前10泰国名菜都有哪些

时间：2024/11/15 16:46:51 编辑：来源：互联网标签：特色小吃,外国菜,小吃,泰国,菜系/中餐,

【导语 INTRODUCTION】

前10泰国名菜都有哪些扩展整理了关于名菜小吃相关精选推荐如：辣炒蛤蜊,良山烫皮,银鱼煎蛋,香烤乌鱼子,查干湖胖头鱼,意大利面,糖醋鲤鱼,素菜包,手撕包菜,烤生蚝。泰国是一个临海的热带国家，这里气候炎热，雨量充沛，阳光充足，特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。那泰国有什么特色美食？比较有名的有冬阴功汤、芒果糯米饭、菠萝炒饭、泰式奶茶、泰式咖喱蟹、青木瓜沙拉、泰式炒河粉等。以下，请看排行榜ABC小编带来的泰国十大美食排行榜，了解更多泰国有名的美食及相关情况。

泰国名菜都有哪些

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泰国名菜都有哪些

1、冬阴功汤

冬阴功汤又叫东炎汤，泰国菜的代表，也是在其他东南亚国家，如马来西亚、新加坡、印尼非常受欢迎的菜品。冬阴功汤的特点是采用泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾制作而成，极辣，辣味的来源是泰国朝天椒，这种辣椒是世界上最辣的辣椒之一。一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑，对于习惯这种口味的人来说是非常好吃的。

2、芒果糯米饭

芒果糯米饭是泰国特色美食，将芒果整颗切块装入盘中，另一侧放入淋上椰汁的糯米饭，非常简单，但芒果入口即化，甜中带酸，淋上一点秘制酱料，加上裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。据排行榜ABC网编了解，芒果糯米饭冷食为佳，特别是在炎热的天气，吃上一口，又甜又凉，舒坦得很。

3、菠萝炒饭

菠萝炒饭是泰国的一道经典菜，将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与泰国香米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。泰式菠萝炒饭酸酸甜甜的，既好看又特别好吃，关键还简单易学，因此受到很多人的喜爱。但是要做好的菠萝炒饭，一定要选择好的菠萝，如果菠萝不够好，整个炒饭的味道就会怪怪的。

4、泰式奶茶

泰式奶茶是泰国的特色饮品，制作原料主要有泰国当地的黄拉茶或者焖泡茶、炼乳、鲜奶油、椰浆、原料香精等，做出来的奶茶色彩比较鲜艳，呈橘红色或鲜亮的橙色，有一股本地茶叶特殊的的风油香气，香香甜甜非常的特别，会让人一杯接着一杯的喝。所以，喜欢喝奶茶的朋友，如果到了泰国旅游，一定不能错过这杯奶茶。

5、泰式咖喱蟹

泰式咖喱蟹是一道菜品，主料是螃蟹，配料是菠萝、粉丝，调料是葱、姜、蒜等，通过油炸、煸炒、翻炒的做法而成。咖喱含多种调料，像姜黄素、丁香、肉桂、茴香、小茴香子等，营养成分丰富；而蟹肉味鲜美，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质，做得好的咖喱蟹，浓香四溢，蟹味鲜，粉丝糯软。

6、青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰国的特色美食，主料是青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒、鱼露、苹果醋、柠檬、盐等。做这道菜一定要选没有熟透的青木瓜，青木瓜与熟透的木瓜相比不仅口感清爽，而且营养更加丰富，含较多木瓜酵素，不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，促进肌肤代谢，因此，青木瓜沙拉受到很多爱美人士的喜爱。

7、泰式炒河粉

炒河粉是比较有代表的泰国菜，也是泰国接头常见的美食，融合了咸、甜、酸、辣四种独特风味。泰式炒河粉的做法是河粉用温水泡软，豆腐干切小片，韭菜切段，花生放食品袋用刀背拍得碎碎的；鸡蛋打碎，用油炒熟，放下虾仁豆腐干绿豆芽翻炒，倒入河粉，淋老抽，小火炒至上色；加入2大勺的泰式甜辣酱，再加入韭菜和花生碎，转大火翻炒一下就可装盘。

8、香蕉薄饼

香蕉薄饼是泰国很受欢迎的一种美味香甜可口的小吃，主要食材有香蕉、鸡蛋、面粉等做成，香蕉肉质软糯，香甜可口，富含维生素和矿物质，丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，营养价值高、热量低，做成的香蕉薄饼，口感上是相当的Q弹，配合其中新鲜的香蕉并融入其他配料的口感，吃上一口浓香的口感给人十足的享受。

9、椰子冰淇淋

椰子冰淇淋是泰国的一道特色甜品，用真材实料的椰子肉做的，馥郁芬芳，撒上一些花生末，舀上一勺仙草，消暑又美味。椰子冰淇淋的做法是把椰子对半切开，刮下椰肉，把冰淇淋放入椰壳，最后将糯米、黑白芝麻、花生碎等配料撒在冰淇淋上，在上面再装饰一朵蓝色的小花，这就是有名的泰国椰子冰淇淋；当然，还有人把椰肉和冰淇淋混合，吃的时候口感更丰富，也更受食客喜爱。

10、泰北酸肉

酸肉起源于泰国东北，将猪肉和糯米混合，待发酵后拿到炭火上去烤。据排行榜ABC网编了解，大部分人在刚吃时会对那微酸的味道非常不习惯，以为吃到了腐坏的香肠，但泰北酸肉的奥妙就在这里，微微发酵的味道，正是它的美味所在，就像中国人的臭豆腐，多吃几口就会让你上瘾，恨不得天天吃。

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精选名菜小吃相关热门推荐

1、辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊是青岛最有群众基础的的海鲜菜，“吃蛤蜊、哈啤酒”是岛城民俗。蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。此菜采用本地市场销售的全国口感最好、皮薄肉鲜的花皮蛤蜊为主要食材，配以辣椒爆炒，既有海鲜的美味，又有辣椒的香辣。辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒。

2、良山烫皮

良山烫皮是江西新余市渝水区良山镇的特色小吃，赣南客家的常见美食。良山烫皮的做法是将米浆和韭菜配上一定的比例，放入特制的蒸器中蒸熟，取出铲成两条充满褶皱的烫皮，淋上萝卜干、辣椒酱、醋即可开吃。据了解，良山烫皮是一种类似肠粉的美食，只不过米浆里添加了韭菜，成品呈绿色，搭配萝卜干、辣椒酱、醋等，不仅颜色好看，还非常好吃，软糯香辣，营养丰富，绿色健康。

3、银鱼煎蛋

银鱼是可以生活于近海的淡水鱼，鱼体细长，光滑透明，洁白如银，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点，利于人体增进免疫功能和长寿。其在安徽多处出产，以巢湖产量大，品质最佳。因此银鱼煎蛋是一道安徽最受欢迎的家常菜，做法也非常简单，就是用新鲜银鱼与蛋液拌匀，以油煎法烹制，成菜黄中间白，食之软润香鲜，带有蟹味。

4、香烤乌鱼子

乌鱼子是台湾西部沿岸特产，是台湾菜中不可缺少的美食食材。乌鱼子取乌鱼卵腌制而成，捏成金砖般的块状，以精湛的刀工切成精巧的薄片，在火上经过微微炙烤，烤至双面金黄时香气四溢，入口鲜香有劲，轻微的黏牙感，可以感受乌鱼子细腻的质感。香烤乌鱼子配以甘甜微辣的白萝卜、鲜辣的青蒜，可以最大程度地呈现乌鱼子的原味，清凉可口，风味绝佳。M aigoo网小编提醒，烤乌鱼子切忌用大火一次烤焦，要用文火慢烤多次，这样烤出的乌鱼子外面焦而有香味，中心未全熟，口感刚刚好，鲜嫩味美。

5、查干湖胖头鱼

查干湖胖头鱼是吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带特产鱼类，为国家地理标志产品，由于特殊的气候条件和生长环境，其品质优异，被认定为“中国名牌农产品”，是中国的四大家鱼之一，也是松原著名的水产特产。查干湖是吉林省最大的天然湖泊，也是吉林省著名的渔业生产基地，所产的查干湖胖头鱼体质健壮，无污染，肥满度高；其味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。

分类：水产海鲜
产地：吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县

6、意大利面

碳水化合物有助于平衡心情，而意大利面就是个好例子。它有助良好的消化、有营养、并帮你度过忙碌的一天。意大利面的胆固醇低、纤维量高，并具有调节血糖值的能力。在欧美国家，最受欢迎的慰藉食物要数芝士通心粉，它是美国最热门的一种家常食物，对于不少欧美人来说只要有芝士的食物就是好吃的食物，再配上的通心粉就更加的好上加好。

7、糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系，也是鲁菜的代表菜品之一，早已成为济南脍炙人口的特色名菜之一。糖醋鲤鱼选用肉质肥嫩鲜美的黄河红鲤鱼，用它烹制的糖醋鲤鱼极有特色，造型为鱼头鱼尾高翘，显跳跃之势，寓意“鲤鱼跃龙门”。糖醋鲤鱼制作也是比较简单，先将鲤鱼腌制，然后上浆，再炸酥鱼皮，最后熬制糖醋汁，淋上即可。做好的糖醋鲤鱼，色泽金黄、外焦内嫩、酸甜可口、香鲜味美。据说此菜最早起源济南泺口，后逐渐流传至山西、河南等地，成为流传广泛的特色美食，在河南还形成了糖醋熘鱼、鲤鱼焙面等菜品。

8、素菜包

素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，其做法是将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。素菜包是上海十大小吃之一，也是城隍庙必吃小吃。

9、手撕包菜

湖南家常菜有哪些？相信不少人和排行榜ABC小编一样都想到了手撕包菜。手撕包菜是最出名的湘菜之一，也是很多人都喜欢吃的一道菜，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。该菜品色香味俱全，红白相间、麻辣鲜香、脆爽清甜，还具有开胃增食、美白祛斑、预防感冒的作用，深得广大美食爱好者喜爱。

10、烤生蚝

烤生蚝是用新鲜生蚝通过炭烤而成的特色小吃，在沿海城市非常盛行，此外不少内地城市的夜市中也比较常见。烤生蚝的做法非常简单，将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。此外，还可以用烤箱来烤，口感也非常好吃。需要注意的是，烤生蚝好吃的重点是蒜，蒜蓉酱好，会帮助突出了生蚝自身鲜甜味道的。