时间：2024/11/15 3:28:36 编辑： 来源：互联网 标签：杭州市,美食,浙江省,杭州美食,杭州旅游,
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体 。
西湖藕粉是浙江省杭州地区名优特产之一，也是杭州西湖十大特产之一，其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红。冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，易于消化，又有生津清热，开胃补肺，滋阴养血的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。西湖藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销全国，出口东南亚各国和港澳地区，是杭州不错的伴手礼。杭州西湖著名特产还有西湖龙井、定胜糕、杭州丝绸、西湖天竺筷、西湖绸伞等，来西湖游玩，这些特产值得购买带走。
定胜糕是杭州有名的物美价廉的小吃，传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的，把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟，取定胜之意。定胜糕的颜色绯红，就象征着战争的凯旋，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味，在杭州大多数餐馆都能吃到，在靠近吴山广场的河坊街上有家很出名。
吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”，也是浙江著名的特色小吃。其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。吴山酥油饼用上等白面粉掺和白糖，用花生油煎制而成，因饼开蒙茸有如蓑衣，又称“蓑衣饼”，因旧时常在吴山风景区供应，又在宋代得到杭州太守苏东坡的赞美而得名。吴山酥油饼被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”，MaiGoo小编推荐杭州其他零食小吃：南宋定胜糕、桂花糖年糕等。
萧山萝卜干是浙江省杭州市萧山区特产，中国国家地理标志产品。其色泽黄亮，条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸甜适宜，脆嫩爽口，味道鲜美，享有“色、香、甜、脆、鲜”五绝，在当地的土特产店和各大超市都可以买到。
杭州丝绸历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，品种繁多，有绸、缎、绫、绢等十几类品种，杭州是国家命名的“六大绸都”之一，距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高，想要买品牌丝绸的话，西湖边、邮电路、凤起路、解百百货都有专卖店，体育场路上的丝绸市场也可以淘到好货。
西湖天竺筷是浙江省杭州的一种地方传统手工艺品，采用杭州天竺山的实心大叶箬竹精心加工而成。天竺筷制作精良，表面图案清晰丰富多彩，光洁轻便，染色不褪，耐用、实用且价廉物美，洗涤方便，是日用和馈赠亲友的佳品，是杭州实用的特产品。西湖边的一些土特产店，杭州的各大超市都能买到，河坊街上还有筷子专卖店。
王星记扇子和浙江丝绸、龙井茶并称“杭产三绝”，是中国浙江省杭州市的传统手工艺品，主要产有黑纸扇、檀香扇、香木扇、白纸扇、绢扇、装饰扇和舞扇，制作技艺精湛，扇面装饰优美，河坊街上就有王星记扇子的专卖店。
西湖绸伞因伞面采用杭州丝绸而得名，是浙江省杭州地区特有的特色传统手工艺品，西湖特产之一，创始于20世纪30年代初。伞主体以竹作骨，以绸张面，采用印染、刺绣等方法，绘制西湖十景、宫屋仕女、山水花卉等图案，造型轻巧悦目，式样景致美观，且方便携带，享有“西湖之花”美誉，实用性与艺术性于一体，在杭州中国丝绸城、河坊街等地能买到种类丰富的西湖绸伞。
明清两代杭州织锦业以工巧闻名全国，品种主要有人像、风景、台毯、靠垫、床罩，以及提花窗帘、头巾、披肩、室内装饰面料和少数民族袍料等。人像、风景类杭锦多以中国古代绘画或摄影作品为粉本，尤以西湖风景为代表，分黑白、彩色两种。在杭州健康路上的丝绸城、延安路附近的都锦生都可以买到。
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