来沧州必吃的美食河间驴肉火烧排行第一,炸老虎上榜

时间：2024/10/1 2:11:56 编辑：来源：互联网标签：沧州市,小吃,美食,河北省,重点城市,

【导语 INTRODUCTION】

来沧州必吃的美食河间驴肉火烧排行第一,炸老虎上榜扩展整理了关于小吃相关精选推荐如：恋爱豆腐果,德兴乌佬粿,台南碗粿,麻辣烫,锅奔火锅,大碴子粥,鸡屎藤粑仔,沅陵酥糖,油条包麻糍,缙云烧饼。沧州因濒临渤海而得名，沧州历史悠久，最早得名于唐朝时期，因京杭大运河贯穿市区，所以沧州诞生了不少的美味小吃，那你知道沧州著名的小吃有哪些吗？本篇文章为你带来沧州十大著名的小吃，分别是河间驴肉火烧、羊肠子、河间饸饹面、交河煎饼、炸老虎、任丘茄子饼、沧州羊骨头、河间芝麻花酥糖、南皮窝头、黄骅烧饼。

来沧州必吃的美食

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来沧州必吃的美食

1、河间驴肉火烧

驴肉火烧不用说都知道这是一道非常著名的小吃。沧州市河间的传统名吃，味道外热里爽，清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，河间的驴肉火烧为上品。河北附近地区正宗河间驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。

2、黄骅烧饼

黄骅烧饼是常沧州黄烨市穆斯林吊炉烧饼，原称千层吊炉烧饼，是后街穆斯林独特的民间传统面食，以家庭作坊的形式传承下来，至今已有近120年历史。穆斯林吊炉烧饼分三种，一是千层烧饼，即瓤子的，外脆内软，外黄内白，面香可口；其二糖烧饼，香甜可口；其三干式烧饼，中部鼓起，上圆下平，柔韧适口。

3、羊肠子

羊肠子，是沧州的一种特色小吃，鲜香而不腻，食后口齿生香，美味无比。一般配合烧饼或大饼窝头等食用，可酌情添加孜然、盐、辣椒、香菜等。在沧州，吃过羊肠子的人都有这样一种感受，那就是：第一次是闭着眼吃--怕膻；第二次是眯着眼吃--品味；第三次是瞪着眼吃--解馋。真是越吃越有瘾，越吃越爱吃。很多沧州州人喜欢吃羊肠子，认为它性热，有祛除哮喘和胃寒的作用。

4、河间饸饹面

饸饹，也叫河漏，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。

5、交河煎饼

交河煎饼以历史悠久、风味独特、百吃不厌而驰名于中国北方。据史料记载，早在明朝嘉靖年间，交河一带就有了摊煎饼的记载。后经过多年来不断地改进发展，现已成为本地有名的特色小吃。交河煎饼绵软柔韧似宣纸，入口细润，风味独特，清馨醉人。外地人到交河，都会慕名美美地吃上一顿，所以民间才有“南京到北京，走到交河吃煎饼”的传说。

6、炸老虎

炸老虎是京杭大运河沿岸比较有名的早餐面食，该面食因形似布老虎而被沧州人称作炸老虎，临清人称为炸荷包。炸老虎大致是将面片炸到8、9分熟的时候，将面片的一端撕开一个小口，然后把鸡蛋小口倒入面片，然后再放油锅里炸熟，轻轻咬上一口，外酥里嫩，鸡蛋滑滑的，面片脆脆的很受大家的喜爱。

7、任丘茄子饼

任丘茄子饼是河北的一道传统小吃。鲜香酥软，佐餐佳肴。将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。

8、沧州羊骨头

沧州羊骨头是沧州传统特色小吃，在沧州有名的就是小树林儿的羊骨头张。因为开始会把羊脊骨、尾骨和排骨放到一个盘子里面，一起端上来给客人吃。但是因为古代的很多人都是非常注重礼仪的，认为张大嘴去啃骨头十分的不雅，而且上面的肉也不是特别多。后来经过精心的制作，只要轻轻的一撮就可以吃到肉和里面的汤汁，来骨髓都可以很好的吃到。

9、河间芝麻花酥糖

河间芝麻花酥糖是沧州核减远近闻名，风味独特的食品，流传至今已有1800多年的历史。河间芝麻花酥糖入口酥脆，香甜可口，有回味无穷之特点。新中国成立后，酥糖业兴旺一时。八十年代初，河北省委书记高扬来河间视察工作，品尝河间芝麻花酥糖后赞不绝口，说：这糖确实不错，别处糖稀做的酥糖，真没有这个香甜酥脆的味道。

10、南皮窝头

南皮窝头，又称南皮小米窝窝头，是河北省沧州市的地方传统风味小吃。主要材料有小米、黄豆、栗子，配料是花椒、大料、茴香籽等为原料的五香粉，成品色泽嫩黄、香甜可口。南皮窝头历史悠久，据记载，清末曾经被慈禧太后定为“御膳食品”。从此，南皮窝头名声远扬，成为地方名吃。

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1、恋爱豆腐果

恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃，属于黔菜，现今在简称“豆腐果”豆腐，菜品表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。走在贵阳的大街小巷上都可以看到的，价格也不贵，和豆腐圆子不同的是，恋爱豆腐果是煤火烤制而成的，经过不停的翻转，避免被烤糊，然后加上抹上香油等，烤好的恋爱豆腐果色泽呈现黄亮色，表面光滑细嫩，格外的有食欲，一口下去，外脆里嫩，满口喷香。

2、德兴乌佬粿

德兴乌佬粿是江西省上饶市德兴县的地方特色小吃，每逢外地朋友来德兴，德兴人总是用它来招待朋友，乌佬粿已成为德兴本地最具特色的美食。德兴乌佬粿是用山蕨粉作皮，馅一般是豆腐、蒜末、豆芽、碎肉，荤素搭配，蒸制后，撒上葱花碎椒，浇上麻油即可。德兴乌佬粿色泽洁白如玉，皮薄如纸、晶莹剔透，闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻。德兴乌佬粿被上饶市旅游协会、上饶市旅游局评为“上饶十大旅游名点”，还被上饶市商务局评选为上饶“十大名小吃”。

3、台南碗粿

碗粿，又称碗糕，是流行于华南、粤东、台湾等地的米食制品。碗粿是台湾常见的小吃，台南的传统碗粿更是远近驰名，是台湾台南市十大小吃之一。台南碗粿分甜、咸二类：甜碗粿是米浆经糊化后拌入糖蒸熟而成；咸碗粿使用新鲜的在来米磨成浆后，倒入碗中加上香菇、虾仁、猪肉、红葱、胡椒、酱油等调味料，放入蒸笼蒸煮，就是一碗碗料多味美的碗粿。淋上酱油膏、甜辣酱、大蒜，当地人每天都要吃上一碗，老一辈的人更坚持使用竹签将碗粿切块直接吃，最能尝到原味。M aigoo网美食编辑了解到，台湾台南县麻豆镇制作的麻豆碗粿，因料好实在，远近驰名。

4、麻辣烫

在全国各地的夜宵市场中，都有麻辣烫的身影，合肥夜市自然也少不了麻辣烫。大部分的店子都是木桌子，长板凳，镂空的小吊灯，一进门就感受到了浓郁的麻辣烫气息，串串和盘菜就摆在可以看得到的地方，面前一盆麻香四溢的小锅，让人无法抗拒。不仅串串和盘菜新鲜美味，凉粉也非常好吃，吃麻辣烫的时候配上一碗撒了山楂的凉粉，即开胃又解辣降热，简直是完美搭配，如果到了晚上不知道吃什么宵夜，麻辣烫是不错的选择。

5、锅奔火锅

锅奔火锅是迪庆的特色小吃，它是民族融合、互相学习的美食结晶。“锅奔”是藏语竹叶菜，产于高山的野生植物，锅奔火锅主要原料有锅奔、洋芋、熟猪肚、豆腐、水发粉等，配以熟火腿、木耳、琵琶肉，再撒少许麻油，顿时香气四溢、馥郁芬芬，食之御寒暖身，营养滋补。吃此火锅，是好用铜制或土陶容器，味道更美。到香格里拉旅游，可以尝尝当地的这道特色火锅吃法，给你前所未有的味蕾体验。

6、大碴子粥

大碴子粥是具有东北特色的小吃，在七台河市非常受欢迎。大碴子粥又名大茬子粥，其实就是用粗粗碾碎的玉米颗粒熬成的粥，大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软，在泡大碴子时加一些芸豆共泡，煮出的粥别有风味，熬粥不要加碱，虽然省时，但会破坏营养。熬好的大碴子粥一般还会用凉水过几遍，这样会变得很清爽不粘稠，又被称作“水饭”，配上一大碗腌咸菜，再来几个黑面馒头，扑噜一口大碴子粥，咬一口夹着咸脆腌黄瓜的馒头，吃得畅快开心。

7、鸡屎藤粑仔

鸡屎藤粑仔是由鸡屎藤、大米、红糖等制作而成的一种美食，是三沙特色小吃。将采摘的新鲜鸡屎藤叶和藤在太阳下晒干，并像中药一样打成粉，再与碾成粉的大米混合，用水和匀，掐成约小指大小似小虫状的粑仔，待锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，美味可口的鸡屎藤粑仔就做好了；或是粑仔加入椰奶和冰块，一碗类似清补凉的椰奶鸡屎藤粑仔就做好了。夏天，一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯软；冬季，一碗热腾腾的鸡屎藤耙仔，伴着红糖姜丝的香味，可以驱散一天的倦意。

8、沅陵酥糖

沅陵酥糖是湖南沅陵县地方传统名点，已有500多年历史，其特点是又酥、又香、又脆，不沾牙不腌噪，落口消融，具有独特风味。沅陵酥糖是以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成。做骨子用的是饴糖，人力反复拴扯数十次使糖变白，并达到既有韧劲又有弹性为止，看去如白霜蒙蒙，用它做成的骨子其薄如纸。沅陵酥糖自1982年以来连续三次获湖南省优质产品奖，1988年获首届中国食品博览会银牌奖，誉为全国名优产品。MAIGOO小编推荐怀化沅陵其他特色小吃：沅陵包谷粑、沅陵酸菜、沅陵灯盏窝等。

9、油条包麻糍

油条包麻糍是江西景德镇著名的特色小吃，发源于景德镇乐平市，是景德镇乐平市的一种民间特色美食。油条包麻糍的制作工艺十分考究，制作时将新鲜滚热的麻糍平铺在两根刚炸好的油条上，根据口味撒上少许白糖和熟芝麻，然后将油条对折，形成油条包麻糍，之后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。吃起来香甜可口，老少皆宜，既有油条的香脆，同时又具有麻糍的香甜口感，一直都深受当地民众的喜爱。

10、缙云烧饼

缙云烧饼是浙江丽水缙云传统小吃，已有650多年历史，以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。刚出炉的烧饼表面呈棕黄色油光发亮，表皮松脆，内质软糯，油而不腻，鲜香可口。缙云烧饼1989年被评为“浙江省优质点心”，2008年“缙云烧饼制作工艺”被列入丽水市非物质文化遗产名录，2014获得省餐饮协会授予的“浙江名小吃”称号，2015年中国烹饪协会授予缙云烧饼的“中华名小吃”称号，被浙江省农业厅评为“浙江十大农家特色小吃”。缙云烧饼更是被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”。

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