时间：2024/10/3 13:20:34 编辑： 来源：互联网 标签：景区特产,大理,美食,云南省,云南美食,
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表，是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一，在云南当地烘焙品牌大都均有销售。大理古城里面大部分嘉华的店都有现烤的鲜花，味道也更好，鲜花饼保质期只有一周，价位比古城卖那种10元钱一大包的贵一些，火车站周围基本都是特产超市里面密封包装的。
雕梅是大理白族的传统美食，在云南相当的有名，是大理传统小吃之一。雕梅采自春天的青梅，在上面雕刻花纹，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。腌制好的雕梅味道清香，口感脆甜，酸中带甜，是大理非常具有地方特色的一道小吃。雕梅还经常与五花肉一起烧制，为大理一道经典名菜。
高河菜是大理苍山特产的高山名贵植物，每年6~8月采收，药用全草，其味辛，性凉，具清热、健胃、消食等功效。白族民间主要用于治疗痢疾、肺热咳嗽、胃热积滞、消化不良等。大理白族食用高河菜的历史久远，至今他们亦将鲜叶洗净，用开水微烫，加芝麻、姜丝、热香油浸拌入土罐内，腌成咸菜，有特殊冲味，食后令人回味不已，又能增加食欲。
白族的蜡染历史悠久，融合了少数民族文化艺术精华，有动物、花卉、风景名胜等各种图案，产品有服装、各式挂包、壁挂等。由于蜡染图案丰富，色调素雅，风格独特，用于制作服装服饰和各种生活实用品，显得朴实大方、清新悦目，富有民族特色。大理古城护国路上有很多卖蜡染的店铺，小的大概20元一块，大的50，手工不同价格也不同，可以讲价。
邓川水草丰茂，白族、汉族，家家户户都养奶牛，故有“乳牛之乡”的称誉。以牛乳制成的“邓川奶粉”，是云南省最优质的奶粉，而身着白族衣服的大嫂卖的邓川乳扇，是家喻户晓的名特食品。乳扇携带方便，造型特殊，食用也方便，烤、炸、凉吃均可，甜、咸都适宜。乳香沁脾，酥脆泡松，是下酒好菜，也是名小吃，烤乳扇在大理街边小摊都有卖。
大理剑川县的剑川木雕有着悠久的历史，自公元十世纪起，就已应用于筑物装饰，并且以浮雕居多。白族人民在吸收了汉族和其他民族的文化和生产技术后，逐步形成了独特精湛的技艺，现已发展为艺术价值很高的木雕工艺品。剑川木雕原为剑川民间工匠制作的家具、门窗、屏风等，发展开发了一些工艺品小雕件，供游客携带，在护国路的洋人街有各种少数民族织品、工艺品和滇藏各地特产店铺，建议去剑川县购买有品质保证的。
下关沱茶品牌创制于1902年，隶属于云南下关沱茶(集团)股份有限公司，前身为创建于1941年的康藏茶厂，是国家边销茶定点生产企业及原料储备企业、农业产业化国家重点龙头企业、“下关沱茶制作技艺”国家级非物质文化遗产传承单位。作为中华老字号、国家地理标志保护产品，百年下关沱茶三次荣获世界食品金冠奖，三次荣获国家质量银质奖，累计荣获50余项国内外大奖，是中国和云南茶叶品牌的经典代表。
大理草帽编制是大理地区白族群众的一项传统手工艺，据传南诏时期太和城附近就曾有过草帽街，现今的大理市七里桥太和村内仍有此街名。大理草编种类繁多，资源丰富，由传统的谷草、麦杆、棕丝等原料编织。草编制品上面绣着蝴蝶、茶花、三塔、洱海、苍山、禽兽等民族图案，既别致美观，又经济实用。大理古城护国路上有很多卖草编的店铺，草帽10元一顶，手工不同价格也不同，但可以讲价。
赵记梅子店创建于1982年，精选上好的新鲜梅子，以自己独特的制作配方，辅以健胃中草药，天然香料，蜂蜜等，采用传统工艺精心加工成梅子食品，成品外观自然、口感纯正、色、香、甜、脆俱佳，特别爽口爽心，为纯天然绿色食品。赵记梅子的梅子品种很多，吃过的人都赞不绝口，果脯也很好吃，来大理古城可以带一些回去，馈赠亲友也是很好的。
云南野生食用菌种类占全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二，被誉为“真菌王国”。云南野生菌品种繁多，风味各异，富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。鸡枞、松茸、竹荪等干货，都是可以带回家的。但是务必从正规渠道购买，避免误食毒菌菇。
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