前10晋中最著名的特产有哪些

时间：2024/11/15 14:13:15 编辑：来源：互联网标签：晋中市,山西省,山西美食,省份/地区,特产熟食干货,

【导语 INTRODUCTION】

前10晋中最著名的特产有哪些扩展整理了关于地方特产相关精选推荐如：巢湖银鱼,邓村绿茶,衢州椪柑,鸡仔胎,连南瑶山茶,正安白茶,荷包红鲤,福州蟛蜞酱,婺源绿茶,呼玛马铃薯。晋中因地处山西中部而得名，是山西重要的传统农业区和省城农副产品主要供应基地，这里物产丰富，土特产众多。那么，晋中最出名的特产有哪些？排行榜ABC小编整理了晋中十大特产，包括特产美食平遥牛肉、中华名果祁县酥梨、特产糕点太谷饼、特产零食寿阳豆腐干、工艺品特产平遥推光漆器、特产水果太谷壶瓶枣、特产干果左权绵核桃、农产品特产榆社河峪小米、中草药特产平遥长山药、特产滋补品灵石荆条蜂蜜、农产品特产和顺肉牛、特产名酒六曲香酒等晋中著名特产，一起来看看晋中值得购买的特产吧。

晋中最著名的特产有哪些

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晋中最著名的特产有哪些

1、平遥牛肉

平遥牛肉是山西平遥特产小吃，是中国国家地理标志产品。平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。平遥牛肉采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺，所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。平遥牛肉被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号。

分类：畜禽肉蛋
产地：山西省晋中市平遥县

2、祁县酥梨

祁县地处晋中腹部，水果产业是我县农业主导产业之一，全县果园面积15万亩，其中酥梨面积8．5万亩，苹果5万亩，年产水果3亿公斤，水果收入占到全县农民人均纯收入的近三成。如何将这种资源优势、产量优势变成产品优势、农民的收入优势是我们近年来一直致力解决的问题。看准这种资源优势，我选择了水果贮藏营销业，从1988年开始了水果营销业务。当时祁县水果市场十分疲软，我从当地组织上水果，用车皮发往广州，开始闯市场总是十分艰难的，基本无钱可赚。

分类：水果
产地：山西省晋中市祁县

3、太谷饼

太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名，始于清代，具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，著名歌唱家郭兰英的那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼”更是让太谷饼的美名传遍天下。太谷饼被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号。MAIgoo美食小编推荐山西其他糕点类特产：山西泡泡油糕、闻喜煮饼、豌豆糕、柳林芝麻饼、山西碗秃、太原一窝酥等。

分类：糕点点心
产地：山西省晋中市太谷县

4、寿阳豆腐干

寿阳豆腐干是山西寿阳传统地方特色产品，为国家地理标志保护产品，也是晋中著名的特产美食。其制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，采用当地产优质大豆制成，所用原料寿阳大青豆颗粒饱满，富含蛋白质、维生素等多种营养成分，且豆种纯正优良。寿阳豆腐干采用传统工艺精制而成，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，外观褐红，内显金黄，口感坚实，组织细腻有韧劲，无豆腥味，鲜香味美，营养丰富。寿阳豆腐干已成为寿阳地域特色的代名词，在1993年山西省首届农产品博览会和1995年全国农产品博览会上，寿阳豆腐干均获银奖。

分类：米面粮油
产地：山西省晋中市寿阳县

5、平遥推光漆器

平遥推光漆器是山西平遥地方特产，以手掌推光和描金彩绘技艺著称，是中国四大漆艺之一，历来是三晋名产，平遥三宝之首，曾屡获国家级金、银奖，也是山西著名的传统工艺品特产。平遥推光漆器外观古朴雅致、闪光发亮，绘饰金碧辉煌，手感细腻滑润，耐热防潮，经久耐用，诚为漆器中之精品。现有品种多为高档屏风、挂屏、电视柜、大小衣柜、陈列柜等，底漆多以墨黑、霞红、杏黄、绿紫为主，上面绘以具有民族风格的图案，如古典小说、戏剧、古代神话、传说的故事人物等等，或描金彩绘、或刀刻雕垫、或堆鼓镶嵌，线条流畅，色调和谐，富丽堂皇。

遗产项目编号： Ⅷ-51
申报地区：山西省

6、太谷壶瓶枣

太谷壶瓶枣，因其下大上小，中间稍细，形似一只红釉瓶而得名，是山西十大名枣之一。晋中市太谷区独特的日照、水肥、温差条件适合壶瓶枣的生长、结实，充沛的雨水、强烈的光照、适宜的气温，4℃左右的温差，保证了太谷壶瓶枣所特有的品质，所产的太谷壶瓶枣果重19克，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，营养丰富，是生食的良种，制成干枣肉质细腻，久贮不干，制成酒枣风味更佳。壶瓶枣还是一种滋补佳品，在产区有“每日三颗壶瓶枣，身体强健不服老”的说法。

分类：水果
产地：山西省晋中市太谷县
农产品标志产品编号： AGI01663
农产品标志证书持有者：山西省太谷县木本粮油站
农产品标志登记年份： 2015年

7、左权绵核桃

左权绵核桃是山西晋中市左权县地方特产，为国家地理标志保护产品，也是晋中市著名的干果类特产。左权县属于温带湿润土石山区，气候温和、雨量适中，符合核桃生长的要求。丰富的小气候，充足的温差，使左权核桃形成了皮薄、仁白、味香、甘醇等优点，其营养价值很高。左权绵核桃于1996年北京国际果品及设备展览会获金奖、1997年山西首届名特优干果经济林产品展销会获“山西名优核桃”，左权县被国家林业局命名为中国核桃之乡。排行榜ABC美食小编推荐晋中另一著名的干果特产：灵石核桃，为农产品地理标志产品。

分类：干货坚果
产地：山西省晋中市左权县

8、榆社河峪小米

河峪小米是山西晋中市榆社县地方特产，为农产品地理标志产品，也是晋中市著名的谷类农产品特产。河峪小米产于榆社县丘陵山区，海拔在1000-1500米之间，土质为深褐色黏性土壤，无霜期150天以上，日照时间长，这些独特的自然气候条件，决定了该区域所生产的谷子具有颗粒饱满、品质好的特点，形成了河峪小米色泽金黄、香味纯正、口感绵软的独特品质。河峪小米先后荣获第四届中国国际农产品交易会畅销产品奖、山西省首届农产品“最畅销产品”奖、“山西特色农产品”奖、“全国农产品行业重质量十大知名品牌”奖、“山西名牌农产品”奖。

分类：干货坚果
产地：山西省晋中市左权县

9、平遥长山药

平遥长山药是山西省晋中市平遥县的特产，尤以岳北乡种植长山药历史悠久，质地优良，以条长、茎粗、皮薄、质细著称而闻名。平遥长山药食药双用，可以经过烹饪食用，烘烤有枣香味，易熟，熟后性绵；还可以加工成为长山药粉等产品，其制品营养丰富、性温味甘，是健身、扶脾、养胃的滋补药品。不过吃山药也是有一定禁忌的，对山药过敏的人不能食用的，阳虚、糖尿病、血糖特别高以及阴盛症的人，都是不能吃山药的。

分类：蔬菜
产地：山西省晋中市
农产品标志产品编号： AGI00590
农产品标志证书持有者：平遥晋伟中药材综合开发专业合作社
农产品标志登记年份： 2011年

10、和顺肉牛

和顺肉牛是山西晋中市和顺县地方特产，为国家地理标志保护产品，也是晋中市著名的农产品特产。和顺肉牛躯体高大，体质结实，肌肉发达，毛色光亮，为红黄白花，肉牛牛肉富含蛋白质及铁、钾、钠、锌、钙、镁等多种矿物质，营养价值高，对人体有益营养元素含量高、种类全。其肉质易于烹饪，口味纯正，风味独特，深受消费者的喜爱。MAIgoo小编推荐晋中其他农产品特产：寿阳小米、长凝大蒜、昔阳小米等，也都被评为农产品地理标志产品。

分类：畜禽肉蛋
产地：山西省晋中市和顺县

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1、巢湖银鱼

巢湖银鱼是巢湖最有名的特产之一，享誉中外。银鱼外形呈圆筒状、没有鳞片、透明无色、光滑，有“巢湖皇后”的美称，银鱼虽然分大小，但是都鲜嫩可口，营养也丰富。在巢湖，银鱼常见的做法就是蒸鸡蛋、炒鸡蛋、银鱼汤等，美味可口，除此之外菊花银鱼也可以品尝一下，这是巢湖有名的小吃，另外还可以做银鱼烧豆腐、燕干（晒干的银鱼）等，所以小小的银鱼却吃法花样繁多，非常受食客们喜欢。巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美，富含人体所需多种氨基酸，营养价值高，食用银鱼具有很好的保健作用。

分类：水产海鲜
产地：安徽省合肥市巢湖市
农产品标志产品编号： AGI01098
农产品标志证书持有者：巢湖市三珍渔业农民专业合作社
农产品标志登记年份： 2013年

2、邓村绿茶

邓村绿茶产于湖北省夷陵区邓村乡，是建国后邓村乡生产的绿茶的统称。昌大叶茶芽叶肥大壮实，茸毛尚多，黄绿色，1芽3叶长6.6-7.3厘米，百芽重57克左右，据中茶所对1芽1叶蒸青烘干样化学分析:含茶多酚35.8%，咖啡碱5.87%，氨基酸1.64%，水浸出物46.3%。村绿茶的产地乡镇均分布于长江西陵峡两岸，属夷陵区西北部山区，平均海拔800米左右，人口相对较少，森林密布，森林覆盖率70%左右，有利涵养长江水系蒸腾的水分。非常适宜邓村绿茶的生长。

分类：茶叶
产地：湖北省宜昌市夷陵区

3、衢州椪柑

衢州椪柑是浙江省衢州市的特产，衢州是中国柑橘主产区之一，有“中国柑橘之乡”的美称。衢州椪柑果形较大、端正，呈高扁圆形，油胞突起，橙黄色，有光泽；果皮较厚，松脆易剥；囊瓣肥大，脆嫩爽口，香气浓郁，汁甜味鲜，含糖、柠檬酸、维生素等多种营养成分，有“亚洲宽皮橘之王”的美称。衢州柑橘生食与制罐均佳，有“衢州椪柑”、“常山胡柚”等知名品牌，远销印度尼西亚、菲律宾、俄罗斯、加拿大等十几个国家和地区。

分类：水果
产地：浙江省衢州市

4、鸡仔胎

鸡仔胎起源于福建漳州，是福建闽南小吃，也是福建十大黑暗料理之一。鸡仔胎是经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋，与毛蛋不同，鸡仔胎为活胎而毛蛋为死胎，剥开蛋壳，能看到小鸡的雏形，细软的绒毛，甚至还可以看到鸡骨头。每年秋凉以后，本地多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯，既有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆。儿童食用鸡仔胎，更为普遍，新鲜鸡仔胎由于蛋白质含量较高，且有“人体胎盘”的某些成份，所以确能起来一定营养滋补作用，不过很多人在知道鸡仔胎的原料后，连想吃的欲望都没有，就算看到别人吃，也觉得恶心。

5、连南瑶山茶

连南瑶山茶是广东省著名的特色茶叶，它是瑶族特有的茶叶。连南瑶山有几种名茶，诸如高界茶、黄莲茶、天堂茶、大龙茶等，都享有盛誉。其中，黄莲茶清香绵缠，1957年在英国伦敦世界茶叶展销会上，获得英国女皇的青睐。据MAIgoo编辑了解，这些茶叶出产于千米高山之中，大部分是原始茶树，朝饮云雾吸甘露，日吸阳光沐清风，质地自然不同凡响。加上瑶家精心泡制，几经翻工，便形成瑶山茶清香、浓郁、甘辛、浑厚等共同特点。

分类：茶叶
产地：广东省清远市连南瑶族自治县

6、正安白茶

正安白茶产于海拔800-1100米中高海拔地区，生态环境优美，鲜叶自然品质优，外形优美，汤色碧绿明亮，叶底白色，氨基酸含量9.1%，滋味鲜爽醇厚。正安白茶是贵州十大名茶之一，也是中国十大白茶产地之一，2011年原国家质检总局批准对“正安白茶”实施地理标志产品保护。正安白茶按形态类型可分为松针形正安白茶和扁形正安白茶，按级别可分为特级、一级、二级。

分类：茶叶
产地：贵州省遵义市正安县

7、荷包红鲤

婺源荷包红鲤鱼，头小尾短，背高腹圆，全身色泽橙红鲜艳，形似荷包，故称荷包红鲤鱼，形状十分可爱，具有较高的观赏价值，被誉为“人间天物”，该鱼营养丰富、肉嫩汤鲜，是食用、药用、观赏俱佳的国家级优良淡水鱼种，已列为国宴之珍，在婺源的各个餐馆及农家都可以吃到。

8、福州蟛蜞酱

蟛蜞酱也是福州一种奇葩的特产美食，是由蟛蜞制作而成的蟛蜞酱。蟛蜞是一种淡水小型蟹类，色黑，多毛；旧时在永泰好多农田或者河涌沟渠都经常见到，是十分接地气的一种生物，把蟛蜞洗净剁碎，加食盐、砂糖、红酒糟、高粱酒等调料，腌制数日即成蟛蜞酥。蟛蜞酱常作为佐料出现在福州人的餐桌上，用来蘸炸鱼、海蜇等，比酱油、虾油味更荤，极具福州地方风味特色。

9、婺源绿茶

婺源是中国著名的绿茶产区和中国绿茶之乡，千百年来“婺绿”以“叶绿、汤清、香浓、味醇”的特点而著称于世，早在唐代婺源就已成为“绿丛遍山野，户户飘茶香”的著名茶区，宋称绝品，明清入贡，1915年婺源“益芳”绿茶、“鼎盛隆”绿茶荣获巴拿马万国博览会一等奖。婺源绿茶是以“清明后采摘的一芽二叶为原料，经过杀青、造型揉捻、分段干燥、分筛梗、风选、拼配等工序精制而成。香气清高持久，滋味醇厚鲜爽，汤色碧绿澄明，芽叶柔嫩黄绿，条索紧细纤秀，锋毫显露，色泽翠绿光润。婺源绿茶为农产品地理标志产品，也是江西名茶之一。

分类：茶叶
产地：江西省上饶市婺源县
农产品标志产品编号： AGI00242
农产品标志证书持有者：婺源县茶叶技术推广中心
农产品标志登记年份： 2010年

10、呼玛马铃薯

呼玛马铃薯是黑龙江省大兴安岭地区呼玛县特产，块茎圆形至桶圆形，白皮白肉，或黄皮、淡黄肉，表皮光滑，块茎大而整齐，芽眼深度中等，商品性好。呼玛马铃薯的特点是鲜薯含淀粉大于17%，维生素C含量大于6.0毫克/100克，蛋白质含量大于2%，钾含量920毫克/100克，钙含量24毫克/100克；营养丰富，食味好，淀粉含量高。

官网：点击查看
分类：蔬菜
产地：黑龙江省大兴安岭地区呼玛县
农产品标志产品编号： AGI00888
农产品标志证书持有者：呼玛县绿色食品产业发展协会
农产品标志登记年份： 2012年

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晋中最著名的特产有哪些

1、平遥牛肉

分类：畜禽肉蛋
产地：山西省晋中市平遥县

2、祁县酥梨

分类：水果
产地：山西省晋中市祁县

3、太谷饼

分类：糕点点心
产地：山西省晋中市太谷县

4、寿阳豆腐干

分类：米面粮油
产地：山西省晋中市寿阳县

5、平遥推光漆器

遗产项目编号： Ⅷ-51
申报地区：山西省

6、太谷壶瓶枣

分类：水果
产地：山西省晋中市太谷县
农产品标志产品编号： AGI01663
农产品标志证书持有者：山西省太谷县木本粮油站
农产品标志登记年份： 2015年

7、左权绵核桃

分类：干货坚果
产地：山西省晋中市左权县

8、榆社河峪小米

分类：干货坚果
产地：山西省晋中市左权县

9、平遥长山药

分类：蔬菜
产地：山西省晋中市
农产品标志产品编号： AGI00590
农产品标志证书持有者：平遥晋伟中药材综合开发专业合作社
农产品标志登记年份： 2011年

10、和顺肉牛

分类：畜禽肉蛋
产地：山西省晋中市和顺县

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7、左权绵核桃

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