时间：2024/11/23 7:22:58 编辑： 来源：互联网 标签：西双版纳傣族自治州,美食,云南省,云南美食,中国特产,
普洱茶，云南省特产，中国国家地理标志产品。云南省有着悠久的茶叶生产历史和丰富的种质资源和低纬高原气候优势，是世界公认的茶树原产地和中国重要的茶叶生产基地。普洱茶的种植遍布云南省全境，尤其是位于澜沧江中下游地区的普洱市茶区、西双版纳茶区、临沧茶区和保山茶区。普洱茶其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。旅客在景区各大茶行都可以买到普洱茶。
南糯白毫，因产于世界“茶树王”所在地——云南西双版纳州勐海县的南糯山而得名。其创制于1981年，连续两处被评为中国名茶。其主要工序分摊青，杀青，揉捻和烘干四道工序。其特点是外形条索紧结，有锋苗，身披白毫，香气馥郁清纯，滋味浓厚醇爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵，经饮耐泡，饮后口颊留芳，生津回甘。排行榜ABC小编觉得南糯白毫是送礼的佳品。
云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，已有一百多年的栽培历史。小粒咖啡是西双版纳的重要的咖啡品种，浓郁的香醇之中，有一种特有的回甜，是热非洲出产的咖啡所不能比拟的。旅客在西双版纳的热作所可以买到加工好了的小粒咖啡，是馈赠亲友的佳品，景区的泰国食品批发部可以买到。
七子茶饼，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。七子饼茶因汤色红黄明亮，香气浓郁持久，滋味醇厚爽口而著称。普洱七子饼茶亦因其品质上乘，有寓意（象征团圆和崇尚孝道的美德）以及便于携带和收藏，排行榜ABC网编认为此茶在普洱茶中独树一帜，久盛不衰，更是当今茶人品饮普洱茶之首选。旅客在景区各大茶行都可以买到七子茶饼。
门巴木碗是久负盛名的优秀工艺品，是用硬木树根或树瘤加工制成的，木质细密坚硬，花纹别致美观，用它饮酥油茶和盛酒有一种特殊的香味。门巴木碗质地结实，不易破裂，具有光滑、细致、美观、适用、不烫嘴、不变味、不变形、不皲裂、不褪色、经久耐用、便于携带等优点，深受藏族人喜欢，特别是以岩柏、白青和桦树根树瘤制成的木碗还有防毒的功能，在当地的土特产店就既可以买到。
竹筒香茶属绿茶紧压茶类，是采用大叶种晒青茶为原料加工而成，为云南古老名茶品种之一，产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩、腾冲县坝外等地，已有200多年的历史。这种竹筒茶，外形呈棒状，白毫特显，汤色黄绿明亮，既有茶香，又有甜竹的清香和糯米香，具有独特风格，且耐久储存，是傣族人民敬客的珍品，景区各大茶行均有出售。
勐海普洱茶是云南省西双版纳州勐海县的特产。普洱茶茗重天下，勐海茶香飘万里。勐海，无愧于“普洱茶圣地”的美誉，得天独厚的自然环境孕育了勐海茶优质的原料；源远流长的种茶、制茶、贸茶历史，积淀出茶深厚的文化底蕴；传承与创新中的神奇绝妙工艺，凝聚出品质独特、琳琅满目、陈韵诱人的普洱茶，旅客可以在西双版纳各大茶行买到。
傣锦，即傣族的织锦，是流传在傣族民间的一种古老的手工纺织工艺品，具有浓郁的地方特色和少数民族特色。傣锦有棉织锦和丝织锦二种，棉织锦基本用通纬起花、丝织锦则既有通纬起花有断纬起花。傣锦以其鲜明的色调、瑰丽的图案、浓郁的民族风格受到各族人民及缅甸、泰国等东南亚国家的欢迎和喜爱。民族工艺品街就有出售傣锦。
腌牛筋是云南省的特色美食，也是景洪十大名小吃之一。腌牛筋的原料是牛头、牛脚，主料是姜、蒜、花擞、盐等，将将牛头、牛脚用开水烫过后把毛刮去，再放到火里烧透，然后用水泡洗干净，砍成小块放进锅里煮烂，出锅后将骨头剔掉切成小片，装入盆里用淘米水浸泡3小时后捞出来，再用冷水淘洗干净滤干水，把准备好的辣子、姜、蒜、花擞、盐等佐料倒入盆中拌匀，装入罐中封好，半月后即可食用。腌牛筋滋味酸香，质地软嫩，清凉爽口。
香竹烤饭，是西双版纳傣族的名品，以清香浓郁，软糯洁白，形美划一，而独具一格。西双版纳傣族囱治州，是滇南粮仓，主体民族为傣族，傣族属古代百越集团，他们临水而居，是云南种植稻谷的先进民族。自古以来，他们与稻米结下了不解之缘，主食大米，向来讲究，米碾出后，必须过筛，整粒的人吃，破碎的喂牲畜。香竹饭的烹制，反映了他们的聪明才智，又适应了他们向富裕型转变的口感要求。泰国食品批发部、民族旅游购物中心有售香竹烤饭 。
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