时间：2024/9/28 12:20:03 编辑： 来源：互联网 标签：杭州市,杭州美食,茶叶,中国特产,浙江省,
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体 。
径山茶，浙江省杭州市余杭区特产，中国国家地理标志产品，1979年被浙江省列为省级名茶，1991年获“中国文化名茶”称号，2004、2009年先后两届蝉联“浙江省十大名茶”称号。据《续余杭县志》记载：产茶之地，有径山四壁坞及里坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈人，开山祖钦师曾植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，即今径山茶是也。
千岛玉叶产于淳安县青溪一带，原称千岛湖龙井，千岛玉叶其外形扁挺似玉叶，叶肥芽壮露白毫，色泽绿翠呈嫩黄，香气清鲜持久，滋味鲜嫩醇厚，叶底嫩匀成朵，汤色清澈明净。有抑制癌细胞、抗菌、抑菌、减肥、防龋齿等功效，在当地野娇娇绿色食品城、 红曲大观园等土特产店均可以买到。
龙井茶按照产地，分为西湖、钱塘、越州3个产区。湘湖龙井属于钱塘产区。素有“茶果之乡”美誉的所前镇，是湘湖龙井的重要产区，拥有明显的优势和特色。据历史记载，所前产茶始于唐代，已有1200多年历史，全镇现有茶园6000余亩，是萧山茶叶种植面积最大产量最高的产区。湘湖龙井属于龙井43的品种，茶叶外形平扁光滑，冲泡后茶叶嫩绿，汤色明亮，香气清高持久。
千岛银珍，浙江省建德市特产，全国农产品地理标志产品，先后获得杭州七宝、杭州十大名茶称号，2010至2014年连续5年获评浙江农业博览会金奖。千岛银珍选用深山无污染有机茶园肥壮单芽原料，每千克干茶皆从50余万枚芽叶中精选出优质单芽，经独特工艺精制而成。千岛银珍形似针，绿如翠，香如兰，味甘醇。泡饮时，茶在杯中亭亭玉立，缓缓立于杯底，赏心悦目。
鸠坑茶，是杭州特产茶叶、浙江省淳安县特产、全国农产品地理标志产品。鸠坑茶（卷曲形）：外形卷曲，翠绿显毫；汤色绿明亮；香气嫩栗香持久；滋味鲜醇；叶底嫩匀绿亮。鸠坑茶（扁形）：外形扁平光直，色绿；汤色嫩绿明亮；香气栗香馥郁；滋味浓醇；叶底肥厚绿亮。据MAIgoo编辑了解，鸠坑毛尖，于1986年被评为浙江省名茶、全国名茶，2008年在“中绿杯”绿茶评比中荣膺金奖第一名。
天目云雾茶一般指天目青顶，是浙江省杭州市临安市特产，全国农产品地理标志，明代作为贡茶上贡。天目山区产茶历史悠久，是我国的古老茶区之一，临安市山区茂密的森林树叶落地，经分化形成灰化棕色森林土，土壤pH值在4.5-6.0之间，腐殖质层深厚，有机质含量高，土壤疏松肥沃，适宜茶树的生长。天目青顶茶叶的特点是形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润，滋味鲜醇爽口、清香持久，汤色清澈明净，芽叶匀齐成朵。
雪水云绿茶产自桐庐山区，以野生茶为主，产区群峰翠叠，云海飘渺，景色秀丽，林间茶丛点点，茶叶吸天地之精华，纳万物之灵气，清香飘溢。雪水云绿凝传统技巧和现代名茶优秀工艺于一体，选料讲究，注重加工，看重特色，以采含苞未放的壮实全芽为原料，经八道工序，精工细作，才成佳茗。成品外形紧直略扁、色泽嫩绿、香气清高、滋味鲜醇、汤澈芽立，其品味之高，观赏之奇乃茶叶珍品。
安顶山海拔700多米，山上雨量充沛，山顶常年云雾缭绕，土壤有机质含量丰富，没有一点污染，所产安顶云雾茶，叶片阔厚秀长，质地坚实，色泽翠绿而泛白光，人称“金子片”，是富阳市的传统名茶，与富春江鲥鱼齐名，早在明代正德年间就被朝廷列为贡品茶。安顶云雾，于1986年荣获浙江省一类优质茶奖，在富阳、杭州、上海等地闻名遐迩，2003年荣获第五届“中茶杯”名优茶评比一等奖。
九曲红梅又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，为红茶品种之珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。九曲红梅茶系工夫红茶，外形条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，色泽乌润，茶汤色泽鲜亮，叶底红艳成朵，香气芬馥，滋味浓郁。九曲红梅茶生产已有近200年历史，一百多年前就成名，早在1886年，就获巴拿马世界博览会金奖，只是在名气上稍逊于西湖龙井茶。
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