爽口小凉菜30种评价高的都有哪些

时间：2024/11/22 17:47:50 编辑：来源：互联网标签：凉拌菜,家常菜,美食,菜谱食谱,保健健康养生,

【导语 INTRODUCTION】

爽口小凉菜30种评价高的都有哪些扩展整理了关于凉菜相关精选推荐如：大拌菜,凉拌木耳,凉拌秋葵,拍黄瓜,凉拌海带丝,皮蛋拌豆腐,陈醋菠菜花生米,凉拌猪耳朵,凉拌三丝,凉拌土豆丝。凉拌菜是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，通常都是放在用餐最前面，起到点饥开胃的作用，那爽口凉拌菜有哪些比较好做呢？排行榜ABC小编就为大家带来了爽口小凉菜30种，包括：拍黄瓜、凉拌土豆丝、皮蛋豆腐、凉拌秋葵、陈醋菠菜花生米、大拌菜、凉拌木耳等，一起来学学这些好吃又好做的家常凉拌菜吧。

爽口小凉菜30种

推荐排行

随机排行

人气排行

01
拍黄瓜>>
02
凉拌土豆丝>>
03
皮蛋拌豆腐>>
0
04
凉拌秋葵>>
05
陈醋菠菜花生米>>
06
大拌菜>>
07
凉拌木耳>>
08
凉拌海带丝>>
09
凉拌三丝>>
10
凉拌猪耳朵>>

爽口小凉菜30种

1、拍黄瓜

家常小凉菜中拍黄瓜无疑是最有名的，将黄瓜洗净，放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油即成，食时盛盘内还可以淋入少许醋。这道凉菜清凉爽口，适合夏季食用。黄瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有美容的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。

2、凉拌土豆丝

家常爽口凉拌菜中凉拌土豆丝是排行榜ABC小编的最爱，洗净的土豆切丝，练刀功的时候到了，切的越细越好，切不好的也可以用擦丝器。之后开水烫一下或焯水都可以，取一个大碗把土豆丝放进去倒入盐、醋、生抽、糖和辣椒油，可以放一点芝麻和香菜末，没有可以不放拌匀即可，制作简单，食材普及，关键是老少皆宜。

3、皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐又叫豆腐拌皮蛋，是一道色香味俱全的传统名菜，也是河北人常吃的家常菜之一。这道凉菜，主料有内脂豆腐、皮蛋，辅料有香菜、大蒜、红椒、盐、生抽、香油、香醋等，做法非常简单，营养丰富。皮蛋拌豆腐适合现做现吃，不适宜摆放太久，否则豆腐容易出水，会影响成菜的口感。

4、凉拌秋葵

秋葵素有蔬菜王之称，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，很多人都爱吃。要说宁夏简单易做家常菜有哪些？凉拌秋葵就是宁夏银川人餐桌上最受欢迎的一道家常菜。这道菜是用秋葵制作的，做法也特别简单，只要整根洗干净，一起汆水至熟，然后再改刀装盘，浇上味汁，美观又好看整洁。喜欢吃辣的人，可以浇上青椒汁，味道更是一流！

5、陈醋菠菜花生米

陈醋菠菜花生米是道简单又好吃的凉拌菜，菠菜摘洗干净，用开水把菠菜烫一下迅速拿出来，在用凉水把烫好的菠菜投凉，把水份攥干净，然后用炸过花生米的剩余油制作辣椒油备用，菠菜改刀切段，放入盆中，加入葱末、蒜末、辣椒油。最后滴上香油，倒上陈醋，放入花生米，搅拌均匀即可装盘。

6、大拌菜

大拌菜是一道减肥必吃的凉拌菜，将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜分别洗净，用淡盐水浸泡10分钟，生菜、彩椒、紫甘蓝、黄瓜分别切成片，樱桃番茄对剖，松柳芽切段，将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜放在一起，加盐、白醋、白糖、芥末油、香油拌匀装盆即可。

7、凉拌木耳

凉拌木耳是一道人气很高的家常凉拌菜，黑木耳泡发后，焯烫捞出备用，起油锅，放入少量植物油下大蒜爆香，入2勺剁椒酱翻拌均匀，将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀，将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀，最后放上两小勺麻油，这道菜具有清爽可口，营养丰富的特点，尤其适宜夏季食用。

8、凉拌海带丝

家常爽口凉拌菜中凉拌海带是不得不吃的一道，海带泡好后焯水五分钟，捞出后放温水中清洗，取出后控水切细丝，倒入大一点的碗中，葱、姜均切丝，把全部丝料置碗内，再加入适量食盐、白糖、味极鲜、米醋，喜欢吃油，可以滴一些香油，想要更清爽的口感，可以一滴油都不放。

9、凉拌三丝

凉拌三丝是一道开胃解腻小凉菜，以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，金针菇掰小撮，焯水煮熟后放凉，黄瓜和胡萝卜无需煮，可以直接切成丝，放进晾凉的金针菇，接下来调凉拌汁，小米辣斜刀切小段，加入蒜末、盐、生抽、醋、味精、白糖，三丝里倒入调好的凉拌汁，爱吃香菜的可以撒上一小把香菜碎，搅拌均匀就直接开吃。

10、凉拌猪耳朵

凉拌荤菜里凉拌猪耳朵是排行榜ABC小编最爱的一道，猪耳朵用开水烫一下，重新烧一些水，放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油，烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右，捞出放凉后切成丝，然后加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜，最后淋入香油拌匀即可，最后放入冰箱冷藏，凉透。凉凉的，尤其适合夏天。

01
大拌菜>>
02
凉拌木耳>>
03
凉拌秋葵>>
04
拍黄瓜>>
05
凉拌海带丝>>
06
皮蛋拌豆腐>>
0
07
陈醋菠菜花生米>>
08
凉拌猪耳朵>>
09
凉拌三丝>>
10
凉拌土豆丝>>

精选凉菜相关热门推荐

1、大拌菜

2、凉拌木耳

3、凉拌秋葵

爽口小凉菜凉拌秋葵非常受欢迎，锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。之后立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。用芥末、蚝油、生抽、糖和麻油调成酱料，把秋葵码盘，淋上酱料，撒上熟芝麻即可，秋葵含有丰富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

4、拍黄瓜

5、凉拌海带丝

6、皮蛋拌豆腐

好吃的凉拌菜菜谱推荐中皮蛋豆腐一定是少不了的，豆腐加水煮开，取出以冷开水泡凉后沥干水分，切成厚片排入盘内，皮蛋剥壳后，用棉线或刀划开成小瓣状放在豆腐旁。放上柴鱼末，葱花，将调味料调匀，淋在上面拌匀即可。制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。这道凉拌菜不适宜摆放太久，否则豆腐容易出水，会影响成菜的口感。

7、陈醋菠菜花生米

8、凉拌猪耳朵

葡萄牙的饮食与亚洲很相似，凉拌猪耳朵这道中国百姓餐桌上的常客，在葡萄牙也非常受欢迎。不过和国内的凉拌猪耳朵做法相比较，葡萄牙的猪耳朵制作方式比中国简单很多。基本只需要用盐水烹煮，然后可以各种带味道的调料混合搅拌，作为一个沙拉佐餐或者下午茶食品，传统上还会配上啤酒，十分美味，不过猪耳朵本身会有比较重的味道，只是简单煮制，吃起来会有一股猪骚味。从这道菜可以得到一个启示，一些中国的凉菜可以被成为葡萄牙的沙拉，不过卤制方式相比西方国家实在过于复杂。

9、凉拌三丝

10、凉拌土豆丝

01
拍黄瓜>>
02
凉拌土豆丝>>
03
皮蛋拌豆腐>>
0
04
凉拌秋葵>>
05
陈醋菠菜花生米>>
06
大拌菜>>
07
凉拌木耳>>
08
凉拌海带丝>>
09
凉拌三丝>>
10
凉拌猪耳朵>>

爽口小凉菜30种

1、拍黄瓜

2、凉拌土豆丝

3、皮蛋拌豆腐

4、凉拌秋葵

5、陈醋菠菜花生米

6、大拌菜

7、凉拌木耳

8、凉拌海带丝

9、凉拌三丝

10、凉拌猪耳朵

爽口小凉菜30种相关榜单 查看更多>

凉菜相关阅读 查看更多>

爽口小凉菜30种评价高的都有哪些

1、拍黄瓜

2、凉拌土豆丝

3、皮蛋拌豆腐

4、凉拌秋葵

5、陈醋菠菜花生米

6、大拌菜

7、凉拌木耳

8、凉拌海带丝

9、凉拌三丝

10、凉拌猪耳朵

1、大拌菜

2、凉拌木耳

3、凉拌秋葵

4、拍黄瓜

5、凉拌海带丝

6、皮蛋拌豆腐

7、陈醋菠菜花生米

8、凉拌猪耳朵

9、凉拌三丝

10、凉拌土豆丝

1、拍黄瓜

2、凉拌土豆丝

3、皮蛋拌豆腐

4、凉拌秋葵

5、陈醋菠菜花生米

6、大拌菜

7、凉拌木耳

8、凉拌海带丝

9、凉拌三丝

10、凉拌猪耳朵

前10真功夫什么菜好吃

前10全国党参主要产地

人气榜单前十端午节有哪些水果

人气榜单前十中国哪里产的黄瓜最出名

排行前十什么地方丹参最好

十大全国哪的土豆最好吃

十大哪些水果粽好吃

排行前十中国十大芦笋产地排名

热门文章查看更多>