时间:2024/11/19 10:28:59 编辑: 来源:互联网 标签:泉州市,福建美食,福建省,省份/地区,特产熟食干货,
安溪铁观音是福建著名特产茶,为国家地理标志保护产品,是中国十大名茶之一,是乌龙茶类的代表。安溪是中国乌龙茶的主产区,而安溪铁观音是乌龙茶的极品,条索卷曲,紧实呈颗粒球状,色泽鲜润,叶表带白霜。其茶汤色泽金黄,浓艳清澈,叶底肥厚,具有丝绸般的光泽。茶汤醇厚甘鲜,入口甘甜略带蜜香,香气浓郁持久,享有“七泡有余香”美誉。安溪铁观音于1915年在巴拿马万国博览会被列为中国十大名茶,1959年中国“十大名茶”评比会也被评为中国十大名茶,还被《解放日报》、美联社、《香港文汇报》等评为中国十大名茶。安溪铁观音在2021年中国地理标志产品百强榜(区域品牌)排名第一,是中国十大著名地理标志产品之一。
泉州龙眼是福建省泉州市特产,全国农产品地理标志。泉州龙眼的品质优良、风味独特,主要栽培品种为福眼、东壁、松风本等,其中“东璧”为泉州珍稀独有品种。泉州市位于福建省东南沿海,东临台湾海峡,依山面海,境内山峦起伏,丘陵、河谷、盆地错落其间,境内水资源保持良好,气候适宜,非常适合龙眼种植。泉州已有1700多年的龙眼栽培历史,泉州特产龙眼干是海上丝绸之路销往海外主要商品之一。
德化黑鸡,是福建泉州著名的农产品特产,是德化县著名特产,国家地理标志保护产品。德化黑鸡是福建省乌骨鸡珍稀品种,以肉质细嫩、清香甘润、味道鲜美,因含有极高滋补药用价值的黑色素而得名。德化黑鸡先后获得“福建省各牌农产品”和“福建名牌产品”等称号,还被授予“国家地理标志保护产品”。排行榜ABC小编推荐德化其他著名的特产有德化黑兔、德化淮山、德化十八学士茶花、德化黄花菜等。
德化是中国三大古瓷都之一,与江西景德镇和广东潮州(一说为湖南醴陵)齐名。德化窑是中国古代南方著名瓷窑,因窑址位于德化县而得名。中心窑址位于福建中部戴云山腹地,此处瓷土资源丰富,水源充足,交通运输方便,是烧制瓷器的理想之地。正大国际艺术表示德化白瓷因其产品制作精细,质地坚密,晶莹如玉,釉面滋润似脂,故有“象牙白”、“猪油白”、“鹅绒白”等美称,在我国白瓷系统中具有独特的风格,在陶瓷发展史上占有重要地位,在国际上有“东方艺术”之声誉。
岵山荔枝,福建省永春县岵山镇特产,品种为乌叶荔枝,以色、香、味俱佳名闻名遐迩,早在宋代就被列为名种,载入《荔枝谱》。荔枝的果壳、果核可入药治鼻衄、疗疝气。荔枝除供鲜食以外,还可以焙干、酿酒、作药,或者加工成罐头。荔枝干是一种滋补的干品,与桂圆干齐名,尤为产妇及老弱人士所喜爱。荔枝核含淀粉75%,是酿酒的好原料。
永春芦柑是永春县的一种名优产品,为国家地理标志保护产品,是泉州著名的特产水果。永春县柑桔种植面积比较广,被誉为“柑桔之乡”,而永春芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特等特点,在国内外市场上享有盛誉,芦柑远销东南亚,国外水果商称之为“东方佳果”。永春芦柑还评为“全国名特优新农产品”,MaiGoo小编推荐泉州其他著名水果还有安溪油柿、德化梨、南安蓬华脐橙、南安红心火龙果、南安凤梨释迦、永春早熟枇杷、洛江黄皮甘蔗、洛江小米蕉等。
十八学士茶花是茶花中的一个珍品,深为人们所厚爱。它树型优美,花朵结构奇特,由70-130多片花瓣组成六角花冠,塔形层次分明,排列有序,十分美观。相邻两角花瓣排列20轮左右,多为18轮,故称它为“十八学士”。“十八学士”是李世民为唐王时,于宫城西开文学馆,罗致四方文士,以杜如晦、房玄龄、陆德明等十八人分为三番,每日六人值宿,讨论文献,商略古今,号为十八学士,后世多以此为画题。另有一义为花名,墨兰素花佳品,一茎花最多可开至十八朵,故称十八学士。
永春纸织画是永春县特色产品,永春制作纸织画的历史悠久。光绪年间永春出产的纸织画已经远销南洋各埠,当时就成为富贵人家的柜中珍品。明人田艺蘅在所撰的《留青日札》一书中记载,明代奸臣严嵩家被抄的物品中就有来自永春的纸织画。清人杨复吉所著的《梦兰琐笔》中也有“闽中永春州织画”的记述。1997年,纸织画作品《百米百虎图》被中央军事博物馆收藏。2009年,《当代纸织百米长城图》被授予“中国民间国宝”称号,保险金额高达5000万元。
永春老醋是泉州永春县特产,为国家地理标志保护产品,是泉州著名的特产调料品,与江苏镇江香醋、四川保宁醋、山西老陈醋齐名媲美,为中国四大名醋之一。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料,用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。永春老醋既是质地优良的调味品,又兼有治病妙用,可防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等疾病。永春老醋远销50多个国家和地区,驰名中外,更是以农特产品入选泉州旅游局推荐的“泉州伴手礼”正式名录,是泉州不错的伴手礼。
永春佛手是乌龙茶中的名贵品种之一,产于福建省永春县,是中国国家地理标志产品。永春佛手叶形酷似佛手柑,因此得名“佛手”。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种,其中以红芽佛手为佳。佛手茶成品特征茶条紧结肥壮,卷曲,色泽砂绿乌润,香浓锐,味甘厚,耐冲泡,汤色橙黄清澈。2008年,永春佛手茶被国家确认为“中国著名品牌”,并被授予 “中国申奥第一茶”荣誉称号。
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2024-11-15