廊坊十大小吃评价高的都有哪些

时间：2024/11/19 3:05:01 编辑：来源：互联网标签：廊坊市,特色小吃,河北省,省份/地区,中国美食,

【导语 INTRODUCTION】

廊坊十大小吃评价高的都有哪些扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：青龙湾鱼汤,梁河豌豆粉,陈村粉,光饼,酒泉酿皮子,油炸粑稀饭,乾隆贡酥,筠连水粉,平罗麦芽糖,官桥煎堆。廊坊市，河北省辖地级市，地处海河流域中下游，素有“九河下梢”之称，这里物产丰富，美食小吃多样且别具风味。那廊坊小吃有哪些？比较有名的有驴肉火烧、香河肉饼、薛家窝头、永清胡记烧鸡、芝麻烧饼、邢营臭豆腐等。以下，请看排行榜ABC小编带来的廊坊十大小吃排行榜，了解更多廊坊有名的美食小吃及相关情况。

廊坊十大小吃

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河北驴肉火烧>>
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糖火烧>>
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廊坊十大小吃

1、河北驴肉火烧

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。火烧刚出来时，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓。2011年，河间驴肉火烧被列为省级非物质文化遗产名录。驴肉火烧更是入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，还曾被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号。

2、香河肉饼

香河肉饼，也被称为京东肉饼，发源于京东三河、大厂、香河一带，是廊坊的特色小吃之一，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当小吃，也可做菜或主食。香河肉饼以牛羊肉为馅，大则每个约500克，小的也足有300克。皮薄馅大、色泽金黄、肉嫩无筋、典型的北方口味。MaiGoo美食小编提醒，吃香河肉饼，要先切成三角块，可蘸蒜、辣椒、醋，配小米粥而食。

产地：河北省廊坊市香河县

3、薛家窝头

薛家窝头是廊坊特色小吃之一，是大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头，色泽金黄，味道纯正，香醇可口，营养丰富，在当地享有盛誉。薛家窝头以糜子米、大豆为主要原料精制而成，生产工艺精湛独特，相传光绪末年，太监总管李莲英把薛家窝头作为贡品送给慈嬉太后，慈嬉品尝后大悦，称之为“黄金塔”，并亲书匾额赐给薛家，因此里坦薛家窝头成了贡品。

产地：河北省廊坊市大城县

4、永清胡记烧鸡

永清胡记烧鸡是一道色香味俱全的名小吃，采用独家中药秘方薰煮，煮至骨肉相离而形不散之细处，有口味香润、松嫩、细腻之特点。永清胡记烧鸡一般选用当地农家散养的健壮小土公鸡，宰杀后洗净用蜂蜜上色，下油锅炸至金黄色捞出，放入老汤，并加入白芷、八角、凉姜、丁香等18味传统佐料，大火煮开改用小火闷煮4小时，出锅后色泽金黄油亮，味道鲜美，肉烂脱骨，风味独特。

5、芝麻烧饼

芝麻烧饼，又叫高炉烧饼，是一种常见小吃，大厂的芝麻烧饼在京东也很有名气，烧饼个大、层多、酱厚、芝麻匀。芝麻烧饼以面粉、油、芝麻等原料烤制而成，一般是特制土炉灶，先烙后烤，火候匀，烤熟之后呈鼓包状，色泽金黄，外皮酥脆，内部柔软，趁热食用，香鲜味美，酱香芝麻脆。但吃芝麻烧饼的时候需要注意，芝麻忌与鸡肉同食。

6、素冒汤

素冒汤是霸州特色小吃，里面有很脆的炸的面片，还有丸子和香菜、豆芽等，吃过之后很令人心神向往。素冒汤一般用葱姜蒜、八角、花椒调料，锅中倒入麻油，白菜帮切成菱形块，加入葱姜蒜八角花椒爆炒，然后锅内倒水，加入绿豆芽、黄豆芽，朝天椒，水煮开后慢慢加入调好的团粉，然后放酱油、醋调味，再放入豆粕丸子就可以关火了。煮好的素冒汤口味类似酸辣汤，但里面的配菜又很清爽。

7、邢营臭豆腐

邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县特色小吃，呈青灰色，内外色泽一致，外包一层粘稠的菌毛，像用纸裹着一样，初闻臭味浓，吃起来却是满口清香，而且质地柔软。据说邢营臭豆腐源于清朝末年，主要原料选用优质大豆、五香粉、盐等为原料，经过二次发酵，制作过程颇为繁琐，但邢营臭豆腐一经制出便是精品，深受京津冀地区民众的喜爱。

8、胜芳藕粉

胜芳藕粉是廊坊霸州市胜芳镇的名优特产，为胜芳“三绝”之一。胜芳盛产菱藕，这种白莲藕经过磨浆、洗浆、漂浆、沥烤等工艺加工成的藕粉独具风味，冲出的面茶润滑爽口，藕气芳香，营养丰富，属滋补佳品。据MAIgoo美食小编了解，胜芳藕粉曾在“万国博览会”上获奖，是中国较早的名牌食品之一。

9、西域斋糕点

西域斋是廊坊的一个清真糕点老品牌，糕点以“北味”为主，主要品种是红蛋糕、核桃酥、开口笑、萨其马等，此外还有一个比较有名的是西域斋的月饼，特别是“自来红”和“自来白”，每一块里都有冰糖和桂花，咬一口就能咬到冰糖，那种“格吧格吧”咀嚼冰糖的声音，再加上桂花的香味儿，配上应景的月圆人团圆，真的是甜在嘴里，香到心里。

10、糖火烧

糖火烧又称缸炉烧饼，是北京有名的传统小吃，也是大厂人常吃的清真风味早点小吃之一，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。做好的糖火烧饼色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口，老少皆宜。糖火烧的做法：将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、桂花、油，和成芝麻酱馅；用干面粉加发面，揪小面团，揉成圆形小桃，摁扁码入烤盘，放入烤炉烤熟，熟后晾凉，放入木箱中闷透闷软即可食。

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青龙湾鱼汤>>
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光饼>>
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精选小吃相关热门推荐

1、青龙湾鱼汤

青龙湾鱼汤是宣城宁国的特色美食小吃，汤汁清甜，独具特色。没喝过这道汤的，一定会以为汤里放了糖，其实不然，青龙湾鱼汤之所以带着甜味，是因为当地水质甘甜。一锅鱼汤，里面没有太多的调料，就撒上一些盐，放上一些姜片，原汁原味的鱼汤，又鲜又甜，等你喝完还要再来一碗。鱼肉也很好吃，肉质细腻鲜嫩，尝鲜嫩鱼头，喝美味鱼汤，汤浓肥腴，鲜醇可口，是去宁国旅游不可错过的美味。

2、梁河豌豆粉

梁河豌豆粉是德宏州名小吃，是云南人十分喜爱的杂粮制品。梁河的豌豆粉是用干豌豆粒磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝固而成。做好的豌豆粉质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。吃时将豌豆粉切成薄条入碗，将香菜洗净切细入碗，姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁，蒜汁，根据口味用勺子将各种调料舀入碗内，拌匀即可食用，鲜香可口。

3、陈村粉

陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统小吃，属广府粤菜，其特点是薄、爽、滑、软，可以与多种食材结合，烹制不同的菜式，食用后回味无穷。陈村粉的烹制方法已由传统的几种，激增至近七十种，而且风味各异。蒸着吃糯、妙着吃爽、滚着吃韧，据MaiGoo美食小编了解，陈村粉以凉拌粉、捞粉、蒸粉最佳。陈村粉因为方便和普通，就有了随意、家常、亲切的食物属性，也就成为了佛山平民小吃。陈村粉更是入选“广东百种传统特色小吃”名录。

4、光饼

光饼是福州传统特色小吃，相传明朝中后叶，福州老百姓为犒劳戚继光军队，自发将面粉做成圆饼用火炉烤熟，粘上芝麻，小的做成咸的，称为“戚继光军队饼”，简称“光饼”，大的做成甜的，称为“东征杀倭寇饼”，简称“征东饼”。福州人吃光饼有诸多花样，有将炒干的海苔菜夹在饼中再加上酸辣佐料的苔菜饼，有夹青菜“雪里红”的辣菜饼，有夹红糟三层猪肉或米粉肉的夹肉饼等等，至今在福州的街头巷尾，依然能够看到小贩的食担上摆着这种美食，福州人宴桌上也摆上了光饼。福州光饼又以福清光饼比较出名，其色、香、味俱备，“缸饼”在福清所有小吃中，声名最响。福清光饼不仅久负盛名，而且价廉物美。光饼夹上苔菜或粉蒸肉，是一种极富乡土特色的风味小吃。

产地：闽北，闽东和闽西地区

5、酒泉酿皮子

酿皮子是广泛流传于甘肃等西北地区的风味小吃，是一种面粉做的独特面食。酒泉酿皮子有的黄亮滑爽，有的洁白如玉，吃起来细腻柔韧，味道纯正、鲜香。酒泉酿皮子制作工艺极易掌握，将圆形的酿皮切成细长条，放几片面筋，加一点芥末、蒜汁、辣椒、酱油和香醋，便可食用，口感韧性十足，口味酸辣爽快。

产地：闽北，闽东和闽西地区

6、油炸粑稀饭

油炸粑稀饭是贵州安顺的著名小吃之一，也是许多安顺人忘不了的绝佳早餐。油炸粑稀饭的稀饭不是我们所理解中的稀饭，而是一种面糊，面糊盛入碗中，然后撒上芝麻所制作的“引子”，还要浇上一瓢滚油，炸好的“油炸粑”切好放入面糊中，吃起来油而不腻，油炸粑与面糊的完美融合，让人难以忘记这独特又合适的搭配。

产地：闽北，闽东和闽西地区

7、乾隆贡酥

乾隆贡酥即叶家烧饼，是江苏宿迁著名的特色小吃，它的皮酥且松软，入口的时候有一种立马就碎的感觉，口感特别好。乾隆贡酥有四绝，即香、脆、酥、透，香，即饼香、油香、芝麻香三者合一；脆，即沾唇即碎，该饼需轻拿轻放，夏天放置3-5天香脆依旧；酥，就是松软，不但皮酥，而且内里如一；透，就是玲珑剔透，外形美观。刚出炉的烧饼冒着热气，一颗颗芝麻仁镶嵌在饼面上，煞是好看，一阵清风吹过，便能闻到浓郁的芝麻香，细细品尝，回味无穷。

产地：闽北，闽东和闽西地区

8、筠连水粉

筠连水粉是发源于四川省宜宾市筠连县的宜宾特色小吃，2022年1月，入选四川省农村生产生活遗产名录。筠连水粉的做法是先把水粉捞进小竹篓瓢里，上面放点小白菜、豌豆尖等时鲜蔬菜，放进沸水里烫1分钟，连粉带水倒进碗里，除了放上酱油、醋、味精、花椒、辣椒、葱等常用的佐料外，还要放上一勺香脆的油酥黄豆或豌豆，碎米芽菜，大头菜等等。其中炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉等吃法，深受当地人民欢迎。

产地：闽北，闽东和闽西地区

9、平罗麦芽糖

麦芽糖是宁夏回族人们喜食的传统风味糖果食品，石嘴山平罗县的麦芽糖尤其受欢迎。平罗麦芽糖制法独特，将大米和大麦煮熟，加水制成糊汤，然后停地反复搅动直至糊汤变成乳白色状的糖稀，再将炒熟的豆面和糖冲开，倒入糖稀中，呈大面团状，切成小块，擀成薄张，然后用刀切成各种形状，冷却，待糖皮稍硬时，即可食用。这种麦芽糖吃起来干硬、甜脆、耐嚼，有豆味，不过买购网美食小编提醒，麦芽糖糖分高，吃完要及时漱口，不然容易龋齿。

产地：闽北，闽东和闽西地区

10、官桥煎堆

官桥煎堆是广东省化州市官桥镇的一道地方传统小吃，以其口感好、外皮薄脆酥香、内里软糯粘连、韧性Q弹、好吃不腻而出名。每逢除夕佳节，或是喜事之日，官桥镇家家户户都必做煎堆，寓意“煎堆碌碌，金银满屋，煎堆圆圆，好事连连”。广东人制作煎堆由来已久，著名的有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆、官桥煎堆等，但又以茂名煎堆为上品，茂名煎堆中尤为推崇官桥煎堆。官桥煎堆用新鲜细腻糯米粉做皮，炸至金黄即可。化州煎堆多为空心煎堆，也有的喜欢在里面放一点芝麻、花生之类的。