铜陵七大小吃2022最新排行榜单公示

时间：2024/9/30 19:58:35 编辑：来源：互联网标签：铜陵市,特色小吃,小吃,安徽省,安徽美食,

【导语 INTRODUCTION】

铜陵七大小吃2022最新排行榜单公示扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：格拉条,昭通油糕饵块,怪噜饭,荞面饸饹,社饭,衡阳唆螺,库车馕,台山粽子,面肺子,油旋。铜陵是一座风光秀美、人文荟萃的沿江城市，在这个城市不但有着美丽的风景，更是有着数不清的特色美食，那么铜陵名小吃有哪些呢？排行榜ABC小编为你整理了铜陵七大小吃，包含了顺安酥糖、大通茶干、椒盐猪手、铜陵大肠面、铜陵鸡汤面、铜陵烧饼、澜溪米饼等铜陵特色美食小吃，其中，铜陵酥糖已有一千多年历史，是铜陵著名的传统糕点小吃，一起来看看铜陵有什么美食小吃。

铜陵七大小吃

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铜陵七大小吃

1、顺安酥糖

顺安酥糖又称为铜陵酥糖，因产于安徽省义安区的顺安镇而得名，是安徽顺安地方名点，始制于唐代末年。顺安酥糖始制于唐代末年，已有一千多年历史，采用的是优质面粉、白糖、黑芝麻等，配上适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。其特点是松柔甜润、成条不散，是铜陵地区的传统风味食品之一。MAIGOO美食小编推荐铜陵另一著名酥糖：双溪酥糖。

2、大通茶干

大通茶干是安徽铜陵大通镇地方传统名菜，形方如牌、体薄如纸，色艳味浓，鲜美耐嚼，饮茶待客馈亲赠友皆宜。大通茶干采用铜陵县汀洲盛产的大豆为主要原料，经过淘洗、磨浆、煮浆、点卤、裹压等30多道工序精制而成，这样生产的大通茶干的特点是色艳味浓、鲜美耐嚼。据了解，大通茶干品种有火腿、蒲包、十香、双味等10多个品种，受到很多民众的喜爱。

3、椒盐猪手

椒盐猪手，是安徽省淮南市大通区著名的传统风味小吃之一。其制作方法是先将猪蹄洗净，加绍酒、酱油、精盐、葱花、姜末，上笼蒸熟后取出，挂匀湿淀粉。锅置中火上，倒入色拉油，投入猪蹄，两面煎黄，转旺火炸至发脆，捞出切块装盘，撒上椒盐、蒜蓉、辣椒丁即成。可用香菜、黄瓜、鲜花饰盘。做好的蹄掌部的肉筋油润发亮，大骨头横在肥腴柔软却又不腻的肉中，皮也是焦焦脆脆的。椒盐猪手咬上去十分的有筋道，牙齿稍稍用力，就能感觉到黏稠有弹性的“拉扯感”，味道恰好地渗入其中，椒盐的味道满满溢出，来铜陵，这道美食小吃不可错过。

4、铜陵大肠面

铜陵大肠面是铜陵当地有名的一道特色小吃，制作简单，味道鲜美。铜陵大肠面采用的是红面线，用清水浸泡，再将配料处理好，将大肠煮熟切片，最后碗中盛大骨高汤，把这些煮好的食材都放入碗中，食用的时候，可以根据自己的口味放入醋、蒜泥、九层塔。铜陵大肠面吃起来味道鲜美，面条非常有劲道，大肠肥而不腻，吃起来让人回味无穷。

5、铜陵鸡汤面

铜陵鸡汤面是铜陵本地的一道特色传统小吃，历史悠久，制作简单，是安徽铜陵著名的面食小吃。以取材为特，鸡汤面里最重要部分的就是鸡汤，想要熬出好的鸡汤当然是要用肉质好的鸡。把鸡清理干净后下锅里用水煮一到两个钟头就行了，注意火候一定要不急不躁，煮的时候还可以放些大料，也可以放一些葱块，姜片和几粒花椒。

6、铜陵烧饼

铜陵烧饼又称太平街头烧饼，是铜陵传统名点之一，铜陵太平街上的人大多都懂得做烧饼，学的都是祖辈相传的正宗手艺，在上个世纪三四十年代，太平街的烧饼装满铁箱，一箱箱运往芜湖和上海等地。它与一般的烧饼可不一样，只有茶杯口大小，黄澄澄的就像烧熟了的蟹壳一样，亮光光的就像刚从油锅里捞出来差不多。里外共有十八层，层层酥透，外表黄中微带焦色，闻一闻面香扑鼻，咬一口又酥又脆。

7、澜溪米饼

澜溪米饼是铜陵大通的特色传统小吃，在大通也被本地人称为“阳明米饼”。相传明代大哲学家王守仁遭宦官陷害，锒铛入狱，远谪贵州龙场驿，路过大通，滞留多日，并写下多篇脍炙人口的诗作，大通人民爱戴他，就想着法做他爱吃的糯米食，其中有家餐馆用腊火腿和糯米饭制作的“澜溪米饼”让他十分喜爱，并因此推广开来流传至今。

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1、格拉条

格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃，堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。格拉条的特色就是拌酱，芝麻酱（又称芝麻糊）是地地道道的香，还有辣酱一定是油炸的辣椒油，又香又辣，绝对美味。

2、昭通油糕饵块

昭通油糕饵块是昭通很有名气的特色小吃，但凡卖油糕稀豆粉的地方，都有油糕饵块，也是昭通主打的早点小吃。油糕饵块因其物美价廉、方便快捷被众多的食客青睐，有人戏称它是“昭通的肯德基”。昭通油糕饵块分为油糕和饵块两部分，油糕的主要原料为外层包裹的稀米粉，里面夹心的原料多见土豆；饵块主要原料多为大米，再佐以葱花、辣椒、剁肉、花生酱等配料，制成昭通一道独特的名小吃。油糕饵块的吃法是：把烤好的饵块，抹上香香的花生酱、甜酱及辣椒酱，放入油糕包起来，咬一口，油糕的酥脆，饵块的糯软。

3、怪噜饭

怪卤饭是贵阳的地方传统名小吃，源自贵定，在福泉也很受欢迎。怪卤饭将腊肉、葱花、酸豇豆、泡白菜或者包菜切片，加酱油与腌制的辣椒等，加入隔夜米饭翻炒后，鲜亮诱人，香味四溢，一般用圆平铁锅放在店外，是贵州街头最常见的美食。怪卤饭的不同这处就是因为了腊肉和折耳根的加入，有了腊肉的醇香和折耳根特殊的香味，可以不用放入太多的调味品，就非常美味。

4、荞面饸饹

荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹多用荞麦面制成，荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，荞麦食品对血脂、血糖代谢的平衡起着极好的调节作用，这是因为荞麦是集营养、保健、医疗于一身的多功能粮种。经常食用荞麦食品对中老年人的健康大有好处，并有助于儿童生长和智能发育，许多专家呼吁多食一些杂粮，尤其多食一些荞麦食品，以此降低现代病的发病率。

5、社饭

社饭是汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品，自古有之，其中在恩施流传这样一句俗语：“大人望种田，小孩望过年，年后望过社。”据了解，社饭制作讲究，每一步都需掌握到位，先去地里采摘鲜嫩的香蒿和野葱回家，将香蒿切碎装入布袋，在清水中捶打漂洗，除尽苦水，焙干成末，然后与腊肉丁、豆干丁、蒜苗一起拌入开水浸泡过的糯米中，搅拌均匀后上甑蒸熟，之后便成了色香味俱全的社饭。

6、衡阳唆螺

衡阳唆螺，又名“喝螺”，食时将螺口对住嘴，吸气唆(喝)取螺肉，故名“唆(喝)螺”，因其做法简单，但是味道却香辣爽口，肉细腻丰腴，因此颇受好评，也是衡阳著名的地方风味菜。衡阳唆螺选大小均匀之田螺或石螺清洗后加茶油炒至香味四溢，螺口掩皮脱落，再加盐和绍酒复炒，加入多种佐料放入清汤锅中盖煮。吃的时候汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人。衡阳唆螺也是衡阳夏天的饭桌上经常见的特色菜，壮汉们一瓶酒一盘唆螺，别提有多爽，特别是小孩子，直接用手拿起唆螺就往嘴里吸。

7、库车馕

馕是维吾尔民族大众化的食品，库车馕很有名，有“库车馕大如车轮”的说法。库车馕一般直径40厘米，中间薄边沿略厚，上加有皮牙孜、黑芝麻等，扎绘有花纹，烤出后色泽黄亮，面皮脆酥，咸香味美，品种多样，食法有异，干馕咬不动，就将它掰人碗内，冲上滚开水焖软再吃，也可在烧开的奶子里放砖茶，就叫咖啡奶茶，用它泡馕吃，味更好，夏天，瓜果成熟时，还可就着水果吃。M aigoo小编了解到，馕主要原料有玉米面，玉米面中含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。

8、台山粽子

台山粽子属于广府白粽的一种，是江门台山市著名的特色小吃之一。它外形成四角多边形，体型约成年人拳头大小，水草的包扎也特别讲究。粽子内置丰富的馅料，粽子叶却被裹得严严实实，紧得连粽子角都是扭的，和广式粽的平四角形、肇庆粽的隆起尖五角形大不相同，故此又叫扭角粽。台山粽的馅料也很特别，主要是台山咸肉粽和枧水粽，其中咸肉粽馅料里的半肥猪肉是关键，里面放了一种用盐腌过的“红榄”香草中草药，用“红榄”拌着腌肉有一种特别的香味，可以消除肉和糯米的腻感，这些也是正宗“台山粽”的标志之一。而台山枧水粽脆口不腻，吃时蘸以白糖或蜜糖，别有风味，做法与肉粽相似。

9、面肺子

面肺子是起源于伊犁的美食，既可以是一顿驱散困倦的早餐，也可以是茶余饭后的打牙祭首选。制作面肺子需要羊肺和面粉，将羊肺洗净，面粉和成面团加水揉搓成面筋，洗面筋的面水灌入羊肺中，再加入色拉油，放入锅中煮半小时，捞出切块即可。面肺子一般和米肠子以及面筋搭配起来吃，肠糯鲜，肺软嫩，羊肚、面筋有嚼劲，香喷可口，风味独特。买购网美食小编提醒，面肺子有凉拌和爆炒两种吃法，前者口感柔软，后者润而不油，各具风味，都很值得尝试。

10、油旋

油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，其外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。油旋分圆形和椭圆形两种，食用方法因人而异，有些人会在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，吃起来更美味；有些人选择油旋搭配一碗鸡丝馄饨，MAIGOO小编两种都尝试过，两者口感均可。