时间：2024/10/3 13:19:44 编辑： 来源：互联网 标签：杭州市,美食,浙江省,杭州美食,杭州旅游,
中国历史名茶，已有1200多年历史，先后被国家工商总局认定为“地理标志证明商标”“中国驰名商标”，是中国最著名的茶叶商标。现如今，西湖龙井在生产、加工、流通环节上，已分别有了茶农防伪标识、产地防伪标识、证明商标和驰名商标的保护措施。有媒体评价说：西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
西湖藕粉是浙江省杭州地区名优特产之一，也是杭州西湖十大特产之一，其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红。冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，易于消化，又有生津清热，开胃补肺，滋阴养血的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。西湖藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销全国，出口东南亚各国和港澳地区，是杭州不错的伴手礼。杭州西湖著名特产还有西湖龙井、定胜糕、杭州丝绸、西湖天竺筷、西湖绸伞等，来西湖游玩，这些特产值得购买带走。
定胜糕是杭州有名的物美价廉的小吃，传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的，把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟，取定胜之意。定胜糕的颜色绯红，就象征着战争的凯旋，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味，在杭州大多数餐馆都能吃到，在靠近吴山广场的河坊街上有家很出名。
吴山酥油饼是浙江杭州著名传统风味特产，因主要产于杭州市区吴山而得名。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及它，并作赞誉：“饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时，松脆可口，颇具风味。数百年来凡登吴山者，均以一尝吴山酥油饼为快事。”现在吴山茗香楼等处仍有供应，在河坊街上也可以买到。
萧山萝卜干是一道美味可口的名菜，属于浙菜系，产于浙江省杭州市萧山区，以该市的一刀种萝卜为原料，以其长度与菜刀相近，加工时一刀可分两半而得名。萧山萝卜干是全国乃至世界都享有盛名的地方特色产品，它色泽黄亮，条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸甜适宜，脆嫩爽口，味道鲜美，享有“色、香、甜、脆、鲜”五绝，蜚声中外。萧山萝卜干的原料是当地的农家品种“一刀种”。称其“一刀种”是因为该品种的肉质根长度与农家菜刀相近，加工时刚好竖切一刀为两半而得名。
杭州丝绸为杭州市特产，国家地理标志保护产品，是杭州著名的传统工艺品特产。杭州丝绸历史悠久，质轻柔软，色彩美丽，拥有东方艺术之花的美誉，品种繁多，有绸、缎、绫、绢等十几类品种，著名的品牌有长城、喜得宝、万事利、凯地、大丝煌等。如今杭州常年生产绸、缎、棉、纺、绉、绫、罗等十四个大类，二百多个品种，二千余个花色，图景新颖，富丽华贵，花卉层次分明，人物栩栩如生，许多产品荣获国家部优或省级优质产品奖，远销世界上100多个国家和地区。想要买品牌丝绸的话，西湖边、邮电路、凤起路、解百百货都有专卖店，体育场路上的丝绸市场也可以淘到好货，推荐去杭州丝绸城买丝巾，在这里采购丝绸不仅种类多，样子丰富，价格也还算公道。
西湖天竺筷是浙江省杭州的一种地方传统手工艺品，采用杭州天竺山的实心大叶箬竹精心加工而成。天竺筷制作精良，表面图案清晰丰富多彩，光洁轻便，染色不褪，耐用、实用且价廉物美，洗涤方便，是日用和馈赠亲友的佳品，是杭州实用的特产品。西湖边的一些土特产店，杭州的各大超市都能买到，河坊街上还有筷子专卖店。
王星记扇子和浙江丝绸、龙井茶并称“杭产三绝”，是中国浙江省杭州市的传统手工艺品，主要产有黑纸扇、檀香扇、香木扇、白纸扇、绢扇、装饰扇和舞扇，制作技艺精湛，扇面装饰优美，河坊街上就有王星记扇子的专卖店。
西湖绸伞因伞面采用杭州丝绸而得名，是浙江省杭州地区特有的特色传统手工艺品，西湖特产之一，创始于20世纪30年代初。伞主体以竹作骨，以绸张面，采用印染、刺绣等方法，绘制西湖十景、宫屋仕女、山水花卉等图案，造型轻巧悦目，式样景致美观，且方便携带，享有“西湖之花”美誉，实用性与艺术性于一体，在杭州中国丝绸城、河坊街等地能买到种类丰富的西湖绸伞。
明清两代杭州织锦业以工巧闻名全国，品种主要有人像、风景、台毯、靠垫、床罩，以及提花窗帘、头巾、披肩、室内装饰面料和少数民族袍料等。人像、风景类杭锦多以中国古代绘画或摄影作品为粉本，尤以西湖风景为代表，分黑白、彩色两种。在杭州健康路上的丝绸城、延安路附近的都锦生都可以买到。
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