时间:2024/11/23 20:42:30 编辑: 来源:互联网 标签:阳江市,广东省,广东美食,省份/地区,特产熟食干货,
马水桔产于阳春市马水镇而得名,是广东省阳江阳春市的地方特产,为国家地理标志保护产品,以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香,被称为广东四大名桔之一,也是阳江阳春市著名的特产水果。阳春马水镇土质粒细、松软,肥沃,加上独特的培植方法,就产出了名扬海内外的“马水桔”。马水桔先后荣获“广东省名牌产品”、“绿色食品”、“中华名果”等荣誉,还入选全国名特优新农产品名录。
春砂仁为姜科植物阳春砂的果实。阳春砂为半遮荫植物。阳春砂简称春砂,广东省阳春市特产。以花及果实入药。春砂仁还可以作为菜的佐料,可以提高其营养价值。多年生常绿草本,高达1.5m。地上茎直立,无分枝。叶排为2列,无柄, 有特殊气味;叶片窄长圆形或条状披针形,长14~40cm,宽2~5cm,全缘,羽状平行脉;叶鞘抱茎,叶端芒尖。穗状花序成疏松的球形,具花8~12朵;花萼筒状,先端3浅裂,花冠管细长,先端3裂,白色/蒴果椭圆形,成熟时红棕色,有肉刺。种子多数,芳香。
阳春孔雀石是广东阳江阳春市的地方特产,多产于阳春马水石录等处,因颜色和孔雀羽毛相似而得名,是一种古老的玉料,被誉为“阳春瑰宝”。阳春孔雀石的颜色有翠绿、草绿、墨绿、粉绿、天蓝、粉白等,它产出于岩溶洼地中,独特的地质条件,造就了孔雀石的质佳色艳,光彩夺目,千姿百态。阳春孔雀石讲究型美、色艳、光幽,用孔雀石制作的工艺品美轮美奂,可以加工成工艺品、首饰品等,非常具有欣赏价值和收藏价值,也是阳春著名的特产伴手礼。
八甲唛菜是广东阳春市八甲镇的地方特产,为当地地理保护标志产品,在阳江地区家喻户晓,是阳春市特色蔬菜之一。八甲唛菜产自阳春市八甲镇的几个自然村,此唛菜不同于其他地方的唛菜,它的菜茎粗大,颜色碧绿,具有鲜嫩、肉厚、甜滑、化渣、爽口等特点,口感极佳。阳春八甲唛菜是粤菜中含叶绿素较高的一种绿色蔬菜,无论是拿来炒还是煲汤,都甘香甜脆、软滑可口。八甲唛菜入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
春湾香芋是广东阳春市春湾镇的地方特产,以其个体大,芳香可口,产量高、营养丰富、品种纯正、含淀粉多、香浓、松口等特点而出名。春湾香芋种植历史悠久,已有300多年历史,得益于适宜的气候环境和土质,这里所产的香芋品种纯正,淀粉丰富,味道鲜美。春湾香芋,无论是做成香芋腐乳,还是香芋烤鸡,都非常美味。
阳春红荔枝是广东阳江的特色水果,有着悠久的历史,从明朝以来就有栽培,是阳春人从三月红荔枝中培育的荔枝新品种。阳春红荔枝主产在春城镇,与一般三月红荔枝相比,具有果味甜带微酸、涩味轻微、渣少、口感显著好的特点,其果肉半透明、晶莹亮丽、肉质较脆,可食率较高,品质高于三月红荔枝。MAIGOO旅游小编推荐阳春其他水果特产:阳春蜜枣、石望柠檬、阳春大香蕉、高垌马水橘、仁面果等。
春湾镇是阳春市比较有名的板栗产区,肉质金黄,既酥又粉、味香松口。春湾镇由于特殊气候和土壤的关系,这里的板栗与邻近市县相比,其外表乌黑,色泽油亮,像涂了一层油似的,因此也俗称油栗。糖炒栗子的做法:用糖色和沙子混合,将黑色的沙子和栗子混合炒,这样栗子容易受热均匀,而且栗子中的糖份不容易损失,炒出来的栗子就会香甜适口,是一道非常不错的美食。
岗美腊味是阳春市岗美镇的著名特产,以腊鸭为主,以其独特的风味饮誉粤西。岗美腊鸭选优质麻鸭,采用“三吹三晒”的独特工艺制作,天然风干,具有色泽鲜艳、醇香可口的特点,品质以秋冬时节的腊鸭最佳,以岗北油铺村出产的“鸭仔泳”腊鸭为代表。咸香风味的腊鸭可谓称得上腊味之王,除了品尝味道浓郁的腊鸭肉,腊鸭肾更是让人难以释怀,腌制过的腊鸭肾气味甘美,诱人食欲,用它煲粥煲汤开胃又健脾。
岗美毛蟹是广东阳江地区的特产,肉质鲜嫩,可灸吃,又可烹吃,味道鲜甜可口。在岗美镇的漠阳江段盛产毛蟹,一年有两个蟹季,盛夏的毛蟹“六月黄”,深秋的“九月团脐十月尖”。岗美毛蟹可炸、可炒、可烤、可腌、可蒸,可煮粥,还可煎毛蟹:先以姜片、葱、老醋等为佐料,配以正宗白酒调味,锅中煎上8-12分钟,再加入佐料、蒜头、葱煮上几分钟即可,这种方法烹制出来的毛蟹,口感鲜香,辣味独特,还带有一种非常独特的原始野味。
三甲切粉是广东阳春市三甲镇的地方特产,以米味香浓、滑爽可口而深受广大消费者喜爱。三甲切粉制作历史悠久,已有300多年的历史,是用糙米制成的干米粉,精选大米,经过浸泡、磨浆、蒸煮、烘干定型等传统工艺制作而成。三甲切粉米味香浓、吃法多样,炒、拌、汤、火锅,不管怎么做,都那么爽滑可口,让人回味无穷。三甲切粉入选阳春市第四批县(市)级非物质文化遗产名录,MAIGOO美食小编推荐阳春其他美食特产:白霄塘黄片糖、阳春叶贴、阳春芋头糕、石望腐竹、阳春青瓜咸等。
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2024-11-15