时间：2024/11/23 23:31:12 编辑： 来源：互联网 标签：大连市,辽宁省,大连美食,中国特产,省份/地区,
大连紫海胆是大连特产海鲜，农场品地理标志产品。呈球形，表面带有极细密的纵刻痕，管足的色泽为紫色或紫褐色，口面平坦，反口面比较隆起，顶部圆弧形，内部生殖腺排列似五角星状，颗粒分明，颜色橙黄，似小黄米。 大连紫海胆有着很高的营养价值，被视为海洋之珍品。大连地处中国东北辽东半岛最南端，海产资源十分丰富，是闻名全国的海产重点市，全市拥有海域23.6万公顷， 海水平均温度12.1℃，具有海洋性特点的暖温带大陆性季风气候，因此适宜大面积开展紫海胆养殖业。
复州湾海盐，辽宁省大连市瓦房店市特产，国家地理标志产品。复州湾海盐由于处于其海域特殊的地理位置、优质的海水资源和广阔的泥质滩涂，生产出来的海盐晶莹剔透、色泽白净、晶体氯化钠纯度高、重金属含量极低。2018年3月，复州湾海盐成功获批国家地理标志保护产品称号。
大连虾夷扇贝为大型冷水性贝类，生长速度较慢，贝壳较大，是辽宁省大连市的特产。大连虾夷扇贝的特点是味道鲜美、营养丰富，是贝类水产品的重要品种，其闭壳肌蛋白质构成特殊，据分析每百克含有63.7克蛋白质、3克脂肪、醣类15克、钙47毫克、磷886毫克、铁2.9毫克。其中獐子岛虾夷扇贝尤为有名。2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“大连虾夷扇贝”实施农产品地理标志登记保护。
瓦房店闫店地瓜，辽宁大连瓦房店市特产，全国农产品地理标志。瓦房店闫店地瓜薯块纺锤型、单薯重300-800克，最大1000克左右，结薯多而均匀，单株结薯4-6个，薯面紫黑亮、美观，黄瓤，生食味甜甘脆，熟食香甜绵软，色香味俱佳。瓦房店闫店地瓜有“长寿食品”之美誉，具有抗癌、抗糖尿病、降压、减肥、疏通肠胃和预防亚健康病的功效，有解毒、防治夜盲症、提高免疫力、保持皮肤细腻、延缓衰老等方面的保健功能，是上等的保健食品。
大连虾片是大连地区的传统特色产品,加工生产历史可以追溯到上世纪70年代,因产品所用地特有野生蠓虾作为调味料,加之产地独特的自然加工条件,使“大连虾片”品质远胜于其他同类产品,在国内外市场均享有较高的知名度。大连虾片以东北优质玉米淀粉和大连旅顺近海海域独有的野生蠓虾为主要原料制成，与其他同类产品相比具有片形整齐、膨胀率高、口感酥脆、鲜味独特等特点，多年来深受国内外消费者的青睐。
大连海参，是MAIgoo美食小编推荐的辽宁省大连市海鲜特产，中国国家地理标志产品。大连海参（古称辽参），产于大连沿海的一种海刺参，又名海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了六亿年。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是“海味八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。
大连鲍鱼是辽宁省大连市最具代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是辽宁著名的海鲜特产。大连是中国品质最好的鲍鱼——皱纹盘鲍的原产地、主产地，“大连鲍鱼”具有个大体肥，肉细味鲜，营养丰富等特定品质，被称为“海味之冠”，自古以来就是“海产八珍”之一。大连鲍鱼在清代就被列为贡品，是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。
大连大樱桃是辽宁省大连市代表性地方特产，为农产品地理标志产品，号称“百果第一枝”，是辽宁著名的特产水果之一。大连以其独特的地理位置和气候条件成为我国乃至世界樱桃最佳栽植区之一，是全国最大的温室大棚樱桃种植区域，所产的大连大樱桃果实发育充分，果个大，缝合线侧丰满，蜡质层厚，光泽鲜艳闪亮，酸甜可口，风味纯正，肉厚多汁，果肉硬度高。大连大樱桃荣获“中国农产品区域公用品牌价值百强”，入选中国农业品牌目录。而大连市先后被授予“中国大樱桃之乡”、“中国优质大樱桃示范区”称号。
獐子岛海参是产自北纬39°獐子岛无污染纯净海域，经过标准的加工工艺进行加工，营养价值高的产品。獐子岛海参富含高蛋白、低脂肪、低糖、几乎无胆固醇；含有精氨酸、谷氨酸、甘氨酸等18种氨基酸；含有酸性粘多糖、皂甙等生物活性物质；含有硒、锌、铁、碘、钙等多种人体所需的微量元素。正确食用獐子岛海参，对人体有一定的好处。
旅顺大樱桃果个大，色泽艳丽，光泽度好，含糖量高，口感好，风味佳，营养丰富，具有活血化淤、润肠利尿、补养脾胃之功效。 旅顺口区栽植大樱桃已有百年历史，是理想的大樱桃适栽区，主要栽植红灯、佳红、美早、雷尼、萨密豆等70多个品种。旅顺口区三面环海，一面接壤，有长白山系千山余脉构成沿海丘陵区。旅顺口区土壤有机质平均含量1.65%，其中农业土壤平均含量1.43%。 气候属南温带亚湿润季风气候区，四季分明，非常适宜樱桃的种植。
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