时间：2024/11/15 3:34:18 编辑： 来源：互联网 标签：景区特产,南京市,美食,江苏省,南京美食,
盐水鸭是南京有名的特产美食，至今已有一千多年历史，因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名曰桂花鸭，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵桂花鸭”。南京盐水鸭制作历史悠久，其鸭肴之多，食鸭人之众，可谓中华之最，生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。盐水鸭是南京必吃的特色美食小吃之一，其中尤以桂花牌盐水鸭比较有名，可以作为特产零食小吃。
南京金箔，又称金陵金箔，是中国传统手工技艺之一，有“中华一绝”之称，也是南京特产之一。南京有2500多年生产金箔历史，南京市栖霞区龙潭街道及江宁区花园乡等一带是金陵金箔、金线生产的集散地，农户均有“打箔”、“制线”的手艺，且世代相传。金箔生产工艺独特，为手工捶制，是中国独特传统工艺，栖霞区还有个南京金箔博物馆，可以买一些南京题材的金箔书签作纪念品。
金陵折扇是中国南京地区传统手工艺品，早在宋代就已远近闻名，既是传统祛暑纳凉的实用品，又是艺术欣赏品，主要品种包括竹制折扇、木制折扇、绢宫扇等，南京金陵折扇工艺研究所就在风景秀丽的栖霞山附近，这里集折扇研究、设计、制造、销售一体，汇集所有制扇手艺人而且纯属江南水乡亭院风格，环境优雅，道路和交通十分便利。
雨花茶是南京特产之一，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一，以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名，而且有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效，在南京各大超市就能买到，要认准国家地理保护标志。
南京香肚曾在1910年南京召开的南洋劝业会上，和南京板鸭同时获得优质奖状，从此闻名全国，并远销香港及东南亚一带。南京香肚形似苹果，皮薄有弹力、不易破裂，红白分明、香嫩爽口、略带甜味，与火腿相比，其具有独特风味，由于香肚加工要求比较高，一般菜场的肉摊上是不做的，排行榜ABC美食小编推荐老品牌腊梅、百年老店周易兴，这两家都很值得信赖。
南京云锦是中国传统的丝织工艺品，有“寸锦寸金”之称，列中国四大名锦之首，元、明、清三朝均为皇家御用品贡品，浓缩了中国丝织技艺的精华，是中国丝绸文化的璀璨结晶，为国家地理标志保护产品，是江苏著名的传统工艺品。如今只有云锦还保持着传统的特色和独特的技艺，一直保留着传统的提花木机织造，这种靠人记忆编织的传统手工织造技艺仍无法用现代机器来替代。云锦因其色泽光丽灿烂，美如天上云霞而得名，其用料考究，织造精细、图案精美、锦纹绚丽、格调高雅。云锦制作工艺更是入选国家级非物质文化遗产名录，还入选联合国《人类非物质文化遗产代表作名录》。
雨花石是一种天然玛瑙石，是南京的著名特产，有“石中皇后”之称，被誉为“天赐国宝，中华一绝”。和其它玉石相比，雨花石具有天趣的独特之美，不经过任何雕师，贵在自然。雨花石具有色彩丰富的图案，蕴含着诗情画意般的艺术境界，夫子庙虽然几乎每个摊子都卖雨花石，但购买需谨慎，排行榜ABC美食小编建议可以去六合凤凰山公园、鼓楼区清凉山公园、六合横梁雨花石市场等地。
金陵竹刻是中国传统竹雕艺术的重要艺术流派之一，以浅刻、简刻风格著称于世，这种技法雕镂不深而层次不减，表面略加刮磨，廖廖数笔却意境深远，在历史上技艺精湛，名家辈出，在中国工艺美术史上独树一帜。排行榜ABC美食小编认为，来南京栖霞山的话，可以前往工艺美术大楼购买，此处现已经是南京剪纸、金陵竹刻、仿古牙雕、仿古木雕、南京瓷刻5个非遗项目的保护单位，南京金陵竹刻艺术博物馆也是个不错的选择，一些打火机、眼镜盒、牙签盒的小东西可以留作纪念。
南京仿古牙雕是江苏省南京市著名的地方传统工艺美术品，被誉为三宝之一，也是中国四大著名牙雕之一。其中象牙雕刻艺术品，以坚实细密，色泽柔润光滑的质地，精美的雕刻艺术，倍受收藏家珍爱，成为古玩中独具特色的品种之一。南京的仿古牙雕很有名，产品造型有人物、走兽及各种器皿，在工艺美术大楼、南艺后街、夫子庙都能买到。
作为江苏三宝之一的南京板鸭驰名中外，制作技术已有600多年的历史，因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。清代时地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称，板鸭色香味俱全。外行饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。韩复兴、安乐园、章云板鸭都很出名。
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