人气榜单前十琼海特色小吃排行

时间：2024/11/23 23:58:50 编辑：来源：互联网标签：琼海市,特色小吃,海南省,海南美食,省份/地区,

【导语 INTRODUCTION】

人气榜单前十琼海特色小吃排行扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：明溪肉脯干,天水浆水面,通江银耳莲子羹,糖礅儿,卷白馍,定西糖酥饼,嵌桃麻糕,垃圾面,泉州咸饭,兰州灰豆子。琼海地处热带，是海南著名的“椰子之乡”、“鱼米之乡”，琼海地区的民间以椰子为主要原料制成的传统风味小吃，更是当地饮食的一大特色，那么，琼海名小吃有哪些？排行榜ABC小编为你整理了琼海十大小吃，有鸡屎藤粑仔、琼海平安笠、珍珠椰子船、椰奶炒冰清补凉、芒果肠粉、塔洋粑炒、大路粽、箕粽、椰香高粱粑等琼海著名的特色小吃，其中，鸡屎藤粑仔和平安笠被评为“中国地域十大名小吃”，一起来看看吧。

琼海特色小吃排行

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琼海特色小吃排行

1、鸡屎藤粑仔

鸡屎藤粑仔是一种广泛流行于广西、广东，海南等地的特色小吃，而琼海鸡屎藤粑仔是海南琼海最具有地方特色的风味小吃之一，是以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤粑仔一直是人们喜欢的食物，特别是农历七月初一日，琼海市家家户户都要吃一碗鸡屎藤仔汤。据MaiGoo小编了解，琼海鸡屎藤粑仔更是被中国烹饪协会评选为海南榜的“中国地域十大名小吃”，被列为“中华名小吃”之列，还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。

2、琼海平安笠

平安笠是海南琼海一种特色风味小吃，笠就是海南饭团，用洗净的椰叶或蒌叶编织成苙外壳，再把经过椰汁、虾米、黄姜、蒜头、油和香料等炒香后的米填入苙壳里面，然后再把笠放到锅里用水煮熟，形似小枕头的长方形。海南笠是海南琼海、文昌一带民间一种馈赠亲戚朋友的食物，代表着吉祥如意，故名平安笠。笠分为两种，一种是纯白米，另一款是添加了肉、虾米等馅料，文昌地区普遍以前者为主，而琼海一带两者都存有，煮熟的笠一般一个约有半斤重。琼海平安笠更是被中国烹饪协会评选为海南榜的“中国地域十大名小吃”。

3、椰子饭

椰子饭，又称椰子船，是海南琼海、文昌一带的传统小吃，是由优质糯米，天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，吃时，如同切西瓜似的将肉瓤切成若干块，每块都是两头尖、中间宽，形如船形，故名椰子船。椰子饭其特点是形、香、味、色俱佳，具有浓厚、质朴的椰乡气息，椰肉和米饭，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口，是海南琼海传统农家特色美食小吃之一。

4、琼海椰奶炒冰清补凉

椰奶炒冰清补凉是琼海富有地方特色的民间消暑降温甜品，是在传统的清补凉里加入椰奶冰淇淋球，冰凉清透，也是琼海著名的特色小吃之一。传统的海南清补凉是以红豆、绿豆、薏米、花生、空心粉等做成，而海南不同地区，口味有不同，琼海的清补凉还要有椰子肉、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、冬瓜薏等多种配料，再加入椰奶冰淇淋球。清补凉入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”海南榜名单，而椰奶炒冰清补凉还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。

5、琼海芒果肠粉

琼海芒果肠粉是由芒果制作成的一种肠粉，也是海南琼海的一道特色小吃。海南的芒果肠粉兴起于琼海，是以芒果为馅，以椰浆肠粉皮为面制作而成的甜品小吃。新鲜芒果酸甜的口感搭配一层薄薄的、滑溜溜的凉粉，有种入口即化的感觉。琼海芒果肠粉尤以嘉积银海杂粮甜品店比较有名，更是被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。

6、塔洋粑炒

塔洋粑炒是海南六大特色名粉之一，以其独特的风味而闻名遐迩，也是琼海著名的特色小吃之一。来到琼海，无论何时，在各个大街小巷都能尝到好吃的塔洋粑炒。塔洋粑炒的主要原料就是河粉，不过塔洋镇人习惯称河粉为“白粑”，所以炒河粉也就被叫做“白粑炒”，将“白粑”下锅煮成汤叫“粑汤”，用油炒叫“粑炒”。塔洋粑炒经过大火翻炒，色泽金黄，再加用猪肝、虾仁、猪粉肠、猪腰片勾成的茨，再点缀些青绿相间的葱花、香菜，光是闻闻香味，就让人垂涎三尺。

7、琼海大路粽

琼海大路粽是海南省琼海大路镇的特色美食，是海南有名的粽子之一，也是琼海一道让人欲罢不能的特色美食。大路粽较出名的是牛肉粽，和很多猪肉粽不太一样，选取的是牛腿肉，经过十余种香料腌制后包裹煮成。加入蛋黄进行蒸煮出来的牛肉粽口感并没有猪肉粽那么油腻，牛肉软嫩富有弹性，软糯清香，口味独特而美味。

8、箕粽

箕粽是海南省琼海的传统风味小吃之一，属于端午节食俗，是海南粽子的一种。在每年的端阳节，琼海地区的人除了包传统肉粽外，还包一种叫“箕粽”的粽子。箕粽体积较小，形状细长，多为三角形或圆锥形。箕粽内纯包糯米，吃时蘸以白糖，味道甜糯韧滑，蘸上白糖，口感纯粹清爽。其做法简单，在泡好的新鲜糯米里面加上硼砂，用粽叶包成三角形即可。

9、椰香高粱粑

椰香高粱粑是流行于琼海地区一带的特色点心，是选用当地产高粱米配鲜椰子丝蒸熟而成，是琼海人民十分喜爱的一道杂粮小吃，也是海南琼海地区著名的特色美食之一。椰香高粱粑主要制作材料有高粱米、糯米、椰子、白糖等，其制作方法是将高粱米、糯米混合淘洗干净，用清水浸泡后磨成浆，装入布袋压干，取出搓成圆形高粱粑。把鲜椰子破开，刨出椰丝，用白糖拌匀待用；将高粱粑放入蒸笼用猛火蒸熟，趁热粘上糖椰丝即成。吃一口，高粱粑的软糯的口感和鲜甜的椰香布满整个口腔，令人回味无穷。

10、琼海归粑

琼海归粑是琼海当地人庆祝归来之喜而制作的一种小吃，以糯米面为皮，以椰蓉、花生和糖等为馅料制成，其外观油光滑亮，入口十分香甜，也是琼海必吃的特色美食之一。琼海是著名的侨乡，每当有南洋华侨归来探亲，便有亲戚做归粑相贺，以表达亲人归来的甜蜜和团圆之意。MaiGoo美食小编推荐琼海其他特色小吃：会山镇五色饭、薏粑、燕稞等等。

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精选小吃相关热门推荐

1、明溪肉脯干

明溪肉脯干遂成福建明溪一种独特的传统名吃。其风味独特、工艺古老，讲究色、香、味、形一体。色，具有特有的金黄色、油润均匀有光泽；香，它散发出的是猪肉烘烤的自然香气；味，具有特有的红曲醇味、咸中微甜带植物香辛，耐咀嚼有韧性感，回甘留香；形，厚薄均匀，纤维完整。据明溪县志记载现在流传最久的肉脯干是中华老字号荣兴肉脯干。其所有秘方在于调料的配置为家传之秘。精烤成肉脯干送给亲人，以使行伍携带，随时可食用。

分类：畜禽肉蛋
产地：福建省三明市明溪县

2、天水浆水面

浆水面是陕甘宁地区传统特色小吃，也是甘肃传统特色的一道小吃，其味酸、辣、清香，别具一格。天水浆水面的做法历史悠久，是很有特色的甘肃特色小吃，天水浆水面以面粉为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，在当地叫“酸菜”，口味属于其它口味。天水浆水面是浆水作汤，带些许“酸菜”，炒韭菜辣椒，加上葱花、香菜、线辣皮子等制作的一种面条，天水城乡人民十分喜欢吃浆水面。

分类：畜禽肉蛋
产地：福建省三明市明溪县

3、通江银耳莲子羹

通江银耳莲子羹是四川巴中市通江的特色小吃，先将优质莲子、银耳分别用纯净水泡发，捞起，再把莲子、银耳放入锅中，加入冰糖和水，慢火细炖熬制而成。据买购网所知，正宗的通江银耳莲子羹羹浓味甜，口感浓甜润滑，稍一入口便甜糯滑润，令人餍足回味，具有润肺滋阴、清热健胃、美容养颜的功效。据了解，通江银耳发轫于盛唐，食用于宋元，入药于明清，是清廷御膳之“珍馐”，从盛唐至今已有一千多年历史。

分类：畜禽肉蛋
产地：福建省三明市明溪县

4、糖礅儿

糖礅是中国京津地区的一种传统小吃，冰糖葫芦和糖葫芦是北京的叫法，在天津则称之为“糖礅”。而在京津以外的青岛则被称为“糖球”，冰糖葫芦酸甜可口、色彩艳丽，是在中国各地都非常流行的一种小吃。传统的冰糖葫芦是在冬天才会在市场上看到的，由于山楂和外面的那层糖被寒冷的气温冻住，所以咬起来的感觉很硬，像在吃冰一样，那也是冰糖葫芦真正的味道。除了将红果作为传统的原料，还有菠萝、山药豆、葡萄等多种水果也可以作为冰糖葫芦的原料，口味多样，受到更多人的喜爱。

分类：畜禽肉蛋
产地：福建省三明市明溪县

5、卷白馍

卷白馍是山西晋城市有名的风味小吃，是一种饼和菜结合的小吃。每年的农历二月初二，家家必吃卷白膜。卷白馍，顾名思义就是在馍里面卷上上百种菜，当然了，那只是从字面上去理解，卷上百种菜肯定不可能，不过只要自己喜欢想卷多少就卷多少了。这里的馍不是白白的馒头，而是在油锅里摊的面饼，稍稍有些劲道的那种。做法很简单，将配菜炒熟，铺饼摊菜，一一卷来，很快，一盘色、香、味、形样样俱全的卷白馍就做好了。

6、定西糖酥饼

定西糖酥饼起源于油酥饼，后来有糕点师傅在油酥饼中加入馅料，逐渐形成糖酥饼。制作糖酥饼需要油酥和糖酥，先在面皮上抹油酥，然后卷起，压扁后再包糖酥，再压扁，这样糖和油才能均匀分布。咬一口酥饼，掉一地碎屑，留得满口甜，怎能叫人不爱，如此受人爱戴的糖酥饼，倘若没了酥脆的层层外衣，仅有那一勺糖很难诱人，只有裹在了酥皮之下，一勺平凡的糖才吃出了道不尽的回味。排行榜ABC小编提醒，刚出来的糖酥饼趁热食用口感酥脆松软，放置一夜后的口感更加酥脆香甜，一口一掉渣。

7、嵌桃麻糕

嵌桃麻糕是江苏南通市通州十大小吃，是用芝麻粉、白糖、炒米粉和核桃仁做成的一道糕点。嵌桃麻糕，选料精细，加工讲究，味美可口，颇有特色，做成的麻糕具有色泽金黄，味道香甜松酥，带着芝麻的清香，里面还嵌有核桃仁。相传嵌桃麻糕已有百余年历史，在清朝时南通鼎泰麻糕被誉为“官礼茶点”，扬名于天下。嵌桃麻糕可干吃，酥而甜，有一股浓郁的芝麻清香；也可泡食，香味四溢，爽口而不腻。

8、垃圾面

说起新北有什么好吃的，新北市莺歌当地民众大部分会推荐“垃圾面”。垃圾面因汤头未去渣，色泽混浊，卖相不佳因得此名，从行动摊车到店面，一卖就是50年，是当地人口耳相传的小吃。垃圾面除了特色汤头，更有独门的肉燥猪油及辣椒提味，喝起来微辣香浓，层次感丰富，另外再加上现炸红烧肉与几块猪头肉点缀，装在有着缺角、历史悠久的莺歌陶瓷碗里，古早味十足。M aigoo小编了解到，垃圾面每天一道营业时间，就有客人上门排队，价格为小碗40元新台币、大碗60元新台币。

9、泉州咸饭

泉州咸饭是福建泉州地区传统名点，种类五花八门，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。其中，最为著名的是萝卜饭，曾上过《舌尖上的中国》，用泉州的沙土萝卜、八分肥两分瘦带皮的肥肉，与香菇、海蛎、虾干同煮，肉的丰腴，萝卜的清甜，米粒的饱满，搭配成一种简朴又丰饶的主食。对于闽南人家来说，咸饭与白粥、白米饭有一样的“江湖地位”，同属于日常主食之一，热猪油浸润一锅饭，焦香的米粒和荤素食材互相融合着滋味。

10、兰州灰豆子

兰州灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是兰州特有的小吃之一。兰州灰豆子做法简单，是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣。吃的时候加入白糖，别具风味。兰州灰豆子是兰州独有的一种甜食小吃，是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。兰州灰豆子尤其以老字号杜记甜食比较有名，杜记甜食创制的灰豆子制作技艺于1989年被甘肃省商务厅授予“金城灰豆王”称号。杜记灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，闻名金城。