时间：2024/11/19 10:25:42 编辑： 来源：互联网 标签：泸州市,四川省,四川美食,省份/地区,特产熟食干货,
隶属于泸州老窖股份有限公司，始于1573年，是国内浓香型白酒的杰出代表，以传承于古江阳的老窖酒酿造技艺而闻名。作为泸州原浆酒的代表性品牌，泸州老窖坚持以泸州特产优质红高粱、小麦和大米为原料，并以传承的古法酿造工艺结合现代高科技微生物发酵技术酿造而成，口感窖香浓郁，口味丰满，干净纯正，是少有的高品质白酒之一。
郎酒，出自四川省古蔺县二郎镇，中国国家地理标志产品，拥有百年历史，是四川有名的白酒。1979年，郎酒评为全国优质酒；1984年在第四届全国名酒评比中，郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国，首次荣获全国名酒的桂冠，并获金奖；1985年参加亚太博览会展出。
合江荔枝是四川省泸州市合江县的特产，品种多达几十种，常见的有:带绿荔枝、铊提荔枝、妃子笑荔枝、黑叶、糯米糍、大红袍。合江荔枝以其晚熟，皮薄艳丽，个头大核细小、肉厚汁多，晶莹透明，脆嫩浓甜，清香馥郁，细腻化渣的独特风味。据历史记载，合江荔枝距今已有1000多年的栽培历史。进入21世纪以来，在当地人民的努力下，合江荔枝得到了长足发展。
护国柚是四川省泸州市纳溪区护国镇的地方特产，为农产品地理标志产品，也是泸州著名的水果特产。护国柚果实大，葫芦形，果顶广平，有印圈，有果颈；果皮厚，具光泽，有香气。果肉乳白色，汁胞细长、较易剥离，果肉较脆、化渣，果汁中等，风味浓，味纯甜。护国柚因其品质出众，先后被西部博览会、农业部等机构评为全国柚类优质果品、名优农产品等称号。泸州其他著名特产水果：合江真龙柚、天仙硐枇杷、合江草莓、泸县甜橙、九狮香柚等，其中真龙柚先后被评为四川省优质果品、四川名牌农产品等。
分水油纸伞是四川省泸州市江阳区分水岭镇的地方特产，为国家地理标志保护产品，是四川泸州的传统民间工艺品，被专家誉为“中国民间伞艺的活化石”，也是泸州著名的传统工艺品特产。分水油纸伞制作历史悠久，保留几百年的传统制作手工艺制作方式，从原材料的选取到工艺都秉承古法，需穿绞、网伞、印花、烤伞、熬油等四十多道工序。分水油纸伞伞形为圆开，寓意美满、团圆、平安，注重伞面图案的艺术性、文化性，将中国传统艺术与油纸伞文化有机融合，不仅经久耐用，实用性强，而且观赏装饰价值和收藏价值高，非常受旅游爱好者的喜爱，尤其是年轻的女孩子，更是爱不释手！
泸州桂圆是四川省泸州市的地方特产，为农产品地理标志产品，主产区为市中区、泸县，以肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美，富含糖分和多种维生素而享有盛誉，是泸州著名的水果特产。泸州桂圆主要品种有大乌圆、广眼、石硖三种，桂圆果穗大，果粒分布均匀紧凑。果实圆形、中大，大小均匀，果肉厚、乳白色、半透明，离核，肉质细脆、化渣，味浓甜，有香气。泸州桂圆既是鲜食的时令佳果，制干又是医药珍贵的滋补品。泸州桂圆又以张坝桂圆、潮河后湾桂圆、江阳桂圆等最为著名，其中，张坝桂圆被认定为国家地理标志保护产品，而泸县潮河后湾桂圆获四川名牌农产品称号，江阳区“圆元”牌桂圆获“中华名果”称号。
纳溪特早茶是四川省泸州市纳溪区的地方特产，为农产品地理标志产品，也是泸州著名的特产茶叶。纳溪特早茶采用福鼎大白茶、平阳特早、乌牛早、巴渝特早等无性系良种为原料，以扁形茶加工工艺精制而成。茶叶外形扁平挺直，长短匀整，洁净光滑，色泽翠绿；香气栗香浓郁持久，汤色黄绿明亮，滋味香醇爽口，嫩匀碧绿，属高档名优绿茶。纳溪特早茶入选中欧地理标志首批保护清单，成为首批中国一欧盟地理标志互认产品。MaiGoo小编推荐泸州其他特产名茶：泸州凤羽茶、川香绿茶、建新茶、黄草坪茶、古蔺牛皮茶，其中，泸州凤羽茶多次获得省优、国优农产品称号，还荣获中国国际农业博览会名牌产品称号，享有“川南第一早茶”。
泸州黄粑是四川泸州著名的传统小吃之一，属于传统节日食俗，在川西南地区民间流传几百年至今。泸州黄粑制作工艺历史悠久，以糯米、大米、冰糖、黄糖、水等为主原料，采用当地特有的良姜叶包裹，经过清洗、粉碎、打浆、成型、上甑蒸熟等多道工序制作而成，蒸熟后的黄粑色泽金黄，滋润软糯，芳香浓郁，甜美可口，令人食欲大开。泸州黄粑更是被中国烹饪协会评为四川省的“中国地域十大名小吃”。
泸州糯红高粱是四川省泸州市江阳区是地方特产，为农产品地理标志产品，因高粱为深红色，属糯高粱，泸州百姓和酿酒师傅习惯称其为糯红高粱，也是泸州著名的农产品特产之一。泸州地区种植的糯红高粱当地人称之“红粮”，富含的单宁、花青素等成分，其微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香，为酿造国窖1573的主要原料。而用泸州糯红高粱酿造的国窖1573，是泸州老窖系列酒之一，被认定为国家地理标志保护产品，也是泸州著名的地方特产。国窖1573采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。
该产品是四川省泸州市合江县传统的名特产品之一。已有70多年生产历史。该产品以黄豆为主要原料，采用传统工艺酿造。该品具有酱香浓郁，色泽棕红，体态澄清，味道鲜美，无苦、酸、涩等异味，锅煎不糊，久放无沉淀，不生花、挂碗不沾碗，久储不变质的特点，是川菜烹饪中的优良调味品之一。先市酱油为地理标志保护产品。
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