鸡肉质呈浅红色，肉质密度明显大于普通肉鸡，肌肉脂肪含量显著低于普通肉鸡，氨基酸种类多、含量丰富；鸡蛋胆固醇含量低于普通鸡蛋40%以上，钙含量高出普通鸡蛋20%以上。
曲玛弄矿泉水是西藏自治区拉萨市当雄县的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是拉萨著名的特产饮料。“曲玛弄矿泉水”水源地背靠念青唐古拉雪山，泉水富含微量元素偏硅酸、锂、锶，是矿泉水中极为难得的稀世珍品。曲玛弄矿泉水先后被指定为全国人大、全国政协“两会”用水等，荣获中国高端瓶装水行业大奖，如“冰魂奖”、“命河奖”、“梅花雪奖”。2013年第十届世界瓶装水大会获“世界最佳矿泉水奖”。
唐嘎藏鸡蛋是西藏拉萨市达孜县的地方特产，由长期生长在高寒缺氧的特殊环境下的藏鸡产出，藏鸡蛋中铁、铜、锌等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白、粗脂肪含量均高于普通鸡蛋，也更加容易被人体吸收，具有很高的营养价值，是老少皆宜、强身补体的营养佳品。排行榜ABC旅游小编推荐拉萨其他农产品特产：尼木菜籽油、尼木藏鸡蛋、尼木藏鸡、澎波牦牛、澎波半细毛羊、拉萨辣椒、拉萨西红柿、邦堆土豆等。
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