信宜十大小吃最新人气榜单2022

时间：2023/6/18 19:41:49 编辑：来源：互联网标签：茂名市,特色小吃,广东省,省份/地区,中国美食,

【导语 INTRODUCTION】

信宜十大小吃最新人气榜单2022扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：荞麦扁团,襄垣黄土蛋,片鸡粉,无笃仙螺,白家锅烙,西安饺子宴,自贡掌盘牛肉,榆次灌肠,印度饺子,羊肉臊子面。信宜是广东省茂名市代管县级市，资源丰富，美食小吃也多，那信宜有哪些美食？比较受欢迎的有食惯嘴粉皮、香滑饼、柴枪粉、镇隆鱼古、信宜鲜凉粉等。以下，请看排行榜ABC小编带来的信宜十大小吃排行榜，了解更多信宜有名的美食小吃及相关情况。

信宜十大小吃

推荐排行

随机排行

人气排行

01
食惯嘴粉皮>>
0
02
香滑饼>>
0
03
柴枪粉>>
0
04
镇隆鱼古>>
0
05
信宜鲜凉粉>>
0
06
镇隆杨桃鸭>>
0
07
北界豆饼>>
0
08
信宜豆腐炸>>
0
09
信宜怀乡鸡>>
0
10
信宜氹仔鱼>>
0

信宜十大小吃

1、食惯嘴粉皮

茂名市有哪些好吃的小吃？食惯嘴粉皮是比较有特色的美食。食惯嘴粉皮以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮，蒸好后切成丝条状，再加上芝麻、酱油、葱花等调料，即可食用；也可以把粉卷成条，下锅用油煎，吃起来又香又脆。要上乘者便用猪、鸡或海鲜切成肉粒，加韮菜等作馅，或蒸或煎，更加醇香可口。食惯嘴粉皮的主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口，因而，吃过食惯嘴粉皮者，都回味无穷，赞不绝口。

2、香滑饼

香滑饼是信宜特色美食之一，多次参加美食节，被市民评为最受欢迎菜式点心之一。香滑饼是一种由糯米粉、奶粉、白砂糖和水按一定比例混合成面团后，将面团擀成一块块面皮并包入麦片，最后放进烘炉烤制的饼。在烤制的时候，饼要先正面烤5分钟，然后取出撒上一层粉后，再反转另一面继续烤5分钟，这样制作出来的香滑饼，具备口感松软爽滑、奶香诱人的特点，曾荣获“信宜十大名点”称号。

3、柴枪粉

柴枪粉是广东省信宜市民间传统的地方风味小吃，其色、香、味、型俱佳，滑爽可口，远近闻名。柴枪粉选用优质大米，经人工多次打磨成幼嫩米浆蒸制。柴枪粉的佐料十分讲究，用花生油、沙姜、蒜米、丁香、川椒、韭菜及香料混合，以微火熬制而成，倒进面粉搓擀成条状，塞进韭菜、芝麻等作馅料，或加肉粒、豆饼粒、云耳丝、蛋丝等。据MAIgoo网美食小编了解，因其中间大、两头尖形似村民用来挑柴草用的柴枪而得名。

4、镇隆鱼古

镇隆鱼古是广东省茂名信宜市镇隆镇的特色美食，盛名于20世纪30年代，是茂名著名的特色菜之一，也是当地人招待客人的必备菜肴。镇隆镇盛产塘鱼，款待客人更是“无鱼不成宴”。镇隆鱼古选用当地优质塘鱼进行烹调，其肉软滑、皮脆，鱼味香浓、爽口不腻，被外地人亲切地称为“鱼豆腐”。其做法是将鱼肉和鱼骨分离，手工制成肉浆，然后加入面粉、生姜、生葱、鸭蛋、香菇等材料，再把肉浆捏成一个个大小均匀的鱼丸球，放到滚烫的油锅里炸，待炸至金黄色，被捞起的鱼古状如油豆腐，鱼香四溢。镇隆鱼古被茂名市评为高凉菜“十大名菜”。

5、信宜鲜凉粉

信宜鲜凉粉是广东一带的风味名点，当地人直称叫作凉粉草。对于广东人来说，最好吃的凉粉就是凉粉草了吧，信宜鲜凉粉制作考究，用料独特，凉粉既能“解渴”，也可“下菜”；做得好的凉粉草，碧绿如冻，清香鲜芳自然，拌以姜汁红糖浆而食，凉脆爽滑，凉盈盈、冰飕飕、令人置身清凉境界。此外，信宜鲜凉粉还可以用炒花生、芝麻、葱花、酱油、香油凉拌或以生葱煎炒，成为席上菜肴。

产地：广东省茂名市信宜市

6、镇隆杨桃鸭

杨桃鸭是广东省茂名信宜市镇隆镇的一道著名菜肴，是用新鲜本地鸭子和杨桃制作而成，也是排行榜ABC美食小编推荐的茂名特色菜之一。镇隆杨桃鸭选用农家散养的鸭子，以及新鲜杨桃，本地放养鸭子个子不大但肉质结实，杨桃则是信宜的酸杨桃，又酸又甜，特别开胃，这样做出来的杨桃鸭又酸又甜，又辣又香，吃后令人回味无穷。镇隆杨桃鸭被茂名市评为高凉菜“十大名菜”。

7、北界豆饼

北界豆饼主要产于北界镇的坡头、金渠、桃子等地，是广东信宜的传统豆制食品。将豆饼切成三角形半裂开，然后里面装入猪肉粒、虾米、韭菜馅料，煎制而成，这是豆饼的经典吃法之一，当地人称“豆饼角”。此外，还可以做成干煎豆饼，表面金黄，香浓软滑，口感好，豆香浓，味道十分诱人。广东信宜豆饼，豆香特别浓，煎不粘锅，煲不易碎，吃起来嫩滑爽口，受到很多民众的喜爱。

8、信宜豆腐炸

信宜豆腐炸，又叫豆炸、镶豆腐，是经油炸而成独具地方特色的豆腐炸。其中韭菜镶豆腐炸是信宜独具地方特色的菜式，美味清香，既有豆香味，又有韭菜味，不但人民群众作为家庭上乘菜式，近年宾馆酒家筵席上也列为独具地方特色的菜式。选用本地上好黄豆为原料做成豆腐，然后采用油炸，这就成了信宜豆腐炸，表面呈金黄色，每个都大小一致，其内如丝网，表面十分富有弹性，口感细软、绵实。

9、信宜怀乡鸡

信宜怀乡鸡，又称“三黄鸡”，广东省信宜市特产，肥瘦适中，皮黄骨酥，肉香滑，为筵席之上乘佳肴，受到省内外食客的赞赏。怀乡鸡常见的做法是白切鸡，煮熟后的怀乡鸡，金黄清香、晶莹剔透、皮下脂肪少而肉包含的脂肪则比起其它的鸡稍高，入口真正肥而不腻，口腔中带有丝丝的甜味，骨酥肉嫩，令人垂涎三尺。或者做怀乡鸡汤，只放食盐，煮熟后喝汤，味道特别好，再吃鸡肉，浓郁的鸡味，于口腔中回味无穷。

分类：畜禽肉蛋
产地：广东省茂名市信宜市

10、信宜氹仔鱼

氹仔鱼，其实就是鲩鱼，当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘(广东话叫“凼仔”)，采用山区清澈的流水进行养殖，便叫作“凼仔鱼”。氹仔鱼肥而多肉，肉质坚韧嫩滑，刺大易剔，且久煮不烂，没有泥腥味，宰杀后斩成块状，煮熟时放入酱油、黄酒、姜葱、豉汁、陈皮、五香粉等佐料，浓香扑鼻，味道十分鲜美。据MAIGOO网美食小编了解，鲩鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。

01
荞麦扁团>>
02
襄垣黄土蛋>>
03
片鸡粉>>
0
04
无笃仙螺>>
0
05
白家锅烙>>
06
西安饺子宴>>
0
07
自贡掌盘牛肉>>
0
08
榆次灌肠>>
0
09
印度饺子>>
0
10
羊肉臊子面>>
0

精选小吃相关热门推荐

1、荞麦扁团

荞麦扁团，江苏著名的传统小吃，是泰兴城乡老少喜爱的食品。荞麦扁团外皮用荞麦粉制成，馅料大都为青菜、白菜、菠菜、芹菜或秧草等，有的还会加进一点虾米，味道更为鲜美；另有一种瓤子扁团，是先用猪油擦酥，然后加入葱、姜、酱油等佐料；还有一种是纯素的，单用豆沙一种。荞麦扁团的吃法有水煮、笼蒸和油煎三种，水煮较为简单，扁团投入水锅后，将水烧开，看扁团浮到上面，再养一会即可；笼蒸必须等蒸气在笼四周团团溢出才算成功；用豆油煎熬的，离老远都能闻见那浓浓的香味。

2、襄垣黄土蛋

襄垣黄土蛋是山西省长治市襄垣县的特产。襄垣县黄土蛋在继承祖传工艺基础上，采用现代科学技术，精选地方鸡鲜蛋，加中草药，用土陶罐浸煮，真空包装，高温灭菌而成。其特点是蛋壳完整、蛋清呈土黄色、气味芳香，含人体多种所需之营养素，既可调理胃肠功能，还可预防水土不服之症。属旅游出差、家居饮食及馈赠亲友的优质产品。

3、片鸡粉

片鸡粉是贵州贵阳市的地方传统名小吃，爽滑微韧，鲜香不腻，获首届“中华名小吃”称号。鸡宰杀治净，漂去血水后放入汤锅内，加姜片、葱节大火烧开，改小火煮30分钟至熟，取出将鸡肉片下，鸡汤留用。取鸡汤150克加盐、鸡精、化猪油调味备用。米粉放入沸水中小火烫至米粉漂起，取出放入碗中，加上烧热的鸡汤、将切好的鸡片30克放在米粉上，撒糊辣椒面、胡椒粉、葱花即可。

4、无笃仙螺

无笃石螺又称仙螺、山坑螺、无笃石螺，是四会特产，以其口感韧脆、肉味鲜美而为各地食客所称道。无笃石螺，外形似普通石螺，但较细长，颜色青灰较普通石螺为深，和其他石螺的区别主要在尾部平整，螺壳尖端就像被铡去一样。仙螺因为常年长于石底山坑溪流中，水清流湍，所以肉质清脆鲜美，没有泥味，尤其是产自贞山大坑、大南山山坑的仙螺味道特别清甜，让人食之难以忘怀。

5、白家锅烙

白家锅烙是辽宁锦州的特色名小吃，其制作工艺十分精细，选料考究，因在操作技术上以白荣书为主，故名白家锅烙。白家锅烙制作方法与饺子有所相似，馅料一般为纯猪肉馅，辅以葱姜调味，将准备好肉馅包入面皮，放入油锅中煎好即可。其特点是底色金黄、形如虎蹄、口感鲜醇、咀嚼脆生、鲜香水灵、香而不腻。

6、西安饺子宴

饺子是中国的传统食品。使这种寻常小吃登上宴会的“大雅之堂”，是西安饺子宴饭店（原西安解放路饺子馆）近年的独创，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍，一并被誉为“西安饮食三绝”。西安饺子宴之绝，在于用料多样，味型各异，造型美观。西安饺子宴，分为百花宴、牡丹宴等5个档次。每宴由108种不同馅料、形状和风味的饺子组成。西安饺子宴的创制和应市，受到中外宾客的热烈赞赏和高度评价。

7、自贡掌盘牛肉

自贡掌盘牛肉，是四川省自贡市著名的地方特色小吃。掌盘牛肉用料考究，佐料也很讲品味，各种调味品都要选择最好的。另外还配有葱花、鱼香、姜蒜水、花椒粉、胡椒面等。精肉加上好调料，吃起来麻、辣、鲜、还有化渣的感觉，无疑是价廉物美的上等食品。

8、榆次灌肠

榆次灌肠是山西传统小吃之一，具有浓厚地方特色，是榆次“三宝”之一。灌肠以荞面制成，入口爽利而筋，味烈，素淡开胃。榆次灌肠的制作方法比较简单：用冷水将荞面打成糊状，入锅煮熟，蘸醋、蒜而食，谓之“吃糊糊”。灌肠主要经粗粮精做而成，本身含有大量粗植物纤维和对人体有益的钙、铁、锌等微量元素，特别对“三高”、肥胖等人群有好处，是现代都市白领和爱美女性追捧的素食精华。

9、印度饺子

印度饺子又叫印度咖喱饺，是一种印度著名街边油炸小吃，尖尖的像个金字塔。印度饺子的内馅一般会有牛肉、羊肉、鸡肉、洋葱、土豆泥、葡萄干、腰果、蔬菜、豌豆、松子等，再混合印度香料制成的。印度饺子的特点是三角形的，吃的时候要先炸成金黄色，蘸上薄荷酱吃。此外，印度饺子中比较有特色的是甜蒸饺，用干果和椰肉作为馅料，油炸或者烘烤而成，油炸后的饺子金黄酥脆，干果椰肉的香甜味道更加凸显。

10、羊肉臊子面

羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食，在首府银川的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆，也是银川的特色小吃之一。羊肉臊子面据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，成为宁夏回汉人民每天都在食用的面食。臊子面做工考究：先用羊肉、红辣椒、青萝卜、西红柿、蒜苗及各种调料做成臊子；接着和面，面和的要硬，这样的面吃起来才筋，反复揉直到揉的光滑才算好，然后擀成薄厚均匀的面皮（或用压面机压），用菜刀切细，在开水锅内煮熟。食用时，先捞面条，再舀臊子，汤多面少，则臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，成为营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。

01
食惯嘴粉皮>>
0
02
香滑饼>>
0
03
柴枪粉>>
0
04
镇隆鱼古>>
0
05
信宜鲜凉粉>>
0
06
镇隆杨桃鸭>>
0
07
北界豆饼>>
0
08
信宜豆腐炸>>
0
09
信宜怀乡鸡>>
0
10
信宜氹仔鱼>>
0

信宜十大小吃

1、食惯嘴粉皮

2、香滑饼

3、柴枪粉

4、镇隆鱼古

5、信宜鲜凉粉

产地：广东省茂名市信宜市

6、镇隆杨桃鸭

7、北界豆饼

8、信宜豆腐炸

9、信宜怀乡鸡

分类：畜禽肉蛋
产地：广东省茂名市信宜市

10、信宜氹仔鱼

信宜十大小吃相关榜单 查看更多>

小吃相关阅读 查看更多>

信宜十大小吃最新人气榜单2022

1、食惯嘴粉皮

2、香滑饼

3、柴枪粉

4、镇隆鱼古

5、信宜鲜凉粉

6、镇隆杨桃鸭

7、北界豆饼

8、信宜豆腐炸

9、信宜怀乡鸡

10、信宜氹仔鱼

1、荞麦扁团

2、襄垣黄土蛋

3、片鸡粉

4、无笃仙螺

5、白家锅烙

6、西安饺子宴

7、自贡掌盘牛肉

8、榆次灌肠

9、印度饺子

10、羊肉臊子面

1、食惯嘴粉皮

2、香滑饼

3、柴枪粉

4、镇隆鱼古

5、信宜鲜凉粉

6、镇隆杨桃鸭

7、北界豆饼

8、信宜豆腐炸

9、信宜怀乡鸡

10、信宜氹仔鱼

前10真功夫什么菜好吃

前10全国党参主要产地

人气榜单前十端午节有哪些水果

人气榜单前十中国哪里产的黄瓜最出名

排行前十什么地方丹参最好

十大全国哪的土豆最好吃

十大哪些水果粽好吃

排行前十中国十大芦笋产地排名

热门文章查看更多>