时间：2024/10/2 0:08:20 编辑： 来源：互联网 标签：国家地理标志保护产品,桂林市,特产熟食干货,广西,地理标志产品,
“桂林三宝”之一的三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。三花酒之所以优质，除了与采用清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲有关外，还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件，才使酒质愈加醇和芳香。三花酒无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回甜，饮后留香，适量饮用可提神，活血，有益健康。品种有57°、38°、30°等系列。
桂林辣椒酱至今已有百余年历史，它鲜而稍辣，很刺激食欲。根据不同顾客的口味，桂林辣椒分为豆豉蒜蓉辣椒酱和蒜蓉辣椒酱两种，各有各的特色。桂林辣椒酱不仅开胃，而且酱中还含有丰富的维他命A、B、C、G，及钙、磷、钾、铁等微量元素。桂林酱料厂制的辣椒酱多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品，畅销东南亚各国。
荔浦芋产于广西壮族自治区桂林市荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成"红烧扣肉"，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。
永福罗汉果发源于永福县龙江乡，系广西桂林永福县地方特产，为国家地理标志保护产品，享有“东方神果”之美誉，是广西著名的特产水果之一。永福被农业部命名为“中国罗汉果之乡”，所产的罗汉果外形黄润，光泽度好，肉多籽少，果肉纤维细，香甜味纯正。罗汉果含丰富的甜味素及多种对人体有益的微量元素和氨基酸，性凉味甘，无毒，还被列为名贵中药材。永福罗汉果入选中国农业品牌目录，被广西商务厅评选为“广西最具影响力十大特产”。
桂林腐乳属于桂林三宝之一。以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。“花桥”牌桂林腐乳和“象山”牌园枝腐竹均为老桂林的传统食品，特别深受老百姓的喜爱，一直把该食品当作馈赠亲朋好友的珍贵土特产礼品。
辣椒，是资源县车田一宗历史悠久的桂林传统名优地方特产，尤其以黄龙村的辣椒最为正宗与著名。车田辣椒个头大、肉厚汁多、甘中带辣、香味绵长，泡辣椒、酸辣椒、擂钵辣椒是当地比较有特色的吃法。经过精心加工、包装的各种车田辣椒产品纷纷走上商场、超市货架，成为游客带回赠送朋友的上等礼品。凡是来资源尝过车田辣椒美味的游客，都说游资源不吃车田辣椒是一大憾事。
阳朔金桔产自于广西壮族自治区阳朔县，阳朔县热量丰富，雨量充沛，日照充足，温和湿润，土层较厚，土壤含钾量高，气候、地理条件十分有利于金桔的生产，是我国有名的金桔产地之一。阳朔金桔以其果形大、品质优、色泽鲜美且具有消食、散寒、化痰、醒酒等药用价值而闻名，除鲜食外，金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等。阳朔金桔种植历史悠久，迄今已有近150年的栽培历史，与沙田柚、夏橙、椪柑、柿子、板栗并称阳朔六大名果。
资源西红柿主要产于车田苗族乡，车田乡平均海拔705米，属高山区，昼夜温差较大，特别适宜高山无公害蔬菜及南方反季节蔬菜的种植，所产的西红柿，不仅外型美观，颜色鲜艳，光泽好，而且硬度好、耐储运、肉质厚、甜度适宜。出产期7月至11月。
桂林西瓜霜是广西壮族自治区桂林市的特色产品，桂林西瓜霜，中成药名。为外用剂，具有清热解毒，消肿止痛之功效。主治风热上攻，肺胃热盛所致的乳蛾、喉痹、口糜，症见咽喉肿痛、喉核肿大、口舌生疮、牙龈肿痛或出血；急、慢性咽炎，扁桃体炎，口腔炎，口腔溃疡，牙龈炎见上述证候者及轻度烫伤（表皮未破）者。
恭城月柿是广西壮族自治区恭城瑶族自治县特产，是适合馈赠亲朋好友的桂林特产。恭城月柿，其果肉脆嫩、清甜爽口，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素，微量元素、钙、铁含量高。恭城月柿果形美观、色泽鲜艳，脆柿脆甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴，具有多种保健功能。2015年12月4日，原国家质检总局批准对“恭城月柿”实施地理标志产品保护。其他同类推荐产品还有灌阳雪梨、资源红提、兴安葡萄、桂林葡萄、阳朔金桔、荔浦砂糖桔等等。
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