时间：2024/11/20 4:30:04 编辑： 来源：互联网 标签：济南市,山东省,中国特产,省份/地区,特产熟食干货,
章丘大葱因产于山东省济南市章丘区而得名，是山东省著名特产之一，全国农产品地理标志。章丘大葱"名""特""优"三字兼备，以其高、大、脆、白、甜而久负盛名，被誉为”葱中之王“。章丘大葱历史悠久，驰名中外，深受世界各地消费者喜爱。据MAIgoo网编辑了解，1999年“章丘大葱”商标注册成功，成为中国蔬菜类第一件原产地证明商标，“章丘大葱”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
章丘铁锅制造需要历经十二道工序，再过十八遍火候，一千度高温锤炼，经受三万六千次锻打，直到锅如明镜。一道最简单的清水炒鸡蛋，便能看出其特点，不放一滴油，就能做到丝毫不粘。2018年2月，随着《舌尖上的中国第三季》播出，章丘铁锅受到关注。网上章丘铁锅的销量同比增长了近6000倍，“洛阳纸贵，章丘无锅”成为一句热词。
文祖花椒，山东省济南市章丘区特产，全国农产品地理标志。文祖花椒是章丘市的名优农产品，产地集中于章丘市风景秀丽的南部山区，品种主要以大红袍、小红袍两个品种为主，其中，尤以大红袍花椒粒大、色艳、味浓、肉厚、外鲜红、内淡黄，质量最好。特殊的生长环境造就了文祖花椒特有的醇香和外貌，其主要品质特点为粒大、色艳、味浓、肉厚、外鲜红、内淡黄，香气浓郁持久，麻味纯正。
龙山小米民间常被称为“阴天旱”，因为在阴天的时候，叶子卷曲就像所天气干旱时候的样子。作为山东最有名的小米之一，龙山小米有着浓郁的香味，米粒的颜色金黄，米粒又大又圆，有着较好的黏性，煮小米稀饭的时候会有一层厚厚的米油，味道十分的香醇、可口，是产妇、老人的佳补食品。龙山小米较其他品种养分含量高，脂肪含量为4.98%，蛋白质含量10.82%，粗淀粉含量74.95%，赖氨酸0.25%，为各种谷类所少见，据说在历史上龙山小米为全国四大贡米之一，相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”。
白云湖甲鱼是山东省济南市章丘区特产，采取仿生态养殖的独特技术，投喂的饲料以野生鱼、虾、螺蛳、无菌蛆、菜叶、瓜皮为主，辅以少量的配合饲料，这样养殖出来的白云湖甲鱼的特点是体薄片大、裙边大而厚，而且体质健壮、野性十足。难能可贵的是，其体内富含多种高度不饱和脂肪酸，胶质蛋白质含量高，受到不少消费者的喜爱。
明水香稻，因产于济南章丘市明水镇而得名，是山东省的著名特产之一，全国农产品地理标志。明水香稻是章丘市的名、优、特产品，盛产于明水百脉泉畔，其粒微黄、呈半透明状，颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮；米饭吃起来十分爽口，清香之气能令人食欲大增，所以济南百姓俗称“香米”。具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。
鲍家芹菜叶柄肥厚而富肉质，实秆，十分爽脆，香味淡，具甜味，鲍家芹菜，因其产地是山东省章丘市辛寨乡鲍家村而得名，有一定药用、食疗价值。鲍家村地处黄河冲积平原,海拔25米,地势平坦,土质肥沃,气温平均12.8℃,四季分明,无霜期185-209天,常年降雨量570-630毫米,多集中在夏季。土质属白沙混合黏土,富含锌、铜、铁、锰、碘、钙、镁、钠等矿物质。气候、雨量、湿度、土质,都为鲍家芹菜提供了良好的生长环境。
明水白莲藕产于山东章丘明水百脉泉附近。花洁白如玉，藕质地细腻，块大脆甜，嚼后无渣，可为宴席佳菜。莲子既可上席，又可入药，有清瘀理气之功能。章丘市境内地貌多样，自南而北依次为丘陵、平原、黄河滩区，明水白莲藕主要产于明水街道办事处境内，产地集中于鲁中名泉“百脉泉”泉头下游，该范围内地势平坦，土壤肥沃、泉水丰盈、生态环境优美。主产区土壤以褐土中壤为主，非常适宜明水白莲藕的生长。
赵八洞香椿是章丘市的名优农产品，原产于章丘市南部著名的章丘八大景之一。赵八洞香椿芽体肥嫩、叶色红艳，油光闪亮、香气浓郁。富含有香椿素等挥发性芳香族有机物、维生素E、维生素C、胡萝卜素等，营养丰富。章丘市境内地貌多样，自南而北依次为丘陵、平原、黄河滩区，其优良品质的形成，与它所处的地理环境和土壤条件是分不开的。赵八洞香椿产地赵八洞景区一带地处深山，土壤为山前冲积土，土层较薄、土质为砂壤土，呈偏弱碱性，非常适合香椿生长。
曹范核桃因壳薄厚适中、低脂、仁白、味美、易保存而享有盛誉。主要特点是个大，壳薄，取仁极易，手捏即开，可取整仁；壳面光滑、美观，出仁率高，含油量高，营养丰富等。曹范核桃主产区土壤以褐土为主，境内地貌多样，自南而北依次为丘陵、平原、黄河滩区，曹范核桃主要产于曹范镇境内，产地集中于南曹范流域、邓庄-核桃峪流域、井泉流域、横河流域、清泉流域。该范围内地貌丘陵，土壤肥沃、降雨适中、生态环境优美。非常适宜曹范核桃的生长。
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