扬州市十大著名国家地理标志保护产品名单汇总一览表

时间：2024/11/19 21:57:15 编辑：来源：互联网标签：国家地理标志保护产品,扬州市,特产熟食干货,江苏省,地理标志产品,

【导语 INTRODUCTION】

扬州市十大著名国家地理标志保护产品名单汇总一览表扩展整理了关于国家地理标志保护产品相关精选推荐如：松花石,单县羊肉汤,平度牛肉,滦南虾油,五通桥豆腐乳,十三香清真调味品,海南文昌鸡,石柱黄连,高要巴戟天,苍溪猕猴桃。扬州市十大著名国家地理标志保护产品，主要盘点扬州市当地出名的国家级地标产品。国家地理标志保护产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经国家质检总局审核批准以地理名称进行命名的产品。地理标志产品包括来自本地区的种植、养殖产品。原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。那么，扬州市有哪些国家地理标志保护产品比较出名呢，来一起看一下扬州市十大地理标志产品榜单吧！

扬州市十大著名国家地理标志保护产品

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高邮湖大闸蟹>>
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高邮咸鸭蛋>>
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邵伯菱>>
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宝应荷藕>>
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宝应湖西岛有机大米、糙米>>
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宝应荷>>
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扬州市十大著名国家地理标志保护产品

1、高邮湖大闸蟹

高邮湖大闸蟹早在北宋年代就很有名气了。高邮乡贤、婉约派词宗秦观请专人将《黄楼赋》送给时在徐州的师友苏轼的同时，捎赠高邮土特产风鱼、醉蟹、高邮双黄鸭蛋，并赋诗一首《寄莼姜法鱼糟蟹·寄子瞻》，诗中写道：“团脐紫蟹脂填腹，后春莼茁事瓶罂。先社姜芽肥胜肉。”秦少游特地遴选蟹壳为紫色的雌蟹，黄多脂厚，糟醉而成，还有嫩滑的莼菜、肥胜肉的姜芽等装在瓶罂中。千年之前高邮人就善制作味美的风鱼、醉蟹并作为嘉礼馈赠亲友了。阳澄湖、嘉兴湖、固城湖、高邮湖、邵伯湖产的蟹均为一等蟹。

分类：水产
产地：江苏省扬州市高邮市

2、高邮咸鸭蛋

高邮咸鸭蛋，又称高邮双黄咸鸭蛋，是扬州高邮地区的名优特产，至今依然是高邮的一张名片，是扬州著名的特产小吃。据记载，早在乾隆年间高邮咸鸭蛋已成为席上珍品了。高邮鸭产蛋多，产出蛋个头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白"鲜、细、嫩"形容，蛋黄"红、沙、油"概括。其传统制作工艺在2015年10月被入选第四批江苏省非物质文化遗产名录。

分类：畜禽肉蛋
产地：江苏省扬州市高邮市

3、扬州漆器

扬州漆器是中国特色传统工艺品种之一。起源于战国，兴旺于汉唐，鼎盛于明清。其工艺齐全、技艺精湛、风格独特、驰名中外。早在秦汉时期，扬州彩绘和镶嵌漆器制作工艺就有很高的水平，扬州北郊天山汉墓，北京老山汉墓，长沙马王堆汉墓出土的文物中都有扬州漆器的早期作品；唐代扬州漆艺还被鉴真大师传播至日本；到明清时代，扬州成为全国的漆器制作中心，盛极一时。扬州漆器曾于1910年和1915年、2001年三次参加国际博览会，均获得金奖。

分类：工艺礼品
产地：江苏省扬州市

4、邵伯菱

邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。邵伯菱有四个角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角。故邵伯菱俗称“羊角青”。与其他菱比较，邵伯菱皮壳较薄，出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成橙黄色。嫩菱是上好的水果，其特点是鲜、甜、脆、嫩，与生梨苹果相比，则别具风味。可以祛寒去火，生津解渴；煮熟后的老菱，乘热吃，香喷喷、甜丝丝，又酥又粉，可与良乡板栗媲美。剥出的生菱米，形似元宝，与鸡鸭红烧，爽而不腻，是中秋佳节，亲友会聚时，一道人人爱吃的佳肴。

分类：蔬菜
产地：江苏省扬州市江都区
农产品标志产品编号： AGI00606
农产品标志证书持有者：江都市邵伯镇农业农机服务中心
农产品标志登记年份： 2011年

5、宝应荷藕

宝应荷藕产自于江苏省宝应县，是中国国家地理标志产品宝应荷藕以红莲为主，有“美人红”、“大紫红”、“小暗红”三大红莲为当家品种，荷藕一般每年4月下旬下藕秧，6月-7月为花莲期，7月下旬至次年4月上旬为采藕期。江苏宝应荷藕表皮光滑硬实、呈米黄色；藕肉质细腻，横切面米白色，空气中不易变色。宝应荷藕吃法很多，生食口感紧实、脆爽，多汁、微甜；煮熟后呈淡米红色，藕香浓郁，口感软面甘润，常见的做法有藕粉圆子、脆炸藕盒、藕块炖排骨、莲藕秋梨炒肉片、莲藕芋头排骨汤等。

分类：藕
产地：江苏省扬州市宝应县
农产品标志产品编号： AGI03313
农产品标志证书持有者：宝应县荷藕行业协会
农产品标志登记年份： 2021年
口味/口感：肉质细腻，多汁，微甜

6、宝应湖西岛有机大米、糙米

湖西岛坐落于生态环境优美的江苏省扬州市宝应县宝应湖国家湿地生态保护区内。湖西岛独立于宝应湖中，四面环水，具备有很好的生态环境，充分利用湖水及宽阔的河道形成的天然屏障，将湖西岛有机种植、养殖与周边普通种植、养殖物理隔离开来，自然天成，生态环保。在这样一个大的优美的生态环境中，通过自然生态循环系统进行生产，利用稻田、池塘饲养等技术，充分的利用土地的空间与轮作的时间，形成了一个良性的自然生态循环。

分类：米面粮油
产地：江苏省扬州市宝应县

7、宝应荷

宝应县地处江苏省中部，扬州北端，属里下河腹地，千年古运河穿境而过，宝应荷藕生产环境气候土壤皆处于南北交替之间，物产十分富饶，人称"鱼米之乡".境内河湖密布，长期以来形成了独有的碟形洼地，也就形成了独特的土壤——蕻渣土，而这种地形又形成了丰富的水体资源，水质独特，品质一流。宝应的日照充分，年降水量980毫米，在荷藕生产期内达740毫米，这些独特的地形、土壤、气候和水体形成了宝应荷藕独特的品质。宝应荷（莲）藕红色顶芽，藕皮米白色，藕肉亮白色，藕香浓郁，清甜爽脆。

分类：蔬菜
产地：江苏省扬州市宝应县

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松花石>>
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单县羊肉汤>>
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平度牛肉>>
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滦南虾油>>
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1、松花石

松花石又名松花玉，产于中国东北长白山区。松花石是数亿年前海相运动过程中海底的淤积细泥，经过沉积、覆盖、压制等物理过程形成的坚硬的沉积型微晶石灰岩。其基本的矿物质成分是：方解石、石英、云母、黏土以及少量的金属矿物质等。且松花石无毒、无味、无辐射，色泽丰富，质地细腻，既能用以雕刻实用和观赏砚台，还可作为名贵的建筑装饰及加工工艺品用料。

产地：吉林省白山市

2、单县羊肉汤

单县羊肉汤，选用当地优质山羊为原料，鲜肉、骨架与佐料合理搭配，高温使油乳化而成。其主要特点是羊肉细嫩鲜美，腥膻味小。其色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜味爽口，开胃健脾。吃在口中，鲜而不膻、香而不腻，烂而不糊，是一道适口的美食。山东单县地处苏、鲁、豫、皖四省八县交界处，南有黄河故道，北有贯穿全境的大沙河。这里水草丰美，绿树成荫，阳光充足，气候湿润，春夏秋冬四季分明，是个天然的优质牧场，被称为“中国青山羊之乡”。

分类：畜禽肉蛋
产地：山东省菏泽市单县

3、平度牛肉

平度牛文化源远流长。平度牛肉雪花纹浓密，口感细滑，肉香纯正。在国内高端牛肉市场上享有很高的声誉。平度市属暖温带东亚半湿润季风区大陆性气候，境内气候四季分明，春季干旱多风、夏季高温多雨、秋季秋高气爽、冬季寒冷干燥。年平均气温11.9℃，无霜期195.5天，日照时数约2700小时，年平均降水量680毫米。境内分布有棕壤、褐土、潮土、盐土和砂姜黑土五大土类，可细分为11个亚类，14个土属，49个土种，以棕壤和砂姜黑土两大土类面积最大，分布最广。气候地形非常适宜平度牛的生长。

分类：畜禽肉蛋
产地：山东省青岛市平度市

4、滦南虾油

滦南虾油是河北省唐山市滦南县的特产，主产地是滦南县南堡镇、柏各庄镇、坨里镇、胡各庄镇共4个镇现辖行政区域。滦南虾油的特点是外观呈褐色，清而不混，气味鲜浓清香，口感咸鲜合一，味极鲜美，余味绕口。2022年2月14日，滦南虾油列入地理标志保护产品名单。

分类：滦南虾油
产地：河北省唐山市滦南县
口味/口感：味极鲜美

5、五通桥豆腐乳

五通桥豆腐乳是四川省乐山市五通桥区特产。五通桥豆腐乳色泽乳黄，块形整齐、质地细腻，素有“腐乳中的黄金”的说法，含在口中无需咀嚼即可融化，其香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷。五通桥区地貌主要为平坝、浅丘陵和低山。地势北高南低，东西两部向中部倾斜。岷江由北向南纵贯全境，将区境分割为河东、河西两大片，平均海拔533米。属亚热带湿润季风气候区，具有冬无严寒，夏无酷热，热量丰富，降水充沛，雨热同季，四季分明的特点，适于农作物生长。

分类：米面粮油
产地：四川省乐山市五通桥区

6、十三香清真调味品

十三香产品精选多种植物香辛料，经传统工艺炮制，现代技术精制而成。口味纯正，使用方便用于烹调荤素菜，腌制酱菜、泡菜、调制荤素馅类、风味小吃及汤、面类食品。主要工艺：挑选、筛理、除铁、预粉碎、配料、除铁、微粉碎、混合、过筛、除铁、包装、成品。

分类：调味品
产地：河南省驻马店市

7、海南文昌鸡

文昌鸡是海南省文昌市地方特产，为国家地理标志保护产品，是中国十大名鸡品种之一，也是海南著名的农产品特产。文昌鸡是海南省的地方鸡种，已有400多年的养殖历史，因产自文昌故名文昌鸡，其体型方圆、脚胫细短、皮薄骨酥、肉质香甜嫩滑，具有色、香、味、型、营养俱佳、百吃不厌等特色。以文昌鸡为原料加工的白切文昌鸡是海南最负盛名的特色传统名菜，与加积鸭、东山羊、和乐蟹并称为“海南四大名菜”，位居海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味，成为海南一张响亮的美食特产名片。

分类：畜禽肉蛋
产地：海南省文昌市

8、石柱黄连

石柱黄连是重庆市石柱土家族自治县的特产，因产于该县黄水森林公园，也称“黄水黄莲”。据排行榜ABC网编辑了解，石柱黄连是为毛茛科黄连属植物黄连，药材商品为“味连”，系常用名贵中药，石柱县是黄莲的原始产区、中国黄莲之乡，所产因品质优良，被称为“地道黄莲”。石柱黄连的特点是质硬，断面不整齐，皮部橙红色或暗棕色，木部鲜黄色或橙黄色，呈放射状排列，髓部有的中空；气微，味极苦。

分类：中药材
产地：重庆市石柱土家族自治县

9、高要巴戟天

巴戟天，又名“鸡肠风”，常被简称为“巴戟”，《本草纲目》注：巴戟天根气味辛、甘、微温、无毒，主治风湿、脚气、肾虚、阳痿。巴戟天，在河台还有一个美丽的传说。高要巴戟天为扁圆柱形，略弯曲，肉质根较长、粗壮、肥厚、连珠状；表面灰黄色或暗灰色，具纵纹和横裂纹；肉质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色。无臭，味甘甜而微涩。高要巴戟天中多糖含量很高，尤其是耐斯糖且具有明显的补肾壮阳、提高免疫力的作用，是巴戟天药效的物质基础。高要巴戟天耐斯糖含量高，且浸出物含量也高于一般巴戟天，大大提高了其药用价值。

分类：中药材
产地：广东省肇庆市高要市

10、苍溪猕猴桃

苍溪猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。　苍溪猕猴桃产地交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、沙质壤土通气良好，土壤富含腐殖质的疏松土类。以大棚架为宜，冬季重度修剪，及时更新复壮。重施基肥，大水大肥，及时灌溉，忌忽干忽湿，以防裂果。

分类：水果
产地：四川省广元市苍溪县

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扬州市十大著名国家地理标志保护产品

1、高邮湖大闸蟹

分类：水产
产地：江苏省扬州市高邮市

2、高邮咸鸭蛋

分类：畜禽肉蛋
产地：江苏省扬州市高邮市

3、扬州漆器

分类：工艺礼品
产地：江苏省扬州市

4、邵伯菱

分类：蔬菜
产地：江苏省扬州市江都区
农产品标志产品编号： AGI00606
农产品标志证书持有者：江都市邵伯镇农业农机服务中心
农产品标志登记年份： 2011年

5、宝应荷藕

分类：藕
产地：江苏省扬州市宝应县
农产品标志产品编号： AGI03313
农产品标志证书持有者：宝应县荷藕行业协会
农产品标志登记年份： 2021年
口味/口感：肉质细腻，多汁，微甜

6、宝应湖西岛有机大米、糙米

分类：米面粮油
产地：江苏省扬州市宝应县

7、宝应荷

分类：蔬菜
产地：江苏省扬州市宝应县

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1、高邮湖大闸蟹

2、高邮咸鸭蛋

3、扬州漆器

4、邵伯菱

5、宝应荷藕

6、宝应湖西岛有机大米、糙米

7、宝应荷

1、松花石

2、单县羊肉汤

3、平度牛肉

4、滦南虾油

5、五通桥豆腐乳

6、十三香清真调味品

7、海南文昌鸡

8、石柱黄连

9、高要巴戟天

10、苍溪猕猴桃

1、高邮湖大闸蟹

2、高邮咸鸭蛋

3、扬州漆器

4、邵伯菱

5、宝应荷藕

6、宝应湖西岛有机大米、糙米

7、宝应荷

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