十大腊味家常菜都有哪些推荐

时间：2024/11/22 13:07:19 编辑：来源：互联网标签：家常菜,腊肉,荤菜,美食,生鲜农产品,

【导语 INTRODUCTION】

十大腊味家常菜都有哪些推荐扩展整理了关于家常菜相关精选推荐如：白菜炖豆腐,土豆炖茄子,洋葱炒牛肉,香菇炒肉,土豆焖鸭,白水煮肉,菠菜面筋,清炒云南小瓜,折耳根炒腊肉,酸辣椒炒牛肉。腊味有很多种，各地腊味的做法也是各种各样。那么我们常吃的腊味可以做什么菜呢？本文phbabc小编就为大家盘点下十道好吃易做的腊味家常菜，分别有豆豉蒸腊鱼、蒜苔炒腊肉、藜蒿炒腊肉、腊肉炒荷兰豆、青椒炒腊肉、芹菜炒腊肉、芦笋炒腊肉、豆角炒腊肉等，在这些腊味家常菜中，看看哪道是你的最爱。

十大腊味家常菜

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十大腊味家常菜

1、豆豉蒸腊鱼

腊鱼有许多非常经典的做法，最受湖北人欢迎的还是蒸制的腊鱼，将腊鱼搭配豆豉简单蒸一蒸，便是流传已久的湖北省传统的汉族名菜，属于鄂菜系。豆豉蒸腊鱼做法其实非常简单，不仅可以搭配姜丝、豆豉，还可根据个人的口味搭配点蔬菜，使得整体口感变得更佳。这道鄂菜家常菜，美味又营养，非常的下饭，深受许多人喜爱。

2、蒜苔炒腊肉

腊肉以其独特的味道在百姓餐桌占有一席之地，无论蒸、煮还是煸炒，香味浓郁，个性鲜明，是其他食材无法掩盖的。而蒜苔因其自身独有的香味，不管是清炒或者当配菜用，都十分不错。当腊肉与蒜苔这两种食材放在一起，简单一炒，腊味十足脆嫩好吃，是一道大江南北都很受欢迎的下饭家常菜。

3、藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草，这道菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的，因其烹饪后具有一股特殊的水草清香，慢慢传入南昌百姓的餐桌，成为南昌的一道名菜。此菜将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。2008年，藜蒿炒腊肉入选“奥运菜单”。

4、腊肉炒荷兰豆

腊味的菜有哪些？腊味家常菜有不少，如腊肉炒荷兰豆就是很受欢迎的一道腊肉家常菜。荷兰豆口感香甜脆嫩，营养价值高，有“素中之荤”的美誉，是很受大家喜欢的一种绿色蔬菜；而腊肉是中国腌肉的一种，具有独特的风味，将这两种食材搭配在一起，便成为了餐桌上最抢手的一道菜。荷兰豆本身的味道清香鲜甜，与腊肉的咸香醇厚相呼应，咸香诱人，让你一吃就停不下来。

5、青椒炒腊肉

腊肉是最为常见的一种腊味，这种腊味的做法有很多种，通常用蔬菜与其一起清炒。青椒炒腊肉是一道做法简单的家常菜，也是做起来比较快手的一道美味佳肴。这道腊肉家常菜，以腊肉、青椒为主要原材料制作而成，不想吃太辣可以选择菜椒，想吃辣一点可以选择湖南椒，做法简单，味道鲜美，是一道非常适合下饭的家常菜。

6、芹菜炒腊肉

腊肉炒什么好吃？腊肉是腌制食品，通常我们都是把它和蔬菜一起清炒。芹菜又称为芹、旱芹、药芹菜、野芫荽等，是中国人常吃的蔬菜之一，其药用价值很高，营养非常丰富。用芹菜和腊肉一起清炒，芹菜的独特清香加上香浓的腊肉香，味道非常美味，是不少人都爱吃的一道腊肉家常菜。

7、芦笋炒腊肉

芦笋在国际市场有“蔬菜之王”的美称，本身的口感特别的脆嫩，而且还具有一股特殊的香味，不需要过多的调料简单一做就相当美味。把芦笋和腊肉搭配在一起，简单的小炒一下，制作的菜肴不仅颜色丰富、营养美味还解油腻，可谓是黄金搭档。这道腊肉家常菜，做法很简单，芦笋切成滚刀块，焯水之后再下锅炒，相对来说口感比较好。

8、豆角炒腊肉

豆角是大家比较常见的一种蔬菜，健康美味，营养价值高。豆角的做法有很大，也可以跟其他食材一起搭配，如豆角炒腊肉就是一道很常见的家常快手菜。这道菜以豆角和腊肉为主要食材制作而成，做法很简单，鲜香味美，哪怕厨艺不精都能轻松的搞定，喜欢的朋友可以动手做做看。

9、蒸腊肠

腊味怎么做好吃？腊味有好多种，不同的腊味其做法也不相同，其中最为简单的烹饪方式便是蒸腊味。在腊味家常菜谱中，蒸腊肠是最简单、最方便的一道腊味家常菜，很多人都爱吃。这道菜，做法特别简单，只要把腊味简单清洗下，切成薄片，放入锅中蒸20分钟即可，也可以直接在煮饭的时候，放在米饭上面一起蒸熟，味道也非常不错。

10、萝卜干炒腊肉

萝卜干炒腊肉就是一道色香味俱全的湖南名菜，也是最受湖南人欢迎一道家常菜。这道湖南特色小炒，以萝卜干和腊肉为主要食材，两种食材一个甜脆一个咸香，味道交融在一起真是一绝，香气浓郁、咸淡适宜、脆嫩爽口，是非常下饭的一道腊味家常菜，喜欢吃的朋友可以自己动手做做看。

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精选家常菜相关热门推荐

1、白菜炖豆腐

白菜炖豆腐是一道大众菜品，各地做法大同小异，营养丰富，深受不少人喜爱。这道菜主要原料是白菜和豆腐，也可以在里面放上点粉条和肉片，借个味就好，超香。白菜炖豆腐这道白菜家常菜不可直接就下锅炖，将小窍门掌握好，该菜的口感才会更佳，白菜炖豆腐用半颗白菜加上一块豆腐便可做，冷天吃一碗，全身都热乎乎的，特别舒服。

2、土豆炖茄子

吉林人喜欢什么口味的菜？在吉林家常菜菜谱中，用土豆和茄子搭配在一起制作的土豆炖茄子，便是吉林一道十分美味的家常菜肴。这道菜将土豆的软腻馨香发挥到极致，把茄子炖的软烂，粘附在土豆上，拌到米饭里，酱香味十足，好吃到起飞，是不少人最爱吃的下饭菜。此菜品做法很简单，喜欢的话你也赶紧动手做。

3、洋葱炒牛肉

牛肉是日常生活中最常吃的肉类之一，不仅在中餐当中占有一席之地，在西餐中也是非常重要。牛肉的蛋白质含量丰富，脂肪含量相对较低，可以炖、炒、烹、煮、烤等多种吃法，稍加调制就能把它的口感都能提鲜到最佳。洋葱炒牛肉便是一道十分好吃的牛肉家常菜，牛肉鲜嫩、洋葱脆甜多汁，深受许多人喜爱。

4、香菇炒肉

最受欢迎的家常小炒有哪些？排行榜ABC美食小编推荐香菇炒肉。对于香菇相信每一位朋友都不陌生，它有提高免疫力、防癌抗癌的功效，是一种非常好的食材！这道家常菜的做法非常简单，就是用香菇和猪肉一起清炒，不仅美味又营养，口感顺滑软嫩，佐酒下饭都特别香，是全家老少都很爱吃的一道美味家常菜。

5、土豆焖鸭

鸭肉的做法有不少，在鸭肉家常菜谱中，由土豆和鸭肉为主要食材制作的土豆焖鸭便是一道最为常见的鸭肉家常菜了。这道家常菜，做法非常简单，不仅营养丰富、口味鲜美，而且鸭肉软烂、土豆软糯，土豆的清香加上鸭肉独特的香味，吃起来非常棒，还超级下饭，喜欢的朋友可以动手自己做。

6、白水煮肉

河北家常菜都有哪些？白水煮肉便是其中之一。河北地区有不少满族人，而白肉在满族人的饮食文化中占有非常重要的地位。白煮肉约有300多年历史，这是肉类最本色的烹饪方法，肥而不腻、瘦而不柴；嫩而不烂、薄而不碎，是河北地区满族人餐桌上最为常见的一道美味佳肴。

7、菠菜面筋

菠菜是生活中常见的绿色蔬菜，有蔬菜里的荤菜之称，营养价值极高。菠菜我们一般都是用来清炒或者下火锅，而在新疆家常菜菜谱中，菠菜和面筋搭配在一起，是他们餐桌上的常见凉菜。可别小瞧这道凉菜，它可是新疆人的宴客菜，不管大小宴席，还是婚宴，都有这道凉菜，几乎家家户户都会做。

8、清炒云南小瓜

云南家常菜有哪些？清炒云南小瓜绝对是榜上有名。云南小瓜是南方的叫法，北京叫西葫芦。不过正宗的云南小瓜与西葫芦在味道上还是会有稍许区别的，云南小瓜比西葫芦要更加香甜一些。云南小瓜的做法多种多样，可与之搭配的食材种类繁多，在云南地区最为家常的一道菜就属清炒小瓜了，也是云南人最受欢迎的家常菜之一。

9、折耳根炒腊肉

折耳根炒腊肉是一道贵州人最喜欢吃的家常菜，如果说什么蔬菜是贵州人的最爱，那么折耳根必须有名字。折耳根又名鱼腥草、蕺菜、猪鼻拱、截儿根，自带一股辛辣味，且有类似于鱼腥的味道，令人“望而生畏”，一般人都吃不习惯，但却是贵州人的最爱。折耳根做法有许多，折耳根炒腊肉便是贵州人餐桌上最为常见的家常菜之一。

10、酸辣椒炒牛肉

酸辣椒是黔菜中常用的糟辣椒品种之一，在风味上与川菜的泡辣椒有异曲同工之妙。酸辣椒在黔北、黔西北一带尤其盛行，而有名的威宁圆头酸辣椒，不仅颜色艳如车厘子，而且口感酸中回甜。在黔菜家常菜谱中，酸辣椒炒牛肉便是一道深受贵州人喜爱的特色家常菜，特别开胃下饭。

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十大腊味家常菜

十大腊味家常菜都有哪些推荐

1、豆豉蒸腊鱼

2、蒜苔炒腊肉

3、藜蒿炒腊肉

4、腊肉炒荷兰豆

5、青椒炒腊肉

6、芹菜炒腊肉

7、芦笋炒腊肉

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9、蒸腊肠

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1、白菜炖豆腐

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10、萝卜干炒腊肉

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