时间：2024/10/1 8:49:46 编辑： 来源：互联网 标签：国家地理标志保护产品,特产熟食干货,毕节市,贵州省,地理标志产品,
威宁党参产于贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县。威宁党参属食药两用中药材，是亚洲人惯用的煲汤佳品。常煲汤或泡水饮用，可补气养血、调和脾胃，起到健身强体之功效。茎基具多数瘤状茎痕，根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形，茎缠绕，不育或先端着花，黄绿色或黄白色，叶在主茎及侧枝上的互生，叶柄有疏短刺毛，叶片卵形或狭卵形。
天麻做药用已有一千多年的历史，用天麻酿成的养生酒视为宫中珍品，天麻佳品出自贵州，贵州天麻数大方，大方素有天麻之乡之称，百里杜鹃生产的野生天麻，可以益气、祛风湿、强筋骨，是用于治疗高血压、头痛眩晕、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症的一种药物，在当地的土特产店均可以购买。
威宁自治县黑石镇苹果种植示范基地，一个个红彤彤的苹果在树枝上摇曳着，呈现出一派丰收的景象。据了解，这种苹果是由于当地空气水源无污染，沙性土壤栽培，高海拔的生长环境，加上当地昼夜温差大、光照充足等条件影响，果品生长期病虫害发生极少，果糖在果品内聚集，产生糖分自然凝聚现象，削开果品其糖分聚集处犹如蜂蜜的结晶体般，使苹果的果核部分糖分堆积成透明状，形成了“糖心”状，故称糖心苹果。
织金竹荪产于贵州省毕节市织金县，是一种植物，属于食用菌类，是世界上最珍贵的品种之一，其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。竹荪系古代南方官吏对皇帝的贡品，官商士绅的重大筵宴上亦鲜有可。含多种矿物质、维生素、微量元素和19种氨基酸，织金竹荪置于沸汤时膨大如鲜品，久煮不烂，尤其是菌柄能够饱吸解汤汁，具有清鲜脆嫩的口感。气息清香，绝无异杂臭味，无论何种烹饪均极为鲜美，。
大方漆器是贵州毕节市大方县特产，有较高的欣赏价值和实用价值，是贵州省优秀的民族民间艺术瑰宝。大方漆器采用大方天然生漆为主要漆料制作，可直接涂于器物表面鲜明光亮，且具有快干，结膜坚韧，燥性强、耐磨、耐腐、耐酸、耐碱、耐潮、不褪色和抗高温等特点。大方漆器生产有制漆、胎坯、灰地、漆地、装饰五大工艺，50多道工序，82道生产环节，2008年，“彝族漆器髹饰技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。
金沙回沙酒是贵州金沙县特产，大曲酱香型白酒，其酿酒业最早可以追溯到明崇祯年间，已有近四百年的历史。金沙回沙酒以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造，以保证酱香型白酒独特的香气和韵味。金沙回沙酒的特点是具有酱香突出，优雅细腻，味醇丰满，酒体醇厚，细腻幽雅，尾净味长，空杯留香持久的独特风味。
赫章半夏是贵州省赫章县的特产，一种常用重要中药，味辛，性温，有毒；可燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结，外用消肿止痛。据M aigoo网编了解，半夏近年来在贵州、四川、重庆等省市均有大规模栽植，其中毕节地区赫章县是贵州省半夏药材的主产区，赫章县河镇乡80%的农户都在种植半夏。赫章半夏的特点是粒圆、个适中、棕眼明显、质地坚实、粉性足、味辛辣、麻舌刺喉。
由于威宁高海拔低纬度，具有得天独厚的自然生态环境，芸豆生育期稍长，干物质积累相对较多，较其他同类产品更具有独特的品质特色，“威宁芸豆”色泽鲜艳、光泽度好、籽粒饱满、皮薄、出沙率高、肉质肥厚、有糯性、味感好，深受广大消费者喜爱。“威宁芸豆”种植历史悠久，目前，全县种植面积近30万亩，总产量达4.5万吨，综合产值3.6亿元，对促进威宁农业产业化结构调整，推进农业产业化进程，增强农村经济发展后劲，带动高寒山区农民群众增收致富奔小康奠定了一定基础。
赫章核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素B和E，经常食用可防止细胞老化，健脑、增强记忆力及延缓衰老，是人体理想的肌肤美容剂，对防治头发过早变白和脱落有很大的功效。其中的特殊维生素成分，能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用，在毕节当地的土特产店均可购买。
大方圆珠半夏是贵州省大方县的特产，是大方县境内种植或野生采集的半夏，是天南星科植物半夏的干燥块茎，它种质来源于大方县本土，具有个大色白、棕眼明显、质地坚实、粉性足等特点。贵州大方县，是历史上的野生半夏产区，也是中国半夏的重要产区之一，还存在野生种质资源，而且有多种叶形的半夏分布。大方圆珠半夏药用历史悠久，是中国著名常用中药，也是著名的地道药材和重要的民族药，历史上曾为朝廷进贡珍品，其个大色白，粉足重实，一面凹入、白色、棕眼明显，另一面半球形；出口海外故美称为“圆珠半夏”。
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