时间：2024/11/14 17:02:52 编辑： 来源：互联网 标签：国家地理标志保护产品,榆林市,特产熟食干货,陕西省,地理标志产品,
榆林豆腐是中国知名豆腐特产之一，榆林豆腐是用榆林桃花水和当地优质黑豆磨制，其独到之处是用酸浆“点”豆腐，而不用卤水和石膏，这样就保持了豆香和桃花水的原汁原味，所出的豆腐色白、软嫩、细韧，清香爽口并有微微甘甜留唇。相传在康熙途经榆林时，被一道“菠菜烩豆腐”征服，吟之“清香白玉板，红嘴绿鹦哥”，吃榆林豆腐的话排行榜ABC小编推荐大家像当地人一样，用来做小葱豆腐，可以更好地吃出豆腐的原味。
靖边羊肉是陕西省靖边县特。靖边羊肉肉质细嫩多汁，肌肉丰满，骨骼比例低，出肉率高；肉块紧凑美观，肉色微暗红色，脂肪白色呈大理石状均匀分布；无膻味，具有羊肉特有的香味。1周岁羯羊宰前重为30千克，胴体重≥12.5千克，屠宰率为50%。靖边属半干旱大陆性季风气候，光照充足，温差大，气候干燥，通风条件好，雨热同季，四季明显，境内水资源、土地资源也十分丰富。非常适宜羊群生长。
定边马铃薯是陕西省榆林市定边县的地方特产，为国家地理标志保护产品，以其个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高等品质享誉国内，也是榆林著名的农产品特产之一。定边县海拔高、气候冷凉、光照充足、雨热同季、昼夜温差大、加之土地广阔、土层深厚、土质疏松宜耕，为马铃薯生长发育创造了得天独厚的自然地理气候环境，是中国马铃薯最佳优生区之一。定边马铃薯个头大，皮薄肉嫩，薯形规整，口感绵香，淀粉含量高，鲜食口感极佳，是天然的无公害绿色食品。定边马铃薯被评为“中国区域特色名优产品奖”，而定边县被农业部命名为“中国马铃薯特产之乡”。此外，靖边马铃薯也是榆林著名农产品地理标志产品，定边县、靖边县的马铃薯产区入选中国特色农产品优势区。
靖边胡萝卜是陕西榆林靖边县的特产，特点是根茎圆柱形，收尾圆钝，表皮光滑，型状整齐，皮、肉、芯色泽鲜亮，肉色橙红。靖边胡萝卜肉质细密，口感脆甜，营养丰富，可以直接生吃，把红萝卜洗净后去皮，直接生食，能有效地保留红萝卜中的营养成分；可以和排骨一起炖，然后喝汤，这样胡萝卜和排骨里的营养物质就能被排出到汤里，能更容易地吸收维生素b2和叶酸，这两种物质能有效对抗癌症。
靖边马铃薯是陕西省榆林市靖边县特产，靖边马铃薯,具有个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高的特点，具有生长期短、适应性广、抗逆性强、高产优质、皮滑光亮、个大味美、适口性好等特点。 陕西省靖边县有发展农业生产得天独厚的条件，特别是平均海拨1400米左右，加之气候爽燥、昼夜温差大、光照充足、雨热同季、土壤肥沃、土质疏松，是马铃薯的最佳优生区，同时也是马铃薯良种繁育优势区。
清涧红枣是陕西省榆林市清涧县最具代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品，是驰名中外的陕北大红枣一种，也是榆林著名的水果特产之一。清涧红枣个大、核小、皮薄、肉厚、甘甜爽口，别具风味，富含维生素C等多种营养成分，是良好的药用和滋补品，特别是方木枣、长木枣被誉为中国大枣群的“皇后”。清涧木枣被评为全国七大优良干制品种之一。而清涧县被命名为“中国红枣之乡”，还被中国社科院评为“中国百县（市）优势特色红枣生产基地”。清涧红枣除了鲜食外，还可以制作成干枣，成为榆林有名的特产零食之一。MAIgoo旅游小编推荐清涧另一著名特产：清涧粉条。
靖边苦荞以籽粒大小一致、皮薄、出粉率高、营养丰富的特点而闻名，是陕西省靖边县特产、中国国家地理标志产品。靖边苦荞产地范围为陕西省靖边县张家畔镇、红墩界镇、宁条梁镇、东坑镇、王渠则镇、中山涧镇、杨米涧镇、周河镇、杨桥畔镇、天赐湾镇、青阳岔镇、黄蒿界乡、海则滩乡、镇靖乡、席麻湾乡、龙州乡、小河乡共17个乡镇现辖行政区域。苦荞茶在农高会上获得“后稷奖”。
府谷海红果又名红海棠、小海棠，海红子，是陕西省榆林市府谷县最具代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是榆林著名的水果特产之一。府谷海红果是榆林特有的一种珍稀果品，果实色泽鲜艳，鲜食酸中带甜，美味可口，营养丰富，含钙量高，为水果之冠，素有“钙王”之称。府谷县于2010年被中国特产之乡组委会授予“中国海红果之乡”称号。
子洲黄芪是陕西省子洲县特产，以条粗长、皱纹少、质坚而绵、粉性足、味甜、色鲜、质优而著称。子洲黄芪生长周期长达五年以上，以色鲜、味浓、质优闻名，有“东北参、子洲芪”的美誉。子洲黄芪是民间常用的养生保健滋补佳品，可用于煲汤、泡酒、调味。单取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。常服可令人精神焕发，体质增强，荣颜润肤，延年益寿。
横山羊肉是陕西省榆林市横山区的地方特产，为国家地理标志保护产品，以其独特的肉质、丰富的营养价值而深受人们的喜爱，是名副其实的地方特色产品，也是榆林著名的美食特产之一。横山光照充足，雨热同季，广袤的黄土高原孕育了品目繁多的绿色产品，其中尤以羊肉、绿豆、大米、杂粮等特色农产品品质最好、口碑最佳。横山的白绒山羊，长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾等多种富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物，其肉质细嫩、肥瘦相间、低脂无膻、香味浓郁、风味独特。横山羊肉被誉为“肉中之人参”，其系列产品已成为陕北人迎宾待客的主餐和送礼佳品。而横山区先后被命名为“全国山羊板皮生产基地县”、“绒山羊标准化生产示范县”。
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