贵港十大小吃口碑好的都有哪些

时间：2024/9/30 19:38:29 编辑：来源：互联网标签：特色小吃,贵港市,广西,广西美食,省份/地区,

【导语 INTRODUCTION】

贵港十大小吃口碑好的都有哪些扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：莆田焖饭,北乡菜包,赖汤圆,桂平猪脚粉,太阳饼,莆田卤面,柠檬鸭,琼琼饭,苦瓜茶,潮州牛肉丸。贵港市位于广西东南部，境内有郁、黔、浔江交汇，素有“鱼米之乡”“甘蔗之乡”“莲藕之乡”，这里有各式各样的美食小吃，尤其以米粉为主。那么，贵港著名小吃有哪些？排行榜ABC小编整理了贵港十大小吃，有罗秀米粉、东龙酸粉、桂平猪脚粉、肉丸豆腐角、桂平绿豆糕、桥圩鸭肉粉、桂平狗肉、贵港藕粉、贵港荷叶饭等贵港有名的特色小吃，一起来看看贵港必吃的美食小吃吧。

贵港十大小吃

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贵港十大小吃

1、罗秀米粉

罗秀米粉是广西贵港市著名的特色美食，起源于明初，因产于桂平市罗秀镇而得名，以条细匀称、质地柔润、爽脆耐煮、细腻润滑而闻名。罗秀米粉以其山区特有的水质，配以当地所产的优质白米精制而成，可煮可炒，可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺蛳粉、凉拌粉和炒粉等，吃起来柔韧爽脆，味道非常可口。罗秀米粉有干捞和汤粉两种吃法，其中，干捞的碗里是没汤底的，除了在热水锅里焯过的米粉之外，店家会在碗里加上卤水、卤菜和部分调料等。

2、东龙酸粉

东龙酸粉是广西贵港市覃塘区东龙镇的特色美食，属腌粉类。东龙酸粉制作工序颇为复杂，需经过磨粉、挤压、过滤、冷却等几道工序，牛肉巴则经过红烧以后进行油炸，使其色泽金黄、喷香可口。食用的时候，把切好的米粉放在碗内，加入叉烧、牛肉巴、酸豆角、酸黄瓜等配料，再放秘制调料、糖、醋、香菜等，加些花生油即成。这样做出来的米粉爽滑可口，酸甜适中，柔嫩香脆。

3、桂平猪脚粉

桂平猪脚粉是广西贵港市桂平县的特色美食，在桂平大街小巷的粉店里大都会有猪脚粉，是每个桂平人记忆里的味道。桂平猪脚粉选用河粉，从选米到磨浆到蒸粉，均为人工制作，河粉里面加入猪脚，浇上汤水，撒上葱花、酸菜等各种调味料，一碗猪脚粉便做好了。制作好的桂平猪脚粉风味多样，汤粉爽滑劲道，味道鲜美可口，猪脚肥而不腻、皮酥肉烂、软硬适中。

4、肉丸豆腐角

肉丸豆腐角是贵港特色的小吃之一，以肉丸和豆腐为主料制成。贵港肉丸豆腐角的肉丸为纯手工打制，非常鲜美弹牙；豆腐角是方形的油豆腐，以前传统的做法是在豆腐中酿上小块“肉糕”。肉丸豆腐角鲜香味美、汤清味醇，豆腐的嫩滑和肉丸的筋道相互作用后产生奇妙的口感，让人欲罢不能。吃的时候，搭配一碗辣椒酱，吃起来又松又脆，又香又滑，令人回味无穷。

5、桂平绿豆糕

桂平绿豆糕是广西贵港市桂平地区的特色糕点小吃，主要是以绿豆、细砂糖、麦芽糖、植物油等为原料制作而成。桂平绿豆糕嫩绿莹润，犹如碧玉，吃起来甜而不腻，具有细嫩、甘滑、清香的特点。桂平绿豆糕尤以宏发祥绿豆糕比较有名，到桂平旅游，每个旅游的游客都会带上点绿豆糕作为手礼馈赠亲朋好友。

6、桥圩鸭肉粉

桥圩鸭肉粉是广西贵港市桥圩镇的特色美食，源于贵港东南部的一座小小古镇——桥圩。桥圩鸭肉粉的特色是用梅子鸭，梅子及生姜、糖、米酒等腌制后再制成烧鸭，不仅去腥膻，而且带有梅子特有的酸酸的味道。桥圩鸭肉粉的肉吃起来，嫩而鲜美，颇有嚼头，去掉腥味的鸭肉与佐料丝丝入扣、相得益彰，味道稍稍浓郁，非常美味。

7、桂平狗肉

桂平狗肉是广西贵港市桂平地区的特色美食，桂平人素有吃狗肉的习惯，狗肉的吃法很多，红烧、清炖、白切、生焖、爆炒、火锅等均可，因烹制方法不同，吃起来风味各异。桂平人吃狗肉喜欢用黄皮酱和韭菜碎做成蘸汁蘸着吃，或者直接在快出锅的时候淋上，翻炒一下然后装盘。在桂平饭店和各大酒馆，可以品尝到各种风味独特的狗肉。

8、贵港藕粉

贵港藕粉是用贵港本地所产大红莲藕制成的藕粉，用干燥的莲根磨成，是一种营养价值高、滋味好的滋养食品，为广西四大名吃，也是贵港著名的特色美食。贵港藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美。

9、贵港荷叶饭

贵港荷叶饭，又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成，是贵港的特色美食。贵港素有“荷花之乡”的美称，贵港的莲藕是出了名的，因而荷叶饭也就成了贵港的特色小吃，在当地很多饭店都会有这道美食，其做法也很简单，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成，吃起来有荷叶的清香。

10、桂平田螺汤

桂平田螺汤是广西桂平市的一道特色小吃，在桂平市，各种小吃摊档琳琅满目，尤其是田螺汤特别著名。田螺的吃法很多，最常吃的是田螺汤。汤田螺不仅螺肉爽口，而螺汤之鲜，尤为令人称道，既似海味，又有别于海味，因此食客甚多。MAIGOO美食小编推荐贵港其他特色美食小吃：罗播手抓鸭、蛤蟆汤、贵港腐竹等。

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1、莆田焖饭

莆田焖饭是莆田著名的特色美食小吃，莆田一直有吃各种焖饭的习惯，几乎是家家常吃的美食，出名的有石城的黄瓜鱼饭、湄洲的紫菜焖饭、包菜饭、红菇饭、芋头饭、肉饭等各种焖饭。其中，包菜饭配料十分丰富，包菜、香菇、胡萝卜、肉末、海蛎干、蛏干、干贝一起放在米饭里焖熟。紫菜焖饭则加入了紫菜、虾米、香菇、三层肉、青豆、胡萝卜等，十分美味。而黄瓜鱼饭被莆田市旅游局评为“莆田十佳旅游美食”。

2、北乡菜包

北乡菜包是乐昌市北乡镇的名小吃，不是面粉做的包子，而是一种类似糯米鸡的食物。采用当地的莙荙菜叶做外皮，包裹着糯米、冬菇、虾米和猪肉等内陷做成的菜包，菜叶的清香中和了糯米的腻味，一口下去，天然鲜香久绕舌尖。据排行榜ABC美食小编了解，北乡菜包有一个特别好的地方在于，不需要像糯米鸡一样去除外皮，直接上手就可以吃了，既美味又省事。

3、赖汤圆

赖汤圆，即汤圆，四川省成都市传统名小吃。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。赖汤圆以汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。赖汤圆获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。

4、桂平猪脚粉

5、太阳饼

太阳饼源起于台湾中部台中市，为台中的名产之一。太阳饼以高筋与低筋面粉按比例掺合成为面团，加猪油揉匀，形成松爽的外皮；另将麦芽糖调好作馅，包成饼，烘烤而成。外皮酥松，馅不粘牙，香甜可口，不腻不粘。太阳饼的形状近似圆形，饼皮酥而易碎，食用时容易掉落，多半为直接食用配浓茶之茶点，因为是甜食，吃的时候要先喝口茶，保持口腔清爽，然后再吃饼；也有置放饼在碗内，冲泡热开水呈现粥样吃喝。早期的太阳饼较大，食用前多会均分成四块，近年来则有较小的太阳饼出现，以方便拿取食用。

6、莆田卤面

莆田卤面是福建莆田的一道传统美食小吃，也是莆田家喻户晓的代表小吃，每逢结婚、聚会、过寿、接待客人等等酒席，卤面都是必不可少的一道主食。莆田卤面是用料丰富、汤汁浓稠鲜美，闻着或瞧着都让人垂涎欲滴；吃上一口，细细品味，余味无穷。莆田卤面又以江口卤面最为出名，因其卤面色香味俱全、物美价廉，许多商客吃过，都赞不绝口。莆田卤面已经成为莆田人结婚喜宴上必备的一道特色美食，入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”福建榜名单，还被福建餐饮协会评选为“福建十大名小吃”。

7、柠檬鸭

广西人对于鸭子似乎特别钟爱，他们擅养鸭，也爱吃鸭，市场上的麻鸭、土鸭、西洋鸭都是抢手货，广西人会想尽办法用鸭子烹调出不同的美食，柠檬鸭便是其中之一。柠檬鸭的主料是鸭子，配料取材为南宁特色的酸嘢、酸姜和酸辣椒，以及提香去腥的山黄皮和自家腌制的酸柠檬，吃起来酸辣适中，鲜香可口，极其开胃，特别适合广西人的口味，不仅是广西当地特色菜，也是很受广西人欢迎的一道家常菜。

8、琼琼饭

琼琼饭是一种新疆小吃，特点是饭菜不分，只需一锅即可完成。喀什地区的琼琼饭制作工序简单，将各类主料用面粉或玉米面或各掺一半拌好，入笼屉蒸大约10分钟左右，在蒸的过程中，将葱切成葱花，韭菜切成小段，主料蒸好后在热油中放入花椒少许和葱花一起翻炒，然后将蒸好的主料和韭菜入油锅中翻炒，加盐即可。类似“琼琼饭”的吃食在北方比较普遍，叫法及用料也是五花八门。山西人叫“拨烂子”，陕西人叫“洋芋擦擦”。

9、苦瓜茶

扬中苦瓜茶是以优质新鲜的苦瓜和莲子心为主要原料，用低温新技术，科学加工，保留了苦瓜的天然生物活性，品质纯，易冲泡，清香。苦瓜的根、茎、叶、花、果实和种子全身都可以入药，性寒味苦，能够有效清热降火，明目解疮毒等。苦瓜含有多种营养素，蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B1、B2、C，矿物质钙、磷、铁……等，其中以维他命C的含量最多，对皮肤很有益。

10、潮州牛肉丸

潮州牛肉丸，是广东潮州著名的地方小食，属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，以爽脆滑嫩、富有弹性而著称。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。潮州牛肉丸被中国烹饪协会评选为广东省“中国地域十大名小吃”，还被认定为“中华名小吃”。潮州牛肉丸还被广东省评选为“广东百种传统特色小吃”。