十大好吃的鸡肉家常菜2022最新排行榜单公示

时间：2024/11/22 11:47:49 编辑：来源：互联网标签：鸡肉,家常菜,美食,最好吃,生鲜农产品,

【导语 INTRODUCTION】

十大好吃的鸡肉家常菜2022最新排行榜单公示扩展整理了关于家常菜相关精选推荐如：熘肉段,椰子鸡,剁椒鱼头,香辣土豆片,尖椒干豆腐,麻婆豆腐,烤羊腿,豆角烧茄子,咖喱牛肉,酸笋煮鱼。鸡肉性温，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，有多种烹调方法，可清炒、红烧、炖汤，亦可凉拌。我们日常生活中最为常见的鸡肉家常菜做法就有可乐鸡翅、宫保鸡丁、辣子鸡、红烧鸡块、香菇炖鸡、三杯鸡、天麻炖鸡、板栗烧鸡等，这些味道都很不错。本文MAIgoo美食小编就分享下10道好吃易做的鸡肉家常菜，一起来看看吧。

十大好吃的鸡肉家常菜

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十大好吃的鸡肉家常菜

1、香菇炖鸡

香菇炖鸡是苏帮菜中比较有特色的菜肴，受到各地人民欢迎，与其他吃食相比，鸡肉总是特别入味。香菇炖鸡香菇要提前用温水泡，大约一个小时左右可以泡发，泡之前香菇先用清水冲一下，去掉表面灰尘，泡香菇的水过滤后用上面清澈的部分烧菜味道更浓香。香菇炖鸡的食用功效很高，可以杀菌、促进消化、降血压、降血脂、防癌抗癌、延缓衰老、补钙、提高机体免疫功能、降胆固醇，不过小编提醒，有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃，皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食。

2、三杯鸡

三杯鸡是江西省地方传统名菜，属于赣菜，因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名，也是江西最具代表性的特色美食之一。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，具有肉香味浓、甜中带咸、咸中带鲜、口感柔韧、咀嚼感强的特点。三杯鸡的来历传说与民族英雄文天祥有关，发源于江西省，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。三杯鸡被中国烹饪协会被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。

3、椒麻鸡丝

椒麻鸡丝是由鸡肉为主要食材做成的一道菜品，做法简单，味道麻辣爽口。这道菜一般选用鸡胸肉，煮沸撕成丝，再把之前调整好的椒麻汁淋浇在鸡丝上，食用时将其略拌即可，鸡肉软嫩多汁，口感麻辣咸香，十分可口，而且营养丰富，热量低。

4、可乐鸡翅

最受欢迎的甜味家常菜有哪些？排行榜ABC小编推荐可乐鸡翅。可乐鸡翅是一道新手简单易做的家常菜，在我国流传盛广，虽说各地做法略有不同，但都十分简单，绝对是厨房小白都能轻松驾驭的一道美味菜肴。其特点是色泽艳丽、味道鲜美、鸡肉嫩滑、咸甜适中，因口感甜而不腻，也深受小朋友的喜爱。

5、宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别，该菜式起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今。贵州宫保鸡丁和川菜、鲁菜版本不一样，用的是糍粑辣椒，咸辣略带酸甜，酸辣是贵州版区别川菜版的重要标志之一。贵州宫保鸡丁做法则要选仔公鸡的腿肉，鸡脯肉纤维长，腿肉纤维乱，鸡脯肉嫩，仔公鸡的腿肉更嫩，且更有嚼头。贵州宫保鸡丁要能吃出淡淡的荔枝香味来，稍许加些甜味是必不可少的。

6、辣子鸡

鸡肉怎么做好吃？辣子鸡就是不错。其独特的制作方式成就了辣子鸡的特别之处，色泽红润亮丽，口感酥脆，肉质细嫩，可谓是男女老少都喜欢的家常菜。这道深受老百姓的喜爱川味传统家常菜，以鸡肉为主料，加上葱、姜、蒜、花椒、胡椒、干辣椒、盐、味精等多种材料精制而成，不仅色香味俱全，营养丰富，而且制作也简单易学，基本上家家都会做。

7、红烧鸡块

红烧鸡块在鸡肉家常菜谱中，是最为常见的一道家常菜。这道家常菜想要做的好吃，首先鸡肉的选择很重要，要选择嫩鸡，嫩鸡肉质细腻易熟，炒完后不会出现老鸡肉又柴又难吃的情况。此菜品做法简单，把鸡肉剁成块，腌制，上浆，过油，然后再红烧，这样一道又嫩又好吃的红烧鸡块就做好了。

8、板栗烧鸡

江西家常菜都有什么菜？排行榜ABC美食小编推荐板栗烧鸡。板栗烧鸡是一道中国传统名菜，在赣菜家常菜菜谱中，板栗烧鸡也是一道餐桌上常见的家常菜，制作起来特别的简单，哪怕是厨房新手都是可以立即上手的菜肴。这道江西家常菜，营养特别的丰富，味道特别鲜美，栗子软糯、鸡肉鲜香，老人和孩子都非常喜欢吃。

9、天麻炖鸡

当天气热没有胃口的时候，吃哪道菜才下饭呢？椒麻鸡丝就是不错的选择。椒麻鸡丝是由鸡肉为主要食材做成的一道家常凉拌菜，做法简单，味道麻辣爽口，许多人都爱吃。这道菜一般选用鸡胸肉，煮沸撕成丝，再把之前调整好的，椒麻汁淋浇在鸡丝上，食用时将其略拌即可，也很适合减肥的人吃。

10、土豆烧鸡块

土豆烧鸡块是鸡肉家常菜种类中最为经典的家常菜，是以土豆与鸡块为主料的菜肴。土豆又名马铃薯、洋芋，是常见的蔬菜，富含维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收；而鸡肉属于温性食材，能为人体提供优质蛋白质，可预防缺铁性贫血、温补阳气等，这两种食材搭配在一起，不仅做法简单，营养还很丰富，是一道老少皆宜的鸡肉家常菜。

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1、熘肉段

东北经典名菜有哪些？排行榜ABC小编觉得熘肉段必定榜上有名，它不仅吉林十大经典名菜之一，还是东北家常菜的代表菜，又有东北年菜的称谓，外酥里嫩、鲜香美味、咸香适口，很多人都喜欢吃。其主要材料有猪里脊肉、青椒等，辅料有油、盐、酱油、蒜、胡萝卜等，做法简单、味道可口，深受吉林人的喜爱。

2、椰子鸡

海南家常菜有哪些？椰子鸡便是海南地区一道最为常见的家常菜，属于海南菜。椰子鸡这道菜，顾名思义就是用海南本地盛产的椰子和文昌鸡制作而成。此菜把鸡肉和椰汁、椰肉完美的融合在一起，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，早已成为海南最具特色的家常菜，深受当地人的喜爱。

3、剁椒鱼头

要说湘潭名菜有哪些，怎么能少得了家喻户晓的剁椒鱼头。剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格，也被称作“鸿运当头”、“开门红”。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃，借住农户家。农户的儿子捞了一条河鱼回家，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。剁椒鱼头被中国烹饪协会评为"中国菜"湖南十大经典名菜。

4、香辣土豆片

香辣土豆片是用土豆为主要材料，以辣椒、葱、姜、蒜等为配料制作而成的一道简单美味的家常菜。这道菜做法简单易学，喜欢吃辣的可以加些小米椒，做好后的香辣土豆片焦香四溢，香辣过瘾，光看着就特别的有食欲，让人蠢蠢欲动。喜欢吃辣又喜欢吃土豆的朋友，一定要试试。

5、尖椒干豆腐

由于东北盛产大豆，因此东北豆腐的好吃那是在全国都有名的，特别是干豆腐，又薄又筋道，南方人称为千张豆腐。尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒（青、尖）为主要材料制作而成的东北传统名菜，东北大众菜肴之一。这道最常见东北家常菜，是用干豆腐切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡，出锅后绿黄相间，香辣适宜。

6、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，是上河帮蓉派川菜，属于川菜，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的四川名菜。麻婆豆腐始创于清代同治年间，原为中华老字号“陈麻婆豆腐”创始人陈刘氏所创，因她脸上有几颗麻子，故称为麻婆豆腐。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。1999年麻婆豆腐成为中国名菜，2010年入选成都“非遗”名录。麻婆豆腐更是被中国烹饪协会评选为“中国菜”之四川十大经典名菜。

7、烤羊腿

内蒙人喜欢吃哪些菜？毫无疑问，在内蒙古最受欢迎的就是各种羊肉菜了，牧民们平时吃的羊肉，都是自己家里养殖的，想吃的时候直接现宰现吃。烤羊腿就是从烤全羊演变而来，经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其色香味俱全，颜色褐红、味道香醇、肉质酥烂，是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜，也是内蒙人最爱吃的佐酒下饭菜肴。

8、豆角烧茄子

豆角烧茄子又叫茄子炒豆角，是一道深受大众喜爱的家常菜肴，以茄子和豆角为主要材料制作而成。这道菜做法不难，想要做的好吃，茄子和豆角在下锅一起炒制前，先分别在热油中过一遍，捞出控油后才放锅中一起烧，这样制作出来的茄子豆角，味道非常好，又香又下饭，属于成功率超高的美味家常菜。

9、咖喱牛肉

咖喱牛肉是一道人气很高的菜色，是牛肉最有名的做法之一。咖喱牛肉是以咖喱、牛肉为主料，先将牛肉用盐、味精、胡椒粉等腌制入味，然后下油锅炒至八分熟捞出，接着锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，最后加牛肉、咖喱粉等一起翻炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘。做好的咖喱牛肉色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，味道浓郁，特别适合拌饭，香味渗透到每颗米粒中，连饭带汤配菜的舀上一大勺，全部吃到嘴里，各式味道混合在口腔内，非常美味。