泰国十大特色美食口碑好的都有哪些

时间：2024/11/23 0:18:00 编辑：来源：互联网标签：特色小吃,外国菜,小吃,泰国,菜系/中餐,

【导语 INTRODUCTION】

泰国十大特色美食口碑好的都有哪些扩展整理了关于名菜小吃相关精选推荐如：五色糯米饭,黄山双石,富乐酥肉,南昌麻圆,星子扣肉,霸王别姬,昭通烧洋芋,藏式甜茶,羊栏酸鱼汤,小龙虾。泰国是一个临海的热带国家，这里气候炎热，雨量充沛，阳光充足，特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。那泰国有什么特色美食？比较有名的有冬阴功汤、芒果糯米饭、菠萝炒饭、泰式奶茶、泰式咖喱蟹、青木瓜沙拉、泰式炒河粉等。以下，请看排行榜ABC小编带来的泰国十大美食排行榜，了解更多泰国有名的美食及相关情况。

泰国十大特色美食

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冬阴功汤>>
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芒果糯米饭>>
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泰国十大特色美食

1、冬阴功汤

冬阴功汤又叫东炎汤，泰国菜的代表，也是在其他东南亚国家，如马来西亚、新加坡、印尼非常受欢迎的菜品。冬阴功汤的特点是采用泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾制作而成，极辣，辣味的来源是泰国朝天椒，这种辣椒是世界上最辣的辣椒之一。一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑，对于习惯这种口味的人来说是非常好吃的。

2、芒果糯米饭

芒果糯米饭是泰国特色美食，将芒果整颗切块装入盘中，另一侧放入淋上椰汁的糯米饭，非常简单，但芒果入口即化，甜中带酸，淋上一点秘制酱料，加上裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。据排行榜ABC网编了解，芒果糯米饭冷食为佳，特别是在炎热的天气，吃上一口，又甜又凉，舒坦得很。

3、菠萝炒饭

菠萝炒饭是泰国的一道经典菜，将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与泰国香米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。泰式菠萝炒饭酸酸甜甜的，既好看又特别好吃，关键还简单易学，因此受到很多人的喜爱。但是要做好的菠萝炒饭，一定要选择好的菠萝，如果菠萝不够好，整个炒饭的味道就会怪怪的。

4、泰式奶茶

泰式奶茶是泰国的特色饮品，制作原料主要有泰国当地的黄拉茶或者焖泡茶、炼乳、鲜奶油、椰浆、原料香精等，做出来的奶茶色彩比较鲜艳，呈橘红色或鲜亮的橙色，有一股本地茶叶特殊的的风油香气，香香甜甜非常的特别，会让人一杯接着一杯的喝。所以，喜欢喝奶茶的朋友，如果到了泰国旅游，一定不能错过这杯奶茶。

5、泰式咖喱蟹

泰式咖喱蟹是一道菜品，主料是螃蟹，配料是菠萝、粉丝，调料是葱、姜、蒜等，通过油炸、煸炒、翻炒的做法而成。咖喱含多种调料，像姜黄素、丁香、肉桂、茴香、小茴香子等，营养成分丰富；而蟹肉味鲜美，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质，做得好的咖喱蟹，浓香四溢，蟹味鲜，粉丝糯软。

6、青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰国的特色美食，主料是青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒、鱼露、苹果醋、柠檬、盐等。做这道菜一定要选没有熟透的青木瓜，青木瓜与熟透的木瓜相比不仅口感清爽，而且营养更加丰富，含较多木瓜酵素，不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，促进肌肤代谢，因此，青木瓜沙拉受到很多爱美人士的喜爱。

7、泰式炒河粉

炒河粉是比较有代表的泰国菜，也是泰国接头常见的美食，融合了咸、甜、酸、辣四种独特风味。泰式炒河粉的做法是河粉用温水泡软，豆腐干切小片，韭菜切段，花生放食品袋用刀背拍得碎碎的；鸡蛋打碎，用油炒熟，放下虾仁豆腐干绿豆芽翻炒，倒入河粉，淋老抽，小火炒至上色；加入2大勺的泰式甜辣酱，再加入韭菜和花生碎，转大火翻炒一下就可装盘。

8、香蕉薄饼

香蕉薄饼是泰国很受欢迎的一种美味香甜可口的小吃，主要食材有香蕉、鸡蛋、面粉等做成，香蕉肉质软糯，香甜可口，富含维生素和矿物质，丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，营养价值高、热量低，做成的香蕉薄饼，口感上是相当的Q弹，配合其中新鲜的香蕉并融入其他配料的口感，吃上一口浓香的口感给人十足的享受。

9、椰子冰淇淋

椰子冰淇淋是泰国的一道特色甜品，用真材实料的椰子肉做的，馥郁芬芳，撒上一些花生末，舀上一勺仙草，消暑又美味。椰子冰淇淋的做法是把椰子对半切开，刮下椰肉，把冰淇淋放入椰壳，最后将糯米、黑白芝麻、花生碎等配料撒在冰淇淋上，在上面再装饰一朵蓝色的小花，这就是有名的泰国椰子冰淇淋；当然，还有人把椰肉和冰淇淋混合，吃的时候口感更丰富，也更受食客喜爱。

10、泰北酸肉

酸肉起源于泰国东北，将猪肉和糯米混合，待发酵后拿到炭火上去烤。据排行榜ABC网编了解，大部分人在刚吃时会对那微酸的味道非常不习惯，以为吃到了腐坏的香肠，但泰北酸肉的奥妙就在这里，微微发酵的味道，正是它的美味所在，就像中国人的臭豆腐，多吃几口就会让你上瘾，恨不得天天吃。

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五色糯米饭>>
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1、五色糯米饭

糯食在广西非常盛行，特别是在节日期间，都要吃五色糯米饭。五色糯米饭黑色用嫩枫树叶，黄色用黄姜或黄花、栀子，红色用红兰草或大红叶、什锦叶，紫色用紫兰藤，把糯米分别浸泡入汁内染色，完全染透颜色后，分别用筛箕滴干水分后，按照古壮族人民对“五方”、“五色”、“五行”的图腾观念的崇拜和信仰，以颜色分层，依次为黑、白、黄、红、紫，火蒸煮约3个小时即成。五色饭虽然颜色鲜艳，但染料取自于天然植物药材，具有一定的药用价值，红兰草具有生血作用，栀子具有清热凉血作用，食用对人体有益处。

2、黄山双石

黄山双石是一道以石鸡和石耳为主材料的徽州名菜小吃，石鸡即石蛙，将活石鸡宰杀，洗净，斩成块，石耳洗净，锅上火，加高汤，下石鸡用调料调味，猛火烧开后改用小火炖熟，加入石耳，起锅装入水盅内即可。黄山双石选用的是黄山的山珍，虽然成菜看着很清淡，原汁原味，但是却把山珍的清鲜味发挥到了极致，汤喝着鲜香浓郁，还有着滋补强身、养颜的效果。黄山双石里的石鸡肉质鲜嫩爽滑，堪称一绝，是黄山十大必吃的小吃之一。

3、富乐酥肉

富乐酥肉是云南罗平布依族特色美食，在当地很多人杀年猪的时候，都会制作的一道美食。富乐酥肉的做法是把猪前腿纯肥肉和皮、骨头去掉，切成大肉团，打上花刀，再把姜汁、葱汁、鸡蛋、蜂蜜、白酒、食盐、胡椒、八角粉等佐料放入搅拌均匀；然后大火烧铁锅，用漏勺一勺一勺地舀到油锅里，待肉色变成枣红色，就把它捞出来即可。做得好的富乐酥肉，色呈金黄，吃起来酥脆可口、十分美味。

4、南昌麻圆

南昌麻圆，南昌话又名麻球，是江西省南昌的传统风味点心，因其个大中空呈圆形，色呈紫红，外沾芝麻，像皮球，故得其名。南昌麻圆是一种古老的传统特色油炸面食，早在明清时期，各名茶馆为招揽生意，便制作各种形似皮球、香糯柔软的麻圆，以吸引茶客。南昌麻圆有甜、咸两种，但以甜者为多，其制作简单，以糯米粉、红糖、白芝麻为原料，把它们加入清水揉成团，搓园沾上白芝麻下油锅炸熟，边炸边压至熟浮起，捞出来控干油分即可。南昌麻圆吃起来香甜脆糯，很解馋。南昌麻圆是许多南昌人早餐的首选，是南昌有名的早点小吃。南昌麻圆被南昌商务局评选为“南昌十大名小吃”。

5、星子扣肉

星子扣肉在广东连州地区非常受欢迎，是一道传统宴席名菜，无论在餐馆、宴席准会有它的影子，还有无扣肉不成宴的说法。连州扣肉以星子镇做的最佳。星子扣肉的做法工序繁多，主要食材为带皮的五花猪肉，老抽，甜酒汁，制作方法集合水煮、油炸、气蒸的烹饪技术为一体。星子扣肉特点是色泽金黄，芋和肉皆肥而不腻、松软爽口、浓香四溢，具有清热袪火、滋润肤色功能。

6、霸王别姬

霸王别姬原名龙凤烩，属于苏菜系，是苏菜之徐海风味菜传统代表菜，是徐州传统名菜，也是江苏著名的宴席名菜。相传，此菜是姬娘娘亲自设计的，“龙凤烩”即“龙凤宴”中的主要大件，其料用乌龟(龟属水族，龙系水族之长)与雉(雉属羽族，凤系羽族之长)，故引申为龙凤相会得名，现以鳖、鸡取代龟、雉，鸡、鳖肉质鲜嫩，汤浓味醇。这道菜经世代相传至今，乃徐州名馔，成为喜庆宴会上不可缺少的大菜。

7、昭通烧洋芋

昭通烧洋芋是一道以土豆为主要原料的小吃，属于乌蒙山区地方小吃，也是昭通人最偏爱的美食小吃之一，因其独特的烹饪方式，昭通人便赋予了它“吹灰点心”的美誉。昭通烧洋芋主要配料包括辣子面、昭通酱等调味品，其精髓也在于它的酱料，大多数人都会选择用“昭通酱”和自己调配的辣椒粉作为烧洋芋的配料，蘸上酱料的烧洋芋咬上一口，香喷喷的。作为昭通最著名的街头特色小吃，昭通烧洋芋历史悠久，在昭通的大街小巷随处可见它的踪影，备受昭通人喜爱。

8、藏式甜茶

藏式甜茶是藏式传统茶品，是西藏当地非常具有特色的茶饮，特别是拉萨的甜茶，在藏区非常有名。藏式甜茶的制作工艺主要是把红茶、牛奶、白糖一起放在锅里熬制，并且不停的搅拌，让原料互相的融合，甜茶就这样制作成功了。藏式甜茶尤其以拉萨甜茶最为著名，拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。Ma igoo网编辑还了解到，大多数来西藏旅游的人都喝不惯酥油茶，但却喜欢喝甜茶。

9、羊栏酸鱼汤

羊栏酸鱼汤是三亚的特色名菜之一，由三亚疍家人首创，羊栏镇的回族人发扬光大，食材取自三亚近海各类杂鱼，辅以三亚酸豆树叶和果、酸杨桃、西红柿、酸笋等，此菜鲜嫩可口，鱼汤酸度适中，食之令人胃口大开。羊栏酸鱼汤于2012年被三亚旅游协会评为“三亚十大名菜”。

10、小龙虾

小龙虾作为全国人民都喜爱的食物，那么各地的夜宵餐桌上都少不了各种口味的小龙虾。厦门夜宵小龙虾的口味一般有清蒸活虾、冰镇龙虾、麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾等等。麻辣小龙虾是用活虾现炒，肉质更嫩更入味，吃起来是麻辣鲜香；厦门当地特色清蒸活虾，新鲜鲜活的小龙虾直接入蒸笼，端上桌子再点火清蒸，保证小龙虾的最鲜活与最原汁原味！出锅后轻轻手剥就可以将虾肉剥离，蘸点特制蘸酱，十分鲜甜好吃。