时间：2024/10/3 22:18:56 编辑： 来源：互联网 标签：阳江市,广东省,广东美食,省份/地区,特产熟食干货,
马水桔产于阳春市马水镇而得名，是广东省阳江阳春市的地方特产，为国家地理标志保护产品，以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，被称为广东四大名桔之一，也是阳江阳春市著名的特产水果。阳春马水镇土质粒细、松软，肥沃，加上独特的培植方法，就产出了名扬海内外的“马水桔”。马水桔先后荣获“广东省名牌产品”、“绿色食品”、“中华名果”等荣誉，还入选全国名特优新农产品名录。
春砂仁为姜科植物阳春砂的果实。阳春砂为半遮荫植物。阳春砂简称春砂，广东省阳春市特产。以花及果实入药。春砂仁还可以作为菜的佐料，可以提高其营养价值。多年生常绿草本，高达1.5m。地上茎直立，无分枝。叶排为2列，无柄， 有特殊气味；叶片窄长圆形或条状披针形，长14～40cm，宽2～5cm，全缘，羽状平行脉；叶鞘抱茎，叶端芒尖。穗状花序成疏松的球形，具花8～12朵；花萼筒状，先端3浅裂，花冠管细长，先端3裂，白色/蒴果椭圆形，成熟时红棕色，有肉刺。种子多数，芳香。
阳春孔雀石是广东阳江阳春市的地方特产，多产于阳春马水石录等处，因颜色和孔雀羽毛相似而得名，是一种古老的玉料，被誉为“阳春瑰宝”。阳春孔雀石的颜色有翠绿、草绿、墨绿、粉绿、天蓝、粉白等，它产出于岩溶洼地中，独特的地质条件，造就了孔雀石的质佳色艳，光彩夺目，千姿百态。阳春孔雀石讲究型美、色艳、光幽，用孔雀石制作的工艺品美轮美奂，可以加工成工艺品、首饰品等，非常具有欣赏价值和收藏价值，也是阳春著名的特产伴手礼。
八甲唛菜是广东阳春市八甲镇的地方特产，为当地地理保护标志产品，在阳江地区家喻户晓，是阳春市特色蔬菜之一。八甲唛菜产自阳春市八甲镇的几个自然村，此唛菜不同于其他地方的唛菜，它的菜茎粗大，颜色碧绿，具有鲜嫩、肉厚、甜滑、化渣、爽口等特点，口感极佳。阳春八甲唛菜是粤菜中含叶绿素较高的一种绿色蔬菜，无论是拿来炒还是煲汤，都甘香甜脆、软滑可口。八甲唛菜入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
春湾香芋是广东阳春市春湾镇的地方特产，以其个体大，芳香可口，产量高、营养丰富、品种纯正、含淀粉多、香浓、松口等特点而出名。春湾香芋种植历史悠久，已有300多年历史，得益于适宜的气候环境和土质，这里所产的香芋品种纯正，淀粉丰富，味道鲜美。春湾香芋，无论是做成香芋腐乳，还是香芋烤鸡，都非常美味。
阳春红荔枝是广东阳江的特色水果，有着悠久的历史，从明朝以来就有栽培，是阳春人从三月红荔枝中培育的荔枝新品种。阳春红荔枝主产在春城镇，与一般三月红荔枝相比，具有果味甜带微酸、涩味轻微、渣少、口感显著好的特点，其果肉半透明、晶莹亮丽、肉质较脆，可食率较高，品质高于三月红荔枝。MAIGOO旅游小编推荐阳春其他水果特产：阳春蜜枣、石望柠檬、阳春大香蕉、高垌马水橘、仁面果等。
春湾镇是阳春市比较有名的板栗产区，肉质金黄，既酥又粉、味香松口。春湾镇由于特殊气候和土壤的关系，这里的板栗与邻近市县相比，其外表乌黑，色泽油亮，像涂了一层油似的，因此也俗称油栗。糖炒栗子的做法：用糖色和沙子混合，将黑色的沙子和栗子混合炒，这样栗子容易受热均匀，而且栗子中的糖份不容易损失，炒出来的栗子就会香甜适口，是一道非常不错的美食。
岗美腊味是阳春市岗美镇的著名特产，以腊鸭为主，以其独特的风味饮誉粤西。岗美腊鸭选优质麻鸭，采用“三吹三晒”的独特工艺制作，天然风干，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，品质以秋冬时节的腊鸭最佳，以岗北油铺村出产的“鸭仔泳”腊鸭为代表。咸香风味的腊鸭可谓称得上腊味之王，除了品尝味道浓郁的腊鸭肉，腊鸭肾更是让人难以释怀，腌制过的腊鸭肾气味甘美，诱人食欲，用它煲粥煲汤开胃又健脾。
岗美毛蟹是广东阳江地区的特产，肉质鲜嫩，可灸吃，又可烹吃，味道鲜甜可口。在岗美镇的漠阳江段盛产毛蟹，一年有两个蟹季，盛夏的毛蟹“六月黄”，深秋的“九月团脐十月尖”。岗美毛蟹可炸、可炒、可烤、可腌、可蒸，可煮粥，还可煎毛蟹：先以姜片、葱、老醋等为佐料，配以正宗白酒调味，锅中煎上8-12分钟，再加入佐料、蒜头、葱煮上几分钟即可，这种方法烹制出来的毛蟹，口感鲜香，辣味独特，还带有一种非常独特的原始野味。
三甲切粉是广东阳春市三甲镇的地方特产，以米味香浓、滑爽可口而深受广大消费者喜爱。三甲切粉制作历史悠久，已有300多年的历史，是用糙米制成的干米粉，精选大米，经过浸泡、磨浆、蒸煮、烘干定型等传统工艺制作而成。三甲切粉米味香浓、吃法多样，炒、拌、汤、火锅，不管怎么做，都那么爽滑可口，让人回味无穷。三甲切粉入选阳春市第四批县（市）级非物质文化遗产名录，MAIGOO美食小编推荐阳春其他美食特产：白霄塘黄片糖、阳春叶贴、阳春芋头糕、石望腐竹、阳春青瓜咸等。
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