时间：2024/11/19 10:33:57 编辑： 来源：互联网 标签：赤峰市,内蒙古,内蒙古美食,省份/地区,特产熟食干货,
巴林石，是内蒙古自治区赤峰市巴林右旗特产，中国国家地理标志产品。巴林石与福建省的寿山石、浙江省的青田石和昌化石齐名，统称为中国“四大名石”。巴林石按质地、颜色的不同可分为巴林鸡血石、巴林福黄石、巴林冻石、巴林彩石、巴林图案石五大类，百余个品种，其中以巴林鸡血石最为珍贵。2007年11月21日，原国家质检总局批准对“巴林石”实施地理标志产品保护。
敖汉小米是内蒙古赤峰市重要的名优特产之一，为国家地理标志保护产品，以香糯的口感、丰富的营养而著称于世，是内蒙古著名的农产品特产之一。敖汉有效积温高，昼夜温差大，光照充足，独特的气候条件，不同的土壤类型，使敖汉杂粮生产更具地方特色，当地南部生产的小米口感好，所以有“敖汉杂粮，悉出天然”一说，被称为“世界小米之乡”。敖汉所产小米具有营养丰富，质纯味正，香软可口，既是平衡膳食、调节口味的理想食品，更是营养进补、身体恢复的最佳选择。
达里湖鱼产自达里诺尔湖，是内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗地方特产。其中，又以达里湖华子鱼和达里湖鲫鱼最为著名，都被评为农产品地理标志产品，也是赤峰市著名的水产特产。达里诺尔湖是内蒙古四大内陆湖之一，由于独特的高原气候、特殊的苏打半咸水湖水质、纯天然无污染的自然环境，使得达里湖盛产的鲫鱼和瓦氏雅罗鱼（俗称华子鱼）营养丰富，肉质细嫩，富含多种氨基酸和微量元素。其中，达里湖华子鱼肉质细腻，味道鲜美，在当地久负盛名；达里湖鲫鱼营养价值最高，素有“赛甲鱼”之称，系纯天然的滋补佳品。
牛家营子北沙参是内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗最具代表性的地方特产，为农产品地理标志产品，以色白、条长、味醇正，誉满全国，是赤峰著名的中草药特产之一。牛家营子镇中药材种植已有300多年历史，是闻名遐迩的药材之乡，盛产的北沙参、桔梗享誉国内外，为“中国北沙参、桔梗之乡”、“国家绿色中药材生产基地”，所产北沙参色泽纯正、品味及有效成分含量高、商品性好，质量为全国上乘。除了牛家营子北沙参外，排行榜ABC编辑推荐赤峰其他著名的中草药特产：牛家营子桔梗、克旗黄芪。
赤峰绿豆是内蒙古自治区赤峰市的地方特产，为农产品地理标志产品，也是赤峰著名的农产品特产之一。赤峰市从20世纪70年代开始规模化种植绿豆历史，赤峰市属中温带半干旱大陆性季风气候区，其土壤、水质、温度、光照等自然条件适宜种植绿豆。所产的赤峰绿豆粒大颗均、深绿有光，性喜温暖，耐旱，适应性强，生长期短，具有豆味浓香、好煮易烂的特点。
巴林羊肉是内蒙古自治区赤峰市巴林右旗地方特产，为农产品地理标志产品，也是赤峰市著名的特产美食。巴林羊生长发育速度快，体型较大，肉用羊体型特征明显，羊肉营养丰富，肉质细嫩、鲜美可口、不膻不腻，深受各地人们的喜爱。巴林羊肉入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。除了巴林羊肉外，赤峰著名的牛羊肉特产还有巴林牛肉、昭乌达羊肉、阿鲁科尔沁羊肉、翁牛特牛肉、翁牛特羊肉等等，而以巴林牛肉制作的巴林牛肉干也是赤峰著名的特产美食。
紫蒙湖有机鱼是内蒙古自治区赤峰市宁城县地方特产，也是赤峰著名的水产特产。紫蒙湖库区水源是来自于水质达国家二级饮用水标准的黑里河自然保护区内，优质的水源地造就紫蒙湖原生态的自然环境，为紫蒙湖鱼群的生长提供着物质基础。湖中盛产白鲢、花鲢、鲤鱼、草鱼、武昌鱼、鲶鱼、池沼公鱼，生长缓慢，肉质紧实、口感滑嫩，已被国家权威机构认定为紫蒙湖有机鱼。而采用紫蒙湖内天然生长的紫蒙湖全鱼宴久负盛名，清炖鲢鱼头、全鱼宴、鱼锅饼子更是堪称紫蒙湖美味一绝。
草原湖奶酒是赤峰市宁城地方特产，是以纯鲜牛奶、鲜马奶酿制的营养型酒，属于白酒。草原湖奶酒有着非常悠久的历史，制作奶酒的历史可以追溯到两千多年前，草原湖奶酒选用内蒙古纯天然的鲜牛奶为主要原料，在经过传统的酿制工艺与现代的发酵蒸馏技术相结合精制而成，该酒为优质奶酒，酒体清澈透明，口感纯正圆润，奶香馥郁，柔和绵长。MAIgoo小编推荐赤峰另一大特产名酒：宁城老窖，中国绵香型白酒，被誉为“塞外茅台”，先后荣获首届北京国际食品博览会金奖、全国麸曲浓香型酒酒头、内蒙古名酒等荣誉。
喀喇沁山葡萄是内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗地方特产，为农产品地理标志产品，也是赤峰市著名的水果特产。喀喇沁旗地处中纬度地区，属中温带半干旱、大陆性季风气候区，光照充足、昼夜温差大，极有利于山葡萄的着色和糖分积累，所产的喀喇沁山葡萄果枝结实、果粒小、呈紫红色；果皮厚，果穗紧凑整齐；果粒大小均匀，阳光下晶莹透亮、饱满汁甜。排行榜ABC小编推荐喀喇沁旗其他著名特产：牛家营子桔梗、喀喇沁青椒、喀喇沁番茄、喀喇沁苹果梨等等。
赤峰荞麦是内蒙古自治区赤峰市的地方特产，为农产品地理标志产品，也是赤峰著名的农产品特产之一。赤峰是荞麦之乡，得天独厚的自然地理条件，昼夜温差大，光照充足，比较适宜荞麦的生长，所产的荞麦以其“粒饱、皮薄、面多、粉白、筋高、品优”而驰名中外。尤其是以赤峰荞麦为原料制作的牛力皋川荞面、敖汉拔面，更是香甜可口，味道纯正，色香味俱佳，是荞麦面中的上品。排行榜ABC小编推荐赤峰其他农产品特产：天山大明绿豆、夏家店小米、昭乌达肉羊、巴林大米、喀喇沁番茄等等。
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