时间：2024/9/28 12:20:15 编辑： 来源：互联网 标签：广西,广西美食,茶叶,中国特产,特产熟食干货,
广西六堡茶是广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其特点是条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。
凌云白毫茶因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带，是亚洲唯一能加工出绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类茶品的茶树品种，素有“一茶千化”的美名。凌云白毫茶于民国四年（1915年）荣获巴拿马国际食品博览会二等奖，1994年被载入《中国名优茶选集》《华茶大观》《广西茶叶史》，1999年茶获全国第三届“中茶杯”名优茶称号。2000年获韩国茶人联合会第二届国际名茶评比红茶金奖、绿茶一等奖。
广西著名绿茶覃塘毛尖茶产于平天山麓，广西壮族自治区贵港市覃塘区特产，全国农产品地理标志，1973年被正式列为广西名茶，1982年6月在全国名茶评选会上荣获“全国名茶”称号，1989年在全国名茶评比中被评为全国名茶。据小编了解，覃塘毛尖茶绿茶外形条索紧秀，色泽绿润，白毫显露；汤色绿明亮，香气清高持久，带嫩板栗香，滋味鲜醇甘爽；叶底嫩绿明亮，匀整。
西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗，是桂平市西山寺的绿茶，是广西十大名优绿茶之一，素有“山有好景，茶有佳味”之说。西山茶屡获“名茶”称号；1987年和1984年两次被评为全国名茶，1986年以“色泽翠绿乌润，汤色碧绿清澈，滋味甘腴，幽香芳芬，口齿流香，泌人口脾”评语，以总分96.6分被评为全国名茶等。西山茶条索紧细匀称，苗峰显露，色泽青黛，汤液碧绿，独具风味。
开山白毛茶产于广西贺州市八步区开山镇境内，始种于明代，有悠久的传统历史，是广西地方历史名茶、广西贺州市八步区特产、全国农产品地理标志。据MAIgoo编辑了解，开山白毛茶（绿茶）外形紧细、匀整，有锋苗，白毫显露；香气清香、浓郁，苹果香突显；汤色清绿明亮；滋味醇厚甘爽。开山白毛茶保护面积范围处于萌渚岭山脉中，地形呈东北－西南走向，包括4个乡镇。
横州茉莉花茶，广西壮族自治区横县特产，中国国家地理标志产品，2017年9月17日荣获第十八届中国美食节茶饮品牌金奖称号，2018年5月茶获第二届中国国际茶叶博览会“中国茶事样板十佳”的大奖。茉莉花茶是以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶，再经整形、归类、拼配成的茶坯，选用茉莉鲜花窨制而成。其条索紧细、匀整，香气浓郁，鲜灵持久，滋味浓醇，叶衣嫩匀，耐冲泡。
昭平茶是广西壮族自治区昭平县特产、中国国家地理标志产品，条索紧细、条形均直、银绿隐翠之状；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽甘醇、栗香馥郁持久；叶底匀齐鲜活；红茶类通过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺，外形呈条索细紧、金毫显露、苗峰均直；滋味醇厚甘爽，汤色红亮，叶底肥嫩多芽、红匀明亮。1988年，昭平县茶厂生产的“绿茶2号”被誉为广西六大名茶之一，同年，又获得“陆羽杯”金奖，入选《中国茶经》等多种茶名录。
龙脊茶生长于有“世界一绝”之称的广西桂林龙脊梯田风景区，是广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县特产、全国农产品地理标志。乾隆年间曾为贡品，石碑记载于龙脊村平段寨，品质优良，是中国二十八大名茶之一，记载于《中国茶学辞典》。外在感官特征：条形茶外形条索紧结粗壮匀整，螺形茶壮实；色泽乌黑油润，显毫，色金黄；汤色黄红明亮；香气馥郁，有特殊果香；滋味浓厚鲜爽，略带甜味，饮后回甘，耐冲泡；叶底明亮、柔软。
南山白毛茶，因茶叶背面披有茂密的白色茸毛而得名，产自广西壮族自治区横县，是广西有名的茶叶、广西壮族自治区横州南山特产、中国国家地理标志产品，清朝嘉庆十五年（1810年）被列为我国24种名茶之一，清道光二年（1822年）在巴拿马国际农产品展览会上荣获银质奖章。南山白毛茶属绿茶类名茶，其色泽翠绿，条索紧结弯曲；香色纯正持久，有荷花香和蛋奶香；茶汤清绿明亮，滋味浓厚，回甘滑喉，叶底嫩绿。
平乐石崖茶是广西壮族自治区桂林市平乐县的特产，全国农产品地理标志，2000年在成都国际博览会上获得“中国名优茶叶”荣誉，2011年10月获得“中国-东盟最佳茶文化传播”金奖。平乐石崖茶属于绿茶，其外形条状或颗粒状。条形茶条索肥壮，色泽沙绿、光润有霜斑；颗粒茶紧结、重实、光滑，色墨绿。香气浓郁持久，汤色黄绿明亮，滋味浓醇甘甜，回甘明显，叶底芽叶完整明亮。
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