时间:2024/11/19 22:03:50 编辑: 来源:互联网 标签:国家地理标志保护产品,龙岩市,特产熟食干货,福建省,地理标志产品,
永定万应茶”发源于龙岩市永定区的陈东乡,是一种颇具地方特色、历史悠久、工艺独特、品质上乘的传统药食二用的加工品。因其选料精良,工艺考究,产地的地理位置独特,素以“生津解渴、疗效确切、药食同源、无副作用”等著称,使其有别于其它地域的“万应茶”产品而名扬海内外,并以“永定万应茶”称之。“永定万应茶”以其独特品质,历来受国内外消费者所青睐,产品可在香港地区自由销售和进出口,远销新加坡、马来西亚、台湾等东南亚国家和地区,在海内外享有较高的声誉,成为市场上畅销的药茶饮品。
长汀河田鸡,福建省长汀县特产,中国国家地理标志产品。长汀河田鸡因主产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一,素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉。长汀河田鸡含蛋白质多,脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜;嘴、脚、皮呈黄色,颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色,其它地方的羽毛金黄发亮;具有较高的营养价值,含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。
龙岩沉缸酒产于福建省龙岩市,因在酿造过程中,酒醅经“三浮三沉”,最后酒渣沉落缸底,故取名“沉缸酒”,为国家地理标志保护产品,是我国名优黄酒的典型代表之一,有“黄酒之冠龙岩沉缸”的美誉,是福建龙岩著名的特产名酒。龙岩沉缸酒历史悠久,选用优质糯米,配以祖传秘方酒曲,精心酿制,陈酿而成。该酒色泽红褐,清亮明澈,芳香馥郁,入口甘甜,无稠粘之感,糖、酒、酸之味感协调,风味独特,余味绵长。该酒以其杰出的品质先后荣获国际、国家级金质奖23次,在全国第二、第三、第四届评酒会上均被评为全国名酒。福建特产名酒还有福建老酒、丹凤高粱酒、春生堂养生酒、福矛窖酒、青红酒(黄酒)等。
连城县地处福建西部山区,全县33万人口,其中农业人口28万,是个典型的农业县,境内雨量充沛,昼夜温差大,紫区岩、沙质岩、泥质岩特殊土壤造就了连城红心地瓜独特的品质。连城红心地瓜干产品以产自连城的黄皮红心地瓜为主要原料,采用传统技术精制而成,产品保留自然色泽和品质,色泽红润、气味香甜,质地松软耐嚼,富含膳食纤维、赖氨酸、粗蛋白、钙质和胡萝卜素、维生素C、D等多种营养物质,有润肠排泄、解热健胃之功,被美国、日本等学者誉为具特殊营养功能的保健食品,在东南亚一带享誉盛名,是首选之休闲健康食品。
龙岩咸酥花生是福建省龙岩市新罗区特产,为国家地理标志保护产品,是龙岩著名的特产干果,也是闽西八大珍之声名远扬的喜庆果品。咸酥花生已有200多年的制作历史,传统烤制的咸酥花生,也称盐酥花生,较之各地名产,更具独特风味。其花生原料具有双仁果多、荚果匀称、网纹清晰、果实饱满、蛋白质含量高等特色,采用7月下旬和8月上旬播种的花生为原料,通过湿焙或干焙的方法进行加工。龙岩咸酥花生以其独特的加工工艺和香、酥、脆的风味闻名遐迩,深受消费者的欢迎,是我国特色农产品之一。作为闽西八大珍之一,是龙岩不错的馈赠亲友的伴手礼,闽西八大珍还有杭晚蜜柚、漳平水仙茶、龙岩茶油、冠豸山铁皮石斛、武平金线莲、永定万应茶、武平绿茶。
连城白鸭是我国优良的地方鸭种,原称白鹜鸭,黑嘴鸭。产于福建省连城、长汀、上杭、永安和清流等县,主产区为连城县。据连城县志记载, 清道光年间, 曾有“ 鹜有白黑之分,而白鹜为美”( 鹜指鸭)等记述。被评为“唯一药用鸭”,“鸭中国粹”。据《连城县志》记载,在连城已繁衍栖息百年以上,具有独特的“白羽、乌嘴、黑脚”的外貌特征。生产性能,遗传性能稳定,是我国稀有的种质资源。连城白鸭只有生长在上述特殊的气候、地貌、水土等自然环境中,才能保持其独有的特征和价值。
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2024-11-25