人气榜单前十宜春有什么名小吃

时间：2024/11/23 22:19:43 编辑：来源：互联网标签：特色小吃,宜春市,江西省,江西美食,省份/地区,

【导语 INTRODUCTION】

人气榜单前十宜春有什么名小吃扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：兰州清汤牛肉面,盐城鸡蛋饼,意大利面,金刚脐,乐平香烟糖,乌镇姑嫂饼,驴肉汤,廉江香心糍,土豆粉,沙县板鸭。宜春美食文化源远流长，特色美食种类繁多，其小吃以米面为主，有各种各样粉面小吃，还有丰富的客家美食。那么，宜春名小吃有哪些？排行榜ABC小编整理了宜春十大小吃，有靖安烫皮、瑞州烧麦、铜鼓包圆、宜春扎粉、丰城冻米糖、奉新黄年米果、靖安黄粘饼、樟树清汤等宜春著名特色小吃，其中，烫皮被评为“中国地域十大名小吃”，而瑞州烧麦被评为赣菜“十大名小吃”，一起来看看宜春必吃的美食小吃吧。

宜春有什么名小吃

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宜春有什么名小吃

1、烫皮

烫皮是赣南客家人的特色食品，也是赣州常见的小吃之一。烫皮一般指粉皮，是大米、红薯、绿豆、马铃薯、蚕豆等磨浆后，摊平在容器或蒸具上水气蒸熟，得以薄平整软皮状食品，主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。赣州烫皮与广东肠粉有些类似，常见的吃法是煮着吃，配高汤，撒上葱末、胡椒粉等食用，还可以卷着菜食用，也可以晒干后炒制，是赣州人早餐的首选，也是小吃夜宵的选择。

2、瑞州烧麦

瑞州烧麦是江西宜春市高安市的一道特色传统名点，在高安农村，每年端午节家家户户仍然保持着吃烧麦的传统习俗，也是宜春著名的特色面食小吃。瑞州烧麦风味独特，具有备料特殊、成型别致、香甜酥烂、喷香可口等特点。传统的瑞州烧麦选用五花肉、老面馒头屑、芝麻、白糖制作，成品如石榴，皮似水晶，软糯香甜，配以姜丝、醋，满口留香。瑞州烧麦被江西省商务厅评为赣菜“十大名小吃”。

3、铜鼓包圆

铜鼓包圆江西宜春地区铜鼓县的传统小吃，是赣西北铜鼓客家人饮食的代表美食，主要采用香芋和红薯粉精制而成，佐以鲜肉、冬笋为馅，口感柔韧爽滑，有韧性，营养丰富，也是宜春著名的特色面食小吃。铜鼓包圆多为三角形，做法与饺子相似，但馅心很讲究，由精致瘦肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品组成。在铜鼓人的年夜饭菜谱中，铜鼓包圆是必须要有的，是铜鼓年夜饭和招待尊贵客人必备的特色名吃。

4、宜春扎粉

宜春扎粉是江西省宜春地区著名的小吃，以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。宜春人吃土扎粉主要是炒扎粉，尤以袁州炒扎粉比较有名。一盘正宗炒粉，口味柔韧、润滑、香辣，油而不腻，鲜美可口。宜春扎粉已经成了宜春小吃的一部分，几乎每家小饭店都有这道特色小吃。

5、丰城冻米糖

丰城冻米糖是江西省宜春丰城地区著名的传统小吃，以“洁白如雪、香脆酥甜、落口消融”的独特风味闻名天下。丰城冻米糖制作已有400多年的历史，具有“香、甜、酥、脆”的特点。丰城冻米糖携带方便，口味好，是一种理想的绿色保健食品，为度假休闲、观光旅游、迎亲待客、馈赠慰问之佳品。

6、奉新黄年米果

奉新黄年米果，又叫黄元米果、黄年糕，是江西省宜春奉新地区著名的传统小吃，也是奉新每年春节家家户户的餐桌上都会上一道传统美食。黄年米果在唐宋就闻名遐迩，明清时被列为宫廷贡品，其采用山区特有的黄年米为主料，采集深山小灌木，烧制成天然植物碱加入其中，使其有着普通的年糕无法比拟的香味和独特的口感。黄年糕橙黄如金、色泽亮丽、柔韧爽口、嚼之有余香。MAIgoo美食小编推荐宜春其他客家特色美食：铜鼓干子茶、落水泡米果、艾米果、铜鼓箬子米果等等。

7、靖安黄粘饼

靖安黄粘饼是宜春市靖安县的一种传统小吃，是用一种叫黄荆叉里烧的碱和用黏性大的米或米粉蒸成的糕点。黄元饼制作有专用的石头碓臼和手碓，其做法是先将黄元米蒸熟，拌以专用的黄元柴水，趁热倒入碓臼中，由三四个人轮流用小木棍挤扭至泥烂状，再用手碓椿打，打至成团，细嫩可口，沾手即可拿起做成一个个回饼大黄元饼。

8、樟树清汤

樟树清汤，本地人称之为“猴子包面”，是江西宜春樟树市一种地方特色的馄饨，有着数百年的历史，是一道久享盛名的风味小吃。樟树清汤系以精粉作皮，面皮经过多次手工擀制，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。食时，根据个人口味，还可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。

9、奉新酿饭坨

奉新酿饭坨，又称糯饭坨，是江西省宜春奉新地区著名的传统小吃，主要原料为糯米，成品酿饭坨色泽金黄，口感香脆，是奉新人民过年过节的必备特色美食。酿饭坨以尖细长形糯米为主料，用油菜籽油或茶籽油炸成。酿饭坨成品外观呈金黄色，色泽亮丽，口感香脆，嚼起来既有浓烈的糯米香，又似爆米花般松脆。奉新酿饭坨制作技艺已列入省级非物质文化遗产，MaiGoo美食小编推荐奉新其他特色小吃：奉新霉豆腐、奉新米糖、奉新米粉、奉新黄元米果。

10、丰城滑川

丰城有什么好吃的小吃？丰城滑川，是江西省宜春丰城的代表性美食小吃，因其入口滑溜，原滋原味，稍动舌头就满嘴香滑窜动，故名“滑川”。丰城滑川是由红薯粉制作而成，制作方法很简单，红薯粉加上调料，包裹上腌制过的五花肉，入沸水氽熟、蒸熟即可；或者用红薯粉加新鲜的肉碎、调料在蒸笼上蒸熟，捞起或汤或烩或炒。M AIGOO美食小编推荐宜春其他特色美食小吃：靖安烫皮、瑞州烧麦、铜鼓包圆、宜春扎粉等。

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精选小吃相关热门推荐

1、兰州清汤牛肉面

兰州拉面，即兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是风靡全国的甘肃兰州地区风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清、二白、三红、四绿、五黄，赢得了国内乃至全世界顾客的好评，并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”，被中国烹饪协会评选为“中国地域十大名小吃”，还被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃”，是甘肃最具代表性的特色小吃，成为甘肃省乃至中国走向世界的一张响亮的美食名片。

2、盐城鸡蛋饼

盐城鸡蛋饼是盐城著名的特色小吃，经过盐城“早餐大妈”们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。盐城鸡蛋饼也是沿着有名的街头小吃，在盐城，要是问最有名的早餐，那非鸡蛋饼莫属，走遍盐城大街小巷，可以看到一个独特的风景，没有一条街道不做鸡蛋饼，没有一个做鸡蛋饼的地方是不排队的。据了解，80后、90后、00后这三类群体，如果你要问他在盐城喜欢吃什么，他们当中绝大多数人都会不约而同地表示——＂鸡蛋饼＂。盐城鸡蛋饼在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“盐城十大面食小吃”。

3、意大利面

意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。作为意大利面的法定原料，杜兰是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。酱料是意大利面的灵魂，可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶和奶油为底的白色酱汁，此外，还有香草酱、青酱，和黑酱，各有不同风味。最地道的意大利面给人的感觉是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态。

4、金刚脐

金刚脐源于江苏盐城，是大丰区特色美食小吃。金刚脐因正面突起六个尖状物，颜色呈焦黄，由于是手工制作不用模具，六个角时常分得很开，形状类似老虎的爪子，传入苏州、上海等地后，故有了“老虎爪子”之名。小小的金刚脐看似简单，做法确是很复杂的，发面的时候要掌握好时间，在烘烤的时候掌握好撒糖的时间，撒完以后盖盖子的动作一定要迅速，在高温下糖慢慢融化渗入金刚脐中，这样做出来的金刚脐甜味均匀。金刚脐造型独特，美味可口，是很受欢迎的小吃。

5、乐平香烟糖

乐平香烟糖是乐平最负盛名的地方特产之一，因其形似香烟而得名。香烟糖以饴糖做皮，黑芝麻、桂花汁、白砂糖等做馅，从熬糖、搭糖、打包、灌馅、抽糖至剪糖整个过程必须一气呵成，从外表看，白白的糖皮裹着黑芝麻，面上再配上一两条细细的彩丝，看起来就像一根根香烟，咬在口里甜脆脆、香酥酥的，吃后余味无穷。历史上，每年腊月里，家家户户多多少少都要做一点香烟糖，因是为过年而特制，又叫年糖。

6、乌镇姑嫂饼

乌镇姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的地方传统名点，民间传说是因姑嫂二人斗气而得名，名闻杭嘉湖，是嘉兴乌镇著名的特产糕点类小吃。姑嫂饼已有数百年生产历史，是用极细麦粉和糖及芝麻印成圆饼，有椒盐者，有白糖者，味甘而润，它比棋子略大，油而不腻，酥而不散，既香又糯，甜中带咸，成为了乌镇最为著名的糕点。去乌镇旅游，MAIgoo小编推荐去品尝。

7、驴肉汤

不喝驴肉汤，不算来界首，界首驴肉宴也相当有名，驴肉汤尤其美味。原汁的驴肉汤，以驴肉为主要食材，加红枣、枸杞、沙参，驴肉切成薄片入锅，雪白的浓汤，佐以翠绿的香菜，香味扑鼻，还在汤里面放少许辣椒，配上老陈醋，就会是酸辣爽口鲜嫩无比的美味。排行榜ABC小编了解到，一般人均可食用驴肉汤，身体瘦弱者尤宜，驴肉具有补气血、益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者为补益食疗佳品，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。

8、廉江香心糍

香心糍是廉江的一种传统小吃，因吃起来具有爽、脆、香、甜等特点而颇受人们的喜爱。香心糍的做法：以大米、糯米、花生仁、黑芝麻、冰片糖为原料，用饼皮包起馅料便成了香心糍，即做即吃。香心糍如果做成圆形，点上红印，在廉江民间还有“寿桃糍”的美称，代表大吉大利，是探亲访友送人的佳礼。据MAIgoo网美食小编了解，香心糍吃法多样，加红糖甜，加咸菜咸香，加酸菜咸酸，百吃不腻。

9、土豆粉

土豆粉最早起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，以此制成。土豆粉所用的高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用了秘制工艺。吃土豆粉的方法有两种，一是用开水调和，配以白糖、食盐、蜂蜜；二是用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅与鸡或猪蹄炖食，还可与回锅肉混炒。

10、沙县板鸭

沙县板鸭原是沙县农村传统的家庭美食，民间称为“腊鸭”，也是沙县特色传统小吃之一。沙县板鸭可以追溯到宋朝年间，距今已有1000多年的历史，宋朝宰相李纲谪居沙县时，将沙县板鸭誉为福建沙县板鸭禽肉之上品。该产品采用农家饲养的半番鸭制作，肉质优良，营养丰富，用料考究。用传统方法加工的板鸭成品肉质结实，肥而不腻，瘦而不柴，很有嚼头。成品状若平板、色泽黄润、肉香味美，咸淡适中，清香不腻，不须加任何佐料，隔沸水蒸十分钟即可食用。沙县的板鸭，当属夏茂板鸭、郑湖板鸭最为有名，因存放时间长、味美，而成为沙县宴宾待客、馈赠亲友之佳品，是沙县特产美食小吃。沙县板鸭还被认定为“中华名小吃”。