濮阳十大小吃评价高的都有哪些

时间：2024/9/30 20:08:36 编辑：来源：互联网标签：特色小吃,濮阳市,河南省,河南美食,省份/地区,

【导语 INTRODUCTION】

濮阳十大小吃评价高的都有哪些扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：陕州糟蛋,溱潼虾球,菏泽吊炉烧饼,文蛤蒸蛋,卤味,滕州大肉面,庐山石鱼,莱芜羊汤,手抓饭,南昌炒粉。濮阳有着中华帝都、华夏龙都之美誉，是中国国家历史文化名城、中华民族重要发祥地之一，境内的特色美食也非常多。那么，濮阳名小吃有哪些？排行榜ABC小编整理了濮阳十大小吃，有濮阳壮馍、濮阳吊炉烧饼、鸡蛋布袋、濮阳白胡辣汤、濮阳裹凉皮、范县大包子、濮城滑脊汤、南乐鸡窝烧饼、濮阳枣锅盔等濮阳著名特色小吃，其中，濮阳壮馍被评为“中国地域十大名小吃”，是濮阳最具代表性的特色美食，一起来看看濮阳必吃美食吧。

濮阳十大小吃

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濮阳十大小吃

1、濮阳壮馍

濮阳壮馍是濮阳最具代表性的特色美食，是河南著名的地方面食小吃，熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。濮阳壮馍分素和荤两种，素的馅一般由粉皮和葱加上一些当地的特色原料制成；荤的是由肉和调料制成。濮阳壮馍与羊肉搭配成为羊肉壮馍，羊肉壮馍被中国烹饪协会评选为河南省“中国地域十大名小吃”。濮阳壮馍还先后被评为河南十大传统风味名吃、河南省非物质文化遗产、中国金牌旅游小吃，曾入选代表河南“十三道美食”。MaiGoo旅游小编推荐河南濮阳其他特色小吃：濮阳枣锅盔、濮城滑脊汤、濮城烧羊肉、濮阳裹凉皮等。

2、濮阳吊炉烧饼

濮阳吊炉烧饼，即吊炉芝麻烧饼，始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史，是濮阳著名的特色传统小吃之一。濮阳吊炉烧饼制作工具“吊炉”，颇有特色，其外观呈圆形，因其制作精良、用料考究、外酥里嫩、香酥可口，吃起来芝麻香、麦面甜，深受濮阳城乡及周边群众的喜爱。濮阳吊炉烧饼还被濮阳市商务局评为“濮阳十大名优小吃”。

3、鸡蛋布袋

鸡蛋布袋是濮阳传统风味小吃，此品种被收入《中国烹饪百科全书》，因形状似团鱼，又称“鸡蛋鳖”，为油炸的面蛋合一的早点、夜宵食品，现炸现吃，外酥里嫩，也是濮阳必吃的特色美食。鸡蛋布袋趁热吃外皮焦香酥脆，内容蛋香宜人，不仅是招待稀客贵人的美食佳肴，而且成了寻常百姓的普通早点和正餐。鸡蛋布袋于1978年被认定为“特色风味小吃”，还被濮阳市商务局评为“濮阳十大名优小吃”。

4、濮阳白胡辣汤

白胡辣汤是濮阳人早餐最爱喝的汤，它和我们平常见到的胡辣汤不太一样，这种胡辣汤是用白胡椒制作的，色泽白润，面筋呈现絮状，猛一看有点像白粥，但是喝上一口，那种热、香、酸、辣充斥着五脏六腑和毛孔，温中散寒，提鲜开胃。白胡辣汤也是濮阳著名的早点小吃，濮阳人早餐喜欢吃上一碗热热乎乎的白胡辣汤，再配两个濮阳地地道道的面托儿。濮阳白胡辣汤还被濮阳市商务局评为“濮阳十大名优小吃”。

5、濮阳裹凉皮

哪种凉皮好吃？裹凉皮就是好吃的凉皮之一，裹凉皮又叫河南卷凉皮，是河南省濮阳市的传统小吃。据排行榜ABC网编了解，做得好的裹凉皮，要面皮剔透，能隐约看见所裹之物；面皮还要完整，不能破开，不能漏洒汤汁；黄瓜丝、凉面、面筋、牛筋面、碎花生等物要涂抹均匀，味道调制得当，咬下去咸淡一致，这样的凉皮，才算合格的，好吃的。

6、范县大包子

范县大包子是河南省濮阳市范县著名的特色小吃，几乎是濮阳每家饭店的主食之一，以皮薄、馅香、味美而著称，也是MAIgoo小编推荐的濮阳著名的面食小吃。范县大包子制作历史悠久，至今已有千年历史，相传，北魏孝文帝体察民情时品尝了范县大包子，感觉其味美可口，赞誉其为“天下第一大包子”。范县大包子馅料调配讲究，将发酵白面馍掰碎，用大小茴香、花椒水浸泡晾晒一个月制成面酱，然后用猪油酱炒五花肉丁，粉条焯好剁碎用酱拌匀，加入葱末、姜末、盐、香油，搅拌均匀。刚出笼的包子其香扑鼻，百米开外就闻到包子的芳香味道。

7、濮城滑脊汤

濮城滑脊汤是河南省濮阳市范县濮城镇的特色传统名吃之一，属于豫菜系，此菜品以汤香味美为特点，也是濮阳有名的传统特色菜。在当地逢年过节、红白喜事、婚丧嫁娶，家家户户都喜欢煮上一道滑脊汤，是濮城宴席上必不可少的一道汤菜。濮城滑脊汤制作历史悠久，相传清末，慈禧太后曾品尝过此菜，称赞不已，并称这道菜为“滑汤”。濮城滑脊汤是用新鲜的猪瘦肉制作而成，刚出锅的滑脊汤，看起来油润滑爽，吃起来软烂醇香，芳香扑鼻。

8、豆酱饼

豆酱饼，又叫酱豆饼，当地人更多称之为“酱窝窝”，是濮阳地区非常独特的一种特色小吃，在河南其他地市并不多见。濮阳豆酱饼的制作工艺非常考究，主要以面粉，豆瓣酱和黄豆酱为原料，制作时先准备好面粉、葱、豆酱和鸡蛋等材料，先把面粉加水搅成面糊，然后加入一勺豆瓣酱、一勺葱花搅拌均匀，再加入两个鸡蛋搅拌均匀，最后在锅内放油烧热，再倒入一小勺面糊把它摊成饼子，待两面煎熟即可。豆酱饼闻起来有一股臭脚丫子的味道，但是吃起来却很香。

9、濮阳枣锅盔

濮阳枣锅盔是河南濮阳市濮阳县的一道传统小吃，在河南地区普遍流传，外酥香，内软甜，味美可口，是当地的常见的美食，也是濮阳著名的特色美食小吃。濮阳枣锅盔制作简单，制作时面团要揉匀搅透，揉至光滑为宜；烙制时火不宜太旺，以免焦糊，用小文火烙制片刻，即在面上撒少许水，粘上芝麻，翻身烙另一面，待花纹起匀时，再翻个身，并垫上垫圈，继续烙30分钟左右，待呈柿黄色、锅盔熟时，将鏊端离火口，刷上糖稀，撒上白糖和青、红丝即成。食时切成长方块，味道鲜美。

10、南乐鸡窝烧饼

南乐鸡窝烧饼是河南省濮阳市南乐县的传统小吃，因烤制烧饼的炉子形状似鸡窝而得名，始创于清末，是以发酵白面，配葱花及花椒面油、糖、芝麻等用锯沫烤制而成，皮焦里软，咸甜适口。南乐鸡窝烧饼与其他地方不同，分三层，味道各异，可以夹豆腐串，可以炸烧饼，表面芝麻很多，而且抹有糖稀，有点甜甜的，里面是咸咸的。

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1、陕州糟蛋

陕州糟蛋是河南省三门峡市陕州区的一道传统名吃，相传起源于清光绪年间，距今已有百年历史，是用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成，其风味独特，营养丰富，位居“陕州四大名吃”之首，也是三门峡著名的特色小吃之一。作为陕州当地非常有特色的美食，陕州糟蛋是用鸡蛋、黄酒、酒糟加工制作而成的，成品蛋心呈红黄色细腻糊状，无硬心，有蛋香、脂香、酒香等多种香味，味悠长可口，风味独特。食时去壳，加香油少许，是豫西有名的风味食品。

2、溱潼虾球

溱潼虾球是以姜堰区溱湖八鲜之一的青虾为主料制成，是姜堰的著名小吃之一。溱湖河虾以壳坚肉厚、体肥色青见长，虾籽颗粒细小，取其肉剁成泥制成的“虾球”吸引无数食客。溱潼虾球的做法是取新鲜河虾去壳，斩成茸泥，与鱼饼的不同之处是加入两成肥猪肉糜，也用生姜、葱汁、料酒、蛋清、菱粉，加水调成糊状，其操作过程与鱼圆相同。拌好的虾茸用手挤成球状至油锅内炸熟。待虾球浮起，用漏勺捞起，置筛中淋油冷却后即可下锅。烧虾球用鸡汤，配料从简，少许笋片木耳加熟猪油烹之。烧好的虾球色泽淡黄，浑圆如珠，美味爽口，肥而不腻。买购小编了解到，一般虾球的价格比鱼饼贵5-6倍。

3、菏泽吊炉烧饼

吊炉烧饼是山东菏泽最具代表性的特色名小吃，其制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外形美观，因其用具、做工、造型、胃口与其它“面食”类不同，被工商部门命名为“传统名吃”。菏泽吊炉烧饼始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史，选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成。菏泽吊炉烧饼更是被中国烹饪协会评为山东榜“中国地域十大名小吃”，是山东著名的特色小吃。

4、文蛤蒸蛋

文蛤蒸蛋是一道以文蛤、鸡蛋为原料的小吃，是日照著名的小吃。文蛤蒸蛋是将文蛤放在鸡蛋中一起蒸，让文蛤的鲜美味道融入蒸蛋中，吃起来口感十分鲜美，换牙的小孩子、牙口不好的老人很适合食用，蒸蛋中含有文蛤的营养价值，即可以吃到鸡蛋中的蛋白质，还可以吃到文蛤中的营养。滑溜溜的蒸蛋咸鲜可口，鲜嫩嫩的文蛤鲜嫩多汁，用它来拌饭，米饭变得香香的、软软的，还能品到蛋黄的鲜味，蛤蜊中还有凝固着的鸡蛋，带着蛤蜊的鲜香，美味可口。

5、卤味

卤味又叫卤菜，是川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，深受许多人的喜爱。卤味冷食比较多，方便携带，不仅有素菜，也有肉菜，如鸭脖、鸡爪、鱼丸、翅尖、猪耳朵、腐竹、莲藕、海带等。因此卤味是很适合野餐的食物，为野餐必备的十种食物之一。

6、滕州大肉面

滕州大肉面是山东省枣庄滕州市的传统小吃，也是枣庄必吃的特色美食之一。滕州大肉面的面条必须是正宗的手擀面，面要和得筋、饧得透、揉得够，在精制面粉中加入鸡蛋反复揉和，以保证面条的筋道、爽滑，然后擀成大小适中、薄厚匀称的面饼，最后切成粗细均等的面条。滕州大肉面的大肉要精选肥瘦参半的优质五花肉，切成片状，放入特制的酱料中用小火煨制。大肉酱汤香而浓郁，大肉色泽鲜亮，味美汁浓，入口酥软即化，脆嫩却无油腻感。除了大肉，还有海带卷、豆腐干、煎蛋等多种选择。浓郁的肉酱汤汁浇在晶莹剔透、筋道十足的面条上，吃起来面条劲道爽滑、汤料鲜美可口。

7、庐山石鱼

庐山水系发达，瀑布众多，在有瀑布注入的水潭石罅里，生长着一种周身浅黄，通体透亮，最长的也不到一寸的鱼，这就是庐山石鱼。庐山石鱼的学名叫做伍氏栉鰕虎鱼，是著名的庐山特产“庐山三石”之一。庐山石鱼虽然体小，但是味道鲜美，是下面配料之极品，自然也就成为游客的首选物品。但随着假日经济的兴起，游客骤然增多，石鱼供不应求，所以在购买时要注意辨别。

8、莱芜羊汤

莱芜羊汤是山东莱芜小吃，选用放养的上等山羊，采用独特的秘方精心煮制而成，正宗的莱芜羊汤的特点是羊肉汤呈乳白色，原汁原味，质地纯净，鲜味爽口；肉质鲜嫩细腻，味道特别鲜美；鲜而不膻也不腥，香而不油不腻。据了解，莱芜羊汤不仅好吃，还有很高的营养价值，是一年四季可以进补的一味佳肴，搭配莱芜的烧饼等，是当地民众非常喜欢的吃法之一。

9、手抓饭

手抓饭是新疆特色菜品小吃，在吐鲁番非常受欢迎，在吃手抓饭的时候，先将手洗干净后用手掇而食之。制作手抓饭的主要原料是大米、胡萝卜、洋葱，手抓饭的花样很多，人们除了用羊肉做抓饭外，还用牛、马、鸡、鹅、雪鸡、野鸡等肉类，还用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓饭，称这为甜抓饭或素抓饭。做熟的手抓饭油亮生辉、味香可口，具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲，被维吾尔族人们视为上等美食。

10、南昌炒粉

南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点，也是南昌著名的米粉小吃。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。南昌炒米粉主要用猪油爆炒，然后再加入麻油，酱油入料，再配上葱花蒜末和姜末入味，最后再加上花生米和瘦猪肉，做好的炒粉香喷喷的，非常入味，很有嚼头。南昌炒米粉被中国烹饪协会评为江西省的“中国地域十大名小吃”，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。另外，南昌米粉更是被江西省商务厅评为赣菜“十大名小吃”。