时间：2024/10/3 23:09:40 编辑： 来源：互联网 标签：丽水市,浙江省,浙江美食,省份/地区,特产熟食干货,
龙泉青瓷是非常具有中国特色传统瓷器珍品，南北朝时期，浙江龙泉人利用当地优越的自然条件，制造青瓷。在南宋时龙泉烧制出晶莹如玉的粉青釉和梅子青釉，使龙泉青瓷达到颠峰。龙泉市烧制青瓷的古代窑址有500多处，龙泉市境内有360多处，史称龙泉窑。龙泉青瓷产品有两种：一种是白胎和朱砂胎青瓷，著称“弟窑”或“龙泉窑”，另一种是釉面开片的黑胎青瓷，称“哥窑”。“弟窑”青瓷釉层丰润，釉色青碧，光泽柔和，晶莹滋润，胜似翡翠。有梅子青、粉青、月白、豆青、淡兰、灰黄等不同釉色。
松阳茶具有条索细紧、色泽翠润、香高持久、滋味浓爽、汤色清亮、叶底绿明的独特风格，以“色绿、条紧、香高、味浓”四绝著称。明代占雨曾以“春色漫怀金谷酒，清风雨液玉川茶”的妙句描绘当时松阳茶叶的品质。民国十八年（1929年），在西湖博览会上，松阳茶荣获一等奖。松阳茶中的代表品种松阳银猴产于浙江省丽水市松阳县瓯江上游古市区半古月“谢猴山”一带，银猴山兰、银猴龙剑、银猴白茶、银猴香茶等名茶系列品质优异，饮之心旷神怡，回味无穷，被誉为“茶中瑰宝”。
青田石主要产于浙江省青田县内，是我国传统的“四大印章石之一”，与巴林石、寿山石和昌化石被称为中国“四大名石”。青田石是青色为基色主调，寿山石则红、黄、白数种颜色并存，青田石色彩丰富、光泽秀润，质地细腻，软硬适中，可雕性极强。用青田石雕制的作品五彩缤纷、玲珑剔透、晶莹如玉，别具艺术效果。青田石雕正是以青田石作为材料雕制而成的艺术品，是丽水著名的传统工艺品，是中国传统石雕艺术宝库中一颗璀璨的明珠，历史悠久，以秀美的造型、精湛的技艺博得人们喜爱，被喻为“在石头上绣花”，令人叹为观止。青田石雕入选第一批国家级非物质文化遗产名录，青田石及其石雕是丽水著名的特产。
庆元香菇是丽水庆元县特产，为国家地理标志保护产品，是丽水著名的农产品特产。香菇“肌理玉洁，芳香韵味”，营养丰富，风味独特，素有“诸菌之冠，蔬菜之魁”美称，是中国传统的“山珍”之一。庆元县由于气候适宜、生态环境多样，最宜于香菇等菌类生长，被誉为香菇之源。庆元香菇在明代时候为岁岁需上献皇家的“贡品”，以鲜嫩可口、香郁袭人的独特风味成为宴席上的珍贵佳肴。MAIGOO小编推荐丽水其他农产品特产：云和黑木耳、景宁泡笋、缙云麻鸭、庆元灰树花、处州白莲等。
缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃，据说有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。缙云烧饼1989年被评为“浙江省优质点心”，2008年“缙云烧饼制作工艺”被列入丽水市非物质文化遗产名录，2014获得省餐饮协会授予的“浙江名小吃”称号，2015年中国烹饪协会授予缙云烧饼的“中华名小吃”称号、被浙江省农业厅评为“浙江十大农家特色小吃”。缙云烧饼还被评为浙江榜“中国地域十大名小吃”和“中国金牌旅游小吃”，是丽水著名的美食特产。
云和雪梨是丽水著名的特产水果，为农产品地理标志产品，是浙江著名地方名果。云和雪梨始种于明景泰年间，具有500多年的栽培历史，是浙江省十二种传统名果之一，也是浙江省三大传统名梨之一。云和雪梨荣获“中华名果”称号，至今已拥有国家级金奖3个，省级金奖18个，如今云和雪梨是一张与外界交流、宣传云和的金名片。MaiGoo旅游小编推荐丽水其他著名水果特产：丽水桃子、庆元甜桔柚、三水椪柑、松阳脐橙、青田杨梅、山鹤杨梅、云和荸荠等。
惠明茶，浙江省景宁畲族自治县特产，中国国家地理标志产品，1915年在美国旧金山为纪念巴拿马运河开通航行而举办的万国博览会上荣膺一等证书和金奖殊荣，1986年两次被评为中国名茶，1991年又被评为中国文化名茶，2004、2009年荣获两届“浙江十大名茶”称号。惠明茶色泽翠绿光润，银毫显露。冲泡后滋味鲜爽甘醇，汤色清澈，嫩匀成朵，旗枪辉映，芽芽直立，花香幽郁，果味甘爽。带有兰花及水果香气，茶汤清澈明绿。
缙云米仁是丽水市缙云县特产，为农产品地理标志产品，是丽水著名的农产品（谷类）特产。缙云米仁栽培历史悠久，早在元代就有记载，果实外稃白色，颖果为淡黄色，呈宽卵形，脱壳后胚乳呈乳白色，断面玉白色，粉性略糯，煮后汤呈乳白色，略带清香，无渣，味微甜。缙云米仁屡获浙江省农博会金奖，药食营养价值高，是丽水值得带走的农产品特产。
景宁畲乡红是浙江丽水的传统特色名酒，有着悠久的历史，其酿制工艺十分精细，采用优质纯糯米、天然泉水为主要原料，传统发酵工艺和现代技术结合，精心研制而成，所酿制出来的景宁畲乡红素有醇香浓郁、清冽甘爽、饮后幽香等特点。景宁畲乡红具有一定的“行药势、通血脉、活经络、除风下气、摩风瘙腰膝疼痛、活血养气、暖胃避寒”等效果，是丽水不错的伴手礼。MAIGOO编辑推荐丽水另一名酒：遂昌慰酒。
龙泉灵芝，浙江省龙泉市特产，中国国家地理标志产品。龙泉灵芝朵形圆整、质地致密、比重大、底色好，有效成份高，对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用最为显著。龙泉自古出产灵芝，南宋建炎三年就有龙泉出产灵芝的文字记载，1996年1月，中国国务院发展研究中心经济研究所命名龙泉为“中华灵芝第一乡”。
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