时间:2024/11/19 22:13:58 编辑: 来源:互联网 标签:国家地理标志保护产品,黄冈市,特产熟食干货,湖北省,地理标志产品,
罗田板栗是大别山土特产之一。罗田板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、、B2等物质.所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。罗田位于大别山南麓,大别山主峰雄居境内,这里森林茂密,自然环境优美,是首批命名的全国板栗之乡。 截止2010年,面积已达到100万亩,年产量达1.2亿斤,年板栗系列产值达到6.5亿元,其产量、面积均居全国之冠。
广济佛手山药香而糯,糯而不腻,口感极佳,用山药与排骨、鱼头、牛肉等煲汤,口感独特,糯香浓郁;营养价值上,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效,秋冬进食山药乃是大补。湖北广济佛手山药产于大别山南麓李时珍的故乡蕲春、武穴(广济)、黄梅这三县的北部山区-太平山,主要产区武穴梅川镇,其中尤以太平山邢元山药为最好,其次为横岗百园等地。这一地区是大别山山区与长江中下游平原交界的地方。
茅山螃蟹是策湖出产(湖在浠水,山在蕲春)、学名"中华绒鳌蟹",以个大体肥、黄多味美闻名遐迩。据清光绪《蕲州志》载:"蟹出茅山下者,黄多而味甘,较它处为胜。蟹肉气寒味咸,营养丰富,味道鲜美,"凡蟹生烹,盐藏糟收,酒浸酱汁浸,皆为佳品"(明:李时珍《本草纲目》)。策湖多眼子菜,苦草,其根脆多甜汁,湖内鱼虾多,是蟹的佳饵;加上湖底土质松软,湖水清澈,日照时间长。这对茅蟹的生长均有利。
望天湖胖头鱼鱼体壮硕、圆润、有活力,口感有韧性,鲜美滑嫩,营养价值极高。野生放养于国家一级水体的望天湖,水质不经任何处理即达到饮用水标准,因此长成的胖头鱼没有土腥味,味道非常鲜美,属原生态纯野生胖头鱼,是望天湖的河鲜上品。正式批准浠水县望天湖胖头鱼为国家地理标志保护产品,这是浠水县第四个获得国家地理标志保护的产品。
老君眉茶又名仙茶,产自黄冈市红安县,是湖北有名的红茶。老君眉茶外形独特美观,内质色香味优异,其形似眉,条索紧细;汤色翠绿,清澈明亮;香气清纯,底蕴浓郁;滋味醇厚,甘甜爽口;叶底嫩绿,清亮匀整,能消食、解腻,深受消费者的喜欢,堪称茶中珍品。老君眉茶成名来自于《红楼梦》第四十一回记载,写贾母来到栊翠庵,妙玉招待吃茶,有一段话:“贾母道:我不吃六安茶。妙玉笑说,知道,这是老君眉。”
武穴酥糖是湖北黄冈武穴市的特产,是黄冈十大小吃之一。武穴酥糖由麻屑、白糖、香条、桂花等原料制成,白色芝麻类呈麦黄色,黑色芝麻类呈浅灰色,表面油润,骨子多层,松脆爽口,甜而不腻,有香、甜、酥、脆四种特色,而且含有蛋白质,碳水化合物,膳食纤维,钙、镁铁、锰、锌多种营养成份和微量元素,能治咳润肺。Mai goo网小编了解到,2010年12月,原国家质检总局批准对“武穴酥糖”实施地理标志产品保护。
英山云雾茶是湖北有名的绿茶,因是高山和半高山茶场所产,具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。英山云雾茶有春笋、春蕊、春茗三个等级,春笋是由茶树新梢的单芽制作而成的呈笋状的绿茶,嫩香持久,鲜醇爽口,汤色清澈明亮,叶底翠绿明亮匀齐;春蕊是由茶树新梢的一芽一叶初展制作而成的卷曲形绿茶,鲜浓爽口,汤色嫩绿明亮,叶底芽叶细嫩、明亮;春茗是由茶树新梢的一芽一叶初展至一芽二叶初展制作而成的卷曲形绿茶,滋味浓醇,汤色绿亮,叶底嫩绿明亮。
蕲春酸米粉俗称米烂子,本地人也称折儿粉,是一道特色美食。蕲春酸米粉通过打浆、滤浆、打耙、煮制、发醇等工艺加工而成,所以口感略带酸味,看着晶莹剔透,色泽乳白,韧性好,筋道感足,水煮不糊汤,干炒不易断。蕲春酸米粉炒着吃更好吃,炒之前要冷水浸泡,炒的时候不能用旺火,不然米粉就断了,正确的做法是炒一会洒一下凉水,再闷一下,如此循环,炒出来米粉口感是非常好的,是不少本地人早餐的选择,营养又美味。
黄州萝卜”是中国湖北省黄冈市黄州区具有地方特色的农家品种,长得粗壮,形似冬瓜,人称“冬瓜萝卜”,有着悠久的种植历史,是“黄州三绝”之一,以清香甜脆著称。长圻廖至孙镇一带全长四十余里,盛产萝卜、瓜菜,历史上誉称“四十里菜园”。该地区土地肥沃松软,气候温和,雨量充沛,远离污染,长出的萝卜所含矿物质和营养成分大大超过普通萝卜,具有很高的营养价值,在历史上久负盛名。
黄梅禅茶产于湖北省黄梅县四祖寺、五祖寺北面雾海云瀑的紫云山中,因源于古代老祖、四祖、五祖寺中禅人所采煮的山茶而得名。黄梅禅茶具有条索挺直、细秀、显毫的特点,且色泽翠绿尚润,汤色清澈明亮,叶底翠绿明亮匀整。黄梅有茶,得天独厚;黄梅有禅,历史悠久;佛境禅关,山锦水秀;因缘际会,禅茶成就,在品饮禅茶的时候,把自己纳入山水、自然中,把个人融于大众、世间中,化解烦恼,和谐自他,涤除欲虑,升华境界,善用其心,善待一切,因此,黄梅禅茶,禅是上乘的禅,茶是上等的茶。
1、香汁排骨饭香汁排骨饭是真功夫推出的一款营养主餐,优选上等排骨,以秘制配方精心蒸制,口感滑而不腻,融入浓郁酱汁,鲜香入味,口齿留香,经典美味。据了解,香汁排骨饭是真功夫...
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2024-11-251、东山芦笋东山芦笋是福建省漳州市东山县特产,东山县生产的白芦笋嫩茎外观表现乳白、笋条大体笔直,笋尖紧凑,皮层较薄,肉质细嫩,品质优异,笋条白色或乳白色,制罐后笋条洁白,...
2024-11-25