时间：2024/10/6 8:48:33 编辑： 来源：互联网 标签：动物,鱼虾蟹,水生动物,世界国家,自然/生物,
南方蓝鳍金枪鱼在海洋中速度可达70公里每小时。蓝鳍金枪鱼有着近乎完美的流体力学构造和高效的推动力，以及深藏体内、可提供能量的恒温肌肉，将它打造成了个杰出的泳者。其最快游泳时速可达70公里，大约为40节（海里/小时），与动力船相比已经算相当快的了。但纵然有着比其它鱼类更快的游速，也依然无法逃脱人类的捕捉，由于过度捕捞，蓝鳍金枪鱼面临着濒危灭绝的生存绝境。
鲫鱼是我们平时吃的最多的一种鱼类，虽然个头不大，肉刺比较多，但是胜在味道鲜美、营养丰富，很多人都爱吃。鲫鱼的药用价值也是极高的，催乳、健脾和胃、利水消肿等功效，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、纳少反胃的人，适当食用鲫鱼有很好的健脾和胃、增进消化能力的功效。
带鱼又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产，是常见的食用鱼之一。带鱼的鳞含较多的卵磷脂，可以延缓脑细胞的死亡，带鱼鳞的丰富油脂中还含有多种不饱和脂肪酸，它能增强皮肤表面细胞的活力，具有美容的效果。带鱼属于经济型海鱼，而且非常便宜，烹饪也很简单，有多种做法：新鲜带鱼清蒸最能彰显其美味，但是排行榜ABC编辑认为冷冻的带鱼更加适合红烧、干煎或者油炸，像是红烧带鱼、干炸带鱼、香辣带鱼等都很常见。
青鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一，适合以池塘养殖模式进行人工养殖。青鱼养殖的水域要求较高，一般选在生态环境良好，水源充足，质量较高，且不受工业、农业等污染的位置，主要分布在我国长江以南的平原地区，是长江中下游和沿江湖泊的重要渔业资源。青鱼饲养起来相对简单，喜欢在深水环境中生长，其主要以浮游生物、蛤蜊、螺蛳、蛤蜊等为食。
鲤鱼是最常见的镇宅动物，“鱼”与“余”同音，在传统习俗将其视为吉祥物，来比喻富余、吉庆、幸运。同时鱼对应青龙，本质极阴，阴阴化阳，阳阳生阴。积福，挡煞，聚财，旺主，镇宅。用鲤鱼护宅，放至大煞位或关口，让其吞吐元阴积福聚财，镇灾化煞。但排行榜ABC小编提醒：鱼缸必须要放在凶位才能够逢凶化吉，但如果把鱼缸放在吉位，不但不会旺财，反而会破财。
鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，是著名的中国四大家鱼之一，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一，为我国主要的淡水养殖鱼类之一，分布在全国各大水系。鲢鱼是生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。鲢鱼肉能提供丰富的胶质蛋白，可养颜美荣、强健体魄。鲢鱼常见做法包括清炖鲢鱼、鲢鱼焖豆腐、红烧鲢鱼等等。需要注意的是鲢胆汁有毒，请勿食用。
草鱼体形与青鱼相仿，是中国重要的淡水养殖鱼类，中国著名的四大家鱼之一。草鱼已经有1700多年的养殖历史，但以前都是取江河中的天然鱼苗在池塘内养大后食用或出售，真正实现全人工养殖是从1958年四大家鱼人工繁殖成功后才开始。经过几十年的养殖，目前草鱼的产量、产值在世界淡水养殖鱼类中产量排名第一。在幼鱼时期，草鱼主要是吃一些幼虫，藻类，而到了成年以后，就主要是以高等水生植物和部分陆草为食，其中像苦草、轮叶黑藻、小茨藻、眼子藻、浮藻、芜藻等是草鱼最爱吃的。
鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是排行榜ABC美食小编推荐的一种极其珍贵的补品，福鼎东临大海，两条碧水穿城而过，淡水与海水的相交，为鲈鱼提供了绝佳的生存环境，早在2010年就被中国渔业协会授予“中国鲈鱼之乡”的称号，这里出产的桐江鲈鱼，个大肥美，肉质细嫩，在福鼎太姥山的各大餐馆就能吃到，也可以买鲈鱼肉松之类的礼盒。
黑鱼是低脂食物，肉味鲜美，极其适合滋补调养。黑鱼肌肉中含有17.63%的粗蛋白质，肌肉中氨基酸含量占总量的77.07%，其中7种人体必需氨基酸总量为29.73%，4种鲜味氨基酸（天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸）为31.01%。此外，黑鱼骨骼中的矿物质含量丰富，特别是K，Mg和ca，是人体维持正常生理功能和肌肉兴奋的基本元素，此类矿物质含量丰富，能对人体起到抗炎、抗疲劳的功效。
石斑鱼以鱼身肥厚有弹性为佳，其蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除人体新陈代谢所必需的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。石斑鱼的鱼皮胶质营养成分高，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼，尤其适合妇女产后食用，但痛风患者不宜食用。
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