十大好吃的清淡家常菜2022最新排行榜单公示

时间：2024/11/22 11:52:16 编辑：来源：互联网标签：家常菜,美食,口味,清淡,最好吃,

【导语 INTRODUCTION】

十大好吃的清淡家常菜2022最新排行榜单公示扩展整理了关于家常菜相关精选推荐如：干煸四季豆,菠萝鸭,莲菜炒肉,广式清蒸鱼,手撕包菜,土豆炖茄子,姜爆鸭,西红柿炖牛腩,农家一碗香,芦笋炒腊肉。清淡饮食是指口味偏于清淡的烹饪方式，如少油、少糖、少盐、忌重口味等，而并非是指只吃青菜不吃肉。在清淡家常菜谱中，我们常吃的即营养又美味的清淡菜肴就有清蒸鲈鱼、冬瓜排骨汤、山药炒木耳、西红柿炒鸡蛋、白灼虾、牛肉炖萝卜、鲫鱼炖豆腐、香菇青菜等。本文排行榜ABC美食小编就为大家盘点下最受欢迎的10道清淡家常菜，一起来看看吧。

十大好吃的清淡家常菜

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清蒸鲈鱼>>
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十大好吃的清淡家常菜

1、清蒸鲈鱼

广东省用鱼做的菜中，清蒸鲈鱼是最有名的菜品之一，本菜以鲈鱼为制作主料，选用一斤左右的鲈鱼，烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现，汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。排行榜ABC小编提示：鲈鱼清蒸不要从肚子部位取内脏，拿筷子从嘴里把内脏绞出来，洗干净，鱼身上轻轻划几刀，摸点盐，把鱼放在垫有筷子的盘子里，把它支起来会更好成熟。

2、冬瓜排骨汤

清淡家常菜有哪些？冬瓜排骨汤就是其中之一。这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。常喝这道汤，还有助于全家补充钙质，是非常不错的菜品。不过该菜品通利之功较强，体质瘦弱者和孕妇不宜常喝。

3、山药炒木耳

冬天吃什么菜最健康？排行榜ABC小编觉得山药炒木耳就不错。山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜，脆脆的山药加上清肺的木耳，可以说是很受欢迎的一种搭配，具有健脾开胃、固肾益精、养阴补气、滋阴润燥的功效，还可延缓衰老、提高免疫力，在冬天吃对身体非常的有帮助。

4、番茄炒蛋

在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。这道新手简单易做的番茄家常菜，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，番茄富含维生素和果酸物质，搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养又美味。

5、白灼虾

“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法，突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美，是一道传统粤式经典菜肴，也是餐桌常见菜品之一，深受全国各地人们的喜爱。这道广东菜谱家常菜做法技巧在于，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感；料酒和盐能使虾味更香鲜，让虾的颜色更鲜艳。

6、牛肉炖萝卜

白萝卜有丰富的维生素和消化酶；牛肉含有丰富蛋白质及氨基酸，这两种食材一荤一素搭配在一起，营养价值很高，经常食用可以起到清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、预防贫血的功效，也可以用来辅助治疗腹胀停食、腹痛、咳嗽。在生病时，进补这道菜，可以暖胃、补气血和增强机体免疫力，是很适合病人吃的清淡的菜了。

7、鲫鱼炖豆腐

鲫鱼炖豆腐是一道以鲫鱼、豆腐为主材制作的美味菜肴，同时也是一道营养健康的药膳。鲫鱼炖豆腐的做法很简单，将处理好的鲫鱼煎至两面焦黄，然后放入调味料慢炖，鱼肉快熟的时候放入嫩豆腐即可，这样做出来的汤汁浓郁鲜美，鱼肉的口感也超级细嫩。这道菜清淡不油腻，健康有营养，是很适合老年人吃的清淡又营养的家常菜。

8、香菇青菜

香菇青菜是很常见的一道家常小炒，口味清淡，营养丰富，很多人都喜欢吃。这道菜的做法和食材都很简单，制作原料有青菜、香菇，青菜是一种常见绿色蔬菜，香菇是一种很有营养的食用菌，被誉为百菇之王，这两种食材搭配菜一起，不仅色泽鲜亮，营养价值也很高，具有增进食欲以及促进消化的效果，是很不错的一道清淡的家常菜。

9、胡萝卜炒肉

胡萝卜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，味道甘甜，脆爽鲜嫩，营养价值极其丰富，被称为“小人参”，经常吃胡萝卜可以对身体产生诸多有益的影响，受到很多人的喜爱。胡萝卜的做法有很多，用胡萝卜炒猪肉就是常见做法之一，不仅口味清淡，营养丰富，是不少人都喜欢吃的萝卜家常菜。

10、白灼菜心

菜心作为我国南方地区的常见菜，其口感清甜，具有鲜、嫩、脆、爽等特色。那么菜心怎么做好吃呢？白灼菜心是菜心的家常做法之一，是一道广东省的传统名菜，属粤菜系。广东白灼菜心的主料有菜心、红辣椒、盐、蒸鱼豉油等，白灼菜心的做法是先将菜心去头，红辣椒切丝备用；锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后捞出；锅中倒入适量油，烧热备用；将菜心摆盘，加上红椒丝做点缀，淋上热油和蒸鱼豉油即可。白灼菜心焯水几分钟最好呢？买购小编建议大约焯一两分钟即可。

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1、干煸四季豆

干煸豆角也叫干煸四季豆，是用四季豆作为主要食材制作而成的一道简单美味的家常菜。四季豆本身很难熟，而且在不熟的情况下，四季豆有一股青涩的味道，最重要的是不熟的四季豆是有毒的，所以在做这道家常小炒的时候，四季豆一定要熟。干煸四季豆口味香辣脆爽，做法简单，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。

2、菠萝鸭

菠萝是凤梨的俗称，为岭南四大名果之一，不仅能作为水果生吃，还可以做菜。菠萝鸭便是由菠萝和鸭肉为主要食材制作的一款地道的粤菜，自客家文化传入至广东沿海一带，现早已经成为广东地区最为常见的家常菜之一。这道家常菜，鸭肉滑嫩，酸中带甜，吃起来很是开胃，大人小孩都爱吃。

3、莲菜炒肉

在陕西富平盛产一种莲菜，区别于南方的七孔，唤作“九孔莲”，无丝无渣、脆甜爽口，凉拌绝佳，和肉片生炒亦佳。莲菜炒肉就是一道陕西特色家常菜，食材选用陕西本地的九孔莲藕和猪肉，莲菜肉质细嫩，炒出来不会变黑，吃着脆爽可口，肉片鲜美，不油腻，深受当地人的喜爱。

4、广式清蒸鱼

广式清蒸鱼也叫粤式清蒸鱼，也是一道广东省的传统名菜，也是一道非常常见的粤菜家常菜。这道好吃的家常菜是粤菜里最能体现粤菜清淡及原味的烹调方法的一道菜品。粤式清蒸鱼一般采用鲜活的鱼，建议选鲈鱼或鳜鱼，配料不多，基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美。

5、手撕包菜

包菜又称卷心菜、洋白菜，在北方又称大头菜。但是无论叫法怎么样，它的做法几乎都是大同小异的，其中手撕包菜的做法是最受大家喜爱的。此菜不仅是一道色香味俱全的汉族名菜，也是一道很受欢迎的家常菜。其做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成，深得广大美食爱好者喜爱。

6、土豆炖茄子

吉林人喜欢什么口味的菜？在吉林家常菜菜谱中，用土豆和茄子搭配在一起制作的土豆炖茄子，便是吉林一道十分美味的家常菜肴。这道菜将土豆的软腻馨香发挥到极致，把茄子炖的软烂，粘附在土豆上，拌到米饭里，酱香味十足，好吃到起飞，是不少人最爱吃的下饭菜。此菜品做法很简单，喜欢的话你也赶紧动手做。

7、姜爆鸭

姜爆鸭是一道简单的鸭肉家常菜，主要食材为鸭肉和仔姜。这道家常菜食材的选择是非常讲究的，鸭肉一定得是嫩鸭；仔姜则是嫩姜，白嫩如玉指，没有老姜那么辛辣，口感脆嫩而爽口，是鸭肉的最佳拍档。用鸭肉和仔姜一起爆炒，味道香辣可口，辛辣中带着香，满满的肉香味，让人抵挡不住诱惑，是夏天餐桌上最受欢迎的大肉菜之一。

8、西红柿炖牛腩

西红柿是生活中最为常见的一种果蔬，被称为蔬菜中的水果，营养价值极高，现如今已经成为营养学家青睐的蔬菜明星。西红柿家常菜做法有不少，用西红柿和牛腩一起炖，是一道中国普通百姓家庭餐桌上的常见菜品，也称为番茄炖牛腩。这道菜的口感是非常好的，主要烹饪工艺是炖，番茄的酸味加上牛肉的筋道，就形成了绝佳的美味，深受许多人的喜爱。

9、农家一碗香

农家一碗香也叫一碗菜、湖南土菜，俗称“饭遭殃”，是湖南农村的家常名菜。这道湘菜特色菜小炒，做法和食材跟辣椒炒肉差不多，但是多了一个鸡蛋，让整个菜的味道得到了一个升华，口感层次更加的丰富。在没什么胃口的时候，自己做一道鲜香四溢的农家一碗香，绝对让你胃口大开。

10、芦笋炒腊肉

芦笋在国际市场有“蔬菜之王”的美称，本身的口感特别的脆嫩，而且还具有一股特殊的香味，不需要过多的调料简单一做就相当美味。把芦笋和腊肉搭配在一起，简单的小炒一下，制作的菜肴不仅颜色丰富、营养美味还解油腻，可谓是黄金搭档。这道腊肉家常菜，做法很简单，芦笋切成滚刀块，焯水之后再下锅炒，相对来说口感比较好。

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十大好吃的清淡家常菜

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十大好吃的清淡家常菜2022最新排行榜单公示

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10、芦笋炒腊肉

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