时间：2024/10/1 8:43:05 编辑： 来源：互联网 标签：国家地理标志保护产品,清远市,特产熟食干货,广东省,地理标志产品,
清远鸡俗称清远麻鸡，广东省清远市特产，中国国家地理标志产品。清远鸡因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。因地域、饲养方法（完全放养在竹林中喝露水吃小虫）等原因，清远鸡皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特，深受广大食客喜爱。始创于1964年的广州名菜之一，有“广州第一鸡”之说的清平鸡，其选用原料就是清远鸡。
广东省清远市清新县特产乌鬃鹅，其肉质鲜美，体质结实，体形适中，骨骼小，肉嫩而多汁。清远特产的纯种乌鬃鹅被列为广东省四大名优鹅种之一。清远乌鬃鹅又称黑鬃鹅，属小型鹅种，因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带，故称清远乌鬃鹅；是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料，故深受欢迎并久负盛名。早在20世纪50年代前，清远乌鬃鹅就享誉海内外，是出口港澳和东南亚的主要鹅种。清远乌鬃鹅属小型品种。因颈背部有一条由大渐小的深褐色鬃状羽毛而得名，也称墨鬃鹅。原产于广东省清远市。主产于广东省北江大河两岸和县城附近。
竹山粉葛以葛皮薄、肉香、质嫩、入口无渣而著名，除在国内销售之外，还远销港澳台及海外市场，是佛冈县农产品的著名品牌。由于竹山粉葛品质卓越、名声好，新鲜的竹山粉葛和精包装的“竹山葛粉”，近年已成为佛冈县的主要旅游特产商品，深受消费者欢迎。佛冈县竹山粉葛种植面积已达5000余亩，平均亩产750-850千克，年产粉葛4250吨，年产值3200万元左右。此次成功获批地理标志保护产品，将对竹山粉葛起到积极的保护作用。
英石，分为阳石和阴石两类。阳石裸露地面，长期风化，质地坚硬，色泽青苍，一般在园林中作为假山和盆景。阴石深埋地下，色泽青黛，有的间有白纹，形体漏透，扣之声微，一般在园林中作为单独的景观呈现。英石始拓产于英德，故又称英德石，是经大自然的千百年骤冷曝晒而形成，具有“瘦、皱、漏、透”四大特点。2006年，原国家质检总局批准对“英石”实施地理标志产品保护。
清新冰糖桔，广东省清新县特产柑桔。该因果味清甜、柔嫩、多汁、化渣、无核少核，吃后齿颊留香，回味无穷而名闻遐迩，远销至上海、天津、哈尔滨、兰州、陕西、南京、杭州、苏州、无锡等省市。2008年，经国家质检总局审核，决定对清新冰糖桔实施国家地理标志产品保护。冰糖桔学名十月桔， 因其味甜如冰糖而得名，是清新一个著名的优良水果产品。据上世纪恢复高考制度后首批大学教材、华南农学院1977年编写的《柑桔栽培学》记载，十月桔又名冰糖桔，此后直至90年代广东省大多数地区都以冰糖桔为名流行。
东陂腊味产于广东省连州市东陂镇的地方传统名肴，属于粤菜系。特色是香、嫩、爽口，腊香浓郁，甜咸适中。东陂腊味是淸远市连州地方特色食品，有三百多年的悠久历史，因产于东陂镇而得名。东陂腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种，它是把鲜活禽畜，经过选料、腌制、风干等程序加工而成。其工艺特点在于利用当地的自然条件进行风干，不经烘烤或者烟熏，不添加亚硝酸盐和防腐剂，具有腊香浓郁、香嫩爽口、回味悠长的特色。2006年1月，国家质检总局批准对东陂腊味实施地理标志产品保护。
连山大肉姜品质独特，尤以梅洞村产的大肉姜品质最优，其姜块肥大，皮薄肉厚，色泽金黄，纤维细小，肉质脆嫩，辣味适中，并略带香味，并含多种维生素和氨基酸，是餐桌上必不可少的佐味佳品。因而远销珠三角及港澳地区，深受消费者青睐。一九九四年朱森林省长在视察连山“94广东山区贫困地区扶贫成果展示暨项目洽谈会”时，欣然挥毫写下“生姜之乡”的题词，从而使连山大肉姜更加名声远扬。
连南瑶山茶是广东省著名的特色茶叶，它是瑶族特有的茶叶。瑶山茶产于粤北瑶山800米的崇山峻岭之中、该处峰恋叠嶂，林木葱葱、终年云雾弥漫，由于环境优越，所产茶叶富含糖类、氨基酸和多种维生素，经精细加工，其成品茶香气清新芬芳、滋味醇和回甘，能提神醒脑、生津止渴、助消化、去油腻、解热毒，常饮利于健身防病益寿延年。连南瑶山有几种名茶，诸如高界茶、黄莲茶、天堂茶、大龙茶等，都享有盛誉。
英德红茶，广东省英德市特产，中国三大红茶之一，中国国家地理标志产品，曾先后获国际美食金牌奖、国际博览会金质奖、国家银质奖及各部委评比一等奖、优秀奖等达36次之多。英红九号是英德红茶中的极品，为广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种，用其鲜叶加工的红茶品质上乘，滋味醇滑甜爽、鲜香持久，被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种。
阳山淮山是阳山县名优特产，淮山，又名山药，既可入药又可直接食用，具有肉色洁白、松软香滑和色、香、味俱佳等特点。是优质的保健食品，曾获得“广东人民最喜爱的土特产”、“国家绿色食品A级产品”等称号。阳山淮山以其粉嫩、无渣著称，必须在沙质地种植。阳山淮山种植历史，最远可追溯到建国前。是当地人们过冬的主要粮食之一。到了上世纪80年代，开始大面积种植。90年代中期在省人大提案支持及省委省政府资金扶持下进入发展高峰期，随后稳定发展。
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