时间：2024/11/19 8:05:20 编辑： 来源：互联网 标签：苏州市,苏州美食,苏州购物逛街,江苏省,江苏美食,
碧螺春又称洞庭碧螺春，是中国十大名茶之一，也是绿茶中最受欢迎的品种之一。碧螺春产于江苏苏州，已有1000多年历史，唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。因在春季采摘制作，所以名为碧螺春，以形、色、香、味4大特点闻名中外。高级的碧螺春，茶芽之细嫩1斤干茶需要茶芽6-7万个。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，饮后回甘，尤其香气极为浓郁，实为绿茶品种中的极品。
苏绣是苏州地区刺绣产品的总称，中国四大名绣之一，与湘绣、粤绣、蜀绣齐名，其发源地在苏州吴县一带，现已遍衍江苏各地。苏绣在艺术上形成了图案秀丽、色彩和谐、线条明快、针法活泼、绣工精细的地方风格，被誉为“东方明珠”，中国苏绣工艺已达到很高的水平，绣品多次在国际国内获奖。苏绣被批准为国家级非物质文化遗产名录，而苏绣精品（环绣山庄牌）更是被评为“国家地理标志保护产品”，是江苏著名的传统工艺品。苏绣以苏州刺绣研究所的高新区的镇湖刺绣最为有名，去十全街、山塘街、平江路、观前街都可以买到，因为苏绣都是纯手工绣的、价格比较高，一般50*50的一千以内也可以买到。
西山杨梅是指苏州西山岛杨梅，为国家地理标志保护产品，是苏州的特产，也是江苏苏州著名的特产水果。西山岛种植杨梅已有1000多年的历史，目前主要有早红、石家种、绿荫头、乌梅种、浪荡子等15个品种。因独特的地理环境，西山杨梅水分足、肉质多、香气浓、甜酸适中，广受广大市民的喜爱。西山杨梅以“乌梅种”为主，该品种果形大，深紫黑色，果肉厚而松，汁多，味甜具有香味，品质佳。而西山特有的优质杨梅品种“浪荡子”，产量不大，却曾在历年优质水果评比中屡获金奖。每年的6月中下旬至7月初是西山杨梅的最佳采摘时间。
太湖三白指太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，是太湖闻名遐迩的河鲜，是江苏常州市武进区、苏州市吴中区和无锡市的地方特产，也是江苏苏州著名的水产特产，而太湖三宝，是指中国太湖的三种河鲜类特产——梅鲚鱼、银鱼和白虾，太湖三白和太湖三宝几乎家喻户晓，在食客心中，它们就是太湖湖鲜的代名词。太湖白鱼，亦称“鲦”，因“头尾俱向上”而得名。白鱼细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。银鱼细长如玉簪，形圆而透明，白虾洁白透明，晶莹如玉，故又称“水晶虾”。来太湖旅游，太湖三白是不得不品尝的海鲜。
太湖莼菜是江苏苏州市吴中区的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是苏州吴中区著名的农产品（蔬菜类）特产之一。太湖莼菜卷叶碧绿色，色泽优美，胶质丰富，滑而不腻，清滑爽口，鲜味独特。太湖莼菜幼叶与嫩茎中含有一种胶状黏液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感好、风味独特。太湖莼菜食用方便，可配荤炒，可素食、可氽汤，也可做馅。
西山板栗（太湖绿牌）产于苏州市吴中区金庭镇，是江苏省苏州市吴中区的地方特产，为国家地理标志保护产品。西山板栗种植历史悠久，早在唐代已经种植，有九家种、油毛栗、大毛栗、六月白等品种，尤其“九家种”是西山最主要的品种，其球苞小而薄，出果率高。其肉质细腻、糯性强，宜熟食，宜贮藏，果形大小适中，深受人们的喜爱。西山板栗先后获得国家级无公害农产品认证和第三届江苏省特优农产品博览会最佳产品奖等荣誉。
西山枇杷，因产自太湖洞庭西山而得名，是苏州吴中区地方特产，在明代时已经闻名天下，也是苏州著名的水果特产之一。西山枇杷按肉质和皮色，分为白沙、红沙和青种三类，其中，西山青种枇杷最为著名，为农产品地理标志产品。西山青种枇杷果个大、呈圆球形，果皮淡橙黄色，果蒂呈青绿色，肉厚皮薄易剥，果肉为淡黄，甜酸适度，汁多、风味浓郁，爽口不腻，汁多核小、可食率高。此外，太湖牌西山枇杷先后被评为苏州名牌产品，获得第三届江苏省特优农产品博览会最佳产品奖。
太湖蟹，即大湖大闸蟹，依靠太湖的优质水源，历来被誉为蟹中之珍品，是江浙著名的水产特产。而大湖大闸蟹主产区位于苏州吴中区的东太湖东山产区，素有“中国太湖蟹之乡”的美誉，最为有名的是太湖大闸蟹（七帆牌）、太湖蟹（万顷牌），都被认定为国家地理标志保护产品。其中，“七帆”牌太湖大闸蟹荣膺第十二届中国国际农交会金奖，太湖大闸蟹（七帆牌）个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，具有青壳白肚、金爪黄毛、膏肥脂满、口味鲜美等特点。
吴中鸡头米是江苏省苏州市的特产，籽粒浑圆饱满，颜色米黄，鲜品清香淡雅，肉质细腻粘糯，甜润爽口。苏州吴中地处长江下游，区域气候温和，雨量充沛，水质优良，非常适合水生蔬菜的种植，特别有利是芡实的生长发育，孕育了吴中鸡头米的独特品质。芡实是哪里产的最好？吴中鸡头米的特点是煮后香气浓郁，入口软糯，嚼后回甜，受到很多人的认可。
苏式蜜饯是江苏省吴县（今吴中区）地区的特色传统小吃，有着悠久的历史。它的制作工艺独特，味美色鲜，畅销全国各地，深受消费者的欢迎，也是苏州吴中区著名的特产零食。吴县地区历来是苏州蜜饯的主要产地，以东山白蒲枣为原料的“金丝蜜枣”，入口沙酥、质感甜糯，包成蜜枣粽子、点缀在八宝饭上都是苏州人家的不二之选。用洞庭柑桔制作而成的苏桔饼和金桔饼，桔香浓郁，味甜爽口。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。苏式话梅的风味是甜中带酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜爱。
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