景德镇十大小吃口碑好的都有哪些

时间：2024/11/19 2:02:11 编辑：来源：互联网标签：景德镇市,特色小吃,小吃,美食,江西省,

【导语 INTRODUCTION】

景德镇十大小吃口碑好的都有哪些扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：焖面,长安宴球,洛隆糌粑,汽水包,艾米古,贵阳豆腐圆子,宜昌油脆,野菜包子,粉玍达,烤肉串。景德镇不仅仅以盛产陶瓷而著称于世，而其美食也很出名，景德镇的特产小吃，口味淳厚，色重油浓，喜好辣椒，那么，景德镇特色美食小吃有哪些？排行榜ABC小编为你整理了景德镇十大小吃及排行榜，包括景德镇饺子粑、冷粉、瓷泥煨鸡、乐平桃酥、碱水粑、乐平狗肉、瑶里柿子饼等景德镇有名的小吃，一起来看看景德镇好吃的名小吃吧。

景德镇十大小吃

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景德镇饺子粑>>
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景德镇十大小吃

1、景德镇饺子粑

饺子粑是江西景德镇至安徽一带传统的地方小吃，是景德镇有名的风味小吃，分为辣馅和不辣馅。辣的一般是用萝卜丝配上辣椒成馅，利用韭菜豆腐或韭菜鸡蛋做馅的是不辣的。另外，还有豆干，豆芽馅的好多种配馅方式，种类各异，全凭个人喜好了。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香！透过皮都可以隐隐约约地看到里面的馅。

2、冷粉

冷粉是江西景德镇的传统特色小吃，粉条比较粗，和其它地方的冷粉不一样。冷粉制作简单，先在锅里烧一锅开水，把冷粉放入锅内烫熟，其实冷粉本身就是熟的了，这样做是为了消毒和加热，注意不用烫很久，大概2分钟的样子，捞出放入碗内，接着放入切好的萝卜粒、桔子皮、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精、酱油，然后搅拌，拌匀后即可食用。MAI GOO网小编提醒，吃冷粉不宜喝啤酒，容易拉肚子。

3、瓷泥煨鸡

瓷泥煨鸡是江西省景德镇市的一道经典地方小吃，属于赣菜系；该菜品鸡身完整，鸡肉鲜嫩，酥烂离骨，浓香扑鼻，食不嵌齿。相传清代时，景德镇的瓷工喜好将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，再用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，最后用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右，便可取出。剥去瓷泥与荷叶，即可食用。这种特殊方式煨烤的鸡，奇香四溢，鸡鲜骨酥，一直深受外地游客的青睐。

4、乐平桃酥

乐平桃酥又叫趸糖，是景德镇乐平市的一种特产美食小吃，其用料讲究，制作精良、酥松可口、营养丰富等特点，成品后酥松可口，是江西景德镇著名的特色名小吃，也是景德镇逢年过节待客的必备小吃。乐平桃酥先后荣获省优、部优和首届中国食品博览会金银奖等荣誉，被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”，一直当地民众馈赠亲友的佳品。

5、油条包麻糍

油条包麻糍为江西著名的小吃，发源于江西省乐平市，体现了江西人的传统与创新。油条包麻糍外观看起来像是脏脏包，将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，洒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，形成油条包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。油条酥脆，微咸，麻糍软糯，香甜，再加上白糖的甜蜜，芝麻的恬淡，将四者合理搭配可谓相得益彰，吃起来香甜可口，老少皆宜，是一道非常值得尝试的美味小吃。

6、高岭土煨肉

高岭土煨肉与瓷泥煨鸡一样，是景德镇著名的特色美食名吃。高岭土煨肉制作过程也特别讲究，主要以农家土猪肉和高岭瓷泥土为原料，烹饪时先将土猪肉洗净，用盐、茶叶、味精和料酒一起腌制入味备用。然后将腌制好的土猪肉用荷叶和猪网油包好，外面再包上一层高岭岩泥土。最后将包制好的土猪肉放入窑边，在窑火烤熟后剥去泥土即可食用，成品香味悠浓，味道鲜美。

7、碱水粑

碱水粑是景德镇市的经典地方小吃，也是乐平市名小吃之一。碱水粑以大米磨浆，掺以碱水，用特制粑筛猛火蒸熟，厚约10厘米，碱水的碱性好，不仅原汁原味，而且未添加任何化学添加剂，非常符合人们现在推崇的无公害食品，倡导健康生活的要求。食用时切成薄片，以本地腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴，碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜那就更经典了。买来的碱水粑最好浸泡在清水里保存，每天勤换水，可以保存比较长的一段时间，口感也不会变，也可以放进冰箱保存。

8、乐平狗肉

乐平狗肉是江西省特色名菜，是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品，因系用文火不加盐煮熟，具有肉味鲜嫩，软硬适宜，鲜美爽口，营养丰富等特点。食用时调味作料讲究，选用本地的农家优质土狗，通过特殊的工艺烹饪而成，其制法和食用方法独特，所做出来的成品菜色泽晶莹、香味弥漫、油而不腻、鲜嫩爽口。而且乐平狗肉还有个最主要的特点就是好吃不上火，不分季节，一年四季都能食用。

9、瑶里柿子饼

瑶里柿子饼是景德镇一种可以带走的特产小吃，其特点是柿子饼外观红润，色泽鲜艳，带着浓郁的香味，个大肉厚，味道甘甜，营养价值极高。瑶里柿子饼具有补虚劳不足，消腹中瘀血，涩中厚肠，健脾胃气的作用，同时还能化痰止咳、治吐血、润心肺、疗慢性肺疾引起的心热咳嗽、润声喉、温补，MAIGOO小编建议购买。

10、高桥饴糖

江西省饴糖有很多种，但是乐平的高桥饴糖尤有特点。高桥饴糖经过浸泡、蒸料、作坯、熬糖四个过程，熬制时前、中期大火猛熬，后期文火慢熬，并且边熬边搅拌，当汁液变稠，呈黄色时用瓢勺舀在模具中，迅速灭火即成，制成的饴糖色泽红润，甜而不腻，而且具有润肺、滋补、化食等功效。不过小编提醒，高桥饴糖属于高糖甜食，热量高，减肥人士要少吃，吃完后要尽快刷牙漱口，这样才不会有长龋齿的危险。

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焖面>>
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长安宴球>>
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精选小吃相关热门推荐

1、焖面

焖面是山西及周边地区的家常面食，也是阳泉当地人十分喜爱的一道面食。焖面的主要做法是先将豆角、白菜、肉等菜蔬进行烹炒，再将切好的面条入锅焖制而成。洗菜、和面、切菜、擀面、炒菜、加水、入面、盖上锅盖儿，出锅后鲜香美味，诱惑难挡。做出来的焖面香味浓郁，诱人食欲大增。吃起来劲道爽口，滋味鲜美，让人欲罢不能。豆角焖面是小编最喜欢的面食了，每次都忍不住多吃一碗。

2、长安宴球

长安宴球是浙江海宁长安镇传统的地方名菜。宴球的主要原料之一是鱼，有白鲢、花鲢、草鱼三种，以选用3斤以上的白鲢鱼最佳，因为此鱼肉细嫩活泛。宴球的另一主要原料是肉，肉要用肥肉，选料讲究也颇多。“宴球”味道鲜，口感极佳，是长安人去拜访亲戚好友必带的礼品。他们一提起“长安宴球”大都会以一种自豪的口吻向你滔滔不绝地介绍：“宴球”是长安的一道名菜，写进《长安镇志》的。

3、洛隆糌粑

糌粑是青稞炒熟磨成炒面后的藏语叫法，是藏族当地人的主食。西藏昌都市洛隆县的洛隆糌粑是国家地理标志保护产品，也是昌都十大特色小吃之一。洛隆糌粑的主料是青稞，炒熟之后磨成面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团就可以吃了，也可以用盐茶、酸奶或青稞酒拌着吃。Ma igoo小编了解到，洛隆糌粑的颜色为灰白色，粉末状，色泽均匀一致，具有独特的青稞麦香味，口感香甜。

产地：西藏自治区昌都市洛隆县

4、汽水包

汽水包，其实就是普通的包子包好后，压扁，下锅煎熟，是武汉著名的传统小吃之一。汽水包也是户部巷美食推荐排行榜之一，汽水包的做法是用最传统的老面，揪一团擀成圆饼，装上一大坨馅料，捏拢揉搓，再去掉多余的面皮，根据不同的馅料用芝麻做上标记，一个汽水包就做好了。来户部巷排行榜ABC网编推荐熊记汽水包，汽水包汽水足，油润光亮，外脆内软，馅料糯鲜，包子皮外头香酥脆口，馅料松软透气，入口酥脆。汽水包除了传统的糯米馅以外，还有香辣粉丝味、莲藕香葱味、胡椒糯米味、韭菜鸡蛋味、油渣萝卜丝等多种口味。

5、艾米古

艾米古又叫清明果或艾粑粑，是萍乡最出名的美食小吃之一。艾米古以艾叶、糯米粉为主要食材，将艾草处理好后放入锅中加碱煮烂，捞起后用冷水洗净放入糯米粉内揉成面团，再捏成小团，放入蒸锅里隔水蒸熟即可。做好的艾米古口感粘稠弹齿，艾叶的清香沁入人心，风味独特，深受当地人的喜爱。艾草具有抗菌及抗病毒作用，可以平喘、镇咳及祛痰，同时还有止血凝血、镇静、抗过敏及护肝利胆等作用，制成艾米古美味又营养。

6、贵阳豆腐圆子

贵阳豆腐圆子是贵阳的地方名小吃，是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。“赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。”这首诗对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉可谓淋漓尽致。豆腐圆子最初由谁创制已难寻考，只知道其经雷家四代相传，工艺屡经改进，是深受广大群众喜爱的贵州地方风味小吃，曾被评为首届中华名小吃。雷家豆腐圆子更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。

7、宜昌油脆

油脆是湖北宜昌的传统小吃之一，属于油炸食品，很受当地人喜爱。宜昌油脆的做法是用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成，食之外脆内软、香甜可口。宜昌油脆外表看上去跟春卷有点相似，但是味道是完全不一样的，油脆是甜的，咬下去有点甜丝丝的味道。

8、野菜包子

大兴安岭地区森林资源丰富，各色野菜也被包进了包子里，做成野菜包子，是不少人的童年回忆。野菜包子以常见的野菜为主料，可以加入豆腐、粉条做成素馅，也可以加入猪肉、虾仁做成肉馅，用面粉和成面团做包子皮，将野菜馅包进皮子中，用蒸笼蒸熟即可。出笼的野菜包子香味扑鼻，一口咬下去，色香味俱全，馅料里的野菜吃起来鲜中带苦，跟苦菜有点相似，但口感比苦菜融合，搭配点稀饭，作为早餐或者晚餐挺不错的。

9、粉玍达

“粉玍（音ga ）达 ”是衡水景县人的一种传统食品，景县人吃粉缶大的习俗已流传了五六百年的时间。它是把绿豆面和成糊状，在平底锅上摊成饼，烙一面，待熟后折叠成三角状或四角状，然后采用凉拌、炒、炖等方式食用。因为粉玍达是用绿豆面粉制作而成，因此口感十分清爽，在夏天的时候使用更是能够达到消暑解渴的功效。

10、烤肉串

烤肉串是很多地方都可以看得到吃得到的小吃，但是呼伦贝尔的烤肉串，是炭火味十足的烧烤，香喷喷的肉串，搭配当地特质的孜然芝麻辣椒酱，好吃还不腻。呼伦贝尔有什么小吃？那一定少不了肉食，羊肉，特别是烤羊肉串，水草丰美养育出来的牛羊肉，肉质鲜嫩，高蛋白、低脂肪，新鲜的肉串，不需要额外多的调料，烤熟后食之脂香四溢，细腻鲜嫩、味美多汁。