威海十大小吃最新人气榜单2022

时间：2024/11/19 1:23:23 编辑：来源：互联网标签：小吃,威海市,山东省,山东美食,山东旅游,

【导语 INTRODUCTION】

威海十大小吃最新人气榜单2022扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：沙沟酥皮春卷,镇江糖醋蒜,高丽火盆,小楼冬瓜宴,高州豆芽粉,黄元米果,红糟酸,风吹饼,苏式蜜饯,攸县米粉。威海是山东省的一座滨海城市，历史悠久，气候温和，旅游资源丰富，也有很多特色美食，去那里旅游绝对是不错的选择。本文排行榜ABC小编整理了威海十大小吃，包括干炸小黄鱼、豉汁扇贝、威海起糕、威海清汤、大枣饽饽、炸甩、盛家火烧、育黎刀切面、乳山千层饼、乳山喜饼等。去威海旅游时，可千万别错过哦！

威海十大小吃

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干炸小黄鱼>>
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威海十大小吃

1、干炸小黄鱼

小黄鱼是威海的著名小吃，当地人很喜欢吃，在威海随处可见，外酥里嫩，味道鲜美。干炸小黄鱼的做法是将小黄鱼洗净，放入盐，味精，料酒，葱姜，花椒腌制两小时左右，放入干面粉盆中裹均备用。锅上注油烧到六七成热，逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金黄色取出，当油温升至八成热再复炸一遍，使之焦脆即可。

2、豉汁扇贝

豉汁扇贝是山东威海著名的特色小吃，做法简单，咸鲜味十足。其做法是把洗干净的扇贝用小刀撬开，去除内脏及腮；把用温水泡软的粉丝放到扇贝上；在炒锅里放油把蒜蓉炒出香味盛出；趁热把蒜蓉油分别放在每个扇贝的粉丝上面；在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油；蒸锅水开后放入扇贝，蒸八分钟即可；出锅后放上些香葱碎做点缀。

3、威海起糕

起糕，是山东省威海一种著名的传统糕类小吃，尤其在文登、乳山更是常见，一般要配着稀饭食用。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称“噎煞狗”，一般要配着稀饭食用。威海起糕做法：把薯面放于瓦盆中，细细洒水，反复搅拌，和匀后放锅内大火蒸，切成方块吃。

4、威海清汤

威海清汤，又称鱼腐汤，是当地名吃之一，有鲜嫩的特点。威海清汤制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上。

5、大枣饽饽

大枣饽饽，别称枣饽饽，是山东省威海市的著名传统特色小吃之一。大枣饽饽制作原料主要有面粉、大枣、酵母粉、牛奶等。制作时，面团一定要多揉，硬面团比较劲道，容易成形。生坯做好后要放到温暖的地方进行二次醒发，然后上锅蒸熟即可。

6、炸甩

炸甩，是山东省威海市乳山地区的著名特色小吃之一。炸甩是把猪肉、香肠、鸡脯肉、火腿肠、香肠、贡丸、蛋卷、豆腐卷、蘑菇、大白菜、油菜、鱿鱼、馒头、玉米饼等用竹签串成串，放在油锅里炸熟，捞出来把油沥干，然后刷上酱料即可食用。

7、盛家火烧

山东威海特色传统名吃，盛家火烧讲究三把火就得熟，故又名三把火火烧。盛家火烧分两种口味：无糖和含糖。刚出炉的火烧，一面酥脆，一面柔软，香气四溢，中间白中透黄，层次分明。吃时不粘口，不噎人，吃过之后不觉得口干。由于不添加任何佐料，无油，方便携带贮藏，成为人们馈赠亲友、旅游返乡携带的风味特产。

8、育黎刀切面

育黎刀切面，是山东省威海著名的特色小吃之一，属于荣成第一批非物质文化遗产。育黎刀切面做工精细，配料讲究，和面的时候，加入水、碱、食盐、鸡蛋等配料，用刀切成的面条淡黄滑嫩，韧而不断。煮时讲究火候，火候适中煮成的面条清而不烂。面条出锅后浇上不同材质、味道鲜美的卤汤，吃起来别具风味。

9、乳山千层饼

乳山千层饼，又叫乳山小油饼，是威海常见的一种名小吃。其特点是层多且薄，柔而不韧，香中带鲜，油而不腻，松软可口。乳山千层饼的制作并不复杂，先将白面加水调揉好，擀成薄页，再把事先准备好的食油、香油、葱末、鸡蛋、盐末、味精等配料按比例调好抹于面页上，然后将面页卷起盘成圆形再擀，如此重复若干次数，但次数要适宜，这样做出的千层饼才具有“千层”的特色。

10、乳山喜饼

乳山喜饼又称媳妇饼，果饼，是山东省威海乳山地区特有的特色传统名小吃，名闻山东。乳山喜饼主要用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖精制而成，不加一滴水，不加任何添加剂，成品后，色微黄、香味扑鼻，以口感酥软、香甜，外观大方、体面，且经济、营养，保存时间长而远近闻名。

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精选小吃相关热门推荐

1、沙沟酥皮春卷

沙沟酥皮春卷是江苏历史文化名镇沙沟镇一道远近闻名的点心，也是兴化著名的特色小吃之一。沙沟的酥皮春卷风味特别，外皮酥脆松香，内馅糯黏可口，三丝鲜、冬笋脆、韭黄嫩，成就了沙沟酥皮春卷的独特风味。沙沟人有吃早茶的习惯，茶头吃完要吃点心，这时春卷就是顾客首选的点心。大饭店、酒家，酥皮春卷也常常当作一道压轴点心上酒席，街头巷尾的小吃摊点上，也都有现炸现卖的酥皮春卷，来兴化不要错过这道特色美食。

2、镇江糖醋蒜

镇江糖醋蒜是由鲜蒜头为主要食材做成的一道小吃，辅料有盐、食醋，五香粉等。该菜品主要通过把准备好的食材放入坛中密封腌制而成。糖醋蒜因其香甜脆爽，受到不少百姓的喜爱，尤其是吃涮羊肉时，它更是必不可少的一道开胃小菜。但是要注意的是，腌制糖醋蒜要挑季节。春蒜适合生食调味秋蒜最适宜腌制。

3、高丽火盆

高丽火盆是吉林省通化市一带的特色美食，源自朝鲜的旧称高丽，因其制作和食用过程中都要在火盆上进行，故被称为高丽火盆。高丽火盆做法简单，把火盆里的火生好，同时把食材都炒一炒，少放些调料，在平盘底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的食材都放到上面，最后把平盘放在火盆上即可。吃吃高丽火盆时围坐在一起分享美食，边吃边聊，非常惬意有趣的，而且很多不同口味，比如猪肉口味、羊肉口味、鸡肉口味、狗肉口味等，食材也很丰富，应季的都可以放进去。

4、小楼冬瓜宴

小楼盛产冬瓜，这里的黑皮冬瓜个头大、产量高、皮薄、肉厚、清甜、消暑。来到增城旅游的朋友，可以尝试当地的冬瓜宴，即用冬瓜可以做成很多种菜，例如：冬瓜干蒸鱼头，鱼肉中有冬瓜的清香，十分鲜甜；冬瓜盅，清甜消暑，常见做法是将冬瓜的瓜瓤挖去，盛进各种浓汤，至于是猪肉汤抑或是鱼翅汤，就看个人喜好；冬瓜煮腐皮，比较清淡，特别适合夏天炎热的天气等。

5、高州豆芽粉

高州豆芽粉是广东省茂名市高州著名的特色小吃，也是高州一种比较大众化的小吃，不仅价格便宜，而且味道鲜美，多年来深受食客喜爱，曾经上了南方电视台的城市特搜节目。高州东门豆芽粉需纯手工制作，米浆选用本地粳米来磨，加入已蒸熟绿的豆芽，这样的豆芽粉嫩滑，口感好。豆芽粉特有的爽脆滑口，加上热醋的浸泡，入口但觉浓而不腻，十分诱人。高州豆芽粉被茂名市评为“高凉菜”十大名小吃，还入选《广东百种传统特色小吃》名单。

6、黄元米果

黄元米果也称“黄粿”，属客家特色点心，是江西省特色传统名点，起源于赣县田村，广泛流传于赣县、瑞金等赣州地区，也是赣州瑞金等地的特色小吃之一。黄元米果历史悠久，在明代时候就是贡品，是赣南客家人十分喜爱的食品。黄元米果是以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料，其具有柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。黄元米果更是在赣南客家美食节活动被评为“江西名小吃”。

7、红糟酸

说起来宾特色小吃有哪些，红糟酸肯定是榜上有名的，红糟酸是广西壮族自治区来宾市武宣的一大特色，色泽艳红独特，香味浓郁，阵阵酒香味沁人心脾。在武宣也有着一句“一天不吃酸，两腿打蹿蹿”的俗话，由此可见的武宣对吃酸的执着。来宾红糟酸选用独特工艺制作而成，口感为酸、辣、甜、香色味俱佳。红糟酸的用途广泛，可以跟各种肉类食材一起烹饪，它以独特的味道与滋味，让肉质更加鲜嫩可口，且去油除腻，让口感更具风味；也可以用来跟嫩姜、黄瓜、萝卜、青椒、刀豆等腌制成各种品类的酸，开胃消食，十分爽口，深受当地人喜爱。

8、风吹饼

防城港有什么特色小吃？风吹饼是防城港市风味小吃之一，因其烘干后轻且薄，近于透明薄膜一般，薄得连风都可吹走而得名。风吹饼是用大米浸泡热水后磨粉，然后放到大的薄铝托里蒸熟，成一片一片的圆形薄粉膜，再撒上少许香芝麻粒，然后将饼拿到太阳底下晾晒，吃的时候用火烤，烤到膨酥就可以吃了，味道像爆米花。做好的风吹饼还可以切细丝烘干，即成“粉丝”，拌上螺贝肉、蟹肉、沙虫干或虾仁等煮成“糕丝海味汤”，入口更加嫩滑可口，甜香鲜美，是本地人喜爱的佳肴，待客之上品。

9、苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特色传统小吃，有着悠久的历史，其制作工艺独特，味美色鲜，深受消费者的欢迎，也是苏州著名的零食小吃。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。苏式话梅的风味是甜中带酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜爱。用洞庭柑桔制作而成的苏桔饼和金桔饼，桔香浓郁，味甜爽口，具有开胃通气功能。

产地：江苏省苏州市

10、攸县米粉

攸县米粉是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉，以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状，其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大老百姓的喜爱。攸县米粉的特点是精细耐煮、营养丰富、滋润爽口，常见吃法是做成肉丝粉或者炒粉，都是非常好吃的。