前10意餐都包括哪些菜

时间：2024/3/5 8:47:53 编辑：来源：互联网标签：特色小吃,意大利,小吃,世界国家,世界美食,

【导语 INTRODUCTION】

前10意餐都包括哪些菜扩展整理了关于名菜小吃相关精选推荐如：阳朔啤酒鱼,沅江麻香糕,无笃仙螺,温拌腰丝,玛仁糖,水果,炸酥肉,冷水鱼干,纳仁,福安海蛎包。意大利有悠久历史，造就了源远流长的意大利餐，是西餐真正的发源地，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，那意大利有哪些美食？比较有名的有意大利面意大利面、提拉米苏、意式咖啡、意大利披萨、意式冰淇淋、T骨牛排、意式烩饭、意大利饺子等。以下，请看排行榜ABC小编带来的意大利十大美食排行榜，了解更多意大利有名的美食及相关情况。

意餐都包括哪些菜

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意餐都包括哪些菜

1、意大利面

意大利的发明创造中排行榜ABC小编最感谢的就是意大利面。意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21世纪我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。14到15世纪，干燥保存的意大利面食因其保质期长的特点，成为理想的航海食物，随后传遍了世界各地。

2、提拉米苏蛋糕

黑森林蛋糕是德国最有名和最受欢迎的蛋糕之一，也是受德国法律保护的甜点之一，它的制作工艺和材料都是有严格的标准的。这个号称“甜过初恋”的黑森林蛋糕早在上个世纪三十年代已经闻名于德国，现在也受到了世界各地人民的喜爱，是世界十大最好吃的蛋糕之首。它里面有樱桃的酸，奶油的甜，以及巧克力的苦还有樱桃酒的醇香味，这些味道融合在一起的黑森林可以说是无可挑剔。

3、意式浓缩咖啡

意式咖啡一般指意大利咖啡，所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以意大利咖啡为基础制作出来的，所以意大利咖啡是检验一杯咖啡品质好坏的关键。意式咖啡分种类比较多，有名的有卡布奇诺咖啡、泡沫意大利咖啡、奶特/拿铁咖啡、克烈特和力士烈特双倍浓度的意大利咖啡等。意大利咖啡之所以与众不同，是因为在它形成被赋予特定的意思，是工作之余的为了提神，节省时间而饮用，所以才有了其代表饮品Espresso，也就是浓缩咖啡的意思。

4、意大利披萨

披萨是发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎，成为全球通行的小吃，主要原料有面粉，主要调料有西红柿酱等制作而成。意大利披萨的种类比较多，比较经典的有那不勒斯披萨、罗马方形披萨、西西里比萨、萨登纳拉披萨、半月披萨、帕德力诺披萨等，不同披萨的口感有所区别，但都很受消费者青睐。据了解，2015年3月28日，意大利披萨申请入选世界文化遗产名录。

5、意式冰淇淋

意式冰激凌是一个以牛奶，抹茶粉为主要材料的菜品，口味香甜的甜品。意大利冰淇淋口味非常多，据说有六百多种，比较常见的有巧克力、榛子、柠檬、草莓、奶油等口味，还会有一些特殊口味的冰淇淋，比如三文鱼、芥末、胡萝卜，甚至还有辣椒口味的冰淇淋。意大利人是很爱吃冰激凌的，在很多城市的街头都会有冰淇淋店或者小摊，因此到意大利，一定要品尝。

6、T骨牛排

T骨牛排一般位于牛的上腰部，是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排，在很多地方都有这种吃法，但意大利的T骨牛排尤为有名，特别是意大利托斯卡纳地区特产的牛的T骨牛排，以柔嫩多汁的口感著称，闻名海内外，但一定不能超过三分熟。意大利烹调崇尚自然，质朴，注重体现食材原本的味道，原汁原味的T骨牛排更不需要放太多的佐料，撒上粗盐粒在火上先扒后烤，外焦里嫩美味至极，令人胃口大开。

7、意式烩饭

意式烩饭是一道菜品，属于家常菜，主料是大米，配料是肉馅、土豆、洋葱等，调料为盐等，主要通过烩制的做法而成。意式烩饭是意大利中北部的传统美食，烹饪方式以开盖做比较多，不用闷煮，以保证米饭中有“米心”，吃起来有点“生米熟饭”的感觉。意式烩饭的口味种类非常多，有蘑菇烩饭、海鲜烩饭、黑松露贝柱菠菜烩饭等，做法都相对比较简单，颜色鲜艳，口感轻盈饱满。

8、意大利饺子

意大利饺子是一种传统的意大利美食，主要原材料为鸡蛋和面，以面皮做成袋状，然后将肉类或蔬菜包起，再放入热水中煮。意大利饺子和中国饺子很像，但是味道差别很大，因为意大利饺子的馅料除了肉、蔬菜，还会有山羊奶酪、南瓜泥等，此外，面皮在制作时加了鸡蛋，所以大多呈金黄色，口感更劲道。吃意大利饺子的时候，通常会辅以洋葱、柠檬皮、肉豆蔻制作成蘑菇汁、奶油汁、番茄酱等蘸料，呈现出醇厚丰满的口感。

9、意大利火腿

意大利火腿又叫帕尔马生火腿，是帕尔马当地人引以为豪的特产之一。在帕尔马地区的夏天，人们喜欢生火腿配上蜜瓜，因为帕尔马生火腿味道鲜美，咸中带甜，配了蜜瓜更突出火腿的甜味。帕尔马火腿之所以称之为生火腿，因为它在成熟过程中并没有经过任何的加热，吃之前也不用经过人工加热就可以吃的火腿。意大利火腿在长达一年以上的发酵风干过程中，已将微生物杀死，并较好保留了猪肉中的各种维生素，是老少皆宜的食品。

分类：火腿
产地：意大利艾米里亚-罗马涅区帕尔玛省
口味/口感：入口味道咸香

10、帕尼尼

帕尼尼是意大利一种传统三明治，用意式面包夹好馅料后，再放在专门作帕尼尼的烘烤机中加热压烤成热的三明治。据排行榜ABC网编了解，意大利帕尼尼可以是几片或简朴或不同凡响的面包，可以很名贵也可以很“快餐”，中间夹上火腿、玉米粒、蛋黄酱、生菜叶子、番茄、新鲜马苏里拉干酪，或者柠檬、青椒、小朝鲜蓟等，各种创意都有，不同馅料有不同口感，是老少皆宜的美食。

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1、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。阳朔啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香，入选由广西商务厅组织及各地商务部门和烹饪协会筛选推荐、网友投票评选、专家评审得出的“20道广西桂菜特色名菜”名单。2018年9月，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。

2、沅江麻香糕

沅江麻香糕，与湘潭的灯芯糕、湘乡的烘糕、宁乡的砂仁糕并称为湖南“四大名糕”，创制于1821年，由益阳沅江人创制，主要以洞庭湖区糯米、芝麻、蔗糖为原料，通过16道制作工序精制而成，是益阳著名的传统糕点小吃。沅江麻香糕用材十分讲究，工序十分复杂，加工时间长，也被人们称为“麻烦糕”，其特点色泽微黄，有芝麻的香味，糯米的口感，疏松香甜，薄脆清爽。沅江麻香糕制作技艺被湖南省政府认定为省级非物质文化遗产，成为益阳著名的非遗美食。

分类：糕点
产地：湖南省益阳市沅江

3、无笃仙螺

无笃石螺又称仙螺、山坑螺、无笃石螺，是四会特产，以其口感韧脆、肉味鲜美而为各地食客所称道。无笃石螺，外形似普通石螺，但较细长，颜色青灰较普通石螺为深，和其他石螺的区别主要在尾部平整，螺壳尖端就像被铡去一样。仙螺因为常年长于石底山坑溪流中，水清流湍，所以肉质清脆鲜美，没有泥味，尤其是产自贞山大坑、大南山山坑的仙螺味道特别清甜，让人食之难以忘怀。

4、温拌腰丝

温拌腰丝是由唐代羊皮花丝演变而来，因用猪腰子和其他辅料、调料、以及温拌的方法制成而得名，是一款用低档料烹制成高档菜的代表作之一，也是陕西著名的传统特色菜。由于刀工细致，烹调方法考究，制作出的菜肴腰丝脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道浓醇，清爽利口。温拌腰丝被中国烹饪协会、陕西省商务厅评选为“陕西十大名菜”，还被中国烹饪协会评选为“中国菜”陕西十大经典名菜。

5、玛仁糖

玛仁糖又叫切糕，正宗的玛仁糖口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富。切糕是在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站，是新疆传统小吃之一。

6、水果

一般饭后再来点水果是一件很开心的事，不仅能够补充多种营养元素还可以助消化，因此水果在野餐必带食物清单里也算是名列前茅的考虑对象。在野餐中，我们可以带上洗好、切好的水果拼盘，如苹果、西瓜、香蕉、草莓、葡萄、圣女果等，这些水果都是很好的食物，营养都很丰富。

中文名：水果忍者
外文名： Fruit Ninja
类型：休闲益智
发行/播出时间： 2010-04-20

7、炸酥肉

火锅哪些肉好吃？在等火锅沸腾前可以先点上一盘现炸酥肉来解馋，酥肉是以里脊肉、鸡蛋为主制成的，表面带麻椒颗粒的，吃在嘴里味香爽口，还带一点点麻，让人回味无穷。酥肉直接吃还是放火锅里呢？炸酥肉可以现吃，沾上干辣椒粉，或者番茄酱；也可以放在火锅中烫煮，吸入汤汁后变得软软的，又香又辣。

中文名：水果忍者
外文名： Fruit Ninja
类型：休闲益智
发行/播出时间： 2010-04-20

8、冷水鱼干

博尔塔拉有什么好吃的小吃？冷水鱼干是博尔塔拉特色美食。冷水鱼干是将虹鳟、金鳟鱼经腌制后晾干，然后经真空包装，食用前用温水浸泡2小时，再进行红烧、蒸煮等，滋味非常鲜美。冷水鱼，生活在低于12度的冷水中，肉质鲜嫩、味美、无腥，口感好，尤其是无小骨刺，制成的鱼干，非常适合于老人和小孩食用。冷水鱼干如今已经成为博尔塔拉温泉县有名的土特产之一，几乎每个去温泉县的游客，都会购买冷水鱼干作为赠送亲友的礼品。

9、纳仁

纳仁即手抓肉或手抓羊肉面，通常用羊肉、马肉、牛肉煮汤，拌面而食。吃纳仁要先煮肉，将肉切块煮至七八成熟，汤肉放盐、洋葱，肉取出后，用原汁肉汤煮面条或是面片，捞出盛盘，把面片放在盘底，块肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣子面、洋葱末等调味品，然后用手抓着吃，面片吸饱了汤汁，肉嫩软，汤更是香浓浓的，不膻不腻。据网小编了解，纳仁一般爱和奶茶一起吃的，因为奶茶可以去油腻，吃完后还要喝完原汁汤，以达到原汤化原食的目的。

10、福安海蛎包

海蛎包是宁德福安市的一种传统特色小吃，在海蛎包与光饼的组合中是最出名的，其形极似三明治，也称三文治、蛎饼、地包夹饼，福安人直接称之为地包、爹包。海蛎包的制作工艺非常考究，主要以海蛎和葱为原料，制作时取少量米浆置干浅圆状瓢中，薄盖其底，后置适量海蛎、葱为作馅，再盖上米浆密封，最后放入锅内炸至金黄色即可。成品吃起来外酥里嫩，味道特别鲜甜，不论是当地民众还是外地游客，品尝过一次后都对这种小吃赞不绝口。