景德镇十大小吃最新人气榜单2022

时间：2024/11/19 2:03:06 编辑：来源：互联网标签：景德镇市,特色小吃,小吃,美食,江西省,

【导语 INTRODUCTION】

景德镇十大小吃最新人气榜单2022扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：中山粉果金吒,茅市烧饼,基隆肉圆,忆子粄,宜春扎粉,红树林果海白汤,靖远羊羔肉,山阳羊肉泡馍,小海香肚,樟树霉豆腐。景德镇不仅仅以盛产陶瓷而著称于世，而其美食也很出名，景德镇的特产小吃，口味淳厚，色重油浓，喜好辣椒，那么，景德镇特色美食小吃有哪些？排行榜ABC小编为你整理了景德镇十大小吃及排行榜，包括景德镇饺子粑、冷粉、瓷泥煨鸡、乐平桃酥、碱水粑、乐平狗肉、瑶里柿子饼等景德镇有名的小吃，一起来看看景德镇好吃的名小吃吧。

景德镇十大小吃

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景德镇饺子粑>>
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乐平狗肉>>
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高桥饴糖>>

景德镇十大小吃

1、景德镇饺子粑

饺子粑是江西景德镇至安徽一带传统的地方小吃，是景德镇有名的风味小吃，分为辣馅和不辣馅。辣的一般是用萝卜丝配上辣椒成馅，利用韭菜豆腐或韭菜鸡蛋做馅的是不辣的。另外，还有豆干，豆芽馅的好多种配馅方式，种类各异，全凭个人喜好了。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香！透过皮都可以隐隐约约地看到里面的馅。

2、冷粉

冷粉是江西景德镇的传统特色小吃，粉条比较粗，和其它地方的冷粉不一样。冷粉制作简单，先在锅里烧一锅开水，把冷粉放入锅内烫熟，其实冷粉本身就是熟的了，这样做是为了消毒和加热，注意不用烫很久，大概2分钟的样子，捞出放入碗内，接着放入切好的萝卜粒、桔子皮、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精、酱油，然后搅拌，拌匀后即可食用。MAI GOO网小编提醒，吃冷粉不宜喝啤酒，容易拉肚子。

3、瓷泥煨鸡

瓷泥煨鸡是江西省景德镇市的一道经典地方小吃，属于赣菜系；该菜品鸡身完整，鸡肉鲜嫩，酥烂离骨，浓香扑鼻，食不嵌齿。相传清代时，景德镇的瓷工喜好将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，再用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，最后用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右，便可取出。剥去瓷泥与荷叶，即可食用。这种特殊方式煨烤的鸡，奇香四溢，鸡鲜骨酥，一直深受外地游客的青睐。

4、乐平桃酥

乐平桃酥是江西乐平特色名小吃，被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”。乐平桃酥以面粉、鸡蛋为主料制作而成，特点是干、酥、脆、甜，营养丰富，除了常规品种，还有蔬菜类和果仁类桃酥，在口味、造型、组合等方面也进行了较大的改进，使之更符合健康食品的要求，能满足不同消费群体的需求。不过桃酥本质是一种高糖高脂食品，长期食用会诱发肥胖、心血管疾病等，对人体健康造成威胁，所以吃桃酥要适量。

5、油条包麻糍

油条包麻糍为江西著名的小吃，发源于江西省乐平市，体现了江西人的传统与创新。油条包麻糍外观看起来像是脏脏包，将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，洒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，形成油条包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。油条酥脆，微咸，麻糍软糯，香甜，再加上白糖的甜蜜，芝麻的恬淡，将四者合理搭配可谓相得益彰，吃起来香甜可口，老少皆宜，是一道非常值得尝试的美味小吃。

6、高岭土煨肉

高岭土煨肉与瓷泥煨鸡一样，是景德镇著名的特色美食名吃。高岭土煨肉制作过程也特别讲究，主要以农家土猪肉和高岭瓷泥土为原料，烹饪时先将土猪肉洗净，用盐、茶叶、味精和料酒一起腌制入味备用。然后将腌制好的土猪肉用荷叶和猪网油包好，外面再包上一层高岭岩泥土。最后将包制好的土猪肉放入窑边，在窑火烤熟后剥去泥土即可食用，成品香味悠浓，味道鲜美。

7、碱水粑

碱水粑是江西省景德镇市的一道经典地方小吃，属于江西菜。碱水粑做法简单，是以大米磨浆，掺以碱水，做成粑粑状然后蒸熟即可。食用时切成薄片，以本地腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜那就更经典了。

8、乐平狗肉

乐平狗肉是江西省特色名菜，是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品，因系用文火不加盐煮熟，具有肉味鲜嫩，软硬适宜，鲜美爽口，营养丰富等特点。食用时调味作料讲究，选用本地的农家优质土狗，通过特殊的工艺烹饪而成，其制法和食用方法独特，所做出来的成品菜色泽晶莹、香味弥漫、油而不腻、鲜嫩爽口。而且乐平狗肉还有个最主要的特点就是好吃不上火，不分季节，一年四季都能食用。

9、瑶里柿子饼

瑶里柿子饼是景德镇一种可以带走的特产小吃，其特点是柿子饼外观红润，色泽鲜艳，带着浓郁的香味，个大肉厚，味道甘甜，营养价值极高。瑶里柿子饼具有补虚劳不足，消腹中瘀血，涩中厚肠，健脾胃气的作用，同时还能化痰止咳、治吐血、润心肺、疗慢性肺疾引起的心热咳嗽、润声喉、温补，MAIGOO小编建议购买。

10、高桥饴糖

江西省饴糖有很多种，但是乐平的高桥饴糖尤有特点。高桥饴糖经过浸泡、蒸料、作坯、熬糖四个过程，熬制时前、中期大火猛熬，后期文火慢熬，并且边熬边搅拌，当汁液变稠，呈黄色时用瓢勺舀在模具中，迅速灭火即成，制成的饴糖色泽红润，甜而不腻，而且具有润肺、滋补、化食等功效。不过小编提醒，高桥饴糖属于高糖甜食，热量高，减肥人士要少吃，吃完后要尽快刷牙漱口，这样才不会有长龋齿的危险。

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中山粉果金吒>>
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精选小吃相关热门推荐

1、中山粉果金吒

中山粉果金吒是中山地方传统名点之一，是中山著名的小吃，历史悠久，其中以金吒为代表。此外还有角仔、叶仔、红枣饼等。粉果以澄面、生粉、水、猪油、精盐拌匀搓皮，以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、蚝油等调味品为馅料，经精心包制而成。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜美。粉果的包制，要求满而不实，形似榄核，摇有响声，而馅料就要细。由于制作精细，风味独特，故深受食家的喜爱。中山粉果入选“广东百种传统特色小吃”。

2、茅市烧饼

茅市烧饼是湖南省衡阳市衡南县茅市镇的传统特色小吃，已有一百多年的历史，以其皮酥、清晰多层、味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，也是衡阳地区享有盛名的传统糕点。茅市烧饼制作精细，工艺考究，主要由面粉、白糖等制作而成，成品外皮酥脆清甜、味道香浓酥软，常温下可以放半个月。在当地，逢年过节或是红喜事，送烧饼是传统习俗。茅市烧饼因其口味松、香、酥、软而备受人们喜爱，成为衡阳著名的特产糕点，非常适合送亲朋好友。

3、基隆肉圆

肉圆是台湾常见的传统美食，然而各地对于肉圆的做法则大不相同。基隆肉圆的口感较为清爽，晶莹透亮的外皮以泉水和番薯粉制成，油炸后滑嫩弹牙有嚼劲；内陷有笋干、以红糟腌制的猪肉，味道丰富鲜美，淋上店家特制酱油膏、辣酱，再依个人喜好搭配蒜泥、香菜，肉香十足不油腻。到基隆想要品尝肉圆的朋友，排行榜ABC美食编辑推荐位于基隆庙口的春美肉圆和益面线羹，两间店比邻而居，有不少人会直接买肉圆+面线羹当成一个套餐来吃，两者都是基隆特色美食。

4、忆子粄

忆子粄是广东省梅州市大埔县的传统特色风味小吃，至今已有三百多年历史，吃起来鲜美可口，风味独特。忆子粄的制作分两个部分，一是用糯米粉做皮，二是制作里面的馅子。一般以靓肉片、鱿鱼丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾米等为原料，再加上适量的食油、盐和酱油，在锅里焖至熟透。然后把馅子包进粄皮里，扎成四方立体形，用荷叶或蕉叶包裹后蒸熟即可食用。忆子粄更是代表梅州市入选“广东百种传统特色小吃”名录。

5、宜春扎粉

宜春扎粉是江西省宜春地区著名的小吃，以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。宜春人吃土扎粉主要是炒扎粉，尤以袁州炒扎粉比较有名。一盘正宗炒粉，口味柔韧、润滑、香辣，油而不腻，鲜美可口。宜春扎粉已经成了宜春小吃的一部分，几乎每家小饭店都有这道特色小吃。

6、红树林果海白汤

红树林果海白汤是儋州风味独具的美食小吃，有很好的清热功效。红树林果海白汤的主料是红树林果，即榄钱的果实，将红树林果洗净晒干，加入水和冰糖煮水即可。煮好的红树林果海白汤汤色清亮，果实变得软糯可以食用，喝起来味道微苦，但是久有回甘，而且非常的清凉可口，这是因为红树林果味甘、微苦、性凉，具有清热、利尿、凉血败火的功效，常饮用对身体很有好处。

7、靖远羊羔肉

靖远羊羔肉，是甘肃省靖远县羊肉特产，中国国家地理标志产品。靖远羊羔肉选取的是母乳育肥30—45日龄左右滩羊奶羔，鲜肉肉色鲜红，有光泽，冻肉色泽鲜红至深红。脂肪呈乳白至淡黄色，肌间脂肪分布均匀。熟肉细嫩多汁，膘肉厚实，口感肥而不腻，无腥无膻。靖远羊羔肉属低脂型肉品，且大理石纹良好，胆固醇含量低，营养素配比合理，是网美食编辑推荐的集营养、滋补、保健于一体的优质肉食品。

8、山阳羊肉泡馍

山阳羊肉泡馍是商洛市山阳县的特色小吃，其历史悠久，制作独特，口味醇香，有“商洛第一碗”美称。山阳羊肉泡馍在煮馍过程中加入了羊油熬成的辣油，辣味与羊肉的鲜香浑然天成，形成了浓郁的山阳味道。山阳羊肉泡馍与外地不同，多以羊肉与红白萝卜同煮，吃时，旋调葱蒜、莞姜和油炸辣椒，泡以麦面或包谷面烙饼。其特点是料重味醇，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷。山阳羊肉泡馍被列入商洛市第四批非物质文化遗产名录。

9、小海香肚

小海香肚是大丰名扬全国的饮食小吃，味道醇厚，受到很多人的喜欢。小海香肚是一种以猪肉为原料的卤制品，制作过程大致为首先将猪肉利用切肉机切成肉块，然后用盐腌制，再与配料搅和，装入猪尿泡，用纱布包裹，最后放入锅中烧煮，形成香肚，小海香肚成品外形如葫芦状，球状，颜色深赭色，买之即可食用。小海香肚是名扬全国的饮食文化特色之一，据网小编了解，小海香肚入选盐城市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。